Vzorové menu so striedaním diétnych sacharidov. Alternatívna strava. Parné rybie koláčiky

Proteínovo-sacharidové striedanie pri chudnutí, alebo BEACH diéta má svoju históriu spojenú s kulturistikou. Predtým sa aplikoval po súprave svalová hmota na spaľovanie tukov.

V dnešnej dobe je diéta populárna nielen medzi športovcami.

Na základe striedania bielkovín a sacharidové dni Tento výživový program nespôsobuje nepohodlie a trvanie diéty sa môže meniť v závislosti od tolerancie.

Striedať neznamená mixovať

Striedanie proteínových uhľohydrátov pri chudnutí zahŕňa striedavé používanie proteínových potravín a potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov.

Týždenný stravovací plán začína zmiešaným dňom, počas ktorého sa ráno konzumujú potraviny s obsahom uhľohydrátov, cez deň bielkovinové jedlá s malým prídavkom uhľohydrátov a výlučne večer. proteínové produkty. Nasledujúce dva dni zaraďte do stravy potraviny bohaté na bielkoviny: ryby, mäso, tvaroh.

Po týchto dňoch nasleduje jeden, v jedálničku ktorého je pohánková kaša, celozrnný chlieb, zelenina (povolené sú pečené zemiaky) a čerstvé ovocie. Potom opäť prídu na rad dva proteínové dni a posledný deň je sacharidový.

Pozor!

Výsledkom je, že striedanie bielkovín a sacharidov zahŕňa 7 dní: 1 zmiešaný - 2 bielkoviny - 1 sacharid - 2 bielkoviny - 1 sacharid.

Diéta s rotáciou sacharidov neobmedzuje načasovanie. V závislosti od individuálnych charakteristík tela a tolerancie (a v dôsledku plánovaného vyváženia sacharidov a bielkovín je diéta pomerne ľahko tolerovaná) sa môže týždenné obdobie predĺžiť na štyri týždne a dokonca sa stať princípom hlavnej výživy Model.

Treba mať na pamäti, že striedanie sacharidov v kombinovanom režime dňa však znamená oddelené použitie bielkovín a sacharidov v rôznych jedlách, v žiadnom prípade ich nemiešať.V dôsledku nedostatku sacharidov telo začína využívať tukové zásoby, nadváhu listy.

Diéta s rotáciou uhľohydrátov zahŕňa výber potravín s maximálne nízkym glykemickým indexom, to znamená, že je pre telo prospešnejšie asimilovať sa. Pri výbere týchto produktov vám pomôže tabuľka GI vyvinutá špecialistami.

Počítanie bielkovín a sacharidov

Pokiaľ ide o proteínové dni, počíta sa norma bielkovín (nachádzajú sa v nízkotučnom tvarohu, rybách, chudom mäse) nasledujúcim spôsobom: Vaša hmotnosť vynásobená tromi výsledkami denného príjmu bielkovín.

Diéta je zostavená tak, aby strava obsahovala minimálne množstvo tuku. Preto v sacharidové dni musíte jesť jedlo s malým množstvom kalórií, s komplexné sacharidy obsiahnuté v obilninách, zelenine a cestovinách z múky z tvrdej pšenice.

Obsah kalórií sa tiež vypočítava pomocou tabuliek, ktoré poskytujú výpočet počtu kalórií na 100 g.

V prípade, že je hmotnosť príliš veľká, potom vezmite ako východiskový bod nižší ukazovateľ, výsledok, o ktorý sa usilujete. Neberte však viac ako 10 kg.

Diéta + cvičenie

Striedanie bielkovín a sacharidov je diéta, ktorú používajú športovci, kulturisti po celom svete, vrátane ruských. Po dôkladnom výskume získal súhlas domácich odborníkov.

Samozrejme, túto diétu môžu dodržiavať aj bežní ľudia. Striedanie sacharidov pri chudnutí sa odporúča kombinovať s fyzickou aktivitou. Špeciálny súbor fyzických cvičení pomáha udržiavať svalový tonus.

Ukážkový jedálny lístok bielkovinovo-sacharidovej diéty

Proteínové dni:

• Raňajky pozostávajú z nízkotučného tvarohu a šálky čaju.
• Druhé raňajky sú omeleta z dvoch vajec.
• Obed: chudé ryby a uhorkový a paradajkový šalát.
• Popoludní - nízkotučný kefír.
• Večera: varené filé z hydiny alebo chudé hovädzie mäso.
• Krátko pred spaním môžete vypiť pohár kefíru, kyslého mlieka alebo fermentovaného pečeného mlieka.

Sacharidové dni:

• Na raňajky, ovsené vločky s medom, môžete pridať mlieko.
• Druhé raňajky sú jedno jablko.
• Obed - cestoviny alebo pohánka s dusenou zeleninou alebo hubami, šalát z čerstvej zeleniny, krajec čierneho chleba.
• Občerstvenie: pohár kefíru alebo jogurtu.
• Večera: ryba alebo hovädzí guláš, hlávkový šalát alebo šalát z čerstvej uhorky.
• Pol hodiny pred spaním vypite pohár kefíru alebo jogurtu.

Kombinované (proteínovo-sacharidové dni):

• Na raňajky ovsené vločky so sušeným ovocím a pohár jogurtu.
• Druhé raňajky: pár marhúľ.
• Obed: chudé ryby, dusené alebo grilované s prílohou ryže.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár fermentovaného pečeného mlieka.
• Večera: hovädzí guláš so šošovicovou oblohou.
• Pred spaním: nízkotučný jogurt.

Výhody diéty s vysokým obsahom bielkovín

Striedanie bielkovín a sacharidov nie je škodlivé pre zdravie, ako mnohé krátkodobé diéty. Výživa je vyvážená a umožňuje hladkú redukciu hmotnosti.

Diétu si môžete naplánovať sami, bez zložitých výpočtov obsahu kalórií v spotrebovaných potravinách. Zároveň počas diéty nemusíte potláčať ubíjajúci pocit hladu, čakaním na ďalšie jedlo, keďže striedanie bielkovín a sacharidov dáva pocit sýtosti.

Vzhľad nasledujúcej stravy neutrpí, pretože diéta so striedaním uhľohydrátov poskytuje telu všetky potrebné stopové prvky a vitamíny, vlákninu. A to znamená, že nechty, vlasy a pokožka budú vyzerať zdravo a upravene.

Dodržiavaním tohto výživového programu počas niekoľkých týždňov prispôsobíte telo novému štýlu stravovania, striedmemu, vyváženému a zdravému. Tento diétny plán sa dá dodržiavať roky.

Nevýhody bielkovinovo-sacharidovej diéty

Diéta má veľa Pozitívna spätná väzba. Ale sú tu aj nevýhody.

Niektorí odborníci na výživu spochybňujú trvanie diéty a domnievajú sa, že by sa nemala držať dlhšie ako tri mesiace. Podľa ich názoru sa telo prispôsobuje fyziologickým zmenám a nereaguje na ne. Takže efektívna strata váha nebude nasledovať.

Zjesť 3 g bielkovín na kilogram (pri hmotnosti napr. 70 kg je 210 g) je dostatočná záťaž pre tráviacu funkciu organizmu. Nezabúdajte preto na fyzické cvičenia, ktoré stimulujú metabolizmus.

Je potrebné vziať do úvahy individuálnu toleranciu bielkovín: v niektorých prípadoch sa môže objaviť pocit nevoľnosti.

V každom prípade pred použitím diéty je potrebná konzultácia s lekárom.

Zdroj: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

Diéta striedajúca proteínové a sacharidové dni

V modernom svete sa každý usiluje o štíhlu postavu a dobrý vzhľad – to je jeden z kľúčov k úspešnej kariére. štíhla postava možno získať rôznymi spôsobmi: vyčerpajte sa cvičením v telocvični alebo sa obmedzte v jedle. Jedna z najpopulárnejších a najúčinnejších diét súčasnosti sa nazýva diéta so striedaním sacharidov.

Základy stravy

Princípom tejto diéty je udržiavať rovnováhu skonzumovaných bielkovín a sacharidov. Tento štýl stravovania sa dá praktizovať niekoľko mesiacov, preto je celé obdobie rozdelené na segmenty po štyroch dňoch.

Ide o to, že prvé dva dni zjete menej sacharidov a viac bielkovín, tretí deň naopak viac sacharidov a menej bielkovín a štvrtý deň je vyvážený – množstvo bielkovín a sacharidov je približne rovnaké.

Na základe tejto kombinácie sa táto diéta nazýva aj bielkovinovo-sacharidová diéta.

Teraz vám povieme, prečo a ako to funguje. Keď konzumujete málo sacharidov, vaše telo znižuje množstvo glykogénu – hlavnej energetickej rezervy v tele. Preto prepnutím do núdzového režimu začne telo utrácať dodatočný zdroj energie, t.j. tukové bunky.

Ale jesť iba potraviny s nízkym obsahom sacharidov vám nepomôže schudnúť.

pri dlhej absencii hlavného energetického materiálu telo „panikári“ a začne aktívne ukladať tuk pre prípad, že by sa takýto hlad zopakoval.

A zo svalov sa začne získavať energia, ako tá najzbytočnejšia časť. Preto sa tento druh výživy nedá praktizovať dlhodobo a na tretí deň je potrebné uspokojiť potrebu tela v sacharidoch.

Tie. Zvýšime množstvo uhľohydrátov, ale aby obsah kalórií zostal rovnaký, znížime množstvo bielkovín. Telo sa nedokáže tak rýchlo prestavať, preto naďalej aktívne využíva tukové zásoby ako zdroj energie. Glykogén sa počas tejto doby ukladá v pečeni.

Na štvrtý deň, keď je kombinácia bielkovín a sacharidov približne rovnaká, telo naďalej ukladá svoju obvyklú energiu. To je všetko. Malý štvordňový cyklus sa skončil, teraz to treba opakovať od začiatku.

Čo sa stane s váhou v tomto období? V prvých dvoch dňoch môžete stratiť až 1 kg, na tretí deň proces chudnutia pokračuje, ale na konci štvrtého alebo piateho dňa sa obvyklý údaj na váhe vráti.

To neznamená, že diéta nefunguje. Novo vráteným kilogramom je voda, ktorá sa v tele zadržala vďaka sacharidom, z ktorých 1 gram pritiahne a zadrží 4 gramy vody.

V polovici druhého cyklu sa vrátite na váhu, ktorú ste mali pred začatím diéty.

Výhody a nevýhody

Táto diéta má veľa výhod. Naozaj vám pomôže schudnúť bez ujmy na zdraví, ako to často býva pri iných diétach.

Zohľadňuje všetky vlastnosti fungovania tela a je navrhnutý s výpočtom týchto vlastností. V prvom rade sa vám podarí zrýchliť metabolizmus, čo sa priamo odrazí na vašom zdraví k lepšiemu.

Konzumované jedlo nezanáša žalúdok a črevá, škodlivé toxíny neotrávia organizmus.

Táto diéta vás nenúti počítať kalórie, obsah kalórií v potravinách je vždy rôzny. Všetky svaly a telesné systémy sú v dobrej kondícii, schopné aktívna práca a zaťaženie. Chodiť do posilňovne niekoľkokrát týždenne je vítané.

Takáto strava nezbavuje telo úplne potrebných sacharidov. V dôsledku toho strácate tuk, nie svalovú hmotu. Strata svalovej hmoty ohrozuje rýchlu únavu. V dôsledku toho prakticky prestanete chudnúť a stratíte tvar, začnete jesť ešte menej, ale bez požadovaného výsledku. A pomocou diéty striedania uhľohydrátov si udržiavate tón postavy, ale zároveň chudnete.

Ďalšou nespornou výhodou je, že neexistujú žiadne zakázané produkty. Koniec koncov, ako viete, zakázané ovocie je sladké. Ak má diéta tabu na akýchkoľvek produktoch, napríklad na chlebe, potom o tom budete len snívať. Diéta na striedanie sacharidov umožňuje všetko, takže neutrpí ani vaše duševné zdravie. Musíte sa len naučiť, ako si správne naplánovať raňajky, obed a večeru.

A čo je najdôležitejšie – táto diéta vám môže skutočne pomôcť! Správnou kombináciou produktov dosiahnete výsledok, ktorý potrebujete. Diéta nemá žiadne kontraindikácie ani podľa veku, ani podľa pohlavia, ani podľa osobných preferencií.

Ponuka

Tu je jedno z možných jedál na štyri dni.

1. a 2. deň diéty (nízky obsah sacharidov)

• Raňajky - ľahký šalát zo zeleniny, ktorá neobsahuje škrob, trochu rastlinného oleja, 2 vajcia, diétny tvaroh.
• Obed - biele kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, fazuľa alebo zelenina, najlepšie dusené alebo dusené.
• Večera - ľahký šalát zo zeleniny, ktorá neobsahuje škrob, ako zálievka na šalát - rastlinný olej, pár kúskov rýb.

Tretí deň (vysoký obsah sacharidov)

• raňajky - ovsená kaša s hrozienkami, celozrnný chlieb.
• Obed - ryža, hnedá alebo hladká, trochu bieleho kuracieho mäsa, ľahký šalát.
• Večera - cestoviny z tvrdej pšenice, svetlá omáčka ako dresing.

Štvrtý deň (rovnováha sacharidov a bielkovín)

• Raňajky - ovsená kaša s hrozienkami, diétny tvaroh.
• Obed - ryža s bielym kuracím mäsom, zeleninový šalát.
• Večera - zeleninový šalát, kúsok ryby, 3 ks celozrnného chleba.

Toto je jedna z možností, ktorú môžete využiť. Okrem toho je možné stravu upraviť podľa vlastného uváženia, napríklad pridať počet dní s nízkym obsahom sacharidov.

Hlavné je dosiahnuť správnu rovnováhu bielkovín a sacharidov, vďaka čomu bude vaše telo využívať tukové bunky na doplnenie energie.

Množstvo bielkovín tiež nie je potrebné meniť, výsledky sa dosahujú len na úkor sacharidov.

Zdroj: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

Striedanie bielkovín a sacharidov ako spôsob chudnutia

Proteínovo-sacharidová rotácia (skrátene BUCH) je diéta na spaľovanie tukov, ktorá udržuje štíhlu telesnú hmotu. Telo sa stáva tónovaným a štíhlym. Systém BUCH je v kulturistike veľmi obľúbený a v poslednej dobe sa pre svoju pohodlnosť a pohodlie stáva módnou metódou zbavovania sa tukových zásob.

Diéta spočíva v postupnom prechode stravy z bielkovín na sacharidy, preto sa nazýva systém striedania bielkovín a sacharidov.

Striedanie proteínových dní, kedy jedálniček obsahuje mäsové a mliečne jedlá, a sacharidových dní, ktorých jedálniček pozostáva z obilnín, zeleniny a ovocia, vedie k zrýchleniu metabolizmu a udržateľnému chudnutiu.

Najpozoruhodnejšou výhodou takéhoto systému je to, že znížením telesný tuk, neovplyvňuje svaly. Je to veľmi účinné najmä pri systematickom tréningu, športe.

Jeden cyklus trvá štyri dni.

Schéma v skratke vyzerá takto:

• prvý a druhý deň sú proteínové dni;
• tretí deň - sacharidy;
• štvrtý deň je vyrovnaný.

V prvých dvoch dňoch sú hlavným jedlom bielkovinové jedlá. Tretí deň je jedlo s vysokým obsahom sacharidov, takmer bez bielkovín. Štvrtý deň je povolený vyvážený príjem bielkovín a sacharidov. Kalorický obsah počas týchto štyroch dní by mal zostať nezmenený.

Počas prvých dvoch proteínových dní dochádza k spaľovaniu tukov, prebytočná tekutina najmä v rámci školenia. Keď sa prísun sacharidov skončí, telo zažíva energetický deficit.

Aby nenastal „núdzový režim“ a svalová hmota netrpela, k nasýteniu sacharidmi by malo dôjsť v tretí deň s vysokým obsahom sacharidov. Tuk zotrvačnosťou stále ubúda a svaly už dostávajú potrebnú energiu.

Štvrtý deň sa menu skladá z rôznych produktov a obnovuje rovnováhu bielkovín a sacharidov v tele.

Proteínových dní môže byť viac, podľa toho, ako sa počas diéty cítite.

Najprv sa musíte zásobiť kalorickou tabuľkou potravín, váhami a kalkulačkou.

Podľa vzorca musíte určiť svoj normálna hmotnosť: odpočítajte 100 od výšky v centimetroch.

Podľa rady odborníkov je na kilogram normálnej hmotnosti povolené:

• v prvých dvoch dňoch až 3 gramy bielkovín, uhľohydráty - až 1 gram;
• na tretí deň - až 5 gramov uhľohydrátov, 1 gram bielkovín;
• na štvrtý, vyvážený deň až 1,5-2 gramy bielkovín, 3 gramy sacharidov.

Jeden gram bielkovín a sacharidov obsahuje 4 kcal, jeden gram tuku obsahuje 9 kcal.

Je lepšie urobiť potrebné výpočty vopred a naplánovať menu. Používanie tučných jedál sa odporúča minimalizovať.

Denný príjem kalórií by nemal klesnúť pod 1200 kcal a pre tých, ktorí trénujú - pod 1600 kcal.

Pozor!

Univerzálny, univerzálny recept na bielkovinovo-sacharidovú diétu však neexistuje. Jeho výhodou je flexibilita a pohodlie. Hlavným kritériom je pohoda a pravidlo, ktoré platí pre všetky diéty na svete, je „neškodiť“. Pri striedaní bielkovín a sacharidov je nemožné hladovať.

Toto sú produkty, ktoré telu neprinášajú veľa úžitku alebo majú veľmi vysoký obsah kalórií:

• múčne výrobky z múky najvyššej a prvej triedy;
• necelozrnné obilniny;
• sladkosti a cukor;
• údené produkty a klobásy;
• rýchle občerstvenie;
• banány a iné sladké ovocie;
• sladké ovocné šťavy, alkohol.

Tiež pod obmedzením je nadmerná konzumácia soli, korenistých korenín.

Proteín prvý deň:

• miešané vajcia alebo miešané vajcia, uhorkový šalát s bylinkami, dresing z rastlinného oleja, citrón;
• varené kuracie alebo morčacie mäso, pečená cuketa alebo baklažán;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• pečené chudé ryby, zelený zeleninový šalát.

Druhý proteínový deň:

• nízkotučné varené mäso, šalát z paradajok a uhoriek s bylinkami, dresing z olivového oleja, citrónová šťava;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• dusené alebo pečené ryby, dusená zelenina;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• grilovaná ryba, zeleninový šalát.

Tretí deň uhľohydrátov:

• kaša na vode s hrozienkami, orechmi, ovocím;
• ovocný šalát;
• varená ryža s nízkotučnými rybami, zeleninový šalát;
• pečené zemiaky s korením, s cibuľou, trochou rastlinného oleja;
• cestoviny s paradajkami.

Štvrtý deň - sacharidy + bielkoviny:

• prírodný jogurt, celozrnný toast, trochu džemu;
• hruška;
• dusená ryba s pohánkou, zeleninový šalát;
• tvaroh s bobuľami alebo pomarančom;
• krevety alebo morské ryby, kapustový a mrkvový šalát.

Proteín prvý deň:

• varené mäso, toast, zelený šalát;
• nízkotučný syr;
• dusená ryba, paradajka alebo uhorka;
• nízkotučný jogurt;
• dusené morčacie filé, dusená zelenina.

Druhý proteínový deň:

• miešané vajcia, zeleninový šalát z reďkovky, uhorky, bylinky;
• prírodný jogurt;
• pečené kuracie filé, paradajka;
• varené hovädzie mäso, fazuľa;
• dva kusy rýb, zeleninový šalát zo zelenej zeleniny.

Tretí deň uhľohydrátov:

• kaša na vode z ovsených vločiek s hrozienkami, orechmi;
• marhule alebo broskyne;
• špagety s paradajkovým dresingom, zelený šalát;
• pečené zemiaky s bylinkami;
• varená ryža s nízkotučnou rybou, tri krajce chleba, jablko.

Štvrtý deň vyrovnaný:

• ovsené vločky, nesladený jogurt;
• tvarohové suflé s bobuľami;
• zeleninový guláš s kuracími prsiami, zemiakmi;
• chlieb s nízkotučným syrom, marhule;
• pečené mäso alebo ryby, hnedá ryža, zeleninový šalát;

S vhodne zvoleným menu, pohodou a emocionálnym stavom po celú dobu striedanie proteín-sacharid stabilná, na rozdiel od bielkovinovej diéty, pri ktorej sa môže vyskytnúť zlá nálada, slabosť, závraty.

Niektorí považujú pomalý úbytok telesnej hmotnosti za nevýhodu takejto diéty v porovnaní s rigidnými mono diétami. Táto vlastnosť je spôsobená rovnováhou striedania bielkovín a sacharidov. To neznižuje jeho dôstojnosť - súdiac podľa recenzií, tukové zásoby odchádzajú navždy, čo sa nedá povedať o prísnych diétach. Jedinou podmienkou je Zdravé stravovanie a šport.

Aby ste sa nedostali z predpísaného počtu kalórií, musíte si vopred vypočítať obsah kalórií a urobiť si menu.

Strava by mala pozostávať z nízkotučných potravín.

V prvý a druhý deň cyklu by menu malo obsahovať ryby, mäso, tvaroh. Počas BUCHU by na stole nemal chýbať ani kefír, fermentované pečené mlieko, nízkotučný syr.

Sacharidový jedálniček pozostáva z pohánky, ryže, akýchkoľvek obilnín, strukovín, zeleniny, ovocia, cestovín z tvrdej múky.

Pre sacharidové produkty existuje špeciálna tabuľka, ktorá označuje glykemický index (GI). Pre bielkovinovo-uhlíkovú striedavú diétu je lepšie vyberať potraviny s najnižším glykemickým indexom. Potraviny s vysokým GI sa veľmi rýchlo vstrebávajú, takže časť z nich telo premení na energiu a zvyšok sa ukladá do tukových zásob.

Treba mať na pamäti, že náklady na energiu musia byť v rovnováhe s energetickou hodnotou produktov zahrnutých v ponuke. Kalorický obsah potravín počas ťažkej fyzickej práce alebo počas intenzívny tréning by mala byť až 3500 kalórií za deň, aby nedošlo k vyčerpaniu tela.

V jedálnom lístku musia byť zahrnuté vitamíny a minerály.

Ľudia s tráviacimi problémami alebo ochorením obličiek by ho mali užívať opatrne.

Striedanie proteín-sacharid je efektívna diéta v boji proti nadváhu.

Môže byť vhodný aj pre ľudí, ktorí nemajú zdravé stravovacie návyky.

S pozitívnym prístupom a vytrvalosťou, pomocou striedania bielkovín a sacharidov, môžete dosiahnuť úžasné výsledky, dlhodobo sa rozlúčiť s kilami navyše a udržať si štíhle telo.

V posledné roky veľmi populárna je zdravá bielkovinovo-sacharidová diéta na chudnutie – metóda, ako sa zbaviť kilá navyše ov striedaním potravín s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov.

Uspokojí každodenné potreby ľudského tela vo všetkých potrebných látkach a pocit hladu sa nedostaví. Hmotnosť klesá veľmi dobre, aj keď pomaly, a potom sa nevráti. Ale ako sú takéto zázraky možné?

1. Spaľujú sa len tuky, ale nie svalová hmota. Vďaka tomu sa netvoria strie, pokožka zostáva elastická, telo získava krásne reliéfy.
2. Počas proteínových dní telo míňa tukové zásoby, čím prispieva k chudnutiu.
3. V sacharidový deň dostane potrebnú energiu, takže diéta nespôsobuje depresie a neprispieva k poklesu výkonnosti.
4. Vitamíny a minerály sú absorbované telom v plnom rozsahu. Takže stav vlasov, nechtov a zdravia vo všeobecnosti sa nezhoršuje.
5. Zlepšuje metabolizmus.
6. Žalúdok si nezvykne na žiadne konkrétne denné jedlo, nakoľko dochádza k striedaniu sacharidov a bielkovín a ich miešaniu.

Veľa pozitívnych aspektov, medzi ktoré patrí hlavne to, že telo neprežíva stres a netrpí nedostatkom živín. Proces chudnutia v rámci bielkovinovo-sacharidovej diéty teda prebieha s minimálnym poškodením zdravia. Aby ste však dosiahli požadované výsledky, musíte vedieť o kontraindikáciách, v prítomnosti ktorých nemožno túto techniku ​​použiť.

cez stránky histórie. Proteínovo-sacharidová diéta, ktorú vyvinul americký lekár James Hunter, najskôr vyvolala medzi jeho kolegami zmätok. Ako môžete schudnúť konzumáciou potravín bohatých na sacharidy, ktoré sú také kalorické? A až po rokoch bol jeho program uznaný ako účinný.

Kontraindikácie

Nemôžete ísť na bielkovinovo-sacharidovú diétu pre ľudí, ktorí majú vážne zdravotné problémy nasledujúceho charakteru:

• tehotenstvo;
• laktácia;
• ochorenia obličiek, gastrointestinálneho traktu, genitourinárneho systému;
• kamene v žlčníku;
• alergia na potraviny, ktoré tvoria základ bielkovinovo-sacharidovej diéty.

Momenty oddelenej výživy, keď diéta zahŕňa oddelené používanie bielkovín a sacharidov, vyžadujú, aby telo pracovalo tvrdšie. Musia sa na nej podieľať všetky systémy a ak sú v chorobnom stave, môže to viesť k zhoršeniu zdravotného stavu a následnej liečbe a nie k chudnutiu. Buďte teda maximálne opatrní, aby ste neskončili na nemocničnom lôžku.

Produkty

Pre proteínovo-sacharidovú diétu existujú dva zoznamy, ktoré vám pomôžu zostaviť jedálny lístok a schudnúť s maximálnymi výsledkami. Toto sú povolené a zakázané produkty.

Povolené produkty:

• Mliečne výrobky bez tuku: tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt bez farbív, mlieko, jogurt, tvrdé syry;
• chudé ryby: ružový losos, platesa, treska, tuniak;
• morské plody: krevety, chobotnice, kraby;
• hovädzie mäso, králik;
• kuracie mäso, morka bez kože;
• strukoviny: šošovica, fazuľa, cícer;
• bielok;
• orechy.

Sacharidy

• Chlieb, cukrovinky, pečivo;
• sladkosti: čokoláda, chalva, sladkosti, rafinovaný cukor, med, džem, džem;
• hrach, fazuľa;
• sušené ovocie: datle, hrozienka;
• cestoviny;
• všetky obilniny: pohánka, ryža, ovsené vločky, jačmeň, proso;
• ovocie;
• zemiak;
• cestoviny.

Zakázané produkty:

• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• rastlinné oleje;
• bravčové, jahňacie;
• klobásy, klobásy;
• margarín, maslo;
• mastné ryby: halibut, makrela, sleď, burbot, jeseter atď.;
• konzervy;
• klobásy;
• smotanové koláče, pečivo;
• pizza, chipsy, hranolky, fast food.

Pri zostavovaní sacharidovo-proteínového jedálneho lístka majte tieto zoznamy vždy pred sebou, aby ste v sacharidový deň nezjedli nedopatrením kúsok koláča, ktorý by ste rátali ako obyčajné pečivo, pričom ide o tuky, ktoré sú zakázané. Treba poznať aj schému – ako presne sa striedajú dni oddelenej a zmiešanej stravy.

Je to zaujímavé! Proteínovo-sacharidová diéta si získala obľubu najmä medzi športovcami, pre ktorých je dôležité udržiavať svaly v dobrej kondícii.

Základné princípy

Základným princípom tejto diéty je striedanie proteínových a sacharidových dní, to znamená, že pripomína princíp oddelenej výživy, ak by neexistoval 1 zmiešaný deň. Okrem tohto bodu existuje v tejto metóde chudnutia niekoľko ďalších nuancií, ktorých znalosť vám umožní dosiahnuť lepšie výsledky.

1. Výživová schéma: 1 deň zmiešaný (bielkoviny + sacharidy), 2 a 3 dni bielkoviny, 4 dni - čistý sacharid.
2. Venujte sa akémukoľvek druhu športu, pretože sacharidy dodajú telu energiu, ktorú na to potrebuje. Fyzické cvičenie urýchli metabolický proces a pomôže telu rýchlejšie stráviť obrovské množstvo prijatých bielkovín.
3. Porcie: na raňajky - 150 g, na obed a večeru - 200 g. Nápoje - pohár (250 ml).
4. V sacharidové dni je vhodné jesť všetky jedlá s chlebom.
5. Cukor v bielkovinovej strave by nemal chýbať.
6. Pokrmy môžete dosoliť, ale len mierne.
7. Nemôžete smažiť jedlo: dusiť zeleninu, mäso, ryby, piecť, variť alebo dusiť.
8. Pite veľa čistej vody.
9. Choďte viac vonku.
10. Jedzte súčasne.
11. Spite aspoň 8 hodín denne.

Aby striedanie bielkovín a sacharidov v rámci takejto jedinečnej diéty prispelo nielen k chudnutiu, ale aj k zlepšeniu zdravia a celkovej pohody, je nevyhnutné tieto dodržiavať. užitočné rady. Výsledky budú závisieť aj od toho, ako správne sa z toho dokážete dostať.

Kryptografia. Proteínovo-sacharidová diéta je v mnohých zdrojoch uvedená ako BUCH, čo znamená striedanie bielkovín a sacharidov.

Vypadnutie zo stravy

Potom, čo vám bielkovinovo-sacharidová striedavá diéta umožní dostať sa k vytúženej postave na váhe, nemusíte sa hneď vrhať na vyprážaný bravčový špíz alebo smotanovú tortu. Môžete tak vážne ublížiť žalúdku, ktorý nebude pripravený na taký kolaps tukov a za pár dní môžete viac než vrátiť brucho aj boky a celulitídu.

Aby sa to nestalo, výstup musí byť opatrný, postupný. Postupujte podľa odporúčaní odborníkov na výživu:

1. Prvý deň po bielkovinovo-sacharidovej diéte na obed zjedzte 100 gramov tučných vyprážaných rýb.
2. Na druhý deň zvýšte túto porciu na 150 gr, na večeru šalát dochuťte olivovým olejom.
3. Na tretí deň zaraďte do jedálnička vepřo knedlo.
4. Na štvrtý a piaty deň uvarte mäso – bravčové, jahňacie alebo makrelu.
5. O šiestej piť víno.
6. Po týždni sa vráťte k bežnej strave.

Keď sa však vrátite k bežnej strave, udržujte ju vyváženú. Produkty by mali byť s mierou a navzájom sa dopĺňať. Len tak si udržíte dlho krásnu postavu. A, samozrejme, veľa bude závisieť od toho, akú dlhú bielkovinovo-sacharidovú diétu si zvolíte.

Trvanie

Keďže sacharidovo-bielkovinová diéta zahŕňa vylúčenie z jedálneho lístka len tukov, ktoré si telo doplní z vlastných zásob, môže byť poriadne dlhá. Ale pre dlhodobý pôst potrebujete vynikajúce zdravie a dôkladnú znalosť všetkých nuancií tejto techniky chudnutia.

• Diéta len na 4 dni je dobrá na núdzový reset 1-2 kg.
• Najlepšou možnosťou je týždenný pôst.
• Striedanie bielkovín a sacharidov počas 10 dní nakoniec prinesie dobré výsledky.
• 14-dňová diéta umožňuje v zmiešaných dňoch dochucovať šaláty olejom.
• Ak sa rozhodnete držať pôst 21 dní alebo dlhšie, príležitostne, ale zaraďte do jedálnička tuky: pite kávu so smotanou, šaláty dochuťte maslom.

Proteínovo-sacharidová diéta je tak dobre zostavená a nutrične vyvážená, že ľudia na nej sedia aj 2 mesiace. Je pravda, že odborníci na výživu neodporúčajú dlhšie: po takom predĺžený pôst Určite si dajte 1-2 mesiace prestávku.

ukážkové menu

Ponúkame proteínovo-sacharidové menu na každý deň, určené na 2 cykly striedania. Ak plánujete chudnúť dlhšie, môžete ich jednoducho duplikovať neskôr.

Prvý deň (zmiešané)

• Ráno: tvaroh s prídavkom sušeného ovocia, káva so smotanou.
• Druhá raňajky: jablko, zelené alebo žlté.
• Obed: šošovicovo-kurací prívarok.
• Na popoludňajšie občerstvenie: čaj s džemom.
• Na večeru: kari.

Druhý deň (bielkoviny)

• Ráno: proteínová omeleta, nesladený bylinkový čaj.
• Druhé raňajky: pomaranč.
• Obed: špenátová polievka.
• Na popoludňajšie občerstvenie: kefír.
• Na večeru: kuracie nugetky.

Tretí deň (bielkoviny)

• Ráno: tvarohový kastról, nesladená káva s mliekom.
• Druhé raňajky: 2 kiwi.
• Obed: losos v mlieku.
• Na obed: jogurt.
• Na večeru: vaječný šalát.

Štvrtý deň (čisté sacharidy)

• Ráno: ovsené vločky s kúskami ovocia a medom. Sladký bylinkový čaj.
• Druhé raňajky: granátové jablko.
• Obed: polievka zo zemiakov a kyslej smotany.
• Na popoludňajšie občerstvenie: hrsť datlí.
• Na večeru: pohánka, medovo-kapustový šalát.

Piaty deň (zmiešané)

• Ráno: tvarohový kastról s medom, čaj s džemom.
• Druhé raňajky: banán.
• Obed: rybacia a krevetová polievka.
• Na obed: jogurt.
• Na večeru: proteínovo-sacharidový šalát.

Šiesty deň (bielkoviny)

• Ráno: 2 uvarené bielkoviny, nesladený bylinkový čaj.
• Druhé raňajky: 2 mandarínky.
• Obed: Orientálna vaječná polievka s ružovým lososom.
• Na olovrant: zrazené mlieko.
• Na večeru: kebab z moriek a zeleniny.

Siedmy deň (bielkoviny)

• Ráno: krevety, nesladená káva s mliekom.
• Druhé raňajky: pomelo.
• Na obed: proteínová okroshka.
• Na popoludňajšie občerstvenie: ryazhenka.
• Na večeru: šalát so špargľou.

Ôsmy deň (sacharidy)

• Ráno: ryžová kaša, sladká káva so sušienkami.
• Druhé raňajky: banán.
• Obed: Talianska zeleninová polievka (minestrone).
• Na popoludňajšie občerstvenie: akékoľvek pečivo.
• Na večeru: zemiakové a kapustové knedle.

Teraz bude pre vás ľahké nezávisle vytvoriť menu na týždeň a dokonca aj na mesiac, duplikovať a opakovať cykly. Pri zostavovaní pomôže nasledujúca tabuľka, ktorá názorne ukazuje, ako vyplniť bielkovinové a sacharidové dni v rámci takejto diéty.

Je to len ukážkové menu bielkovinovo-sacharidová diéta, na ktorú sa môžete zamerať pri zostavovaní vlastného jedálnička na chudnutie.

Recepty

Špeciálne recepty na šaláty, prvý a druhý chod pomôžu naplniť menu bielkovinovo-sacharidovej diéty.

Šaláty

Recept číslo 1. Proteínový vaječný šalát

Ingrediencie:

• žiarovka;
• prsia 200 gr;
• chobotnice 200 gr;
• vajcia 4 ks;
• horčica v prášku 10 gr.

varenie:

1. Vajcia uvaríme na mäkko.
2. Uvarte prsia. Nakrájajte na pásiky.
3. Uvarte chobotnicu. Nakrájajte na pásiky.
4. V mixéri zmiešame cibuľu, vajce, horčicu.
5. Naplňte šalát.
6. Aby sa všetko premiešalo.

Recept číslo 2. Sacharidový medovo-kapustový šalát

Ingrediencie:

• čerstvá kapusta 300 g;
• cukor 10 gr;
• citrónová šťava 15 ml;
• šťava z rebarbory ​​40 ml;
• med podľa chuti.

varenie:

1. Nakrájajte kapustu.
2. Pomelieme, kým nepustí šťavu.
3. Pridajte všetky ostatné komponenty.

Recept číslo 3. Proteínovo-sacharidový šalát

Ingrediencie:

• chobotnice 150 gr;
• uhorka;
• kuracie prsia 100 g;
• šalát 2 listy;
• kôprová vetvička.

varenie:

1. Chobotnice a kuracie prsia uvaríme do mäkka.
2. Nasekajte ich paličkami.
3. Podobne nakrájajte uhorku, pridajte k nim. Zmiešať.
4. Na tanier poukladajte listy šalátu.
5. Urobte krásny šalát.
6. Navrch dáme nasekaný kôpor.

Prvé jedlá (polievky)

Recept číslo 1. Proteínová polievka so špenátom

Ingrediencie:

• morka 400 gr;
• špenát 100 g;
• cesnak 2 strúčiky;
• mlieko 100 ml;
• korenie podľa chuti.

varenie:

1. Mäso uvaríme, vyberieme z vody, ochladíme, zbavíme kostí, nasekáme, vrátime do vývaru.
2. Špenát pomelieme, varíme s mäsom 10 minút.
3. Premeňte zmes na pyré pomocou mixéra a po malých častiach pridajte mlieko.
4. Posypeme korením.
5. Podávajte horúce.

Recept číslo 2. Sacharidová polievka zo zemiakov a kyslej smotany

Ingrediencie:

• zelená cibuľa, kôpor;
• zemiaky 400 g;
• mrkva;
• stopkový zeler 1 stonka;
• koreň zeleru 100 g;
• zeleninový vývar 3 l;
• kyslá smotana 250 g;
• citrónová šťava 50 ml;
• koreniny.

varenie:

1. Zeleninu ošúpeme, nakrájame, uvaríme.
2. Pridáme kyslú smotanu.
3. Varíme do krémova.
4. Dochutíme šťavou, nasekanými bylinkami, korením.
5. Podávajte horúce.

Recept číslo 3. Na zmiešaný deň. Šošovicový guláš z kuracieho mäsa.

Ingrediencie:

• šošovica 250 g;
• žiarovka;
• voda 5 l;
• kuracie filety 400 g;
• koreň zeleru 100 g;
• mrkva.

varenie:

1. Filet uvaríme.
2. Vložte šošovicu do vývaru.
3. Po 10 minútach pridajte nakrájanú zeleninu.
4. Po 20 minútach - kuracie mäso, nakrájame na prúžky.

Hlavné chody

Recept číslo 1. Proteínové kuracie nugetky.

Ingrediencie:

• ovsené vločky 25 g;
• kuracie filety 500 g;
• vajcia 2 ks;
• korenie podľa chuti.

varenie:

1. Urobte filetové nugety. Udrieť kladivom.
2. Vajcia rozšľaháme, zmiešame s múkou a korením.
3. Obalené nugety rolujte.
4. Pečte v rúre, kým nie je hotová.

Recept číslo 2. Sacharidová výživa. Vareniki.

Ingrediencie:

• zemiaky 500 g;
• kapusta 200 g;
• žiarovka;
• múka 250 gr.

varenie:

1. Vymiesime cesto.
2. Kapustu nakrájame nadrobno.
3. Uhasiť.
4. Opečte nakrájanú cibuľu.
5. Zemiakovú kašu uvaríme.
6. Zmiešajte kapustu, zemiakovú kašu, cibuľu.
7. Robiť, plniť, variť halušky.

Recept číslo 3. Zmiešaná výživa. Kari.

Ingrediencie:

• hnedá ryža 250 g;
• cícer 100 gr;
• hovädzie mäso 400 g;
• kari podľa chuti;
• mrkva.

varenie:

1. Cícer namočíme na 12 hodín.
2. Ryžu a cícer uvaríme oddelene.
3. Hovädzie mäso nakrájame na prúžky.
4. Mrkvu nastrúhame.
5. Mrkvu a hovädzie mäso dusíme do polovice varenia.
6. Pridajte k nim všetko ostatné. Na naplnenie vodou. Uhasiť.

S takýmito receptami nebude proteínovo-sacharidová diéta vyzerať ako hladovka a pomôže preniesť obdobie chudnutia ľahko a chutne.

výsledky

Proteínovo-sacharidová diéta na chudnutie dáva dobré výsledky, ale iba ak je na to určená krátka doba- 1 alebo 2 týždne. Ak sa natiahne na 21 dní alebo mesiacov, účinnosť sa postupne zníži.

• 4 dni - mínus 1 kg;
• 1 týždeň - 4 kg;
• 10 dní - 6 kg;
• 2 týždne - 8 kg;
• 3 týždne - 10 kg;
• 1 mesiac - 11-12 kg;
• 2 mesiace - hmotnosť sa bude udržiavať na rovnakej úrovni.

Bojíte sa diét, pretože vyčerpávajú organizmus a škodia vášmu zdraviu? Proteínovo-sacharidové striedanie s takouto chybou nehreší, ak sa všetko robí správne. Naopak: pomôžu schudnúť, normalizujú prácu žalúdka, urobia telo reliéfnym a krásnym. Túto techniku ​​určite vyskúšajte aspoň 4 dni, aby ste sa uistili, že naozaj funguje.

Striedanie bielkovín a sacharidov (BUCh) - efektívny systém strata váhy. Objavil sa po vysušení, ošetruje telo opatrnejšie, má veľa výhod, je oveľa ľahšie tolerovaný, ale tiež pomáha bojovať proti tuku. Technika si vyžaduje dôkladnú štúdiu, bola vyvinutá špeciálne pre športovcov, netoleruje odchýlky. BUCH je diéta, ktorá funguje len so správnym prístupom.

• Mechanizmus účinku BEACH diéty
• Výhody diéty
• Nevýhody a kontraindikácie
• Potraviny povolené pri diéte
• Zakázané produkty
• Menu na proteínový deň
• Menu pre sacharidový deň
• Zmiešané denné menu

Vypadnutie zo stravy

Mechanizmus účinku BEACH diéty

Ak človek hladuje, potom v prvých dňoch váha klesá veľmi rýchlo, môžete stratiť niekoľko kilogramov za týždeň, ale potom sa proces zastaví. V strese telo začína šetriť energiou, začína sa fáza plató. Pri rýchlych metódach je to nevyhnutné, je veľmi ťažké dostať sa zo stagnácie a zlepšiť metabolizmus. BEACH diéta tomu pomáha predchádzať, chudnutie je pomalé, ale stabilné.

Glykogén je palivo pre telo, ktoré prijíma zo sacharidov. V bielkovinových dňoch sa jeho zásoba vyčerpá, tukové bunky začnú spaľovať. Aby sa zabránilo ďalšiemu spaľovaniu svalového tkaniva, je potrebný včasný prísun energie. Najjednoduchšie je podávať sacharidy. Diétu BUCH možno právom nazvať ošemetným systémom. Pri striedaní dochádza k chudnutiu, no telo neprežíva stres, kilogramy odchádzajú.

Video: Proteínovo-sacharidové striedanie pri chudnutí

Výhody diéty

Hlavnou výhodou diéty je schopnosť samostatne zostaviť jedálny lístok. Strata tuku bude priamo závisieť od množstva a kvality prichádzajúcich produktov, ale úplne každý schudne na BEACH diéte. Chudnutie nastáva postupne, telo neprežíva stres, v mnohých prípadoch sa dá vyhnúť štádiu plateau, teda stagnácii.

Iné benefity:

1. Rôznorodosť. Zoznam povolených potravín je obrovský, môžete variť rôzne jedlá, ale berúc do úvahy prijateľné kombinácie a pravidlá stravovania.
2. sýtosti. Jesť treba diétne často, veľkosť porcií nie je obmedzená. Aby nedošlo k spomaleniu metabolizmu, posledné občerstvenie nie je skôr ako 2-3 hodiny pred spaním.
3. Zostatok. Diéta sa čo najviac približuje správnej výžive, obsahuje len najrôznejšie prírodné produkty spracované šetrným spôsobom.
4. Jednoduchosť. Jesť BUCH diétu je jednoduché po dobu 4-12 týždňov, po ktorých je ľahké prejsť na správnu výživu, čo pomôže upevniť dosiahnuté výsledky.
5. Stabilita. o pravý východ Stratené kilogramy sa zo systému nevracajú.

Medzi výhody patrí aj prítomnosť zmiešaných proteínovo-sacharidové dni, teda „dni odlúčenia“. Pomáhajú udržiavať zdravé citové zázemie, rozvrh striedania na sviatky si môžete upraviť tak, aby ste sa necítili vynechaní. Na rozdiel od “čistých” proteínových diét je pri striedaní telo plné energie, ľahko sa športuje a aktívne hry, nedochádza k slabosti a vyčerpaniu.

Nevýhody a kontraindikácie

BUCH - diéta pre zdravých ľudí, ktorí nemajú problémy s obličkami, pečeňou, tráviacim systémom. Množstvo bielkovín dáva veľkú záťaž, vyžaduje zvýšenú prácu určitých orgánov. Systém je tiež kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy, nemôžu ho pozorovať chorí ľudia alebo tí, ktorí podstúpili chirurgické zákroky. Metabolické poruchy, hormonálne poruchy, beriberi sú tiež kontraindikáciami.

Hlavné nevýhody:

1. Nedostatok sladkého ovocia, bobúľ. Systém je obzvlášť náročný na prenos letný čas roku.
2. PLÁŽOVÁ diéta nie je vhodná pre ľudí, ktorí chcú rýchlo schudnúť. Schudnúť 5 alebo 7 kg za týždeň na striedačku nebude fungovať.
3. trvanie. Optimálne trvanie systému je 4 týždne, možno predĺžiť až na 3-4 mesiace.

Diéta nie je vhodná pre ľudí s nadváhou. Napríklad pri hmotnosti 100 kg môže zjedenie 350 – 400 g bielkovín nepriaznivo ovplyvniť činnosť obličiek.

Schéma striedania na BEACH diéte

Existuje veľa rôznych schém na striedanie, ale štvordňový cyklus sa považuje za správny. Pozostáva z dvoch proteínových dní, jedného sacharidového a jedného zmiešaného. Ďalej sa to všetko opakuje požadovaný počet krát, kým sa nedosiahne výsledok. Je dôležité nevymieňať si dni, neprerušovať proteínový reťazec:

1. V proteínové dni na PLÁŽ diéte je potrebné skonzumovať 3-4 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. To znamená, že človek s telesnou hmotnosťou 70 kg potrebuje denne zjesť aspoň 210 g, ideálne blízko 280 g.
2. V sacharidové dni potrebujete skonzumovať 5-6 g sacharidov na 1 kg hmotnosti. To znamená, že človek s telesnou hmotnosťou 70 kg potrebuje aspoň 350 g.
3. V zmiešaný štvrtý deň sa bielkoviny a sacharidy konzumujú rovnomerne rýchlosťou 2-3 g na 1 kg hmotnosti. To znamená, že ten istý človek potrebuje zjesť od 140 do 210 g bielkovín a rovnaké množstvo sacharidov.

Dôležité! V bielkovinových dňoch je dovolené jesť trochu zeleniny, zeleniny, v priemere 1 g na 1 kg hmotnosti. Tieto potraviny zlepšia trávenie a zabránia zápche. Stojí za to uprednostniť zelenú zeleninu, napríklad kapustu, uhorky, papriku.

Video: PLÁŽ (ako začať s diétou, produkty, miery)

Potraviny povolené pri diéte

Počas celej diéty je konzumácia vonkajších tukov obmedzená, povolená je len 1 ČL. olejov za deň. Je vhodné nepoužívať ho na vyprážanie alebo pečenie, len na dresingy šalátov, pochutín, varených jedál. Ak je cieľom diéty schudnúť, potom sa obsah tuku v potravinách čo najviac zníži. Ak potrebujete dať telu úľavu, tvar, potom môžete použiť mlieko, mliečne výrobky a syry s priemernými hodnotami.

Čo môžete jesť počas proteínových dní:

• chudé mäso, hydina (kurčatá, hovädzie, morčacie, bravčové, králičie);
• ryby, morské plody;
• nízkotučné mliečne výrobky (mlieko, tvaroh, kefír, syr);
• vajcia (1 celé denne, bielkoviny v neobmedzenom množstve).

Čo môžete jesť počas sacharidových dní:

• obilie, chlieb s otrubami, cestoviny z tvrdej pšenice;
• obilniny (ryža, ovsené vločky, pohánka, hrášok);
• zelenina s nízkym obsahom škrobu, zelenina;
• nesladené ovocie (zelené jablká, hrušky, slivky).

V zmiešané dni sa tieto potraviny konzumujú v pomere 50:50. Zelená je povolená v ktorýkoľvek deň v akomkoľvek množstve. Soľ je obmedzená, ale nie vylúčená. Je povolené používať akékoľvek suché korenie a koreniny s prírodným zložením. Ak sú zvýrazňovače chuti, ako je glutaman sodný, uvedené na obale výrobku, potom je to zakázané.

Zakázané produkty

Pri BEACH diéte nemôžete jesť cukor a príliš sladké ovocie, môžete pridať malé množstvo sušeného ovocia do stravy počas sacharidových dní na raňajky. Je zakázané nahrádzať prírodné mäsové výrobky údeninami bez ohľadu na ich zloženie a obsah tuku. Všetky jedlá sú pripravované šetrným spôsobom bez pridania tukov. Kečup, sójová omáčka, majonéza, sirupy, náhrady cukru sú zakázané.

Môžete piť vodu, čaj a kávu. Sladké nápoje, džúsy, kompóty, kissels nie sú povolené. Minerálna voda s vysokým obsahom soli spomalí chudnutie. Ak produkt nie je na zozname povolených, potom je zakázaný.

Vzorové menu pre rôzne diétne dni

Obrovskou výhodou BEACH diéty je schopnosť samostatne premýšľať, zostavovať menu z tých produktov, ktoré sú k dispozícii. Napríklad je uvedená jedna možnosť pre rôzne dni.

Dôležité! Veľkosť porcie nie je ničím obmedzená, môžu sa zväčšiť, ale musíte pamätať na zlomkovosť, snažiť sa neprenášať, jesť často. Telo rýchlejšie spracuje prichádzajúcu potravu, zrýchli sa metabolizmus, nadbytočné kilogramy rýchlejšie odídu.

Menu na proteínový deň

Raňajky: beztukový tvaroh (150-200 g), čaj alebo káva
Druhé raňajky: bielkovinová omeleta (1 vajce a 3 bielkoviny), varená bez tuku
Obed: 200 g kuracieho filé, 1 čerstvá paradajka alebo uhorka
Občerstvenie: 200 g pečenej alebo varenej ryby
Večera: 100 g mäsa, 200 ml kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka

Menu pre sacharidový deň

Raňajky: 100 g cereálnej kaše s jablkom
Druhé raňajky: zeleninový šalát
Obed: 250 g pečených zemiakov, 200 g kapustového šalátu
Svačina: 150 g uvarených cestovín z tvrdej pšenice
Večera: zmiešaný zeleninový guláš

Zmiešané denné menu

Raňajky: 200 g ovsených vločiek s mliekom, 1 vajce, čaj alebo káva
Druhé raňajky: 200 g zelených jabĺk
Obed: 200 g kuracieho mäsa, 150 g zemiakov, 150 g čerstvej zeleniny
Občerstvenie: proteínová omeleta (4 proteíny) s bylinkami
Večera: 300 g pečenej zeleniny, kúsok ryby, čerstvá uhorka

Vypadnutie zo stravy

Keďže diéta trvá najmenej 4 týždne, telo má čas zvyknúť si na určitý súbor produktov. Po BUCH diéte je veľmi vhodné prejsť na správnu výživu. Ako taký neexistuje pre tento systém žiadny špeciálny výstup. Ale aby ste udržali výsledky a nezískali stratené kilogramy, odporúča sa týždeň jesť podľa stravy. zmiešaný deň, teda zabezpečiť približne rovnaký príjem bielkovín a sacharidov.

Je možné zbaviť sa nadbytočných kilogramov bez toho, aby vás trápil hlad? Ako rýchlo schudnúť bez straty svalového tonusu a zdravo vyzerajúcej pokožky? Túto otázku si každú minútu kladú milióny nešťastníkov, ktorí stratili dôveru v krátkodobé diéty a už ich nebaví sledovať, ako sa po mukách a utrpení nenávidený tuk rýchlo vracia na svoje miesto. Odborníci na výživu však našli cestu von z tohto chodenia v kruhoch tým, že navrhli výživový systém založený na striedaní známych jedál. Táto diéta s názvom bielkovinovo-sacharidová diéta vás zachráni pred večným bojom s nespokojnosťou so svojím vzhľadom a zároveň zanechá ľudí sýtych a šťastných.

Diétne uhľohydráty striedanie bielkovín: Ako sa objavil systém bielkovinovo-sacharidovej výživy.
Túto vynikajúcu metódu chudnutia dostupnú pre každého vyvinul svetovo uznávaný odborník na výživu z USA James Hunter. Diéta sa dostala do širokého povedomia vďaka profesionálnym športovcom, ktorých hlavnou úlohou bolo udržať si normálnu váhu bez toho, aby bola ohrozená svalová hmota. A práve bielkovinovo-sacharidová výživa k tomu v rámci možností prispieva. Vďaka tomu armáda športovcov a nadšencov aktívneho životného štýlu spopularizovala túto novinku po celom svete v čo najkratšom čase.

Striedanie bielkovinovo-sacharidových jedál sa stalo so žiadosťou kulturistov veľmi populárne medzi širokou populáciou. Aby sme uspokojili všetkých, ktorí chcú schudnúť, začali sa objavovať variácie tejto diéty zohľadňujúce priania a požiadavky bežných ľudí. Mnohí významní odborníci na výživu začali predstavovať svoje novinky a vytvárať množstvo nových možností založených na štandardnom proteínovo-uhlíkovom princípe, ako je napríklad Malisheva diéta, známa v našej domovine. A dokonca každý z vás si ľahko vytvorí svoj vlastný, jedinečný jedálniček s prihliadnutím na svoje slabosti a chute, ktorý vyhovuje vášmu životnému štýlu a individuálnym vlastnostiam vášho tela. Hlavná vec je pochopiť, ako fungujú základné princípy tejto technológie.

Hlavné zásady bielkovinovo-sacharidovej výživy

Základným princípom tohto systému je striedavé používanie sacharidov a bielkovín. Telo vďaka tomu začne s veľkou intenzitou spaľovať uložený tuk a rovnako ľahko si poradí aj so sacharidmi. Výhodou tohto systému chudnutia je, že pri chudnutí nedochádza k redukcii svalovej hmoty, vzniku strií a ochabnutej kože. Naopak, zo dňa na deň sa postava stáva atletickejšou a tonizovanejšou, pričom pokožka si zachováva pružnosť a zdravo krásny vzhľad.

Treba si uvedomiť, že bielkovinovo-sacharidové striedanie vám umožní nielen získať požadovanú formu v čo najkratšom čase, ale aj zabrániť návratu nenávideného telesného tuku. Takáto výživa tiež zachráni nervový systém pred nadmernou podráždenosťou a zlá nálada, čo je spôsobené zaužívanými diétami, ktoré hladujú.

Diéta na striedanie sacharidov a bielkovín: Pri tejto diéte sa odporúča nasledujúci diétny režim.
Prvý deň sa symbolicky nazýva zmiešaný. Jedzte potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy;
nasledujúce dva dni - väčšinou bielkovinové jedlá;
jeden deň si dovolíme sacharidy.
Potom pokračuje striedanie dvoch proteínových dní s jedným sacharidovým. Samozrejme, kilogramy sa v období bielkovinovej výživy aktívne strácajú, ale konzumácia sacharidov je nevyhnutnou etapou pre normálne fungovanie tela, preto ju nemožno zanedbávať, aj keď spomaľuje proces chudnutia. Jesť samotné bielkoviny môže byť zdraviu škodlivé a spôsobiť mnohé nebezpečné choroby. Nedostatok sacharidov navyše vedie k stresu, depresiám a nervovým zrúteniam, čo výrazne zhoršuje kvalitu života. Ak správne kombinujete produkty, strava sa stáva veľmi bohatou a rozmanitou.
BUCH (proteín-sacharidová alternácia) má na internete veľa pozitívnych recenzií od spokojných ľudí, ktorí sa s nadváhou vyrovnali bez väčšieho utrpenia, bez toho, aby sa nútili hladovať alebo sa vyčerpávali fyzickou námahou. Sú sebavedomí a neboja sa rýchleho návratu kilogramov.

Diéta striedania sacharidov a bielkovín: Menu programu BEACH
Zbaviť sa prebytočných kíl pomocou bielkovinovo-sacharidovej diéty je šetrný a úplne neškodný proces. Tuk mizne postupne a už sa nevráti. Výsledok do značnej miery závisí od počiatočnej hmotnosti chudnutia. Napríklad ľudia s hmotnosťou viac ako 100 kg môžu schudnúť za 14 dní viac ako 8 kilogramov bez námahy.
Takže príklad bielkovinovo-sacharidového menu na týždeň:
Pondelok (zmiešané jedlá):
raňajky: pohár kefíru a ovsených vločiek;
obed - varený príp lepšie ryby dusená, pohánka alebo zemiaková kaša;
večera - zeleninový guláš s morčacím mäsom, čaj (najlepšie zelený)
v noci - kefír.

Diéta striedania sacharidov a bielkovín: utorok (bielkovinový deň):
raňajky - niekoľko plátkov syra, 1 varené vajce, káva bez cukru;
obed - pečené alebo grilované kura so šošovicou;
večera - varená ryba, kapustový šalát, bylinkový čaj.

Strava so striedaním bielkovín: streda (bielkovinový deň):
raňajky - tvaroh s kefírom alebo nízkotučným jogurtom;
obed - parné kotlety, šalát z čerstvej zeleniny;
večera - tvaroh, ovocie (nie najlepšie banány a hrozno), čaj bez cukru;

Diéta na štvrtok (sacharidová diéta):
raňajky - croissant, 1 banán, káva (môže byť sladká);
obed - boršč s krajcom chleba alebo kaša s mäsom, čaj, dezert;
večera - ryžový pilaf, šalát, pomarančový džús.

piatková diéta proteínové menu):
raňajky - tvarohový kastról, káva bez cukru;
obed - pečená ryba, kapustový a mrkvový šalát;
večera - grilované mäso s dusenou alebo varenou zeleninou, šípkový vývar.

Sobota (druhý proteínový deň):
raňajky - miešané vajcia, čierna káva;
obed - morčacie mäso, čerstvá zelenina,
večera - rezne z bielej ryby, cviklový šalát, bylinkový čaj.

Nedeľa (sacharidová diéta):
raňajky - müsli s jogurtom;
obed - rybia polievka s chlebom, varené zemiaky alebo zemiaková kaša s mäsovými guľkami, šalát z čerstvej zeleniny;
večera - kapusta, čaj (môže byť sladký)

Sacharidové bielkovinové diétne menu

Od pondelka pokračujeme v pohybe v kruhu, striedame 2 proteínové a jeden sacharidový deň. Treba mať na pamäti, že nie je absolútne nevyhnutné nútiť sa jesť potraviny, ktoré neznášate, ba čo viac, tie, ktoré vám môžu spôsobiť alergické reakcie. Môžete napríklad nahradiť jedlá z rýb mäsovými, bez obáv, že nedosiahnete požadovaný výsledok.

Bielkoviny v procese trávenia minú tretinu kalórií, čo znamená, že konzumáciou bielkovín rýchlo spálite tuky

Môžete zamieňať jedlá alebo variť niečo iné, ale suroviny musia zodpovedať zásadám stravovania. Môžete sa tiež občerstviť, ak sa pocit hladu medzi jedlami stane úplne neznesiteľným. Napríklad v proteínový deň si navyše môžete dovoliť pohár kefíru a v sacharidový dokonca aj žemľu.

Je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu. Je vhodné raňajkovať asi pol hodiny po prebudení. Dôrazne sa neodporúča vynechať obed, pretože ide o hlavné jedlo dňa. Tiež by ste ho nemali pridávať do večere. Posledné jedlo dňa je najlepšie urobiť aspoň 2 hodiny pred spaním.

Proteínová uhľohydrátová diéta na chudnutie
Táto schéma striedania bielkovín a sacharidov je klasická a dosť šetriaca. V dnešnej dobe na internete nájdete veľa možností pre BEACH diétu. Často je iné poradie striedania proteínových dní so sacharidovými, napríklad môžete nájsť jedálniček, v ktorom sa strieda 5 proteínových dní a 2 sacharidové dni alebo po troch proteínových dňoch je jeden sacharidový a jeden závesný. Bez ohľadu na to, akú možnosť si vyberiete, bude to fungovať skvele. Všetko závisí od vašich zvykov, preferencií chuti a vlastností vášho životného štýlu. Všetky kombinácie prinesú požadovaný výsledok ak budete pozorne dodržiavať tento systém.

Diéta od Dr Malysheva
Ďalšiu autorskú verziu proteínovo-sacharidovej diéty vyvinula televízna moderátorka zdravotných programov Elena Malysheva. Jej diétny plán vám pomôže schudnúť viac ako 6 kilogramov za 10 dní, no takúto diétu by ste mali používať len v núdzových prípadoch. Ak sa napríklad chystáte na svadbu alebo inú oslavu, rýchlo získate požadovaný tvar. Doktorka lekárskych vied a vzdelaná lekárka Malysheva a jej kolegovia však varujú, že časté používanie tejto techniky môže negatívne ovplyvniť celkový zdravotný stav. Nezneužívajte to vykladacia dieta, a budete vždy spokojní so svojou postavou a budete mať vynikajúce zdravie.
Samotná diéta je zostavená na 10 dní, kedy jeden deň jedenia bielkovinových potravín strieda jeden deň sacharidov. Zabezpečuje tiež úplné odmietnutie rôznych korenín a korenín vrátane soli. Takéto obmedzenia vám umožnia rýchlejšie spaľovať tuk.

Diétne menu Eleny Malyshevovej
Proteínový deň:

1. vypiť pohár teplej vody nalačno;
2. na raňajky - 1 varené vajce a trochu zeleniny (zelená zelenina, šalát, petržlen, kôpor);
3. ďalšie jedlá - varené kura 700-800 g Kurča uvaríme bez soli, zvyšný tuk zmyjeme vodou, zbavíme kože.
Sacharidový deň - jeme len šalát "Kefka" (6-8 jedál denne). Posledný termín najneskôr do 19.00 hod

Recept na zázračný šalát "Kefka".
Názov tohto šalátu je veľmi symbolický. Jeho pôsobenie na gastrointestinálny trakt možno pokojne prirovnať k pôsobeniu kefky, ktorá vyčistí všetky škodlivé toxíny a toxíny, ktoré nepotrebujeme. Na jeho prípravu sa používa výlučne surová zelenina ako kapusta, mrkva a cvikla. Tajomstvo šalátu je v jeho ingredienciách. Pol kilogramu z každého z nich treba nastrúhať alebo nadrobno nakrájať, opatrne vytlačiť, aby vynikla šťava a potom dochutiť citrónovou šťavou.

Stravu bielkovinovo-sacharidovej diéty nemožno nazvať monotónnou, len treba potraviny správne kombinovať

Ak máte alergiu alebo intoleranciu na niektorú zo zložiek, tak ju pokojne môžete nahradiť akoukoľvek inou zeleninou, okrem finálneho zemiaka, ktorý obsahuje veľa škrobu a výrazne spomalí proces spaľovania nadbytočných kalórií. Taktiež je potrebné vypiť aspoň 1,5 – 2 litre čistej vody denne.

Teraz, keď som sa zoznámil s možné možnosti diéty založené na striedaní proteín-sacharidy, môžete si pokojne vybrať to, čo je pre vás to pravé a začať si dávať postavu do poriadku bez hladovania a vyčerpávajúcich tréningov.

Vo svete existuje veľa rôznych diét. Niektorí sú neaktívni, iní kazia zdravie. Sú aj také, ktoré odporúčajú odborníci na výživu a fitness tréneri. Je to taký výživový systém, ktorým je BUCH (striedanie bielkovín a sacharidov). V tomto systéme je hlavnou vecou dodržiavanie schémy napájania. Umožňuje vám horieť podkožného tuku skôr ako svalovú hmotu. Vypočítajte si svoje perfektný vzorec a schudnúť bez zložitých výpočtov.

Základné princípy striedania bielkovín a sacharidov

Táto diéta funguje striedavo. Keď telo dostane viac energie, ako potrebuje, tuk sa ukladá. V prípade negramotných škrtov v kalórii, teda používania neprimeraných diét, sa tuk nespáli okamžite. Živiny sa ľahšie získavajú svalové vlákna než z tukových zásob. A keď si telo uvedomí, že vo svaloch nie je čo brať, až vtedy prídu na rad nenávidené faldíky. To je dôvod, prečo dievčatá, ktoré sú neustále na diéte, dokonca aj s malou hmotnosťou, majú veľké percento tuku v tele. Svaly zhoria a poruchy vedú k tvorbe nových rezerv.

Systém BEACH je pozoruhodný tým, že zavádza telo. Keď sa človek stravuje v častých intervaloch (2-3 hodiny), tak postupne telo prestane potrebovať zásoby a časti s nimi samo.

V proteínový deň je telo v strese a zároveň dostáva dostatok prvkov na udržanie svalových vlákien. Musíme sa zbaviť nahromadeného. Potom sa vkráda myšlienka, že nastali ťažké časy a treba šetriť tukové zásoby, no prichádzajú sacharidové dni. Telo začína chápať, že hladové dni ustúpili a vy nemôžete spomaliť metabolizmus. Tu opäť prichádzajú na rad proteínové jedlá. Vďaka tomuto systému oklameme telo, a to nestihne spomaliť metabolizmus, ale spaľuje podkožný tuk. Výhodou je, že takáto schéma pomáha rozvíjať svaly a nie kŕmiť naše telo.

PLÁŽOVÝ diétny plán

Striedanie dní by nemalo byť neporiadkom, ale jasnou postupnosťou. Nie nadarmo sa BUCH hovorí napájací systém. Všetky výpočty sú založené na ideálnej hmotnosti, ktorú chcete dosiahnuť. Ak budete počítať podľa hmotnosti, ktorá je teraz k dispozícii, potom nebude proces chudnutia.

• Deň 1: Zaveďte do stravy bielkoviny. Počítame 3 gr. na 1 kg požadovanej hmotnosti. Povedzme, že si musíte dávať pozor na svoju váhu. Zvyčajne je ideálna váha mínus 110 pre ženy a mínus 100 pre mužov. Nižšia hmotnosť môže viesť k zhoršeniu zdravia. Povedzme, že želaná hmotnosť je 60 kg, potom potrebujete približne 180 gramov bielkovín, no zároveň si dávajte pozor na tuky. Nemali by byť viac ako 20-30 gr. Tento údaj nie je vynásobený kilogramami. Toto sú konečné čísla;
• 2. deň: aj bielkoviny;
• Deň 3: Pridajte sacharidy a obmedzte príjem bielkovín. 4 gr. sacharidov na 1 kg. Vezmite rovnakú hmotnosť, potom budete musieť jesť 240 gr. sacharidy. Proteín - 1,5 gr., To znamená, že podľa našej hmotnosti 90 g;
• 4. deň: mierne. Môžete povedať deň správna výživa. Nižšie sú uvedené príklady.

Pri chudnutí musíte dodržiavať špeciálny kalorický koridor. Telo potrebuje na fungovanie 1200 kalórií. Dbajte na to, aby strava nebola nižšia ako minimum, ale ani príliš vysoká. Horná zóna 1500 kalórií.

Čo môžete počas diéty jesť a čo nie?

Musíte dodržiavať povolený zoznam. Áno, bielkovinové potraviny obsahujú málo kalórií, ale obsahujú tuky, ktoré by mali byť obmedzené na 0,5 gramu. na 1 kg ideálna hmotnosť. Preto sú tučné jedlá vylúčené. Neopierajte sa o cukor počas sacharidových dní. Už je dokázané, že má zlý vplyv na náš organizmus. Škrobová zelenina je tiež zakázaná. Škrob odďaľuje chudnutie.

Zoznam povolených a zakázaných produktov

BUCH ponúka malé zoznamy povolených potravín, no nebudete musieť hladovať. Napríklad množstvo bielkovín potrebných na 60 kg je vypočítané vyššie, tento proteín preložíme na gramy kuracích pŕs. Ukazuje sa, že v proteínový deň musíte zjesť 700 gr. varené kuracie prsia bez kože a viac zeleniny.

• bielkovinové potraviny by nemali byť mastné. Vhodné na použitie: kuracie prsia bez kože, chudé mäso,
  nízkotučný syr a tvaroh, morské plody a ryby, vajcia;
• uhľohydráty by mali byť komplexné. Môžete si vziať rýchle, ale je lepšie ich obmedziť. Môžete: obilniny, cestoviny z tvrdej pšenice, fazuľa, celozrnná múka;
• zelenina by sa mala jesť počas celej diéty. Povolené: baklažán, cuketa, uhorky, akékoľvek zelené, tekvica, korenie, cibuľa, kapusta;
• huby;
• ovocie;
• sušené ovocie;
• bobule;

Pomerne veľký zoznam. Aby ste sa dostali von, musíte obmedziť soľ prebytočnej vody. Môžete variť rôznymi spôsobmi, ale varené alebo dusené je lepšie. Nemôžete vyprážať na oleji. Potraviny s vysokým obsahom cukru sú zakázané: koláč, zmrzlina, sladkosti, sušienky atď. Škrobová zelenina a mastné jedlá sú tiež vylúčené. Môžete pridať lyžicu oleja na šalátový dresing, ale oplatí sa použiť olivový alebo ľanový olej.

Vzorové menu na týždeň

Týždeň diéty pomôže schudnúť od 0,5 kg do 4, v závislosti od počiatočnej hmotnosti. Musíte pochopiť, že svaly sú oveľa ťažšie ako tuk a hmotnosť nemusí ísť tak dobre ako objem. Je lepšie odstrániť váhy a získať centimeter.

Aby ste dodržali režim, musíte jesť v určitom čase a 5-6 krát.

pondelok

• na raňajky uvarte tvaroh s bobuľami. Môžete si vziať zmrzlinu;
• na prvé občerstvenie uvarte 4 vajcia (žĺtok nemôže byť) alebo môžete vyprážať bez oleja;
• obed: varené kuracie mäso a zelenina;
• druhé občerstvenie: rybie koláče v rúre;
• Na večeru je vždy lepšie jesť bielkovinové jedlá. Môžete vypiť pohár kefíru.

utorok

• raňajky: miešané vajcia v rúre;
• občerstvenie: nízkotučný syr;
• obed: kuracie prsia zapečené so syrom;
• občerstvenie: varené vajcia bez žĺtkov;
• tvaroh bez tuku.

streda

• raňajky: pripravte si peeling čriev. Recept nižšie;
• na občerstvenie si môžete vziať akékoľvek ovocie. V tomto čase sa na raňajky jedia aj rýchle sacharidy, ak to už bez nich nejde;
• obed bude pohánková kaša a zeleninový šalát;
• ovocie na občerstvenie;
• proteínová večera: omeleta zo 4 vajec bez žĺtkov.

štvrtok

• raňajky: peeling na črevá, pár varených vajec;
• občerstvenie: jablko;
• obed: pečené teľacie mäso, kapustový a mrkvový šalát, perličkový jačmeň;
• občerstvenie: zeleninový šalát alebo len zelenina;
• večera: tvarohový kastról.

piatok

• raňajky: varené chobotnice a uhorka;
• občerstvenie: kuracie prsia pošírované na panvici;
• obed: pečená tekvica s kuracím mäsom;
• občerstvenie: dusená ryba;
• večera: ryba so šalátom.

sobota

• raňajky: hovädzie mäso s cuketou;
• občerstvenie: zeleninový kastról s hubami;
• obed: pečené ryby a zelenina;
• občerstvenie: tvaroh bez tuku;
• večera: koktail z varených morských plodov.

nedeľu

• raňajky: peeling;
• občerstvenie: banán;
• obed: pečené zemiaky. Môžete pridať šalát z čerstvej zeleniny;
• občerstvenie: pohánka a kefový šalát;
• večera: omeleta z vaječných bielkov.

Gramy nie sú uvedené, pretože každá osoba bude mať svoj vlastný vzorec. Približne v jednom kroku 200-350 gr.

Menu na 21 dní

Produkty je možné vymeniť, vymeniť. Hlavná vec je uistiť sa, že výrobky zodpovedajú dňu a času spotreby.

Pomer je ukážkový. Všetko je vybrané najmä pre telo. Pozrite, ak sa po nejakom jedle cítite nepríjemne, mali by ste ho odstrániť z jedálneho lístka.

Recepty na dodržanie BUCH

Jednoduché a chutné recepty na každý deň, podliehajúce bielkovinovo-sacharidovej výžive.

Drhnúť na črevá

Mierne zmenené zloženie pre BEACH. Spočiatku sa vám to nebude zdať veľmi chutné, ale potom si to obľúbite. Jednoduchá príprava.

• ovsené vločky 5 lyžíc. l.;
• rovnaké množstvo vody;
• vlašské orechy 5 ks.

Ovsené vločky zalejeme vodou, pridáme orechy. Jeme. V origináli je med, ale na BUCH je zakázaný.

Pečená ryba

Na varenie použite fóliu. Ryby tak zostanú šťavnaté a nestratia chuť.

• celá ryba, asi 300 - 400 g;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• korenie.

Pozrite, buďte opatrní s korením. Je lepšie použiť ich minimum, prípadne odmietnuť.

1. Rybu očistíme.
2. Posypeme korením a trochou soli.
3. Necháme vylúhovať asi 1 hodinu.
4. Pridajte nasekaný cesnak na brucho a rezy na chrbte.
5. Zabaľte do fólie.
6. Dáme piecť do rúry na 200 stupňov na hodinu.

Ryby sú diétne, ale musíte si vybrať odrody s nízkym obsahom tuku.

Pečené kuracie prsia so zeleninou

Len pečené prsia sú suché, takže musíte piecť so zeleninou. Sliepku udržia pod kožuchom. Mäso bude jemné a šťavnaté.

• kuracie prsia - 2 ks;
• zelenina: baklažán, cuketa, paprika, tekvica. Môžete si vybrať ľubovoľné povolené;
• Cesnak a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nechajte kurča namočené cez noc.
2. Ráno korením korením.
3. Cesnak pretlačíme a potrieme ním aj kura.
4. Dajte do chladničky na 30-60 minút.
5. Zeleninu nakrájame na kocky, prípadne plátky.
6. Na fóliu položte zeleninu, potom na ňu kuracie mäso a potom znova zeleninu.
7. Pečieme v rúre 40-60 minút pri teplote 180⁰.

Kuracie mäso môžete pripraviť aj na pare. Stačí vložiť alobal do naparovača.

varené hovädzie mäso

Musíte si vybrať vysoko kvalitné mäso, potom bude jedlo chutné. Kúsky sa roztopia v ústach.

• hovädzie mäso - 300 g;
• veľa zelene a akékoľvek;
• korenie.

Je lepšie zaobísť sa bez korenia a pridať len veľa zelených.

1. Mäso dôkladne opláchnite a odrežte viditeľný tuk.
2. Vlejeme mäso a necháme prejsť varom.
3. Penu stiahneme.
4. Pošleme zeleň na panvicu.
5. Varte do úplného varenia.
6. Pri podávaní pridajte zeleninu.

Mäso je najlepšie kombinovať so zeleninou a šalátmi.

Zeleninová polievka

Recept je jednoduchý, no zároveň bude výsledná polievka veľmi chutná. Recept nevyžaduje zložité kroky.

• kapusta - 100 g;
• zemiaky - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 1 stredná;
• bylinky, koreniny.

To všetko je potrebné uvariť a potom miesiť v mixéri, kým nevznikne homogénna kaša. výdatné a diétny recept. Môže sa pridať akékoľvek mäso. Na varenie použite nízkotučný vývar alebo vodu.

Všetky recepty sú jednoduché, pretože čím je jedlo jednoduchšie, tým je zdravšie. Vyskúšajte a vychutnajte si chuť.

Vedľajšie účinky

Musíte piť veľa vody, inak sa telo kontaminuje prvkami rozkladu mäsových výrobkov. Výsledkom môže byť:

• zápcha;
• alergie;
• vyrážky;
• zápach z úst;
• zemitú pleť.

Niektorí tiež zaznamenávajú pokles výkonnosti počas proteínových dní. Pred použitím akejkoľvek diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Nápad od efektívne spaľovanie tuk je permanentne aktuálny medzi športovcami, ktorí si potrebujú udržiavať stály tvar. Proteínovo-sacharidové striedanie (skrátene butch) má za cieľ spojiť vzájomne sa vylučujúce princípy konzumácie mäsa a sacharidov.

Zástancovia jednej teórie tvrdia, že akékoľvek menu bez bielkovín jednoducho nezabezpečí požadovaný rast svalov. Na druhej strane, sacharidy sú v menšej miere nevyhnutné, a to najmä pre funkciu mozgu.

Pojem „sacharidy“ však vôbec neznamená, že hovoríme o vstrebávaní sladkostí či pečiva. Telo ich dostane každý týždeň z obilnín, ovocia a zeleniny. To isté platí pre tie dni striedania bielkovín a sacharidov, keď sa prikláňate k bielkovinám. Jedzte bielkovinové jedlá, ale s nízkym obsahom tuku.

Hlavnou výhodou, ktorú má táto diéta na rozdiel od mnohých iných na chudnutie, je, že nevyžaduje úplné vylúčenie niektorej z hlavných živín, ako sú sacharidy. A špeciálny princíp, na ktorom je postavený váš jedálny lístok, vám zároveň umožňuje zbaviť sa prebytočného tuku.

Ďalšie silné stránky systému výživy mäsiarov na 21 dní:

• nedochádza k spomaleniu metabolizmu, ako sa to často stáva, ak je strava chudobná na sacharidy alebo žiadne sacharidy, pričom spaľovanie tukov prebieha rovnomerne;
• opísaná strava vám umožňuje udržať si dobrú vitalitu a náladu, pretože pre nikoho nie je tajomstvom, že akákoľvek prísna diéta spôsobuje pocit depresie a nešťastia;
• výborná kombinácia s športové záťaže, keďže sa dodáva energia aj sacharidy.

Vznik samostatnej prekladanej techniky

Jason Hunter, odborník na výživu z USA, ktorý je dlhodobo známy svojou prácou v oblasti športová výživa. Ak budete postupovať podľa potrebných odporúčaní, strata hmotnosti môže byť od 7 kg alebo viac.

Zároveň je táto diéta užitočnejšia aj pre tých, ktorým sa podarilo výrazne nabrať telesný tuk. Okrem toho by striedanie bielkovín a sacharidov malo byť prospešné aj pre ľudí trpiacich cukrovkou po predchádzajúcej konzultácii s ošetrujúcim lekárom.

Základom tejto nutričnej techniky je používanie potravín ako chudé mäso, zelenina a ovocie bohaté na všetky druhy živín, potraviny bohaté na sacharidy a vlákninu, veľké množstvo rafinovaných resp. minerálka bez plynu. Ak ľudské telo obmedzí príjem sacharidov, potom bude musieť prejsť na režim skladovania a hospodárneho míňania.

Chudnutie je pozastavené v dôsledku spomalenia rýchlosti metabolizmu. Akékoľvek odmietnutie diéty vedie k depresívnemu stavu pacienta, ktorý je spojený s režimom šetrenia uhľohydrátov a glukózy. Ak je zaujatosť smerom k bielkovinám, vedie to k nerovnováhe v práci obličiek.

Ako sa to stane?

Veľká distribúcia rýchleho občerstvenia neprináša nič dobré, okrem rýchleho nasadenia tukov a upchávania ciev cholesterolom. Ale aj tak by ste mali mať každý týždeň vo svojom jedálničku určité tuky, keďže nie všetky sú škodlivé.

Hlavným argumentom v prospech tukov, najmä nenasýtených, je, že telo, ktoré po nich túži, sa rýchlo vráti schudnúť potom. Podľa výskumov a záverov, ku ktorým prišiel Jason Hunter, sa na prísune energie do nášho tela podieľajú práve sacharidy. Je to potrebné nielen pre fyzická aktivita ale aj pre každodenný život.

A v tých dňoch našej 21-dňovej diéty, kedy sú predpísané bielkoviny, nás hormón pankreasu zbavuje prebytočných tukových buniek, čím predchádza zlému zdravotnému stavu alebo svalovej slabosti.

Takže schému chudnutia BUCH možno znázorniť ako nasledujúce striedanie dní:

• sacharidový deň zameraný na vážnu aktiváciu metabolických procesov;
• nízkosacharidový deň na spracovanie bielkovín;
• proteínový deň, iba proteínové jedlo s malým množstvom zeleniny (nesacharidové).

Aké potraviny možno konzumovať?

Potom sa celá diéta striedania bielkovín a sacharidov počas 21 dní zopakuje rovnakým spôsobom. Pán poľovník upozorňuje na fakt, že v ktorýkoľvek deň vášho nového jedálnička je podmienka skonzumovať 1,5 – 2 litre čistej vody nevyhnutnosťou. Ak chcete intenzívne schudnúť, jedzte bielkoviny a sacharidy v malých porciách 5 až 7 krát počas dňa. Kalórie sa tak budú spaľovať rovnomerne pri zachovaní optimálnej rýchlosti metabolizmu.

Pri výbere sacharidového menu sa nebudeme baviť o všetkých druhoch sladkostí, ale o produktoch s nízkym glykemickým indexom. Práve tie zabezpečia pomalé vstrebávanie škrobov a pomalé uvoľňovanie glukózy do krvi.

Takže medzi podobné menu so sacharidmi na chudnutie odporúčame:

• obilniny cereálneho typu (najlepšie vopred namočené);
• zelenina obsahujúca škrob;
• celozrnný chlieb;
• cestoviny z tvrdej pšenice;
• rozmanitosť ovocia.

Ak hovoríme o dni, keď proteínové menu vypadne na 21 dní, zamerajte sa na nasledujúce produkty:

• nízkotučné mäso;
• ryby a morské plody;
• rôzne orechy (mandle, píniové oriešky);
• kuracie vajcia;
• mliečne výrobky (tvaroh, kefír, syry).

Svoj jedálniček môžete každý týždeň zásobiť listovou zeleninou, čerstvými uhorkami. Dokonca aj tie najchudšie jedlá majú nízky obsah tuku a toho by ste sa nemali báť, keďže tuk je nevyhnutný pre naše telo, vrátane svalov. Preto je 21-dňová diéta celkom prijateľná zálievka s rastlinným olejom, ktorý nám dodá nenasýtené tuky.

Cykly správne opakujeme

Navyše pomôže zbaviť sa nahromadených tukových zásob kladný postoj a viera v pekné výsledky, ako aj uskutočniteľnú fyzickú aktivitu počas BUCH-chudnutia počas 21 dní. Pravda, ak nemáte dlhú prax športové aktivity, potom dávkujte záťaž skoré štádia, pretože to bude skutočný stres pre kardio systém.

Možno vo vašom prípade bude najlepším riešením aerobik alebo vhodné hodiny fitness. Ak stále zostávate v názore, že diétu treba kombinovať so vzpieraním, tak sa snažte minúť čo najviac intenzívne zaťaženie v sacharidových dňoch.

Nie nadarmo je 21-dňová bielkovinovo-sacharidová diéta na chudnutie a naberanie svalovej hmoty športovcami taká ctená, pretože umožňuje zbaviť sa tuku a na druhej strane získať energiu potrebnú na tréning. Preto tí, ktorí už tento systém na sebe úspešne otestovali, sa dokonca vydávajú cestou vývoja vlastného individuálny plán aktivity a výživa, v ktorých sa kalórie z bielkovín a sacharidov počítajú vlastným spôsobom, berúc do úvahy zaťaženie. Rozšíril sa aj 4-dňový diétny cyklus Hunter, ktorý sa vyznačuje zvýšeným príjmom bielkovín.

V tomto prípade sa bude menu chudnutia striedať takto:

• dni 1-2 - bielkoviny, od 3 do 4 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti;
• 3. deň, sacharidy, ráno pohár mlieka navyše a večer večera bohatá na bielkoviny;
• deň číslo 4 kĺb, v ktorom sa prijmú 2 g bielkovín a 2 g sacharidov na kilogram hmotnosti.

Takýto cyklus BEAM sa môže opakovať najviac 12-krát za sebou. Prioritné produkty zostávajú rovnaké ako pri 3-dňovom kurze. Ako tuky možno použiť iba rastlinné oleje, najlepšie olivové oleje.

rýchla diéta

Nastáva striedanie bielkovín a sacharidov počas 21 dní, naplánovaných na týždeň naraz. Zároveň môžu byť sacharidy a bielkoviny dokonca súčasťou jedálneho lístka každý deň, ale v presne určených pomeroch. V týchto prípadoch je celkový počet spotrebovaných kalórií obmedzený. A hneď prvý deň zahŕňa absorpciu 2500 kilokalórií naraz, čo je nevyhnutné na naštartovanie metabolizmu.

V domácom prostredí výživy si BEACH diéta Eleny Malyshevy získala slávu. Predpokladá sa, že dáva možnosť schudnúť o 5 kg počas prvých 10 dní novej stravy. Je veľmi výhodné pripraviť sa týmto spôsobom na nejakú významnú udalosť alebo výlet.

Takže striedanie dní pre bielkoviny a sacharidy je nasledovné:

• prvý deň raňajkujeme s jedným vareným vajcom a pohárom vody, počas dňa jeme celé varené kura, ktoré je varené bez soli a tiež oddelené od tuku a kože;
• riad ďalší deň- toto je špeciálny čistiaci šalát pozostávajúci z mrkvy, repy a kapusty, z ktorých každá berieme asi pol kila;
• šalát môžete ochutiť citrónovou šťavou;
• denne v strave po dobu 21 dní alebo menej, vypite 2 litre vody.

Pre človeka, ktorý nešportuje, bude stačiť konzumácia 1-1,5 g bielkovín denne. Väčšinou by to mali byť živočíšne bielkoviny. V dňoch bohatých na uhľohydráty môžete jesť koľko chcete, ale je dôležité, aby tieto uhľohydráty nespadali do jednoduchej kategórie. Môžu to byť zemiaky a iná zelenina, obilniny, cestoviny a chlieb. Zabudnite na pečivo, sladkosti a ovocie s vysokým obsahom cukru. A nekonzumujte takéto sladkosti spolu s mastnými jedlami.

Príklady diét

Proteínový deň:

1. Raňajky.
   Omeleta na báze 2 vajec, pohár čaju;
2. obed.
   Nízkotučný tvaroh (100 g), čaj;
3. večera.
   100 g dusenej ryby, uhorka;
4. poobedňajší čaj.
   jogurt;
5. večera.
   Kuracie prsia (200 g), čaj.

Zeleninový deň (sacharidy):

1. Raňajky.
   Paprikový šalát s paradajkami, chlieb, pohár čaju s lyžicou medu;
2. obed.
   Nízkotučný tvaroh (100 g) s banánmi alebo jablkami;
3. večera.
   100 g varených kuracích pŕs, časť ryže;
4. poobedňajší čaj.
   Jogurt s orechmi alebo sušeným ovocím, čaj;
5. večera.
   Ryba na pare, kapustový šalát s paradajkami a bylinkami, čaj.

Deň na obilninách (sacharidy):

1. Raňajky.
   3 polievkové lyžice ovsených vločiek s lyžicou orechov a pohárom jogurtu;
2. obed.
   Ryža varená v mlieku (100 g), čaj;
3. večera.
   100 g varených kuracích pŕs, 200 gramov pohánky;
4. poobedňajší čaj.
   Domáci koktail - 300 ml kefíru, lyžica medu, 3 polievkové lyžice. ovsené vločky;
5. večera.
   Ovsené vločky varené vo vode (100 g), kefír.

Fungovanie tela v tomto čase

Ešte raz si zhrňme, ako sa telo správa pri striedaní bielkovinovej a sacharidovej diéty. Počas dní s nízkym obsahom sacharidov sú zásoby glykogénu takmer úplne vyčerpané.

Na pokrytie týchto nákladov na energiu začne telo uvoľňovať a míňať uložené tuky. V tomto prípade však musíte byť schopní zastaviť sa včas, pretože v prípade príliš silných otrasov telo prestane plytvať tukovými bunkami a prejde na utrácanie svalového tkaniva, aby si udržalo život.

Deň s vysokým obsahom uhľohydrátov v jedle je práve to, čo je na to poskytnuté v strave počas 21 dní. Príjem sacharidov sa v tento deň výrazne zvyšuje, no počet kalórií je stále obmedzený. Budeme musieť minimalizovať množstvo spotrebovaných bielkovín a tukov. V tomto prípade pokračuje v spotrebe tukových buniek ako životnej energie a hromadí ďalšie zložky v rezerve. 4. deň pokračujeme v príjme sacharidov, ale v miernejších množstvách, aby sme si opäť vytvorili zásoby glykogénu.

Kedy je najlepší čas na cvičenie?

Počas vyčerpania sacharidov môžete pokojne schudnúť aj kilogram. Napriek návratu zhodených kilogramov na 4. – 5. deň chudnutia, všetko, čo ste kompenzovali, už nie sú tukové bunky, ale iba voda. Hneď ako sa zastaví zadržiavanie vody v tele, výsledky diéty sa prejavia. Pomocou systému BEACH sa ľahko odreagujete metabolické procesy v tele, bez ohľadu na určité ukazovatele obsahu kalórií v ponuke. Zároveň na vysoký stupeň fyzický tonus zostáva, vďaka čomu môžete intenzívne trénovať.

Optimálne je vykonávať tréning s veľkou záťažou v dňoch bohatých na sacharidy. Ak však bolo telo predtým vyhladované na sacharidy, počítajte s vyčerpaním svalového glykogénu. V posilňovni preto len ťažko môžete počítať s veľkým prívalom energie a veľkou návratnosťou.

Ak pravidelne hádžete sacharidy do svojej stravy, nedovolí to telu míňať svalové bunky ako palivo. BEACH diéta skutočne funguje efektívne a výber produktov, frekvenciu ich príjmu a kalorický obsah si môžete prispôsobiť svojim životným potrebám.

Text: Olga Natolina

Mnoho ľudí vie o obľúbenej proteínovej diéte, ktorá je založená na deficite sacharidov v strave. Odborníci na výživu vyvinuli aj jej modifikáciu – „proteínovo-sacharidovú diétu“, alebo inak povedané – bielkovinovo-sacharidovú alternáciu (alebo stručne – BEACH diétu). Je rozmanitejšia a umožňuje kombinovať bielkoviny a sacharidy v strave.

Ako funguje proteínovo-sacharidová diéta?

Proteínovo-sacharidová diéta znamená, že budete striedať dni, kedy potrebujete jesť len bielkovinové jedlá, so sacharidovými dňami, počas ktorých musíte jesť potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Váš plán na týždeň bude teda takýto: prvý deň je zmiešaný typ jedla, potom dva dni jete tvaroh, mäso, ryby, bez pridania sacharidových potravín do stravy. A na druhý deň si doprajte pohánku, čerstvú neškrobovú zeleninu či ovocie. Povolený je dokonca aj celozrnný chlieb a pečené zemiaky. Potom by ste sa mali vrátiť k bielkovinovým jedlám na dva dni. Podľa tejto schémy (1 zmiešaný + 2 bielkoviny + 1 sacharid + 2 bielkoviny + 1 sacharid) je zostavený týždeň. Termín diéty nie je obmedzený – teoreticky je tento štýl stravovania vhodný nielen pre postupné chudnutie, ale aj pre život celkovo.

Vlastnosti proteínových dní

Ak sa snažíte schudnúť, potom počas proteínových dní musíte sledovať obsah kalórií v potravinách. Do jedálnička si vyberajte nízkotučné potraviny: beztukový tvaroh, tuniak, chudé mäso alebo ryby. V dôsledku nedostatku nielen uhľohydrátov, ale aj tukov bude telo nútené minúť odložené zásoby - v dôsledku toho vždy stratíte nadváhu.

Dôležité je tiež správne vypočítať množstvo bielkovín, ktoré potrebujete počas proteínových dní zjesť. Sacharidy a tuky netreba počítať – vo všeobecnosti musíte na chvíľu vylúčiť sacharidy a tuk sa jednoducho minimalizuje. Výpočet bielkovín sa vykonáva týmto spôsobom: vezmite svoju hmotnosť a vynásobte ju 3. Toto je množstvo bielkovín za deň v gramoch. Ak je vaša hmotnosť veľmi veľká, vezmite do úvahy už znížený ukazovateľ, o ktorý sa usilujete, ale neodstraňujte viac ako 10 kg. Po získaní hodnoty vytvoríte diétu a pochopíte, koľko bielkovinových potravín do nej zahrnúť. Pre pohodlie by bolo pekné mať po ruke tabuľku kalorického obsahu produktov obsahujúcich bielkoviny, tuky a sacharidy.

Počas sacharidového dňa nemusíte robiť výpočty. Hlavná vec je jesť potraviny, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, ako sú obilniny, obilniny, zelenina, cestoviny z tvrdej pšenice. Len obsahujú málo tuku, na čom tiež záleží. Ak chcete zistiť, či produkt obsahuje rýchle (prázdne) sacharidy alebo zdravšie pomalé (komplexné) sacharidy, použite tabuľku glykemického indexu. Čím vyšší je GI v tabuľke, tým je produkt zbytočnejší. Pre diétu striedania bielkovín a sacharidov by ste si mali vyberať potraviny s čo najnižším GI. Počas kombinovaného dňa jete sacharidové jedlá ráno, bielkovinové jedlá s pridanými sacharidmi popoludní a večer len bielkovinové jedlá.

Výhody striedania bielkovín a sacharidov

Hlavnou výhodou proteínovo-sacharidového striedania je samozrejme plynulé chudnutie pri očividne vyváženej strave. Čo neškodí zdraviu, ako mnohé rýchle diéty. Okrem toho pri tejto metóde chudnutia neexistujú žiadne zložité výpočty obsahu kalórií v konzumovaných potravinách. Je dosť ľahké pochopiť, ako si sami naplánovať diétu. Pri takejto diéte dochádza k úbytku hmotnosti v dôsledku spaľovania tukov, a nie v dôsledku odstraňovania tekutín z tela. Keď výsledky zmiznú hneď, ako sa vrátite k bežnej strave.

V rámci tejto techniky je potrebné striedať proteínové dni s dňami, počas ktorých sa konzumujú prevažne sacharidové jedlá. Ako to celé funguje? Najprv sa telo zbaví glykogénu, potom začne spaľovať tukové bunky a potom si zvykne na pocit ľahkého hladu. A zároveň nekladie nič na boky ani brucho v zálohe.

Tu je špeciálna schéma výživy, ktorá zaručuje vynikajúce výsledky.

Proteínovo-sacharidová diéta je rozdelená na etapy po štyroch dňoch. Prvý a druhý deň sa musíte oprieť o bielkovinové jedlá. Ideálna dávka sú tri až štyri gramy na kilogram telesnej hmotnosti. Zároveň musíte minimalizovať spotrebu uhľohydrátov (povolený je pol gramu na kilogram).

Počas tretieho dňa sa naopak treba zamerať na sacharidové jedlá. Počas tohto obdobia musíte zjesť 5-6 gramov sacharidov na kilogram. Bielkoviny by mali byť oveľa menej: až jeden a pol gramu na kilogram hmotnosti.

Počas štvrtého dňa sa odporúča konzumovať sacharidy a bielkoviny v približne rovnakom množstve. Množstvo bielkovín sa môže pohybovať od dvoch do dvoch a pol gramu na kilogram. A sacharidy - od dvoch do tých gramov na kilogram hmotnosti.

Ako zistiť, koľko základných prvkov obsahuje jedlo? V tomto prípade vám pomôže špeciálna tabuľka produktov.

Po štyroch dňoch takejto výživy môžete schudnúť až kilogram. Stojí za zmienku, že váha nezmizne okamžite, ale dva dni po skončení prvej etapy.

Sacharidovo-proteínová diéta: Vlastnosti výživy.

Ak chcete schudnúť pomocou tejto schémy, počas proteínových dní by ste nemali ignorovať obsah kalórií v potravinách. Je potrebné uprednostňovať nízkotučné jedlo. Je povolené používať tvaroh bez tuku, jogurt, kefír, chudé mäso, píniové oriešky, mandle. Keď tuky prestanú vstúpiť do tela vo veľkých množstvách, telo začne spaľovať všetko, čo je nadbytočné - podľa toho sa spustí proces chudnutia.

Správny výpočet je zárukou úspechu. Nekonzumujte viac bielkovín, ako potrebujete. Ak chcete zistiť svoju ideálnu dávku, vynásobte svoju hmotnosť tromi. Toto číslo v gramoch je rovnaká denná sadzba. Ak máte príliš veľa kilogramov navyše, vezmite si za základ ukazovateľ, o ktorý sa s dôverou usilujete. Zároveň však pamätajte, že by ste nemali brať viac ako desať kilogramov.

V deň sacharidov jedzte potraviny bohaté na komplexné sacharidy. Jedzte rôzne obilniny, zeleninu, ovocie, celozrnné cestoviny z tvrdej pšenice. Aké uhľohydráty sú obsiahnuté v produktoch, ukazuje tabuľka glykemického indexu. Čísla v ňom hovoria o užitočnosti produktov. Čím vyššie skóre, tým je jedlo zbytočné. Pri tejto diéte uprednostňujte potraviny, ktorých glykemický index je čo najnižší.

Počas dňa, ktorý sa nazýva kombinovaný, to znamená, že zahŕňa použitie takmer rovnakého množstva bielkovín a sacharidov, tiež sa snažte jesť správne. Na raňajky jedzte sacharidy, na obed bielkoviny a sacharidy a večer sa zamerajte hlavne na bielkoviny. Celkový obsah kalórií v jedlách by mal byť niekde okolo 1200 kalórií. Nie viac.

Výhody striedania proteín-sacharid.

Túto diétu vyvinul Jason Hunter. Americký odborník na výživu navrhol systém šetriacej výživy pre hladké, odmerané a bezpečné chudnutie. Táto technika má mnoho výhod.

• Nikto nechce cítiť únavu a depresiu v procese chudnutia. Táto diéta vám silu neuberie. Dokonca aj naopak. Pocítite náboj živosti, príval energie.
• Dodržiavaním navrhnutého diétneho plánu začnete postupne strácať kilogramy. Je to oveľa užitočnejšie ako náhle chudnutie.
• Striedanie bielkovín a sacharidov podporuje spaľovanie tukov. Hmotnosť sa znižuje práve kvôli tomu, a nie kvôli tomu, že sa z tela vylučuje tekutina.
• Výsledky dosiahnuté počas diéty nezmiznú, keď sa vrátite k bežnej strave.
• V rámci diéty sa môžete rozvíjať.
• Ponúkané jedlo je celkom uspokojivé. V procese chudnutia vás nebude trápiť pocit hladu.
• Stav vašich nechtov a vlasov sa nezhorší, pretože telo dostane všetky potrebné vitamíny a minerály.
• Počas sacharidových dní mozog prijíma množstvo glukózy potrebné na produktívne fungovanie.
• Diéta víta pohyb. Profesionálni športovcičasto volia tento spôsob stravovania.
• Po mesiaci diéty sa objaví návyk na správne stravovanie. Túžba dať si občerstvenie s kúskom koláča alebo sušienok zmizne.

Proteínovo-sacharidová diéta: Zápory.

Bez ohľadu na to, aká účinná je diéta, nemôže vyhovovať úplne každému. Pred striedaním bielkovín so sacharidmi si prečítajte nevýhody tejto diéty. V niektorých prípadoch môže mať zmena stravovania negatívny vplyv na vaše zdravie.

Ohrození sú ľudia s problémami gastrointestinálneho traktu. Kvôli veľkému množstvu bielkovinových potravín niekedy začínajú tráviace problémy.

Z rovnakého dôvodu sa v ústach môže objaviť nepríjemný zápach.

Po troch mesiacoch diéty sa váha väčšinou zastaví. Tento diétny plán nie je vhodný pre obéznych ľudí. V tomto prípade je potrebná tuhšia strava.

V reštauráciách a na párty je ťažké vypočítať množstvo bielkovín a sacharidov v jedlách.

Aj tí, ktorí neradi športujú, musia pravidelne cvičiť. To je potrebné na urýchlenie metabolického procesu. Bez fyzickej aktivity si telo ťažko poradí s ťažkými bielkovinami.

Striedanie proteín-sacharid: jedálny lístok podľa dňa.

Diétny jedálny lístok je pomerne pestrý. Zahŕňa použitie chudého mäsa, rýb, obilnín, zeleniny a ovocia bohatého na vitamíny a minerály. V procese chudnutia je dôležité vypiť denne osem pohárov neperlivej vody, vykonávať minimálne jednoduché cvičenia a udržať ducha hore. Dobrá nálada vedie podľa autora diéty k lepším výsledkom. Podľa navrhovanej metódy môžete jesť nasledovne.

Prvý a druhý deň cyklu. Proteínové dni.

• Na raňajky jedzte nízkotučný tvaroh, pite nesladený zelený čaj.
• Po hodine zjedzte omeletu (použite dve vajcia).
• Jedzte chudé, dusené ryby. Ideálne pre tuniaka, tresku, zubáča, dorado. Ak naozaj chcete, zjedzte čerstvú uhorku.
• Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár jogurtu s nízkym percentom tuku.
• Na večeru uvarte hovädzie mäso.
• V noci pite nízkotučný kefír.

tretí deň cyklu. Sacharidové dni.

• Raňajkové müsli s obľúbeným sušeným ovocím (veľmi užitočné sú sušené marhule, sušené slivky, datle).
• Občerstvenie na jablko alebo pár marhúľ.
• Jedzte ryžu s hubami, pripravte si zeleninový šalát s trochou olivového oleja, zjedzte krajec ražného chleba.
• Po niekoľkých hodinách zjedzte dva chleby. Vypite pohár prírodného nízkotučného jogurtu.
• Na večeru upečte rybu v alobale, pripravte si šalát zo zelenej listovej zeleniny (rukola, kapusta, žerucha a pod), do ingrediencií pridajte ľanové semienka bohaté na vlákninu. Môžete tiež grilovať banány.
• Pred spaním nezabudnite piť nízkotučný kefír.

štvrtý deň cyklu. Proteínovo-sacharidové dni.

• raňajkovať ovsené vločky s prídavkom sušeného ovocia vypite pohár nízkotučného jogurtu. Občerstvenie na zelenom jablku.
• Jedzte dusené jedlo, ako príloha je vhodná pohánka.
• Popoludní vypite pohár kefíru, zjedzte lyžicu medu.
• Na večeru si uvarte šošovicovú kašu, pečte rybu v rúre alebo si urobte teplý morčací šalát.
• V noci vypite pohár nízkotučného jogurtu.

Optimálna dĺžka trvania tejto diéty je 30 dní. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, za mesiac môžete schudnúť približne sedem kilogramov. Ľudia s nadváhou budú môcť schudnúť ešte viac.

Koľko musíte dodržiavať takýto režim pre vás, overte si u odborníka. Lekár zohľadní zvláštnosti vášho zdravia a ponúkne možnosť win-win menu.

Zaujímavé a jednoduché recepty.

Na bielkovinovo-sacharidovej diéte môžete popustiť uzdu svojej fantázii a aspoň raz do týždňa si uvariť niečo špeciálne a nielen pohánku či varenú hruď. Do vašej pozornosti sú recepty, ktoré spestrujú váš jedálniček počas chudnutia.

Dorado pečené v rúre. Vhodné na proteínové dni.

Ingrediencie:

• 1 dorado.
• 1 malý citrón
• Lyžička olivového oleja.
• Soľ.
• Biele korenie.

Spôsob varenia:

1. Vezmite dôkladne umytú rybu, vyčistite ju. Znova opláchnite pod vodou, nechajte uschnúť na hrubej papierovej utierke.
2. Odrežte široký list fólie. Nakvapkajte naň malé množstvo olivového oleja. Dorado položíme na alobal, okoreníme podľa chuti, potrieme zvyšným olivovým olejom.
3. Na rybu vytlačte polovicu citróna. Druhú nakrájajte na malé kúsky, naplňte ich doradom.
4. Rybu úplne zabaľte do fólie. Pečieme asi 20 minút.

Grilované banány. Jedlo je vhodné na sacharidové dni.

Ingrediencie:

• 4 banány.
• Lyžička medu.
• Vlašské orechy.
• Spôsob varenia:

1. Predhrejte gril. Banány umyte, pozdĺžne nakrájajte. Časť bez šupky namažte medom, posypte malým množstvom nasekaných vlašských orechov.
2. Banány položte na mriežku, varte pol hodiny.

Teplý šalát s morčacím mäsom. Vhodné na kombinované dni.

Ingrediencie:

• Morčacie prsia.
• 5 cherry paradajok.
• 2 uhorky.
• 1 sladká paprika.
• Banda žeruchy.
• 100 g špargle.
• 2 polievkové lyžice olivového oleja.
• Zeleň.
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Morku nakrájajte na kúsky, opečte na olivovom oleji spolu so špargľou, pridajte korenie podľa chuti.
2. Do šalátovej misy pridajte plátky paradajok, uhorky a papriky.
3. Nakrájajte žeruchu, nakrájajte zeleň. Pošlite ku zvyšku ingrediencií.
4. Pridajte morku so špargľou do misky.
5. Premiešame, dochutíme zvyšným olivovým olejom.