Сувора дієта для схуднення в домашніх умовах. Суворі дієти для схуднення. Можлива шкода для організму

Принадність суворої дієти в тому, що вона допомагає схуднути за дуже короткий термін. Але в цьому-то і криється головна проблема: стрімка втрата ваги ніколи не проходить безслідно для здоров'я. Особливо небезпечні суворі дієти для молодого незміцнілого організму - дівчинки-тінейджери складають більше третини всіх людей, що практикують різні мізерні раціони для схуднення.

Класична сувора дієта - це обмежений набір продуктів з дуже низькою калорійністю (500-800 ккал, при нормі 1200-1500 ккал в день). До строгих дієт можна віднести і популярні нині монодієти - кефірну, гречану, яблучну та інші, бо харчова цінність їх надзвичайно мала. Крім того, основний недолік таких методів схуднення - це вимотує голод, який переслідує на всьому протязі суворої дієти.

щоб витягти максимальну користьз суворої дієти, слід відповідально поставитися до її вибору. Для більш комфортного схуднення бажано підбирати дієту з відповідними до смаку продуктами: любителям молока підійде молочна сувора дієта, а шанувальникам фруктів і овочів - вегетаріанська. М'ясоїди можуть спробувати білкову сувору дієту, а любителі солодкого - дієту на вівсяної каші з медом і фруктами.

Слід знати, що будь-яка сувора дієта не може тривати більше двох тижнів. Самовільно продовжувати дієту довше 14 днів категорично заборонено - це може спричинити за собою дуже серйозні захворювання.

Сувора дієта на тиждень - очищувальна

Очищаюча сувора дієта на 7 днів складається з двох триденних циклів і одного розвантажувального дня. Очищуючий ефект дієти забезпечує велику кількість фруктів і овочів, багатих на клітковину. Харчові волокна, що входять до їх складу, є головним санітаром травної системи.

Меню суворої дієти на тиждень:

Перші три дні:

Салат з білокачанної капусти з морквою, солодким перцем і цибулею - 1,5 кг на день, зелений чай - 5 чашок, вода - 1,5-2л на добу.

Другі три дні:

Сніданок: зелене яблуко, 2 варені яйця, зелений чай;
Ланч: відварна риба - 200г, чай;
Обід: відварений розсипчастий рис (1 склянка) з рослинним маслом (1 чайна ложка), чай зелений;
Полудень: молоко - 1 стакан;
Вечеря: 200г нежирного сиру, зелений чай.

Останній день:

1,5-2л кефіру на весь день.

Як стверджують жінки, випробували дієту на практиці, за тиждень суворої дієти можна позбутися від 7-8кг.

Молочна сувора дієта на 7 днів

У меню цієї суворої дієти на тиждень входять молочні і кисломолочні продукти, хліб і свіжі фруктово-овочеві соки. За 7 днів суворої дієти реально схуднути на 5-6 кг.

Схема молочної суворої дієти на 7 днів:

1й день: 2л кефіру, чорний хліб - 100г;

2й день: 500г сиру, сік морквяно-яблучний, хліб чорний - 100г;

3-й день: 1,5 л ряжанки, апельсиновий сік - 1 стакан;

4й день: 300г адигейського сиру або бринзи, томатний сік - 1 стакан, яблучний сік - 1 стакан;

5й день: молоко -1л, 300г сиру зі сметаною;

6й день: 1л йогурту, хліб - 200г, ананасовий або грейпфрутовий сік - 2 склянки;

7й день: 2л кефіру, хліб чорний - 100г.

Природно, що виходити з такої суворої дієти на тиждень потрібно поступово, інакше проблем з шлунком і нирками не уникнути.

Контрастна сувора дієта

Суть цієї суворої дієти для схуднення в чергуванні м'ясних (рибних), фруктових і овочевих днів. М'ясо для контрастної дієти слід вибирати з нежирних частин телятини або кролика. Підійде м'ясо курки або індички.

Тривалість контрастною суворої дієти 7 днів. Навіть якщо дієта прекрасно підходить, дотримуватися її більше тижня не рекомендується. Як і всі строгі дієти, вона має незбалансований раціон, а, отже, не може замінити повноцінне харчування.

Меню контрастною суворої дієти на тиждень:

Понеділок: 350г відвареного м'яса телятини, зелений чай;

Вівторок: шість помідорів, 6 огірків, 5 болгарських перців, чай;

Середовище: 400г відвареної курки без шкірки, зелений чай;

Четвер: 8 яблук, два банани, два ківі;

П'ятниця: 300г відвареного філе індички;

Субота: 500г білокачанної капусти, 2 болгарських перцю, відварений кабачок, зелений чай;

Неділя: 300г відвареної телятини, 2 яблука, 1 помідор, чай.

За тиждень контрастної дієти можна схуднути на 3-6кг. Ця сувора дієта не підійде людям з хворобами печінки, нирок, сечостатевої системи і шлунково-кишкового тракту.

Сувора дієта на 10 днів - овочева

Це дуже жорстка і низькокалорійна дієта, Так як в її раціоні присутні тільки овочі. Витримати таку сувору дієту дуже непросто, організм протестує проти різкого обмеження в харчуванні головними болями, втомою або безсонням.

За 10 днів суворої дієти можна позбутися від десяти кілограмів зайвої ваги. Починати дієту не слід людям, які мають будь-які хронічні захворювання. Дієта провокує їх загострення і може навіть погіршити хворобу.

Меню овочевий суворої дієти на 10 днів:

Перший день: 2 кг помідорів;

Другий день: 2 кг огірків;

Третій день: 2 кг капусти;

Четвертий день: 2 кг кабачків (відварити);

П'ятий день: 2 кг моркви;

Шостий день: 1,5 кг болгарського перцю;

Сьомий день: 2 кг цвітної капусти (відварити);

Восьмий день: 1 кг огірків, 1 кг помідорів;

Дев'ятий день: 1 кг моркви, 1 кг капусти;

Десятий день: по 0,5 кг будь-яких овочів зі списку, щоб було 2 кг овочів в сумі.

За такою ж схемою проводять фруктову сувору дієту або фруктово-овочеву (в цьому випадку дні чергують).

Небезпеки строгих дієт

Незважаючи на величезну популярність строгих дієт для схуднення, вони загрожують здоров'ю і можуть завдати величезної шкоди організму. Практикувати суворі дієти потрібно тільки в крайньому випадку, а краще відмовитися від них зовсім. Дробове харчування, активні прогулянки і фізичні навантаження допоможуть назавжди позбутися від жирових відкладень без шкоди для здоров'я.

Кілька причин, чому суворі дієти застосовувати не слід:

Втрачені кілограми, як правило, повертаються назад за дуже короткий час і скинути їх повторно вже набагато важче (випробувавши стрес, організм набирає масу в два рази швидше);
Коливання ваги може викликати гормональний збійв організмі, що може привести до цукрового діабету, серцевої недостатності, хвороб щитовидної залози;
Убогий раціон, з відсутністю багатьох вітамінів і мікроелементів, згубно позначається на зовнішності: можуть випадати волосся, кришитися нігті, шкіра набуває землистого відтінку, лущаться руки, тріскається шкіра на ліктях і т.д.

При гарній переносимості і чудових результатах будь-яку сувору дієту можна повторювати через кілька днів. Організм потребує адаптації, та й запас поживних речовин під кінець, тому перерва повинна бути не менше, ніж 14 днів, а то і місяць. Деякі суворі дієти можна дотримуватися тільки 1 раз в рік.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Всі ми багато ходимо в протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо - адже у нас н ...

606819 65 Детальніше

Такий дієтичний курс призначений для поліпшення процесу обміну речовин і нормалізації рівня цукру в крові. Запропонована Жиросжигающая дієта для жінок дозволить вам самостійно складати своє щоденне меню, орієнтуючись на список дозволених продуктів. Завдяки цьому дотримуватися таку систему харчування буде дуже просто і комфортно!

Рекомендована тривалість курсу - один тиждень. За цей час ви зможете втратити до 5 кілограм зайвої ваги. А якщо ви будете супроводжувати дану систему харчування регулярними фізичними навантаженнями, Результати можуть бути ще більшими.

Протягом курсу необхідно вживати достатню кількість рідини - близько 2-2,5 літрів в день. Пити можна просту воду, зелений і трав'яний чай без цукру. При цьому перед сніданком (натщесерце) необхідно випивати склянку води, а через 20 хвилин (але не пізніше, ніж через 2 години) після цього можна приступати до трапези. Протягом дня має бути мінімум 4 прийоми їжі з інтервалами в 4 години. Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за кілька годин до відходу до сну.

Як складати меню для дієти?

Основне правило: меню сніданку та вечері має включати в себе порцію їжі, збагаченої білком, а також порцію свіжих овочів або фруктів.

білкові продукти(Для однієї порції):

2 курячих яйця;
170 грам нежирної риби (краще варити або готувати на пару);
170 грам морепродуктів;
110 грам пісного м'яса;
110 грам нежирної шинки;
100 грам знежиреного сиру;
60 грам нежирного твердого сиру;
120 грам молока або кефіру з невеликим відсотком жирності і половина порції будь-якого з вищевказаних продуктів;
30 грам будь-яких горіхів, крім арахісу.

Фрукти та овочі(Одна порція):

салат зі свіжих овочів або кілька будь-яких овочів за винятком картоплі і бобових;
150 грам консервованого гороху;
150 грам консервованої кукурудзи;
300 грам фруктів (апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, груші, яблука, абрикоси, вишня, полуниця, малина, черешня);
2 шматочки дині;
60 грам сухофруктів.

вуглеводи(Одна порція):

2-3 столових ложки рису, макаронних виробівабо гречки;
3-4 столових ложки картопляного пюре;
3-4 столових ложки сочевиці;
один качан кукурудзи;
шматочок цільнозернового хліба

Принцип дії дієти

Ефективність даного дієтичного курсу обумовлена тим, що він передбачає споживання великої кількості білка, який, в свою чергу, вимагає від організму багато енергії для його засвоєння. Таким чином, організм витрачає достатня кількість калорій, що дозволяє уникнути набору ваги. Паралельно молочні продукти насичують організм кальцієм і фосфором, що теж грає важливу роль в процесі схуднення. Ці елементи здатні стимулювати вироблення кальцітрона - особливого гормону, що впливає на процес спалювання жирів.

Завдяки фруктам і овочам, включеним в раціон дієти, ви будете отримувати достатню кількість клітковини, яка сприяє очищенню організму. Це також допоможе швидше знижувати масу тіла.

Не у кожної людини є можливість тричі на тиждень займатися спортом і харчуватися правильно 5 раз в день. Ефективна дієта розрахована для схуднення на 15 кг. При цьому від зайвої ваги можна позбутися за місяць. Давайте розглянемо принципи методики і опишемо раціон по днях. Тож почнемо!

Дієта для схуднення на 15 кг. за 1 місяць - докладний меню по днях

Методика будується на дробовому прийомі їжі невеликими порціями. Їсти потрібно кожні 2,5-3 години, при цьому порція не повинна перевищувати 200-250 гр.

Головна особливість дієти - робіть кожен 6 день розвантажувальним. Режиму харчування приділяється особливу увагу, Щоб шлунок почав виділяти сік в певний час.

Їжте строго по годинах:

Сніданок: 08: 00-09: 00 годин
Перекус: 11:00 годин
Обід: 13: 00-14: 00 годин
Полудень: 17:00 годині
Вечеря: 19: 00-20: 00 годин

Будь-яка ефективна дієтадля схуднення передбачає повну відмову від спиртних напоїв. Якщо ви прагнете скинути вагу на 15 кг. за місяць, повністю виключіть сіль, цукор, швидкі перекушування. Харчуйтеся строго по меню.

ДЕНЬ 1

Суміш із лляної і вівсяної каші, Звареної на воді (100 гр.).
Груша, яблуко.
Бульйон на основі курячого або індичого м'яса (200 мл.).
Куряча грудка відварна (100 гр.).
Кефір / ряжанка низької жирності з чайною ложкою висівок.

ДЕНЬ 2

Сир в пачках жирністю 1,8% (100 гр.), Склянка молока.
Два дієтичних хлібця, сир твердого сорту (2 тонких скибочки).
Суп з овочів (200 гр.), Салат зі свіжої капусти.
натерта сира моркваз ложкою олії.
Йогурт натуральний без добавок «Активіа» (100-120 гр.).

ДЕНЬ 3

Тушкований кабачок з дрібкою солі.
Грейпфрут / помело.
Куряча грудинка в фользі (100 гр.).
Два огірка, помідор.
Ряжанка з пшеничними висівками (150 мл.).

ДЕНЬ 4

Тепле молоко з жменею ягід.
Сир зернёний «Простоквашино» (150 гр.).
Рагу з овочів і курячого філе (150 гр.).
Стакан кефіру.
Яблуко або апельсин (на вибір).

ДЕНЬ 5

Гречка, залита водою з вечора (100 гр.).
Вівсяна каша з кислими ягодами (100 гр.).
Яблуко з грушею, запечені в духовці у фользі.
Шматок відвареної курячої грудки.
Варене яйце.

ДЕНЬ 6 - розвантажувальний

Щоб дана ефективна дієта для схуднення діяла в сукупності з повним очищенням, і ви знизили вагу на 15 кг. за місяць, потрібно влаштувати розвантажувальний день. Пийте весь день кефір (1%), їжте запарену з вечора гречку (не більше 500 гр. На добу).

ДЕНЬ 7

Вода з лимонним соком, дрібкою кориці (300 мл.).
Натерта морква з додаванням ложки меду.
Варені креветки (50 гр.), Бульйон овочевий (200 мл.).
Йогурт питний, натуральний (200 мл.).
Сир 0% -жірності (80-100 гр.).

ДЕНЬ 8

Банан.
Помело або грейпфрут.
Запарені на кефірі гречка з ягодами (150 гр.).
Сир твердого сорту (3 скибочки), хлібець дієтичний.
Тушкована овочева суміш, продається замороженої в пачках (100 гр.).

ДЕНЬ 9

Омлет з 2 яєць, приготований без масла.
Тушкована капуста (100 гр.).
Терта морква з ложкою олії, курка відварна (100 гр.).
Апельсин.
Ряжанка 2,5% (100 мл.).

ДЕНЬ 10

Дієтичні сирники, приготовані в фользі (2 шт.).
Гречка, запарених в окропі без солі (100 гр.).
Рагу з капусти, моркви, кабачка (200 гр.).
Груша, яблуко.
Кефір з чайною ложкою висівок (200 мл.).

ДЕНЬ 11

Вівсянка на воді (100 гр.).
Кислі ягоди з молоком (200 гр.).
Легкий овочевий суп (200 гр.).
Грудка індички або курки (100 гр.).
Цвітна капуста варена (80 гр.).

ДЕНЬ 12 - розвантажувальний

Щоб ефективна дієта для схуднення повністю виправдала свою назву, і ви скоротили вага на 15 кг. за місяць, потрібно влаштовувати розвантажувальний день. Протягом цієї доби вам потрібно випити 1,3 л. кефіру (1%), з'їсти 1 кг. зелених яблук і вжити мінімум 1,5 л. чистої води.

ДЕНЬ 13

Замочений в окропі рис з жменею родзинок (100 гр.).
Хлібці цільнозернові дієтичні (2 шт.), 1 огірок.
Овочі, запечені в духовці (100 гр.).
Салат з огірка і болгарського перцю, заправлений оливковою олією.
Грейпфрут.

ДЕНЬ 14

Суміш із лляної і вівсяної каші (80 гр.).
Збитий коктейль з ягід, молока і меду (200 гр.).
Відварені яйця (2 шт.), Натерта морква.
Брокколі і відварну картоплю (70 і 50 гр.).
Стакан кефіру з посіченою зеленню.

ДЕНЬ 15

Банан.
Запечені сирники в фользі (2 шт.).
Кабачкової пюре (100 гр.), Відварене куряче філе (100 гр.).
Капуста тушкована.
Йогурт питний, повністю натуральний (150 мл.).

ДЕНЬ 16

Картопляне пюре пісне (80 гр.).
Запечена у фользі риба - хек або минтай (100 гр.).
Омлет з 2 яєць зі шпинатом і помідором.
Варені креветки (100 гр.).
Сир зернистий 5% «Простоквашино» (150 гр.).

ДЕНЬ 17

Дієтична запіканка ПП (80 гр.).
Хлібці (2 шт.), Огірок (2 шт.).
Бульйон на курці (200 мл.).
Кефір (200 мл.), Сир (3 скибочки).
Молоко тепле (150 мл.).

ДЕНЬ 18 - розвантажувальний

Раніше вже було згадано, що ефективна дієта, призначена для схуднення на 15 кг. за місяць, повинна супроводжуватися розвантажувальними днями. Протягом доби їжте салат «Щітка» невеликими порціями. Він готується з сирого буряка, капусти, моркви. Все натирається, заправляється оливковою олією і соком лимона.

ДЕНЬ 19

Рідке картопляне пюре на молоці без масла і солі (100 гр.).
Салат з тертої моркви, меленого часнику, лимонного соку (50 гр.), 1 дієтичний хлібець.
Сир звичайний в пачках жирністю 0% (100 гр.).
Грудинка варена (100 гр.).
Фруктовий салат (апельсин, груша, яблучко).

ДЕНЬ 20

Запарені з ночі гречка (100 гр.).
Грейпфрут, яблуко.
Суп-пюре з брокколі (200 гр.).
Картопля відварна (1 шт.).
Йогурт натуральний «Активіа» (100-120 гр.).

ДЕНЬ 21

Трав'яний чай, через 15 хвилин - лимонна вода з корицею і медом.
Салат «Щітка» з натертої сирої буряків, капусти, моркви, лимонного соку і масла оливи.
Приготований в духовці рибний стейк (200 гр.).
Салат з пекінської капусти і відвареної моркви з лимонним соком (100 гр.).
Кефір (200 мл.).

ДЕНЬ 22

Дієтичний хлібець (2 шт.), Сир (4 тонких скибочки).
Овочеве рагу з куркою (100 гр.).
Креветки відварні, заправлені скибочкою вершкового масла (100 гр.).
Капуста тушкована (100 гр.).
Яблуко, груша, апельсин.

ДЕНЬ 23

Пшёнка на воді (80 гр.).
Банан.
Відварені мідії (100 гр.), Огірок.
Помідор, хлібець.
Молоко низькожирне «Пармалат» (150 мл.).

ДЕНЬ 24 - розвантажувальний

Приготуйте салат «зонтик» з натертого яблука, моркви, стебла селери, огірка. Збризніть маслом, заправте лимонним соком. Вживайте протягом дня. Ефективна дієта для схуднення з таким салатом допоможе вам скоротити масу тіла на 15 кг. за місяць. Тому що поряд з підвищенням обміну речовин проводиться комплексне очищення кишечника від застійних явищ.

ДЕНЬ 25

Відварене яйце (2 шт.).
Запечені в духовці сирники ПП (2 шт.).
Бульйон з шматочками курки і овочами (200 гр.).
Грейпфрут.
Кефір (1 склянка).

ДЕНЬ 26

Вівсянка з жменею горіхів на вибір (100 гр.).
Рис, зварений на воді без солі (100 гр.).
Бульйон з овочами і шматочками курячого філе (200 гр.).
Сир зернёний «Простоквашино» (130-150 гр.).
Яблуко, апельсин.

ДЕНЬ 27

Омлет на 2 яйцях з зеленню, шпинатом, томатом.
Запечений в духовці молодий кабачок.
Сирники, приготовані на пару або в фользі (2 шт.).
Натуральний питний йогурт (150 мл.).
Сир зернёний (100 гр.), Кефір (150 мл.).

ДЕНЬ 28

Омлет з 1 яйця, загорнутий в лаваш, з огірком.
Відвареної молода картопля (60 гр.).
Суп дієтичний (200 гр.).
Рагу з овочів без картоплі (100 гр.).
Ряжанка з додаванням житніх висівок (200 мл.).

ДЕНЬ 29

Гречка з кефіром (100 гр.).
Банан.
Відварені креветки, заправлені лимонним соком (150 гр.).
Жменя горіхів.
Риба в духовці (80 гр.) Або стакан яблучного соку.

ДЕНЬ 30 - розвантажувальний

Ось і дісталися до того моменту, коли найефективніша дієта для схуднення підійшла до кінця. Маса тіла повинна була вже знизитися на 15 кг. за місяць. Закріпити результат необхідно розвантажувальним днем. Пийте воду, кефір, натуральні соки, трав'яні чаї та воду у великій (!) Обсязі.

Дана методика вважається жорсткої, але з її допомогою можна сильно схуднути. Однак пам'ятайте, що вихід з дієти повинен здійснюватися плавно. Вводите нові продукти повільно, протягом 2-4 тижнів. Додатково займіться спортом і не їжте шкідливу їжу.

Бувають ситуації, коли на повільне схудненняпросто немає часу і потрібно терміново позбутися зайвої ваги за сім днів. Пропонуємо вашій увазі вісім найпопулярніших тижневих дієтичних програм. Ознайомившись з кожної з них, ви зможете вибрати найбільш підходящу для вас.

Цей спосіб позбавлення від зайвої ваги завоював популярність і довіру у тих, що худнуть завдяки своїй простоті, ефективності і відносно недорогий вартості необхідного набору продуктів харчування на сім днів.

Отже, приготуйтеся до того, що протягом усього тижня ви будете харчуватися наступним чином:

перший день - питної. Дозволяється пити тільки рідина. Це можуть бути бульйони, соки, чаї без цукру і ін. Особливу увагу приділіть вживання чистої води. Головне - не пити холодну воду, її температура повинна бути приблизно 35-38 градусів;
другий день - овочевий. Гасіть будь-які овочі, запікайте їх у духовці, робіть свіжі салати. Виняток - картопля і кукурудза;
третій день - знову питної. Повторіть раціон першого дня;
четвертий - фруктовий. Вживайте будь-які фрукти, навіть найсолодші. Включіть в меню природні жіросжігателі - ківі, грейпфрут, апельсини, лимон і ін .;
п'ятий - білковий. Відварюйте, готуйте на пару або запікати нежирне м'ясо курки, кролика, індички, молодий яловичини. Виключіть свинину і качку;
шостий - питної;
сьомий день - плавний перехід на збалансоване харчування. В цей день на сніданок краще з'їсти пару варених яєць або кашу на воді, на обід - овочевий суп, на вечерю - відварне м'ясо + салат.

дієта для схуднення на 7 днів: відгуки

Судячи з відгуків, всього за тиждень реально втратити у вазі від 5 до 10 кілограм. Однак, фахівці в області дієтології попереджають, що цю методику можна використовувати більше двох разів на рік. Адже сам раціон обмежений і не збалансований, що може привести до проблем зі здоров'ям. У той же час, в ньому присутня і сніданок, і обід, і полуденок і вечерю, завдяки чому дієта переноситься легко.

Гречана дієта на 7 днів

Монодиета на сім днів включає в свій раціон всього два продукти - гречку і одновідсотковий кефір, тому переноситься така дієтична програма важко. Однак, у цього методу схуднення є і плюси:

кількість прийомів їжі не обмежена. Їсти можна в будь-який час і скільки хочеться;
через тиждень стрілка вагів покаже мінус 6-7 кілограмів;
дозволено пити трав'яні чаї без підсолоджувачів і чисту негазовану воду.

Готувати гречку слід таким чином:

стакан гречаної крупи ретельно промити, залити окропом і щільно накрити кришкою;
залишити крупу настоюватися на всю ніч. Пам'ятайте, що солити, перчити кашу суворо забороняється. Якщо ж готувати гречку в термосі, час її приготування помітно скоротиться.

Пам'ятайте, не варто "засиджуватися" на будь-який монодиете. Адже спочатку це програма схуднення не розрахована на термін більше семи днів.

Дієта кефіру на 7 днів

Дієта вважається корисною і досить дієвою:

відновлюється мікрофлора кишечника;
зменшується обсяг шлунка;
з'являється відчуття легкості;
ви непомітно звикаєте їсти менше.

Але, не дивлячись на корисні властивостіцього кисломолочного продукту, перед початком дієтичних днів краще проконсультуватися з лікарем. Адже кефіру програма схуднення включає в себе убогий раціон, який не завжди легко переноситься.

перший день - півтора літра нежирного кисломолочного напою (1% жирності) + чотири відварені картоплини без солі і масла;
другий день - кефір + чотири яблука сорту "Семерінка";
третій - кефірний напій + один кілограм будь-яких свіжих овочів, фруктів або ягід;
четвертий - тільки кефір і чиста негазована вода;
п'ятий - основний напій + п'ятсот грам відвареної курячої або індичої грудки;
шостий - кефір + овочі (1 кг);
сьомий - повтор четвертого дня.

Дуже важливою є поступова підготовка організму до початку дієтичних днів. Для цього за тиждень потрібно:

скоротити щоденний раціон до 1200-1400 калорій;
виключити смажене, копченості, соління, жирне, солодощі, алкоголь і газовані напої;
збагатити раціон клітковиною і білками;
хоча б 2-3 рази на день пити кефір.

Наприклад, меню може виглядати так:

сніданок: вівсянка на воді з медом;
другий сніданок: стакан кефіру;
обід: окрошка з відвареним м'ясом на кефірі;
полудень: кефір;
вечеря: тушковані овочі + відварне м'ясо;
перед сном: кефір.

Дієта кефіру на 7 днів: фото

Японська дієта 7 днів

Вважається, що в Японії рідко можна зустріти хто страждає від ожиріння через низькокалорійності їх щоденного раціону. Саме на основі цього і була створена семиденний, яка дозволяє схуднути на п'ять - сім кілограм.

На час цієї дієтичної програми слід категорично відмовитися від мучного, жирного, смаженого, копченого, консервів та напівфабрикатів. Між прийомами їжі дозволено в необмеженій кількості пити воду, але тільки очищену і не газовану. Щоб досягти потрібного результату, меню цього способу схуднення повинне дотримуватися неухильно, а замінювати продукти строго заборонено.

Японська дієта на 7 днів: меню

Щоб отримати ще більш високий ефект після закінчення японської дієтичної програми, використовуйте під час трапези спеціальні китайські палички, завдяки яким ви зможете повільно вживати їжу, а відчуття ситості з'явиться набагато раніше, ніж зазвичай.

Особливу увагу приділіть виходу з дієти. Адже вже за тиждень ваш шлунок звикне до маленьких об'ємах порцій і переварюванню низькокалорійної їжі. Вводите в раціон нові продукти поступово (невеликими порціями по одному продукту в день). Готуйте енергетичні страви, але з невисокою калорійністю. відмінно підійдуть повільні вуглеводи(Крупи, свіжі овочі і фрукти).

Питна дієта на 7 днів

Дієта - це строгий раціон харчування, який повністю виключає вживання твердої їжі і розрахований на зниження навантаження в роботі травної системи, що не зменшуючи кількість вступників в організм поживних речовин. Дотримання такого режиму харчування протягом семи днів забезпечить втрату 4-5 кілограм зайвої ваги, очищення кишечника, виведення токсинів і шлаків.

У меню цієї дієтичної програми входять:

соки;
бульйони;
рідкі молочні продукти (кефір, кисле молоко, ряжанка, молоко та ін.);
киселі і компоти;
трав'яні чаї (кава потрібно виключити);
вода.

Чергуйте ці продукти по днях. Наприклад, сьогодні - тільки бульйон, а завтра - тільки соки і т. Д. Звичайно, чисту воду можна пити в будь-який день і в необмеженій кількості. У напої заборонено додавати цукор, мед, сіль та інші спеції.

відваріть овочі до готовності;
подрібніть їх блендером і додайте сіль. Слідкуйте, щоб консистенція супу була рідкою.

Питна дієта 7 днів: відгуки

Ця програма схуднення вважається дуже ефективною. Вже на третій день вищевказаного харчування ви помітите, що стілець став рідким. Не лякайтеся, це нормально. можливі побічна діяу вигляді запаморочення, слабкість, нудота. Це може статися через зниження кількості поживних речовин і відсутності жувальної активності.

Без солі дієта на 7 днів - ефективна

Відомо, що сіль затримує рідину в організмі, через що візуально з'являється зайва вага. дієта прекрасно підійде людям, які страждають набряком. Основні вимоги при дотриманні цього способу харчування такі:

повна відмова від солі, як приправи;
виключення з раціону деяких шкідливих продуктів: випічки, кондитерських виробів, солінь, копченостей, "газованої води", фастфуду та напівфабрикатів;
дозволено додавання в блюда пряностей, часнику, перцю та ін.

А в раціон повинні входити тільки такі продукти:

свіжі овочі і фрукти;
сир, кефір, йогурт;
легкі супи;
нежирне м'ясо;
яйця;
сухофрукти.

Судячи з відгуків, за сім днів йде приблизно 3-4 кілограми зайвої ваги, набряки помітно зменшуються і з'являється відчуття легкості.

Дієта 7 днів мінус 10 кг - сувора

Якщо ви хочете позбутися, приготуйтеся до того, що ваш раціон під час дієтичних днів буде дуже мізерний, а час від часу буде з'являтися відчуття голоду. Але, якщо це вас не бентежить, тоді наступний тижневий раціон складений для вас:

день №1 - тільки мінеральна водаі більше нічого. Цей день, можливо, стане найважчим. Тому за тиждень до початку дієти рекомендується підготуватися і поступово скорочувати щоденна кількість споживаної їжі;
день №2 - один літр молока, одне зелене яблуко перед сном;
день №3 - повтор першого дня;
день №4 - вода, чай без цукру + овочевий салат (одна порція);
день №5 - тільки літр молока;
день №6 - два варені яйця на сніданок, овочевий бульйон на обід, 100 г відвареного м'яса на вечерю і одне зелене яблуко перед сном;
день №7 - кефір + 100 грам сиру.

Дієта 7 днів - мінус 10 кг: відгуки

Багато що випробували цей метод схуднення радять відповідально підійти до проблеми зайвої ваги і підготуватися до дієтичних днях, поступово зменшуючи звичну калорійність раціону і виключаючи шкідливі продукти. Приділіть увагу виходу з дієти, не «налітайте" на їжу, вводите нові продукти поступово і дуже маленькими порціями. Пам'ятайте, якщо ви повернетеся до свого раніше звичного раціону, втрачені кілограми знову повернуться. Єдиний спосіб утримати досягнутий результат на тривалий час - перейти на здорове харчуванняі займатися спортом.

Дієта 7 кг за 7 днів - вівсяна

Ця дієта вважається легкою і добре переносячи. При цьому:

очищається кишечник;
прискорюється висновок токсичних речовин і шлаків;
відсутня постійне відчуття голоду;
дозволено застосовувати дієту 7-10 днів, після закінчення яких йде приблизно 7-8 кілограм зайвої ваги.

У перші три дні можна вживати тільки вівсяну кашу, зварену на воді або відварі шипшини. Масло, сіль, цукор додавати в блюдо можна. Не забувайте про рясне пиття чистої води або зеленого чаю.

З четвертого по сьомий день в раціон можна ввести до 400 грам овочів або фруктів. Їх можна вживати сирими, відварювати, готувати на пару або запікати.

Як схуднути за максимальним результатом?

Пройдіть безкоштовний тест і дізнайтеся, що заважає Вам схуднути ефективно

Відповідайте на питання чесно;)

Вівсяна дієта на 7 днів: фото-відгуки

Сувора дієта привертає простотою і можливістю вже через пару тижнів влізти в улюблені джинси. Отримайте рецепти смачних страв для швидкого схудненняі складіть дієтичне менюна свій смак!

Процес схуднення повинен бути поступовим і супроводжуватися плавними змінами харчових звичок: винятком шкідливих продуктів, зниженням порцій і повної перебудовою раціону під індивідуальні потреби нового тіла. Але такий, здавалося б, ідеальний метод ефективний не у всіх випадках.

Деяким худнуть в силу особливостей характеру і життєвих обставин не підходить планомірне зниження ваги: їх організму і психіці потрібна струс, а фігурі - влізти в улюблену сукню вже через тиждень-два. Для цього і потрібна сувора дієта. Вона заснована на різких і безапеляційних обмеженнях, часом доводять організм до знемоги і призводять до зривів. Але використовуючи подібну методику розумно, можна значно зменшитися в обсязі і відчути в собі силу для досягнення нових висот.

Особливості строгих дієт

Подібні методики зниження ваги користуються популярністю завдяки своїй організованості і чіткого розпорядку. Для одних це - недолік, який позбавляє можливості урізноманітнити меню і зробити процес схуднення більш приємним і природним. А для інших - можливість звільнити себе від щоденного підрахунку КБЖУ і планування раціону, а ще: сувора дисципліна і жорсткі обмеження, без яких деяким худнуть складно самоорганізуватися.

Строгість полягає не тільки в необхідності неухильного дотримання режиму, але і в мізерності харчування. У більшості строгих дієт список дозволених продуктів дуже вузький і не підлягає заміні. З одного боку, це зручно: не потрібно закуповувати багато різноманітної їжі, меню, як правило, гранично просте. А з іншого - одноманітний раціон протягом хоча б 5 днів витримає не кожен. І тільки сильна мотивація або деякий аскетизм допомагає людині на шляху до стрункості на дозволене гастрономічному мінімумі.

Має місце і занижена добова калорійність: не більше 1000 ккал, а часто і на багато менше. Це відмінно для швидкого схуднення, але тільки в короткостроковій перспективі, до включення процесу адаптації. Коли організм пристосовується до меншого надходження енергії, то починає функціонувати в економ-режимі. Втрата ваги тоді істотно сповільнюється, нерідко виникає, так зване, плато.

Але головним недоліком строгих систем скидання ваги - це їх узагальненість. Вони являють собою стандартний набір правил і жорстких рамок, виходити за які не можна. У той час як організм кожної людини унікальний і вимагає уважного ставлення до себе, а дієта, ефективна для одного, стане згубною для іншого.

Протипоказання

Перед початком суворої дієти важливо зважити всі очікувані плюси і мінуси, а також ознайомитися з протипоказаннями, які стосуються:

вагітних і годуючих жінок;
людей з хронічними і гострими захворюваннями травних органів, Патологіями ендокринної системи і гіповітамінозом;
підлітків і дітей.

Варіанти строгих режимів харчування

Любителям строгих дієт надано великий вибір методик для схуднення. Серед них можна знайти варіанти різної твердості і тривалості, а також підібрати раціон з урахуванням своїх смакових переваг. При відсутності загальних протипоказань можна спробувати на собі одну з наступних систем зниження ваги.

На тиждень

Меню строгих дієт на тиждень відрізняється особливою «скромністю», маючи перед собою мету - позбавити худне від рекордної кількостікілограмів за такий невеликий термін. Тому, незважаючи на високу ефективність, дотримуватися їх довше зазначеного терміну може бути небезпечно для здоров'я.

Улюблена

Дієта очищає організм від зайвого і корисного, і, щоб не нашкодити собі, необхідно переконатися в перевазі передбачуваної користі. І, якщо композиція тіла не так важлива, як загальна худоба в одязі, і схил 10 кг за тиждень є вирішальним, то варто ознайомитися з правилами «улюбленої».

Суть і вимоги

Протягом 6 днів раціон худне буде схожий на низку розвантажувальних днів, Що радують вільним кількістю продуктів, але лякають відсутністю солі і незбалансованістю. На 7-ий день запланований «вихід» з дієти, що включає мінімалістичні страви з декількох продуктів.

В цілому «кохана» досить лояльна схема харчування. Вона дозволяє вибирати їжу в рамках прописаних вимог, наприклад, в білковий день можна їсти будь-яку їжу з переважанням протеїнів, головне, щоб вона була нежирної.

Отже, основні вимоги дієти:

дотримуватися тижневого планухарчування.
Є невеликими порціями.
Чи не робити довгі перерви між трапезами.
Прислухатися до сигналів організму і своєчасно втамовувати спрагу.
Чи не солити страви і не додавати підсолоджувачі.
Піддавати їжу тільки щадить термічній обробці без додавання масел.

Семиденний план харчування виглядає наступним чином:

понеділок, середа та п'ятниця - питний режим;
середа - овочевий;
понеділок - фруктовий;
середа - білковий;
неділя - змішаний.

У питні дні дозволені практично будь-які рідини (крім спиртовмісних, газованих і додатково підсолоджених). Це може бути молоко, кефір або йогурт з мінімальною жирністю, курячий або овочевий бульйон, сік (НЕ консервований і відновлений), чай, кава і, звичайно, чиста вода.

Сік переважно пити овочевий. Фруктовий, особливо цитрусовий, необхідно розбавляти водою, хоча б 1: 2.

Кава слід пити виключно натуральний, зварений з мелених зерен. При цьому важливо знати, що він виводить з організму багато рідини і після однієї чашки кави слід випивати близько двох чашок простої води.

В овочевий день дозволяється вживання не крохмалистих овочів в свіжому, відвареному, тушкованому і запеченому вигляді. Обсяг і кількість порцій строго не обмежується, але приблизна добова калорійність не повинна виходити за межі 800-1000 ккал. Овочеві салати можна заправляти йогуртом або лимонним соком.

Четвер радує тих, що худнуть кількістю улюблених фруктів. Дуже добре, якщо це будуть грейпфрути, ананаси або зелені яблука, але допустимо є все, крім поживних і солодких бананів і винограду.

Білковий день стане справжнім раєм для м'ясоїдів: курка, індичка, кролик і пісна яловичина в рукаві буде соковитим ласощами після фруктів-овочів або бульйонів. Страви можна готувати і в інший спосіб, але без жиру. Тим, хто до м'яса байдужий, дозволяється включити в меню рибу або морепродукти, а також яйця або сир. Для веганів є насичена протеїнами білкова їжа: горох, боби, тофу, киноа або вегетаріанська ковбаса з пшениці.

Змішаний сьомий день дозволяє взяти потроху продуктів з кожного етапу дієти і з задоволенням з'їсти їх, але, не забуваючи про правила приготування і якості їжі.

Зразкове меню

Питний етап: протягом дня за 4 прийоми випивати по склянці калорійної рідини (кефіру, бульйону, соку) і в необмеженій кількості - воду, чай.

овочевий етап

Сніданок - грецький салат без сиру і масла.
Обід - тушкована капуста з морквою і томатом.
Полудень - салат з огірків і помідорів.
Вечеря - баклажан і солодкий перець на грилі.

фруктовий етап

Сніданок - невеликий ананас.
Обід - 3 великих персика.
Полудень - великий грейпфрут.
Вечеря - 3 зелених яблука.

білковий етап

Сніданок і обід - запечене куряче філе.
Полудень - 100 г нежирного сиру.
Вечеря - білковий омлет без масла і борошна.

змішаний етап

Сніданок - порція знежиреного сиру.
Обід - суп з овочів і шматочка індички.
Полудень - яблуко і апельсин.
Вечеря - салат зі свіжих овочів і відварене яйце.

дієта моделей

Існує безліч «модельних» дієт, але більшість з них прямого відношення до сучасних красуням з подіуму не мають. Вони названі так через усталену думку, що секрет стрункої і гармонійної фігури манекенниць - виключно в доведенні себе до голодної непритомності.

Нижче наведено кілька популярних і дуже строгих дієт моделей.

Варіант 1

Протягом 7 днів раціон включає лише 1 куряче яйце і 300 г сиру, які можна запивати 6 чашками зеленого чаю без калорійних підсолоджувачів. При цьому обсяг їжі розподіляється на сніданок, обід і полуденок, який повинен бути не пізніше 16:00.

За цей час можна схуднути на 7-8 кг, але чекати, що це буде чистий жир не варто: переважна частина схилу доведеться на рідину і вміст кишечника, ще трохи - на м'язову тканину і лише невеликий залишок - на ненависні жирові відкладення.

Ця схема харчування досить ризикована і жорстка, і худнути з її допомогою варто тільки в крайніх випадках. Починати можна з трьох днів і, дивлячись по самопочуттю і результатами, продовжувати в цілому не довше семи днів.

Варіант 2

Теж відрізняється особливою суворістю і відсутністю вечері.

З - чорний чай (можна ароматизований ваніллю);
Про - салат з 200 г ламінарії і відвареного яйця.

З - американо з 1 ч. Л. меду і дрібкою перцю чилі;
Про - невелика порція креветок і пара зелених яблук.

З - гострий кави і 80 г відварених креветок без солі;
Про - відварна брокколі з дрібкою йодованої солі.

З - імбирний чай з ложечкою меду і 2 цільнозернових хлібця;
Про - 100 г ламінарії і зелений чай.

З - зелене яблуко і половина авокадо;
Про - припущений шпинат.

З - кава з чилі і житніми несолодкими сухариками;
Про - зварений з нежирного м'яса птиці бульйон із зеленню.

З - ванільний зелений чай;
Про - зелений чай з медом, трохи вівсяних висівок.

варіант 3

З ранку випивається склянку теплої води з лимоном, а через півгодини - чашка імбирного чаю або кави з чайною ложкою меду.

Днем дозволяється один з наступних варіантів:

300 мл нежирного курячого бульйону з зелень.
2 яйця і половина грейпфрута.
Томат і 50 г сиру.
Фруктовий салат.
2 яблука і 100 г сиру.

Увечері можна «перекусити» капустяним відваром.

Очищаюча

Курс очищення позбавляє тіло від 7 кг. Найсуворішими є перші три дні. Протягом кожного з них дозволяється їсти тільки салат зі свіжих овочів (капусти білокачанної, солодкого перцю, моркви і зеленого лука) без масла в кількості 1,5 кг. Щодня необхідно випивати близько 2-х літрів зеленого чаю без цукру і 1,5 літра чистої води.

Наступні три дні меню цього варіанту суворої дієти виглядає більш різноманітно і складається з 5 прийомів:

2 курячих яйця, середнє несолодке яблуко і чашка зеленого чаю;
200 г нежирної риби, відвареної на пару або в окропі, чай;
стакан розсипчастою рисової каші, заправленої чайною ложкою нерафінованої олії, чай;
200 мл знежиреного молока;
200 г нежирного сиру, зелений чай.

Заключний день доведеться провести виключно на 2-х літрах 0-1,5% кефіру.

молочна

Непоганий варіант для схуднення на 5 кг без болісного почуття голоду, який, до того ж, покриває добову потребу організму в кальції, білку, фосфорі і інших вітамінах, і мінералах.

Семиденне меню виглядає наступним чином:

День 1-й: 100-грамовий шматок чорного хліба і 2 л знежиреного кефіру.
2-й: хліб, 0,5 кг сиру, 200 мл яблучно-морквяного соку.
3-й: стакан апельсинового соку і 1,5 л ряжанки.
4-й: 300 г нежирного домашнього сиру, по 200 мл томатного і яблучного соку без цукру.
5-й: літр нежирного молока, 300 г сиру і 25 г 15% сметани.
6-й: літр натурального йогурту, 400 мл соку з ананаса або грейпфрута, 200 г бородинского хліба.
7-й: 100 г хліба і 2 літри кефіру.

Різновидом молочної суворої дієти є широко відома кефір. Серед кількох її варіантів виділяється семиденний, також дозволяє скинути до 5 кг маси.

Кожен день кефіру схудненнянеобхідно випивати по півтора літра цього кисломолочного напою в доповненні наступних продуктів:

перший день - 5 молодих картоплин;
другий день - 100 г курячого філе;
третій день - 100 г пісної яловичини;
четвертий - 100 г риби нежирних сортів;
п'ятий - свіжі овочі і зелені фрукти;
шостий - ще 0,5 л кефіру.

В останній, сьомий, день діє заборона на все, крім чистої негазованої води.

дієта контрастів

Схема живлення побудована на чергуванні м'ясних і фруктово-овочевих днів. Дозволено вживання пісної яловичини або телятини, а також філе птиці без жиру і шкіри. Овочі - бажано в сирому вигляді (капуста, огірки, томати, болгарський перець). Фрукти обмежуються тільки кількістю, можна їсти будь-які з них, включаючи банани.

За тиждень суворої дієти контрастів є можливість розпрощатися з 4-6 кіло.

Меню по днях

День 1-й: відварна або запечена в рукаві яловичина (350 г), зелений чай без калорійних підсолоджувачів.
2-й: по 6 томатів і огірків, 5 великих солодких перців.
3-й: куряче філе в духовці (400 г).
4-й: по 2 банана і ківі, 8 зелених яблук.
5-й: відварне м'ясо індички (300 г).
6-й: білокачанна капуста (0,5 кг), припущений молодий кабачок, 2 болгарських перцю.
7-й: телятина у власному соку (300 г), 1 томат і 2 яблука.

На 10 днів

Десятиденні схеми строго харчування дозволяють домогтися більш високих результатів, ніж семиденні аналоги. Але можуть гірше переноситися організмом, що звикло до тривалого енергетичного достатку.

овочева

Дуже сувора дієта з вражаючим схилом - овочева. За весь період утримання від будь-якої їжі крім сирих і варених овочів можна втратити 10 кг.

У кожен з 10 днів худне з'їдається по 2 кг овочів:

томати;
огірки;
білокачанна капуста;
відварні кабачки;
морква;
солодкий перець;
відварна цвітна капуста;
помідори + огірки;
морква + капуста;
будь-які 4 види овочів зі списку.

білкова

На два тижні доведеться забути про всі солодких радощах і простих вуглеводах. Та й складні доведеться різко урізати, обмежуючись лише хлібцями, рисом, що не крохмалистими овочами, зеленими яблуками, ківі і грейпфрутами.

В основі раціону, як неважко здогадатися, знаходиться білкова їжа. Традиційно вона повинна бути нежирна, легкоусвояемая і правильно приготована (без масла, з мінімумом солі і гострих спецій).

сувора білкова дієтавиключає алкоголь, солоні снеки, бобові, соління й маринади.

Зразкове меню

Денна норма їжі ділиться на 4 прийоми, перший з яких здійснюється через 2-3 години після першого сніданку (чашки несолодкого чаю або кави). Перед сном дозволено випивати склянку яблучного або томатного соку без консервантів і цукру, або 0% кефіру.

Ліміт однієї порції - 300 г з кількістю білка не більше 200 м

салат з яйця і листової зелені;
курка з рисом;
пачка нежирного сиру;
риба і овочевий салат.

салат зі свіжої білокачанної капусти з зеленим горошком, житній тост;
риба і розсипчаста рисова каша;
салат зі свіжих овочів, присипаний тертим сиром;
парові тефтелі.

сирники в духовці, заправлені грецьким йогуртом;
салат з курячої печінки, грибів і сирої моркви з бальзамічним оцтом;
пашот на цельнозерновом хлібці;
«Морський коктейль» з ламінарією.

ковбаса куряча, приготована в гуртку, огірок і помідор;
рибні котлетина пару і капустяний салат;
кабачки, запечені з помідорами і сиром;
грецький салат з вимоченої бринзою або фетою.

сир з грецьким йогуртом і зеленню на скибочках огірка;
фрикадельки в овочевому соусі;
овочі гриль;
індичка зі спаржею.

салат з тунцем;
халлумі і солодкий перець, запечені на грилі;
салат з редису, огірка і відвареного курячого яйця, заправлений йогуртом;
брюссельська капуста під сирним соусом.

рулетики з кабачка і сирного сиру;
кольорова капуста з грибами і куркою;
порція дієтичного чізкейку;
креветки і грейпфрут.

куряча пастрома з відвареної броколі;
голубці з куркою і грибами;
овочева нарізка і яйце варене;
«Цезар», заправлений йогуртом.

омлет з помідорами;
риба під йогуртовим соусом;
салат з листових овочів, перепелиних яєць і кедрових горішків;
окрошка без картоплі на кефірі.

сир і зелене яблуко;
суп-пюре з курки;
мікс з горіхів і велике яблуко;
рататуй з сиром.

вівсяна

Співвідношення БЖУ сухих вівсяних пластівців виглядає наступним чином - 15,6%: 8,2%: 76,2%, що не сильно відрізняється від рекомендованого балансу нутрієнтів - 16%: 17%: 67%. Щоб компенсувати брак жирів, можна додати в кашу, зварену на воді, трохи горіхів. А ось від солодких вуглеводних добавок у вигляді фруктів або меду краще утриматися: процентний вміст вуглеводів в продукті і так зашкалює.

Але, все ж, рекомендованої добової нормибілків, жирів і вуглеводів на вівсяної дієтіне набрати, так як для цього потрібно було б вжити близько 0,5 кг пластівців, енергетична цінність яких становила б 1750 ккал, а для швидкого, 10-ти денного схуднення - це не найоптимальніший показник. Хоча бажаючі можуть спробувати, адже обсяг порцій і кількість їх прийомів правилами дієти не обмежується.

Основна вимога до харчування - на протязі 10 днів є виключно вівсяні пластівці, зварені на воді. Як уже згадувалося вище, можна включити в меню горіхи (мигдаль, арахіс або волоський), але не більше 20 г на добу. Втрата ваги за цей період може скласти від 5 до 7 кг.

Довше такого раціону дотримуватися не варто, адже, незважаючи на користь каші, монохарчування для нормального функціонування організму буде недостатньо. Тим більше, вівсянка при частому і тривалому вживанні має схильність викликати дефіцит кальцію.

На 2 тижні

Двотижневі системи схуднення здатні зменшити вагу на 10 кг і більше. Меню деяких з них радує різноманітністю, але існують і 14-ти денні монодієти, користь яких при настільки тривалому терміні стає досить сумнівною.

Японська

Це - сувора дієта, що обіцяє мінус 15 кг від початкової маси тіла і захист від «приросту» в найближчі кілька місяців.

Суть і правила

Система харчування різко скорочує кількість вуглеводів, залишаючи тільки овочі, фрукти і трохи житнього хліба. Повністю виключається споживання солі, цукру та інших підсолоджувачів, а також алкоголю і газованих напоїв. В іншому необхідно чітко дотримуватися встановленого меню.

Раціон на 14 днів

З - американо;
Про - 200 г відвареної капусти з 5 мл нерафінованої олії, 2 курячих яйця, стакан томатного соку;
У - 200 г морської риби нежирних сортів.

З - 2 шматочки хліба з житнього борошна, американо;
Про - 150 г капусти вареної, чайна ложка рослинного масла, 200 г риби;
У - 100 г пісного червоного м'яса і склянку кефіру (не більше 2,5% жиру).

З - як у другий день;
Про - середній кабачок (буряк, гарбуз, цукіні або морква) запечений в фользі з невеликою кількістю масла;
У - салат з 2-х яєць і 150 г свіжої капусти, скропити рослинним маслом, 200 г яловичини.

З - морква і кави;
Про - по 200 г риби і томатного соку;
У - 200 г свіжих фруктів.

З - морква і свіжовичавлений лимонний сік (з одного плоду);
Про - см. 4-й день;
У - див. 4-й день.

З - кава;
Про - 200 г капустяно-морквяного салату з маслом, 300 г запеченого курячого м'яса;
У - морква і 2 яйця.

З - чашка зеленого чаю;
Про - 200 г нежирного червоного м'яса і 2 зелені яблука;
У - 200 г фруктів, риби або 2 яйця (один варіант на вибір).

З - американо;
Про - 300 г вареної курки (без шкіри і жиру), 150 г міксу зі свіжої моркви та капусти;
У - натерта сира морква, заправлена 5 мл олії і 2 яйця.

З - як в 5-й день;
Про - 200 г тріски або минтая і чашка томатного соку;
У - 200 г фруктів.

З - кава;
Про - салат з моркви і 50 г сиру, сбризнутий маслом, яйце;
У - див. Попередній день.

З - 2 житніх тосту, американо;
Про - кабачок на грилі (або в духовці) з маслом;
У - 200 г яловичої вирізки, 2 курячих яйця і 150 г білокачанної капусти з рослинним маслом.

З - як в попередній день;
Про - свіжа капуста, заправлена рослинним маслом, 200 г риби вареної;
У - 100 г телятини або яловичини відвареної, стакан кефіру.

З - американо;
Про - стакан томатного соку, 150 г припущенной капусти, пара яєць;
У - 200 г риби, скропити рослинним маслом.

З - кава;
Про - см. 12-й день;
У - 200 г червоного м'яса без жиру і стакан кефіру.

безвуглеводна

Дієта поширена серед бодібілдерів в період підготовки до змагань: вона допомагає максимально знизити відсоток жиру в організмі, практично без втрати м'язової маси.

Людям, далеким від спорту, безвуглеводна режим харчування може сподобатися через відсутність почуття голоду, адже білкова їжа дуже ситна і є її доведеться кожні 2-3 години.

За два тижні «сушіння» у людини з 25% жиру і вище схил може скласти 8-10 кг. Чим менше зайву вагу, тим складніше буде позбутися від нього і тим скромніше буде підсумкова цифра втрачених кіло. Збільшити ефективність схуднення можна, включивши в програму силові тренуванняпомірної інтенсивності, які обов'язково повинні проводитися під наглядом кваліфікованого фахівця.

Меню повинно складатися в суворій відповідності з наступними пунктами:

1,5-1,8 г білка на кг маси (2-3 для спортсменів).
Не більше 100 г вуглеводів на добу (20-40 г для найрішучіших).
Мінімум жирів (дозволено вживання лляної олії, невеликої кількості горіхів і риб'ячого жиру).
З молочних продуктів можна їсти тільки сир низької жирності.
З овочів - капусту, огірки, помідори, листові, спаржу.
З фруктів - зелені яблука.
В якості основної їжі вибирати пісне м'ясо, сир, нежирний сир, рибу, морепродукти, яйця (упор на білки).
В рамках встановленої кількості вуглеводів можна з'їсти трохи гречаної каші, киноа або вівсяної крупи.

У розділі рецепти наведено кілька смачних безвуглеводних страв.

гречана

Одноманітне харчування припаде до душі не кожному, і тільки сильна мотивація, сталевий характер і велика любов до гречки здатні надихнути людину на двотижневу боротьбу зі своїми гастрономічними слабкостями і їх наслідками.

За весь період суворої дієти на гречці можна втратити до 10-12 кг, а, якщо не пощастить, то і частина м'язової тканини разом з запасами корисних речовин.

Гречку слід готувати шляхом запарювання. Для цього в термос або каструлю висипається 0,5 кг сухої, промитої крупи, і заливається 1,5 л крутого окропу. Сіль і інші добавки в кашу класти не можна. Через 7-10 годин ємність можна відкрити і насолоджуватися розсипчастою гречкою.

Дозволяється доповнити блюдо літром кефіру і невеликий гостю кураги.

На 4 тижні

Чотиритижневі програми схуднення відрізняються ефективністю і принципами побудови меню, але сходяться в здатності перебудовувати процеси сприйняття їжі, як у фізичному, так і в психологічному плані. Терміну в 28 днів вистачає, щоб позбутися від старих гастрономічних звичок і відкрити місце нової фігурі і способу життя.

Хімічна

Систему схуднення розробив професор Усама Хамді для боротьби з ожирінням і діабетом другого типу. Своєю назвою методика зобов'язана приписуваному їй ефекту трансформувати хімічні реакції організму, стимулюючи витрата жирової тканини і усуваючи скачки інсуліну в крові.

Ця дієта досить сувора, але ефективна: за 4 тижні передбачуваний схил може досягти і 30 кг, але в середньому схуднути вдається на 20 кг або трохи менше - все залежить від початкової ваги: чим більше виражений його надлишок, тим більш вражаючі результати.

Суть і вимоги

Хімічна дієта також відома як яєчна, оскільки в її раціоні міститься велика кількість цього продукту. Поряд з яйцями основу харчування тут складають м'ясні продукти, риба, овочі, фрукти і, зрідка, житні тости. Наголос робиться на протеїни і клітковину, вуглеводи обмежені і надходять в організм тільки з овочів і фруктів.

У плані повноцінності та ситності харчування хімічна дієта не найсуворіша. Білкові страви позбавляють від гострих нападів голоду, мінімізують втрату м'язів, а грубі рослинні волокна наповнюють шлунок і активізує роботу кишечника. Завдяки цьому набагато простіше переносяться обмеження і дефіцит калорій, що особливо актуально для людей, які звикли до гастрономічних надмірностей.

Більшість правил дієти стандартні: не смажити, виключити тваринний жир і рослинне масло, алкоголь, банани, виноград і картопля. Однак, строгим «хімічний» раціон можна назвати через необхідність чітко дотримуватися заданого плану. Навіть найменший відступ від нього означає зрив і змушує повернутися до першого дня дієтними меню.

Меню

Перший тиждень

На сніданок з'їдається пара яєць і половина великого грейпфрута.

понеділок

Обід (О) - монофруктовий прийом.
Вечеря (У) - пісне м'ясо в помірній кількості.

Про - запечене куряче м'ясо, салат з помідорів, цитрус.
У - пара варених яєць і скибочку житнього хліба.

Про - бутерброд з житнього хліба, шматочки маложирного сиру з низьким вмістом солі (можна адигейського або халлумі) і помідора.
У - філе індички гриль (курки або кролика).

Про - кілька фруктів одного виду.
У - м'ясо з салатом з листових овочів.

Про - 2 яйця, тушковані або парові овочі.
У - риба з лимоном, листовий салат, невеликий апельсин.

Про - фруктовий день.
У - тільки м'ясо.

неділя

Про - як у вівторок.
У - овочеве рагу.

Другий тиждень

Сніданок першого тижня залишається незмінним.

Варіанти обідів на сім днів:

Салат із зелених овочів і пари яєць.
Листовий салат з м'ясом.
Парова або запечена риба зі свіжими овочами.
Халлумі або адигейський сир, пара яєць і овочі на пару.
Морепродукти або нежирне рибне філе.
М'ясо, цитрус і листові овочі.
Куряче філе, томати і грейпфрут.

Вечеря перших трьох днів ідентичний сніданку: пара яєць і цілий цитрус. У наступні три дні останній прийом їжі повинен бути виключно фруктовим. А в неділю дозволяється з'їсти трохи курячого м'яса з помідорами і апельсином.

третій тиждень

На кожен день дається певний тип продуктів, є які дозволяється у вільному кількості.

Харчування на тиждень:

Фрукти.
Відварені і листові овочі.
Варіант першого або другого дня на вибір.
Рибне філе і листова зелень.
Нежирне м'ясо птиці.
Один вид фруктів.
Див. Попередній день.

четвертий тиждень

Меню заключній тижні складається з набору продуктів. Їх поєднання і розподіл між прийомами їжі худне визначає сам.

План харчування:

Понеділок - по 200 г філе курки і риби, томати, огірки, пара цитрусових.
Вівторок - дві скибочки цільнозернового хліба, 4 фрукта, огіркової-помідорний салат.
Середовище - 100 г сиру, по два цільнозернових тосту, помідори, апельсини і грейпфрута, 200 г варених овочів.
Четвер - підлогу курки без шкіри, по 2 огірка та помідора і 1 цитрус.
П'ятниця - 2 яйця, грейпфрут, свіжі овочі.
Субота - 200 г курячого м'яса, 100 г сиру або сирного сиру, скибочка хліба і огірок.
Неділя - 150 г риби з 200 г овочів, 1 тост, грейпфрут, апельсин, 2 помідори.

Вегетаріанська

Виключає всю тваринну їжу, включаючи м'ясо і продукти їх виробництва (молоко, яйця, мед і т.п.), вегетаріанська сувора дієта.

У раціон входять:

зернові каші;
хлібобулочні вироби з нерафінованих продуктів, без яєць і жиру;
бобові, горох, соя;
фрукти, ягоди;
овочі;
гриби;
макарони з твердих сортів пшениці або більш корисні варіанти (з пророщеного зерна, гречки, жита, з додаванням шроту);
горіхи та насіння;
натуральні соки без цукру і консервантів.

За 4 тижні на такому харчуванні можна стати стрункішою на 7 кг, що не несе серйозного ризику для здоров'я і при правильному плануваннідопомагає наситити організм цінними біологічно активними речовинами і нутрієнтами. Але існує ряд вітамінів і мінералів, які важко отримати з рослинної їжі в достатньому обсязі, тому на час дієти бажано включити в раціон спеціальні добавки або вітамінні комплекси.

Меню

В рамках схуднення передбачено триразове харчування і можливість невеликого перекусу перед сном. Нижче представлено кілька варіантів меню на сніданок, обід, вечеря і перекус.

сніданки:

100 г несолодких житніх сухарів, 100 г свіжих ягід і чашка трав'яного чаю.
200 г гречаної каші, зелений чай.
2 скибочки хліба з зернами і висівками, груша, чорна кава.
Цільнозернових булочка з горіхами, банан, компот із сухофруктів.
Вівсяно-яблучний крамбл, огірок, латук, чай.

300 г капустяно-яблучного салату, житній тост.
Котлета з овочів на пару, 150 г вівсяної каші, зелений фрукт.
Відварені боби (150 г) в томаті (150 мл), тост.
100 г моркви, 150 г каші з бурого рису.
200 г стручкової квасолі з грибами, чашка полуниці.
Вегетаріанське різотто (250 г).

150 г паста з овочами і сиром тофу, грейпфрут.
200 г овочевого рагу з рисом, стакан томатного соку, ківі.
200 г цвітної капусти з грибами, половина ананаса.
150 г сочевиці, невеликий запечений баклажан з волоськими горіхами.
150 г гречаної каші, салат з 2-х помідор і огірка.

Житній або висівковий тост з запеченим перцем.
Келих сухого вина.
Цитрус.
50 г винограду.
2 ківі.

На місяць

Більшість з 30-ти денних строгих дієт розраховані і на більш тривалий термін, і за задумом творців можуть трансформуватися в постійний режим харчування. Але поставитися до цього слід вкрай скептично, детально вивчивши запропонований раціон перед впровадженням таких разючих змін.

LCHF

Дієта LCHF - яскравий представник популярного донедавна течії супротивників вуглеводів. Як свого часу жири, вуглеводи стали ворогом №1 для тих, що худнуть усього світу і стали винними у всіх смертних гріхах, починаючи від діабету і ожиріння, закінчуючи проблемами шлунково-кишкового тракту, та й усього організму в цілому. Жири ж, навпаки, були реабілітовані і зведені розробниками дієти на чільне «здорового» раціону.

Суть і вимоги

Послідовники системи LCHF (Low Carbs High Fat) пропагують її не як короткострокову дієту для спалювання жиру, а як постійний режим харчування, який повинен стати способом життя здорового і активного людини. Тому ні про які терміни Тут немає жодної згадки, також, як і про норму скинутих кіло.

Щоб випробувати дієту і більш повно відчути її ефект, рекомендується дотримуватися її приблизно місяць. За цей час має пройти почуття нездужання і безсоння, що супроводжує перші тижні кетогенная харчування, і організм почне звикати черпати енергію не з вуглеводів, а з розщеплених ліпідів - кетонових тіл.

В цілому цей варіант суворої дієти дуже лояльний в плані кількості прийомів їжі і обсягів порцій і дозволяє орієнтуватися на відчуття голоду. Але це не означає, що дозволено об'їдатися жирним, смаженим і іншим Джанкой.

До харчування пред'являються такі вимоги:

Мінімум термічної обробки і ніякої смаження (особливо у фритюрі).
Ні - напівфабрикатів та готової «промислової» їжі.
Так - органічних продуктів з коротким терміномзберігання.
Повне виключення пива і максимальне обмеження інших алкогольних напоїв.
Збагачення раціону корисними і натуральними харчовими добавками (клітковина, насіння Чіа, кунжуту і льону).
Вживання різноманітною білкової їжі.
Включення в меню горіхів і нерафінованих рослинних масел (кунжутного, лляного, конопляного, гарбузового та інших).
Вуглеводи - переважно зі свіжих НЕ крохмалистих овочів (картопля, буряк і морква під забороною).
Фрукти - по мінімуму, тільки в якості рідкого десерту, за винятком зелених яблук, яких дозволено з'їдати трохи більше.
Молочні продукти (крім сиру) теж бажано прибрати з раціону або максимально скоротити їх споживання.

Але головне правило, яке потребує суворого дотримання - це співвідношення нутрієнтів, калорійність яких розподіляється наступним чином:

білки - 20%;
жири - 70 (75)%;
вуглеводи - 10 (5)%.

Зразкове меню

Денний раціон LCHF може виглядати наступним чином:

Сніданок - білкова тортилья з тунцем.
Обід - котлети з сиром і овочевим салатом.
Полудень - шматочок пирога з мигдальною борошна зі сливами.
Вечеря - креветки з овочами і кедровими горішками.

Дієта Інни Воловічевой

На противагу LCHF - дієта, розроблена екс-учасницею телепроекту «Дом-2», спрямована на максимально природне і збалансоване схуднення. Її приблизна добова калорійність знаходиться вище «прожиткового» мінімуму і в середньому становить 1100-1500 ккал, що дозволяє включити в цей період помірну фізичну активність у вигляді відвідувань тренажерного залуі пробіжок на свіжому повітрі.

Суть і правила

Система зниження ваги Інни Воловічевой розрахована на 30 днів, але при хорошому самопочутті її можна дотримуватися кілька місяців, аж до досягнення бажаного результату. Сама дівчина схудла на 40 кг менше, ніж за півроку, при цьому середній схил на дієті становить 3-4 кг на тиждень.

Дієта базується на стандартних принципах правильного харчування:

Мінімум термічної обробки (при необхідності, тільки щадні способи - гасіння, варіння, запіканки без масла).
Разовий обсяг порції - не більше 300 м
Дотримання питного режиму (не менше двох літрів в день).
Відмова від алкоголю, напівфабрикатів, цукру, картоплі, бананів, винограду, рафінованих продуктів, жирів.

Раціон повинен включати достатню кількість свіжих овочів, ягід і фруктів, дієтичне м'ясо, морепродукти, рибу, цельнозерновую кашу, нежирну молочку, яйця.

У програми схуднення є істотний недолік - заборона на вживання солі, що помітно погіршує смак страв і шкодить організму.

Корекція харчування повинна супроводжуватися підвищенням фізичної активності, Позитивно впливає не тільки на спалювання жиру, але і на зміцнення м'язів і зменшення целюліту. Чітких вказівок і докладного плану тренувань Воловичева не дає. Дозволено займатися всім, що допоможе зміцнити тіло і збільшити дефіцит енергії: від тривалих піших прогулянок до занять танцями або кроссфітом.

Щодо графіка прийому їжі, дієта строга. Є необхідно в один і той же час, а вечеряти не пізніше 18:00. При виникненні гострого почуття голоду дозволено з'їдати один несолодкий фрукт.

В обмежене дієтними меню слід входити плавно, потроху відмовляючись від заборонених продуктів і замінюючи шкідливі звички гастрономів на корисні. Вихід з дієти також вимагає часу: можна додавати не більше одного нового продукту в тиждень.

Зразкове меню

Сніданок (на вибір):

Вівсяна каша з малиною.
Сира гречана крупа, замочений на ніч в кефірі.
Каша з нешліфований рису з шматочками зеленого яблука.

Обід (на вибір):

Рагу з індичкою.
Тріска, запечена на овочевій подушці.
Салат з креветок і свіжих овочів з лимонним соком.

Вечеря (на вибір):

Дієтичні сирники.
Омлет з броколі.
Морквяний салат з горіхами, половина ананаса.

Питна

Одна з найбільш незвичайних строгих дієт, просто приголомшлива своєю жорсткістю.

Протягом місяця худне доведеться вживати тільки рідку їжу, яку і їжею то назвати складно: воду, компоти, узвари, чаї, кава, соки, киселі, смузі, молочні продукти, квас, морси, нектари, какао і бульйони. При цьому, всі вони повинні бути без цукру. Допустимо тільки іноді, при гострій нестачі енергії, додавати в чай або воду ложечку меду. Ті, хто сподівався, що на дієті можна алкоголь, засмутяться - спиртовмісні напої тут традиційно заборонені.

програма проведення

Бажають втратити близько 20 кг за 30 днів можуть ознайомитися зі схемою проведення питного схуднення:

Вступний етап - 3 дні.
Основне меню - 30 днів.
Вихід - 5 тижнів.

Вступний етап потрібен для підготовки організму до відсутності твердої їжі. У цей час слід поступово вводити в раціон супи-пюре, в'язкі каші, кисломолочні продукти, виключити продукти з грубою клітковиною, смажене, зводити до мінімуму тверде і хрустке.

Зразкове меню на підготовчий етап:

Сніданок - дитяча розчинна каша на молоці.
Перекус - стакан питного йогурту.
Обід - овочевий суп з яловичиною.
Полудень - яблучне пюре.
Вечеря - рідке картопляне пюре.
Вечірній перекус - стакан кефіру.

Протягом основного етапу можна протягом дня випивати по склянці будь-якої дозволеної рідини через кожні 2-3 години. Перед сном від цього краще утриматися.

Добре, якщо в доступі худне знаходяться свіжі курячі яйця. Вони підійдуть в якості альтернативи малопоживним рідким продуктам і урізноманітнюють убогий раціон цінними амінокислотами і вітамінами.

Вихід з питної дієти триває стільки ж, скільки вона сама. Це пояснюється тим, що подібне харчування детренирует органи шлунково-кишкового тракту, роблячи їх слабкими і нездатними впоратися з чимось твердіше, ніж перетерта брокколі.

Зміни в раціоні відбуваються щотижня. У перші 7 днів вони зачіпають лише сніданки: в меню вводиться в'язка каша (з вівсяних пластівців, манної, пшеничної крупи, білого шліфованого рису і т. П.).

Протягом другого тижня каша вживається вже в обід, а меню на сніданок дозволяється складати на свій розсуд.

Третій тиждень повертає сніданку рідку їжу, обід залишає колишнім, а на вечерю пропонує овочі та фрукти.

На четвертому тижні в раціон входить м'ясо і риба, які разом з кашею і овочами з'їдаються в першій половині дня, на другу половину залишаються фрукти і кефір.

рецепти

безвуглеводних

Котлети з курки

0,5 кг фаршу з курячого філе;
4 сирих курячих білка;
2 ст. л. сухих вівсяних пластівців;
улюблені спеції.

приготування

Залити пластівці невеликою кількістю окропу і витримати 15 хвилин.
Змішати всі інгредієнти і розділити масу на бажану кількість котлет.
Бажано приготувати на пару, але можна скористатися і духовкою.

Аналогічним чином можна приготувати рибні котлети: замість 4-х білків допустимо використовувати 2 яйця, а вівсянку замінити кукурудзяним борошном.

Куряча грудка в йогурті

одне філе;
стаканчик натурального йогурту;
кілька зубчиків часнику;
зелень;
10-15 г товченого волоського горіха.

приготування

Змішати всі інгредієнти (крім м'яса) для соусу.
Замаринувати філе в йогурті з добавками і поставити в холодильник на 2 години.
У розігріту до 180 ° C духовку поставити блюдо і довести до готовності за півгодини.

Білкова тортилья з яйцем

2 ст. л. кокосової борошна;
100 г м'якого вершкового сиру;
4 курячих яйця;
2 ст. л. псілліума (можна замінити вівсяними висівками дрібного помелу);
6 ст. л. сметани;
200 г тунця у власному соку;
листові овочі за смаком.

приготування

Збити яйця в стійку піну.
Додати вершковий сир і продовжити збивати.
Всипати псілліум і борошно, розмішати і залишити тісто на 15 хв.
Розділити тісто на 4 частини і розкачати кожну між двома листами промасленого пергаменту.
Спекти коржі в духовці при температурі 180 ° C 10 хв., Остудити.
Злити з тунця рідина і змішати зі сметаною, приправити за смаком.
На коржі викласти листя зелені, а потім - тунець.
Згорнути конвертом і насолоджуватися смачною білкової закускою.

Піца на курячої основі

0,5 кг філе фаршу;
1,5 ст. л. пшеничних висівок;
половина цибулини;
помідор;
80 г твердого сиру або 100 г молодої моцарели;
50 г свіжих грибів;
1/4 ст. йогурту;
1 ч. Л. томатної пасти.

приготування

Фарш, висівки і подрібнений в блендері цибулю змішати і викласти на дно форми, утрамбувати.
Розігріти духовку до 200 ° C і запекти курячу основу протягом 10 хв.
З'єднати йогурт з томатною пастою і змастити піцу.
Після викласти нарізані гриби і помідор, запікати ще 15 хв.
Вийняти піцу з духовки, присипати тертим сиром (або викласти скибочки) і відправити назад до зарум'янювання.

вегетаріанські

Салат з буряком і інжиром

300 г відвареного буряка;
200 г інжиру;
по 100 г молодого листя буряка і корн-салату;
4 гілочки свіжої м'яти;
50 г волоських горіхів;
сіль і чорний перець.

приготування

Буряк нарізати кубиками, а інжир - часточками.
Горіхи потовкти.
Змішати в тарілці всі інгредієнти і заправити за бажанням (чайною ложкою оливкової олії, бальзамічним оцтом або будь-яким низькокалорійним соусом).

Марокканський суп

310 г відвареної сочевиці;
150 г готового нуту;
70 г сухого рису;
350 г томатів у власному соку;
по 1 перцю чилі і цибулині;
6 гілочок кінзи;
2 ч. Л. меленої копченої паприки;
по 0,5 ч. л. куркуми і меленого імбиру.

приготування

2 л води довести до кипіння і додати нарізаний перець, цибулю і промитий рис.
Через п'ять хвилин покласти в каструлю подрібнені помідори.
Після 10 хвилин варіння засипати сочевицю і нут, посолити і поперчити.
Ще через 10 хвилин зняти каструлю з плити.
Січену кінзу додавати при подачі.

Котлети з цвітної капусти

400 г суцвіть цвітної капусти;
солодкий перець;
3 гілочки кропу;
2 зубчики часнику;
2 ст. л. борошна;
цибулина;
1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
стакан гранатового соку;
сіль.

приготування

Відварити капусту протягом 5 хвилин, злити воду.
Припустити подрібнену цибулю і перець.
Змішати овочі та перекрутити через м'ясорубку.
Додати спеції, борошно і чверть склянки води, вимішати.
Сформувати котлети і обваляти в борошні (можна кукурудзяної).
Запекти в духовці до рум'яної скоринки.
Для приготування соусу протушкувати гранатовий сік з кукурудзяним крохмалем протягом 7 хвилин.

змішані

Ковбаса в гуртку

0,5 кг пісного м'яса (можна комбінувати);
400 мл молока;
середнє куряче яйце;
2 ч. Л. солі;
2 ст. л. картопляного крохмалю;
голівка часнику;
улюблені спеції.

приготування

Перебити м'ясо в блендері.
Вбити яйце, додати решту інгредієнтів крім молока і продовжити збивати.
Частинами вливати молоко, перемішуючи масу до однорідності.
Дістати товстостінні гуртки циліндричної форми і змастити їх усередині рослинним маслом.
Заповнити сумішшю гуртки на 3/4 і обмотати їх харчовою плівкою, Особливу увагу приділяючи дну і верху (ковбаса може вискочити).
Взяти каструлю, стінки якої будуть трохи вище кухлів, і покласти на дно решітку або складену в кілька разів кухонний рушник.
Поставити гуртки в каструлю і залити їх холодною водою приблизно на половину, накрити кришкою.
Поставити на плиту і варити півгодини після закипання.
Вийняти гуртки і акуратно вийняти ковбасу, поки вона не охолола.

У ковбасну масу можна додавати і інші інгредієнти за смаком: солодкий перець, сир, гриби, зелень.

Псевдолазанья

по 1 кабачки, баклажана, цибулині і моркви;
120 г печериць;
400 г філе фаршу з курки або індички;
5 свіжих або 400 г консервованих помідорів;
80 мл натурального грецького йогурту;
50 г твердого сиру;
часник, зелень і спеції за смаком.

приготування

Нарізати інгредієнти: баклажан і кабачок - тонкими пластинами, цибулю - кільцями, гриби і помідори (без шкірки) - кубиками, моркву з сиром - натерти на крупній тертці.
Обсмажити фарш з печерицями, морквою і цибулею на сухій сковороді.
Сир змішати з часником і йогуртом.
Викласти в форму для запікання спочатку шар баклажанів, потім фарш, овочі, кабачок, фарш з овочами, знову кабачок і фарш з овочами, і останнім шаром розташувати баклажани.
Залити лазанью йогуртово-сирним соусом і запекти в духовці близько півгодини.

Індичка з овочевим пюре

300 г філе індички;
по 100 г картоплі і гарбуза (можна взяти тільки гарбуз);
30 г волоських горіхів;
30 мл гострого соусу чілі;
чайна ложка васабі;
спеції.

приготування

Зварити очищені і нарізані овочі, потовкти їх або збити блендером до однорідної, рідкуватої консистенції.
Порізану на невеликі шматочки індичку підсмажити на сковороді гриль без масла.
Додати в м'ясо соус з горіхами і дати настоятися під кришкою.
У овочеве пюре додати васабі.
Розділити пюре і м'ясо на 2 порції і з'їсти одну з них.