Prečo pri hypokalorickej diéte nedochádza k chudnutiu. Nízkokalorická diéta. Mýtus s veľmi nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom tuku

Nízkokalorická diéta je diéta založená na obmedzovaní kalórií redukciou tuku a jednoduchých sacharidov.

Nezamieňajte si diétu zameranú na zdravé chudnutie s obvyklými konceptmi na chudnutie:

hladovka;
mono-diéty;
prísne odmietnutie produktov.

Odmietnutie je prijateľné, je však potrebné z dobrého dôvodu diétu obmedziť. Misku polievky nemôžete odmietnuť v prospech rolky, pretože chutí lepšie. Nemôžete si kupovať nízkotučné jedlá a myslieť si, že vám pomôžu schudnúť. Obvykle sú jogurty bez tuku nabité cukrom. A cukor je hlavným nepriateľom postavy.

Mýtus s veľmi nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom tuku

Menej tučný, jesť menej kalórií"- všetky tieto frázy pochádzajú z jednoduchého aritmetického výpočtu: 1 gram bielkovín a uhľohydrátov sú 4 kalórie a 1 gram tuku je 9 kalórií. Ukazuje sa, že tuk je zlý!

V praxi však všetko nie je také jednoduché. Akákoľvek nízkokalorická diéta odporúča začať deň ovsenými vločkami a bobuľami. Mnohí si však všimli, že hodinu po takých 200 kalorických raňajkách sú strašne hladní. Ak si namiesto kaše vyberiete omeletu z dvoch vajec so zeleninou, potom sýtosť vydrží dve hodiny alebo viac. Víťazstvo spočíva vo veveričke!

Preto pri zostavovaní jedálneho lístka pre hypokalorickú diétu treba použiť základné pravidlo: dôležitý je nielen obsah kalórií v produkte, ale aj ich glykemický index (GI), to znamená rýchlosť absorpcie do krvi .

Proteínové potraviny neobsahujú takmer žiadne sacharidy, pretože ich GI má tendenciu k nule. Proteínové jedlá však nemôžete jesť stále, čo môže viesť k ochoreniu obličiek, drozdom a zvýšeniu hladiny ketolátok v krvi.

Vyvážená ponuka by mala obsahovať:

Zdravé jedlá;
bielkovinové potraviny;
potraviny s vlákninou.

Rozdiel medzi silným a stredným obmedzením kalórií

Diéta s veľmi nízkym obsahom kalórií sa v USA používa na začatie chudnutia u obéznych pacientov. Je založená na konzumácii tekutých náhrad jedla, aby poskytla denný kalorický príjem 800-1 000 kalórií. Diétu predpisujú lekári a vykonáva sa pod ich prísnym dohľadom.

Odporúča sa pre ľudí s indexom telesnej hmotnosti (BMI) nad 30 alebo s BMI 27-30 v prítomnosti chorôb spojených s obezitou. Diéta trvá 4 až 16 týždňov a môže mať za následok vedľajšie účinky: zápcha, únava, nevoľnosť, hnačka, žlčové kamene, ktoré sú spôsobené rýchlym chudnutím.

S pacientmi na veľmi nízkokalorickej diéte psychológovia pracujú s trénermi, ktorí im pomáhajú presťahovať sa Zdravé stravovanie a aktívny obrázokživot.

Čo sa stane, ak výrazne a dramaticky znížite kalórie doma a bez rady lekára, a ešte viac, bez potreby:

dôjde k zníženiu svalovej hmoty na uvoľnenie energie, čo povedie k prebytku inzulínu v tele, k rozvoju jeho odolnosti, zvýšeniu hladiny glukózy v krvi a vzniku diabetes mellitus;
dôjde k zníženiu hladiny hormónu leptínu, čo signalizuje nástup sýtosti a hladu. Jeho nízky obsah kričí, že telo potrebuje kalórie. Prudké odmietnutie jedla preto vedie k brutálnemu hladu.

Existuje iba jeden záver: je potrebné obmedziť kalórie s mierou.

Namiesto pečiva a sladkostí - orechy a ovocie, namiesto bravčového a hovädzieho mäsa - kuracie a chudé ryby, namiesto zemiakov a cestovín - pohánka, ovsené vločky a zelenina. Ale hlavným pravidlom je striedmosť.

Zásady nízkokalorickej výživy: zostavujeme menu

Hypokalorické diétne menu obsahuje známe jedlá, ako je chudý boršč, lenivé kapustové kotúče, dusené rezne, teľací guláš, proso s tekvicou. Zeleninu môžete dusiť kombináciou paradajok, repy, mrkvy a cukety alebo si pripraviť šaláty z paradajok, kapusty a uhoriek. Priaznivci produktov kyseliny mliečnej si spestrujú stravu lenivými knedľami a tvarohovou kastrólkou s jablkami a škoricou.

Bez cukru, samozrejme. Odporúča sa usporiadať rybí deň raz týždenne, piecť ho vo fólii alebo variť v pare, ako aj dva pôstne dni v týždni: počas jedného dňa môžete vypiť 1,5 litra kefíru a počas druhého zjesť až 15 kilogramov. nesladených jabĺk.

Bielkoviny pomáhajú urobiť jedlo príjemnejším. Nájdete ho vo vajciach, mäse, rybách a mliečnych výrobkoch a je rozdelený do troch jedál. To isté urobte so zeleninou a ovocím, ktoré majú nízky GI: kapusta všetkých pruhov, uhorky, špargľa, jablká, grapefruit, pomaranče.

Ráno a na obed môžete pridať mrkvu, repu, cuketu, vyhýbajte sa však kukurici a zemiakom. Mliečne výrobky zahrnujú, ako napríklad nízkotučný tvaroh a kefír, s mierou.

Nízkokalorická diéta na jeden deň môže vyzerať takto:

Raňajky: omeleta z dvoch vajec, pohár nízkotučného kefíru alebo ovsenej kaše s jablkom a vareným vajíčkom;
Obed: akýkoľvek guláš (surová zelenina), varená, dusená alebo dusená morčacia alebo kuracie mäso, pohánková kaša;
Večera: rybacia alebo mäsová miska, kapustový šalát s uhorkou alebo 100 g tvarohu s jablkami.

Na občerstvenie môžete použiť orechy: mandle - nie viac ako 7 kusov denne, vlašské orechy - nie viac ako 6 denne, pistácie - nie viac ako 10 denne. Prijateľné surová mrkva, zeler, šalát.

Pravidlá zdravého chudnutia

Nízkokalorická diéta, ak je mierna, znamená, že telo má dostatok energie na splnenie všetkých pracovných potrieb vnútorné orgány a denná aktivita.

Po zapamätaní jednoduché pravidlá Môžete ísť na zdravú výživu na celý život:

Venujte väčšiu pozornosť tomu, čo jete, nielen tomu, koľko toho zjete. Nepočítajte kalórie, ak je jedlo v rámci pravidiel a vylučuje všetky nezdravé jedlá (sladké, mastné, konzervované, múky, vyprážané);
Existujú zdravé tuky - olivový alebo ľanový olej v šalátoch alebo na ľahké vyprážanie zeleniny pred dusením;
Nezabudnite na proteín, ktorý stimuluje produkciu hormónov, ktoré signalizujú mozgu nasýtenie;
Maj trpezlivosť. To, čo sa za tie roky nahromadilo, nemôže zmiznúť zo dňa na deň.

Jedzte správne, uplatňujte vyššie uvedené pravidlá denne a čoskoro sa vám telo poďakuje zdravím a harmóniou!

Ste unavení počuť v obchodoch, že nemajú veľké veľkosti? Pomôže vám nízkokalorická diéta. Z článku sa dozviete, čo to je.

Lahodné, ale nezdravé jedlo poteší človeka presne tak dlho, pokiaľ sa mu prestane páčiť jeho postava. Rýchle občerstvenie, nadbytok vyprážaných, údených a slaných jedál robí svoju špinavú prácu a na páse a bokoch sa objavujú záhyby, ktoré by tam nemali byť. Ak človek jedol takéto jedlá v obmedzenom množstve a súčasne sa venoval fyzickej aktivite, potom súbor nadváha dalo sa tomu vyhnúť, ale nie každý má pozoruhodnú vôľu a voľný čas na zorganizovanie svojej každodennej rutiny s prínosom pre zdravie.

V tomto prípade príde na záchranu hypokalorická diéta, ale musíte to okamžite vziať do úvahy pomáha iba dočasne.

Z tohto článku sa dozviete, čo znamená „hypokalorická diéta“ a aké sú vlastnosti hypokalorickej diéty, zoznámite sa s ponukou hypokalorickej diéty a nájdete na ňu recenzie.

Esencia a vlastnosti

Čo je to „hypokalorická diéta“? Chudnutie podľa tejto metódy nastáva v dôsledku skutočnosti, že telo prijíma nedostatočné množstvo kalórií, aby mohlo telu dodať energiu pre duševné a fyzická aktivita... Ak chcete nahradiť nedostatok prírodného „paliva“, príďte na pomoc telesný tuk... Sú spálené, v dôsledku čoho sa uvoľňuje energia a zároveň človek schudne.

Hlavnou črtou hypokalorickej diéty je, že musíte neustále zisťovať kalórie každého produktu, aby ste vytvorili vhodné menu. Môžete použiť hotové diétne možnosti, ale nie vždy obsahujú vaše obľúbené prísady, takže musíte niečo zmeniť.

Dôležité! Túto techniku nemožno používať neustále, ale je celkom možné, že na nej vydržíte 2-3 týždne, pričom sledujete, ako sa šípka vah neustále pohybuje nadol.

Ak s diétou dlho odďaľujete, môžu nastať zdravotné problémy, ktoré takmer nikto nepotrebuje, a to ani výmenou za štíhlu líniu.

Diéta je navrhnutá tak, aby zahŕňala potraviny, v ktorých nie je prekročená norma tukov (80 g denne) a uhľohydrátov (100 g denne). V tomto prípade by tuky mali byť rastlinné, nie živočíšne, a uhľohydráty - komplexné. To znamená, že sa budete musieť vzdať bravčovej masti, masla, klobásy, chleba, cukroviniek, cestovín, zemiakov a ďalších produktov, ktoré boli predtým neustále v ponuke.

Proteínové potraviny, naopak, nie sú vylúčené z konzumácie. Naopak, musíte pravidelne jesť mäso, hydinu, ryby a morské plody, aby svaly netrpeli chudnutím. Ak telo neprijíma dostatok bielkovín, vysušte svalová hmota, ale hypokalorická diéta to neumožňuje.

Strava by mala zahŕňať aj zeleninu, ovocie a obilniny, pretože všetky tieto produkty sú bohaté nielen na vitamíny, ale aj na vlákninu, ktorá dobre zasýti. Z týchto surovín môžete pripraviť najrozmanitejšie jedlá, ktoré vás neomrzia ani po niekoľkých týždňoch diéty.

Zásady

Predtým, ako začnete s nízkokalorickou diétou, musíte vypočítať, koľko kalórií sa zvyčajne denne konzumuje.

Na základe toho môžete zistiť, o koľko znížiť energetickú hodnotu riadu počas chudnutia - zvyčajne sa skráti o 2-3 krát. Ideálne je, ak pri pravidelnej fyzickej aktivite dokážete znížiť denný príjem kalórií na 1 200-1 300 jednotiek. Následne môžete zvýšiť dennú potrebu energie na 1 500-1 700 a túto diétu neustále dodržiavať.

Nízkokalorická diéta zahŕňa dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:

Predtým, ako začnete chudnúť, je vhodné zariadiť si pôstny deň napríklad na kefír, jablká alebo uhorky. To vás zbaví stagnácie tekutín a črevného obsahu, preto počas diéty bude olovnica pozostávať väčšinou z tukových usadenín.
Jedlá by mali byť varené, dusené bez predbežného vyprážania, dusené alebo pečené v rúre bez oleja, ale nie vyprážané alebo údené.
akýkoľvek tučné jedlá, rýchle občerstvenie, alkohol, cukrovinky a výrobky z múky.
Všetky nápoje, s výnimkou vody, čierneho a zeleného čaju bez cukru, sú zahrnuté v dennom príjme kalórií.
Jedlá by mali byť varené s minimálnym prídavkom soli (nie viac ako ½ lyžičky denne) a bez cukru.
Každý deň musíte vypiť najmenej 1,5 litra čistej vody - minerálnej, varenej alebo filtrovanej.
Musíte jesť zlomkovo 4-6 krát denne v pravidelných intervaloch. V tomto prípade by mali byť porcie malé - každé jedlo by sa malo zhodovať v objeme s fazetovým sklom.

Menu by malo obsahovať zeleninu, ovocie, chudé mäso, hydinu a ryby - to je základ stravy. Na raňajky je vhodné uvariť kašu vo vode alebo vo vode na polovicu s mliekom, ak to kalórie umožňujú. V ponuke musia byť tiež fermentované mliečne výrobky s nízkym percentom tuku. Orechy, ľanové semienka a sezamové semienka naplnia potrebu tukov v tele. Nasleduje ponuka hypokalorickej diéty a recepty na ňu.

Ponuka

Každý si môže zostaviť svoju vlastnú osobnú verziu nízkokalorického diétneho menu na týždeň podľa už známych pravidiel. Spočiatku bude ťažké určiť optimálnu veľkosť porcie a zloženie riadu, ale aby ste si pomohli, môžete najskôr použiť váhy a nálepky na všetky výrobky s obsahom kalórií na 100 g výrobku.

Ukážkové menu pre prvý deň diéty:

raňajky - tvarohové koláče varené v rúre bez masla, pohár čaju, kávy alebo
čerstvo vylisovaná ovocná šťava bez cukru;
druhé raňajky - 1 grapefruit alebo 2 pomaranče;
obed - polievka z ovsených vločiek s kuracím mäsom bez zemiakov, pohánka dusená večer a dusené huby;
večera - šalát z červenej kapusty, mrkvy a jabĺk, kúsok duseného filé z pollock;

Ukážkové menu na druhý deň:

raňajky - ovsené vločky s kúskami hrušky, pohárom akéhokoľvek povoleného nápoja;
druhé raňajky - parná omeleta z 1-2 vajec;
obed - chudá zeleninová polievka, zeleninový prívarok a parné kotlety mleté kura bez zemiakov a slaniny;
popoludňajšie občerstvenie - surová mrkva v celej forme alebo nakrájaná na strúhadle s prídavkom citrónovej šťavy;
večera - tekvicovo -proso kaša a varené morské plody (krevety, mušle, chobotnice);
druhá večera - pohár nízkotučného kefíru.

Ukážkové menu na tretí deň:

raňajky - parná omeleta z 2-3 vajec a byliniek;
druhé raňajky - diétny chlieb s kaviárom z tekvice alebo baklažánu;
obed - polievka zo zelnej kapusty v hovädzom vývare bez zemiakov a mäsa, hnedej ryže varenej vo vode a hovädzieho mäsa, ktoré zostane po varení vývaru;
Popoludňajšie občerstvenie - šalát z morských rias (domáci, nie zo supermarketu);
večera - ryba pečená so zeleninou;
druhá večera - pohár kvaseného pečeného mlieka.

Ukážkové menu na štvrtý deň:

raňajky - varená zelená špargľa;
druhé raňajky - 1 grapefruit alebo 2 kivi;
obed - boršč s kuracím mäsom, dusená zelenina s hubami;
popoludňajší čaj - pol pohára akýchkoľvek orechov;
večera - cviklový šalát s cesnakom, dusené kuracie prsia bez kože;
druhá večera - pohár kvaseného pečeného mlieka.

Ukážkové menu na piaty deň:

raňajky - tvaroh s kúskami jablka;
druhé raňajky - pol pohára akýchkoľvek bobúľ, okrem hrozna;
obed - polievka so zeleninou v nízkotučnom rybom vývare, dusená alebo varená brokolica a
varené ryby, ktoré zostali z vývaru;
popoludňajší čaj - šalát zo zelenej zeleniny;
večera - pečeňové palacinky pečené v rúre;

Ukážkové menu na šiesty deň:

raňajky - jačmenná kaša s plátkami pomaranča;
druhé raňajky - strúhaný šalát z červenej alebo bielej kapusty, mrkvy a zeleného jablka;
obed - zeleninová polievka, cuketa pečená v rúre s mletým kuracím mäsom vo vnútri;
popoludňajší čaj - pohár čerstvo vylisovanej paradajkovej šťavy bez soli;
večera - šalát z vareného kuracieho mäsa, čínskej kapusty a uhoriek;
druhá večera - pohár nízkotučného jogurtu bez prísad.

Siedmy deň prebieha vykladanie. Môžete si vybrať produkt podľa svojho vkusu, napríklad kefír, zelený čaj, mliečny čaj, jablká, uhorky alebo inú zeleninu. Nápoje sa pripravujú v množstve 1,5 litra denne, sezónne dary prírody - 1,5 kg. Rovnaké menu sa môže opakovať ešte niekoľko týždňov.

Nižšie nájdete rôzne recepty na hypokalorická diéta.

Recepty na jedlá

Syrniki

Cheesecakes pečené v rúre, ktoré sa objavujú v ponuke prvého dňa, pripravíme nasledovne: rozšľaháme 1 vajce, zmiešame s 300 g tvarohu, pridáme 3-4 lyžice. múka zmiešaná s ½ lyžičky. prášok do pečiva, zo vzniknutej hmoty vytvarujte malé guľky, stočte ich do múky a poukladajte vo forme potiahnutej potravinárskou fóliou.

Medzi tvarohovými koláčmi by mala byť malá vzdialenosť a pečú sa pri 180 stupňoch 15 minút (pripravenosť sa kontroluje vidličkou alebo špáradlom).

Ovsená polievka

Na prípravu polievky z ovsených vločiek na obed v prvý deň musíte uvariť kura bez kože (30-40 minút po varení vývaru), odstrániť ho, nakrájať na malé kúsky a poslať späť do vývaru. Potom sa do kuracieho mäsa pridá pol pohára celých ovsených vločiek, nakrájanej cibule a strúhanej mrkvy. Potom sa polievka varí ďalších 15-20 minút, ak je to žiaduce, môže byť 5-10 minút pred varením mierne solená.

Kaša z tekvicového prosa

Tekvicovo-proso kaša na večeru druhý deň diéty sa pripraví nasledovne: ošúpeme a nakrájame 0,5 kg tekvice na kocky, zalejeme 2,5 polievkovou lyžičkou. voda, varte 15 minút, potom, ak je to žiaduce, premiešajte kúsky zemiakovým rozdrvením. Potom 1 polievková lyžica. proso opláchnite vriacou vodou, sceďte vodu a do tekvice pridajte posýpku, potom zľahka osolte a varte asi 15 minút. Po vybratí z tepla sa pridá horúce mlieko alebo voda, pretože proso absorbuje vodu.

Polievka zo zelenej kapusty

Polievka zo zelenej kapusty na obed tretí deň diéty sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu: cibuľa a mrkva sa olúpajú a nakrájajú, zložia do hrnca naplneného 2 litrami vody.

Budúca polievka sa uvedie do varu a varí sa 5-10 minút, kým nie je zelenina pripravená, potom sa pridajú bobkové listy a nasekané bylinky (petržlen, kôpor a šťavel), po 5 minútach 1-2 predvarené kuracie vajcia, nasekané s nožom alebo strúhadlom, sa pridajú. Polievka sa odstráni z tepla a nechá sa pod vekom 10-15 minút.

Pečeňové placky

Pečeňové placky na piaty deň sa pripravia nasledovne: 700 g očistenej pečene sa rozdrví s 2-3 cibuľami v mixéri, do zmesi sa pridá strúhaná surová mrkva, 2 surové vajcia, pohár múky a 1 lyžička. sóda hasená octom alebo citrónovou šťavou. Z cesta sa vytvoria palacinky, ktoré sa lyžicou vyložia na plech pokrytý papierom na pečenie. Misku musíte piecť na 180 stupňov 20-30 minút.

Výsledky a recenzie

V prvom týždni hypokalorickej diéty môžete klesnúť na 5 kilá navyše ov, ale postupne bude olovnica menšia a menšia. Dôvodom je skutočnosť, že stagnácia tekutiny a obsahu čreva sa primárne konzumuje. Výsledok môže byť menší ako 5 kg, ak bola počiatočná hmotnosť malá - z posledných kíl navyše sa vždy ťažšie odchádza.

Nízkokalorická diéta sa týka nízkokalorického systému chudnutia zameraného na výrazné obmedzenie kalórií v každodennej strave a zníženie energetickej hodnoty každého jedla.

Trvanie diéty je dva až tri týždne, počas ktorých môžete úspešne zhodiť až 5 kíl navyše.

Hypokalorická diéta: podstata a vlastnosti ^

Hlavnou podstatou hypokalorickej techniky je obmedziť v strave čo najviac sacharidov a tukov a prudko obmedziť denný príjem kalórií na 1 300 kcal. Nízkokalorická diéta spustí proces chudnutia práve kvôli nedostatku kalórií a energie.

Energetický deficit núti telo míňať tukové zásoby a v dôsledku toho ďalej znižovať prebytočný telesný objem. Aby sa predišlo utrpeniu svalového tkaniva počas chudnutia, sú bielkovinové potraviny úplne zavedené do stravy hypokalorickej diéty.

Medzi základné pravidlá hypokalorickej diéty patria:

Ponuka hypokalorickej diéty by mala obsahovať bielkoviny, vlákninu, minerály, vitamíny a malé množstvo uhľohydrátov s tukami;
Frakčná výživa zabezpečuje dennú konzumáciu jedla až 5 -krát;
Jeden deň v týždni by mal byť venovaný vykládke jabĺk, pohánky, uhoriek alebo kefíru;
Do životného štýlu je potrebné zaviesť pravidelnú fyzickú aktivitu.

Povolené jedlo

Nízkotučná kyselina mliečna a mliečne výrobky;
Kuracie filety, chudé hovädzie mäso, morské plody a chudé ryby - treska, pollock, platesa, merlúza, ostriež, šťuka;
Akékoľvek ovocie okrem hrozna;
Zelenina;
Obilniny.

Medzi zakázané diétne jedlá patria údeniny, polotovary, vyprážané jedlá, údené mäso, kyslé uhorky, cukor, soľ a ďalšie potraviny, ktoré nie sú zahrnuté v povolenom hypokalórii.

Výhody a nevýhody

Výhody tohto systému napájania sú:

Účinné chudnutie vďaka rezervám podkožného tuku;
Posilnenie svalového tkaniva;
Očista;
Normalizácia a zlepšovanie metabolické procesy.

Nevýhodou hypokalorickej výživy je silný stres spôsobený v tele veľmi nízkym obsahom kalórií v potravinách, čo môže v budúcnosti viesť k nežiaducim následkom. Nízkokalorická diéta na chudnutie sa odporúča iba zdravým ľuďom.

Pravidlá chudnutia

Nízkotučná a nízkokalorická diéta je založená na niekoľkých pravidlách:

Nízkokalorická diéta by sa nemala používať dlhšie ako tri týždne;
Príjem tukov je obmedzený na dvakrát;
Varenie zahŕňa iba paru alebo varené metódy;
Normy pre každé jedlo sú nasledovné: prvé jedlá - 200 gramov, prílohy, šaláty - 150 gramov, mäso, kura, rezne, ryby - 100 gramov, nápoje - 200 ml.

Menu na 7 dní a ďalšie možnosti ^

Pondelok

Ráno: praženica s nastrúhanou cuketou, jogurt;
Obed: marhuľový kompót, ovsená polievka, dusené rybie kotlety;
Popoludňajšie občerstvenie: chlieb - 2 ks, squashový kaviár;
Večer: lenivé kapustové kotúče s mletým teľacím mäsom, morskými riasami, harmančekom a odvarom z mlieka;
Pred spaním: 50 gr. melóny.

Ráno: šalát zo zeleného jablka a kuracieho filé, kompót;
Obed: dusená ryža a hovädzie kotlety, chlieb, zeleninová polievka;
Popoludňajšie občerstvenie: mango;
Večer: proso - tekvicová kaša, kapustový šalát, chlieb, ovocná šťava;
Pred spaním: kefír so sušeným ovocím.

Ráno: varené zemiaky, uhorkový šalát, čaj;
Obed: baklažán z baklažánu, chudá červená repa, krutóny;
Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh, zeleninová šťava;
Večer: pár rybích fašírok, varená ryža, pomarančový džús;
Pred spaním: mandarínky.

Ráno: pečeňové palacinky, kompót, ovsené vločky;
Obed: kaviár z červenej repy, varené hovädzie mäso so zeleninou, ananásový džús;
Popoludňajšie občerstvenie: pár sliviek;
Večer: vinaigrette, tekvicová kaša, vajíčko, mlieko;
Pred spaním: jogurt.

Ráno: chlieb, kapustový šalát s jablkom a mrkvou, kvasené pečené mlieko;
Obed: šťukové ucho, cviklovo-mrkvový šalát, brusnicový džús;
Popoludňajšie občerstvenie: 50 gr. červené ríbezle;
Večer: pečeňové palacinky, ovocný šalát, pitie jogurtu;
Pred spaním: pár uhoriek.

Ráno: namočený sleď, zemiaková kaša, mlieko;
Obed: teľacia pečeň so zeleninou, polievka z perličkového jačmeňa;
Popoludňajšie občerstvenie: paradajkový šalát;
Večer: zeleninová hra, knedľa s čerstvou kapustou, kompót;
Pred spaním: bobule a ovocie čerstvé.

Nedeľa

pôstny deň.

Mierna hypokalorická diéta

Mierna, nízkokalorická diéta vám pomôže rozlúčiť sa nadváha a vybudujte si zvyk vyhýbať sa vysokokalorickým a „nezdravým“ jedlám.

Denná hypokalorická diéta zahŕňa nasledujúci diétny režim:

Raňajky pozostávajú z hrubého chleba, kúska masla, čaju, akýchkoľvek mliečnych výrobkov a ovocia;
Druhé raňajky vám umožňujú používať teplú zeleninu a ovocie;
Na obed sú povolené mäsové alebo rybie pokrmy, morské plody a zelenina;
Večera sa končí škrobovou zeleninou, rybami, ovocím alebo mliečnymi výrobkami.

Nízkokalorická diéta pre deti

Nízkokalorická diéta pre deti je jedným z prijateľných spôsobov, ako sa vyrovnať s problémom obezity. Túto techniku je potrebné použiť, keď dieťa dosiahne 3-4 stupne obezity. Dobrý účinok pri liečbe poskytuje fermentované mlieko pôstne dni.

Hlavnou vecou v hypokalorickej diéte pre deti je šesťdielne frakčné jedlo spojené s uskutočniteľnou fyzickou námahou.

Populárne hypokalorické recepty ^

Syrniki

Zmiešajte 250 gr. nízkotučný tvaroh, lyžičku krupice a medu, vajíčko a pridajte 4 lyžice. l. múka.
Potom cesto premiešajte s 30 g. hrozienka.
Z hotového cesta vytvarujte malé identické koláče, dajte na plech, vložte do rúry a pečte pri teplote do 200 stupňov.

Ovocný a tvarohový šalát

100 g ananás a jeden banán nakrájame na malé kúsky,
zmiešajte s 300 gr. tvaroh,
naplňte 50 gr. diétny jogurt.

Kapustová polievka s baklažánom

Nakrájanú zeleninu dajte do hrnca - 400 gr. kapusta, 130 gr. cibuľa, 200 gr. baklažán, 100 gr. sladká paprika, 120 gr. mrkva,
potom pridajte vodu a varte 20 minút.
Niekoľko minút pred tým, ako je polievka úplne pripravená, dajte petržlenovú vňať, kôpor, bobkový list a trochu soli.

Výsledky a recenzie tých, ktorí schudli ^

Výsledky hypokalorickej diéty po dvoch až troch týždňoch budú až 5 kg schudnúť... Vzhľadom na rozmanitosť jedál je veľmi ľahké túto diétu preniesť, môžete ju opakovať po mesiaci.

Správne východisko po nízkokalorickej diéte je podobné východisku po nízkokalorickom programe na chudnutie a spočíva v postupnom zvyšovaní denného obsahu kalórií v potravinách o 100 kcal. Okrem toho je potrebné do bežnej stravy pomaly zavádzať uhľohydrátové potraviny a množstvo tekutiny.

Recenzie na hypokalorickú diétu medzi tými, ktorí chcú schudnúť, ukazujú, že nie je ťažké ju udržať.
Navyše mnohí hovoria pozitívne o hypokalorickej diéte, ktorá môže zahŕňať rôzne diétne jedlá.
Odborníci na výživu radia kombinovať hypokalorický výživový systém s komplexom vitamínov a minerálov.

Východný horoskop na máj 2019

Existujú diéty, ktoré vám umožnia rýchlo schudnúť niekoľko kíl navyše za 4-10 dní. Telo sa dostatočne silne zatrasie a začne čerpať silu zo zásob. Ak správne dodržiavate odchod z diéty a následne ho dodržiavate zdravým spôsobomživot sa dá zachrániť pekné výsledky dlho. Nízkokalorická diéta sa v mnohých ohľadoch líši od známych metód.

Už z názvu vyplýva obmedzenie príjmu kalórií. U žien a mužov táto hodnota kolíše, ale bude potrebné „znížiť“ obsah kalórií v riadoch takmer na polovicu. Aby sa telo s takýmto drastickým obmedzením dokázalo ľahšie vyrovnať, musíte sa na to vopred pripraviť. Po prvé by sa mali vykonávať dni nalačno a za druhé, počet kalórií by sa mal znižovať postupne, od 500 kcal za deň. V ideálnom prípade by mal byť denný príjem kalórií 1200-1300.

Zníženie obsahu kalórií sa dosiahne znížením spotreby tukov o takmer 2 -násobok a podielu uhľohydrátov o 3 -násobok. Proteín ako základ života zostáva nedotknutý. Množstvo spotrebovanej tekutiny, soli, cukru je obmedzené a zvyšuje sa príjem potravín bohatých na vitamíny a vlákninu. Musíte jesť často, zlomkovo. Trvanie hypokalorickej diéty je od 2 do 3 týždňov, v závislosti od zamýšľaných výsledkov. Účinkom kurzu je spravidla strata 5-7 kilogramov, ktorá sa dlho neodváži vrátiť.

V priebehu terapeutickej výživy by ste mali pôstové dni stráviť ovocím alebo zeleninou, môžete uprednostniť kefír. Zdravosť nízkokalorickej diéty spočíva v zlepšení gastrointestinálneho traktu a normalizácii zhoršeného metabolizmu, ktorý je často príčinou obezity. Okrem toho sa telo očistí od toxínov, toxínov, zlepší sa metabolizmus lipidov, zníži sa zvýšená hladina cukru v krvi a normalizuje sa krvný tlak. Táto metóda sa odporúča pacientom s cukrovkou, hypertenziou a obezitou.

Zásady výberu produktu

Všetko, čo súvisí s mliečnymi a fermentovanými mliečnymi výrobkami, by mala voľba padnúť na tie bez tuku. Vajcia sú povolené v množstve 2 kusy za týždeň. Bravčové mäso je lepšie nahradiť hovädzím alebo kuracím mäsom, ale v ideálnom prípade ho nechajte byť morskými plodmi. Klobásy a párky sú zakázané, pretože obsahujú veľa skrytého tuku a cholesterolu. Cukor je vylúčený, niekedy sa používa med a sušené ovocie. Zo zeleniny a ovocia je možné všetko, okrem hrozna, ktoré je bohaté na glukózu. Môžete použiť celozrnný chlieb a cestoviny.

Menu a metódy varenia

Mäso, ryby a zeleninu by ste mali jesť varené alebo dusené. Je zrejmé, že tieto metódy robia jedlo menej kalorickým. Ukážkové menu na niekoľko dní môže vyzerať nasledovne.

1. deň

Raňajky: syrniki - 220 g, čaj bez cukru, tekvicový kaviár 100 g.
Večera: zeleninový boršč 200g, hovädzie mäso 120g, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: pečeňové placky 100 g s kašou na vode, tiež 100 g, čaj.
Pred spaním môžete jesť jablko alebo vypiť pohár kefíru.

2 dni

Raňajky: omeleta z 1 vajíčka, kefír 150 ml.
Večera: obilná polievka 200g, guláš 150g, čerstvý zeleninový šalát 100g, kompót.
Večera: lenivé kapustové závitky 100g, varený cviklový šalát 50g, čaj.
Pred spaním - 200 ml čerstvej jablkovej šťavy.

3. deň

Raňajky: varené kura 150g, porcia mrkvy, kapusty a jablkového šalátu, kefír 150g.
Večera: 200 g kyslej uhorky, 50 g varenej ryby, čaj.
Večera: proso kaša s tekvicou na vode 125g, pol pohára jablkovej šťavy.
Pred spaním 150 ml kefíru.

Účinnosť diéty a jej úskalia

Účinnosť hypokalorickej diéty bude tým vyššia, čím správnejšie bude zvolená kombinácia produktov plus dostatočná fyzické cvičenie a týždenné pôstne dni. Minimálny efekt dosiahnutý na konci kurzu je strata 3 kilogramov. Ale ani táto skutočnosť nie je najdôležitejšia, pretože hlavným cieľom diéty je normalizácia a stabilizácia metabolických procesov, najmä pokiaľ ide o tuky. Telo dostane významný stimul na extrakciu energie z ich lipidového skladu (tukového tkaniva).

Napriek zdanlivej rozmanitosti jedál a jedál telo dostane iba polovicu denný príspevok kalórií. To znamená, že 2-3 týždne funguje vo výnimočnom režime. Dodatočný stres a príliš aktívny stres môžu človeka vyčerpať a spôsobiť zdravotné problémy, ale dodržanie pravidla zlatej strednej cesty môže dosiahnuť najlepší výsledok.

Tento článok hovorí o hypokalorickej diéte, konkrétne o výhodách a nevýhodách tejto diéty, účinku na telo, vlastnostiach, kontraindikáciách a je navrhnutý. ukážkové menu týždeň.

Takmer každá žena z vlastnej skúsenosti vie, aké ťažké je vyrovnať sa s tukom a nenávidenými kilogramami. Aby ste boli vždy vo forme, stačí správne jesť a pravidelne športovať. Ale sú situácie, keď sa tých kíl navyše potrebujete rýchlo zbaviť. Potom pomôže diéta s nízkym obsahom tukov.

Zvláštnosti

Hlavnou črtou hypokalorickej (nízkotučnej) diéty je, že musí znížiť počet kalórií spotrebovaných denne o takmer 50%. Diéta je strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Lekár ho spravidla predpisuje na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému spojených s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.

Indikácie

Ako bolo uvedené vyššie, lekár môže predpísať nízkokalorickú diétu s vysokým cholesterolom v krvi a predchádzať chorobám kardiovaskulárneho systému. Ale okrem toho je diéta s nízkym obsahom tukov predpísaná aj pre obezitu prvého a druhého stupňa na boj s nadbytočnými kilami.

Výhody a nevýhody nízkotučnej diéty

Napriek tomu, že diéta s nízkym obsahom tukov môže pomôcť pri určitých zdravotných problémoch a podporuje rýchle chudnutie, pred jej začatím by ste sa mali poradiť s kompetentným lekárom, inak si môžete spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.

Výhody:

rýchla strata hmotnosti;
zlepšenie metabolizmu a normalizácia tráviaceho traktu;
očista;
odstránenie prebytočnej tekutiny a toxínov z tela;
posilnenie svalového tkaniva.

Nevýhody:

zastavenie menštruácie u žien kvôli nedostatku tuku;
znížené libido;
výskyt celulitídy a ochabnutosti;
zvýšený pocit hladu;
stres, podráždenosť, emočná depresia v dôsledku nedostatku tuku;
nedostatok vitamínov v tele. Napríklad vitamíny A a D sa nachádzajú predovšetkým v živočíšnych tukoch a červené mäso je v tejto diéte zakázané;
únava a slabosť sprevádzané neustálym fyzickým hladom;
hormonálna nerovnováha.

Kontraindikácie

Nízkokalorická diéta je prísne kontraindikovaná pre dojčiace matky, tehotné ženy, deti do šestnásť rokov, dôchodcov, ako aj pre ľudí s narušenou hormonálnou hladinou, depresiou a poruchami príjmu potravy.

Nízkokalorická diéta predstavuje nebezpečenstvo, že dlhodobá absencia zdravých tukov a uhľohydrátov negatívne ovplyvní telo.

Nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú A, D, E, K, vedie k vážnemu nedostatku nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela.

Produkty

Keď sedíte na nízkokalorickej diéte, musíte pochopiť, že bude potrebné obmedziť konzumáciu mnohých potravín a počas diéty bude potrebné vylúčiť potraviny s vysokým obsahom sacharidov, tukov a škodlivých prísad.

Zoznam zakázaných produktov:

rôzne trans -tuky nachádzajúce sa vo fast foodoch;
maslo, tučná kyslá smotana, syr akéhokoľvek druhu;
sóda, balená šťava;
kravské mlieko;
červené mäso;
Salo;
klobásy, párky, wieners;
rýchle uhľohydráty: čokoláda, koláče, oblátky, rôzne druhy sušienky so smotanou;
nakladané korenené jedlá;
rôzne polotovary;
majonéza, kečup, horúce omáčky;
alkoholické nápoje;
smotana s vysokým obsahom tuku;
Biely chlieb.

Zoznam schválených produktov:

nízkotučné mliečne výrobky, iné ako syry;
chudá hydina a ryby: kuracie filety, dusený morský vlk;
pomalé uhľohydráty: pohánka, ryža, proso, cestoviny z tvrdej pšenice;
neškrobová zelenina: uhorky, bylinky, paradajky, paprika;
celozrnné lupienky;
bylinné čaje;
prírodná káva, čakanka;
morské plody;
huby;
pečené zemiaky bez oleja;
ovocie v malom množstve.

Pravidlá, ktoré treba dodržiavať

Aby bola diéta s nízkym obsahom kalórií, musí byť dodržaná niekoľko zásad, aby bola čo najúspešnejšia. Hlavné sú uvedené nižšie.

Úplné odmietnutie rýchlych sacharidov, harabúrd a tučných jedál.
Znížte denný príjem kalórií asi o jeden a pol až dvakrát.
Vylúčenie určitých potravín počas diéty.
Jesť veľké množstvo chudých bielkovín, aby ste sa vyhli nedostatku svalov.
Konzultácia s lekárom o jedálnom lístku pripravenom podľa pravidiel hypokalorickej diéty.
Užívanie komplexu vitamínov na udržanie rovnováhy v tele.
Jesť veľké množstvo čistých a minerálka zníženie príjmu soli.

Ponuka

Nasleduje ukážkové menu na 7 dní zostavené podľa pravidiel hypokalorickej diéty.

Deň 1

Raňajky: ovsené vločky vo vode s jablkom a medom, pomaranč;
Občerstvenie: pohár nízkotučného jogurtu + celozrnný chlieb;
Obed: kúsok kuracích pŕs bez kože + časť cestovín z tvrdej pšenice + čerstvá uhorka;
Občerstvenie: 2 tvarohové koláče s džemom;
Večera zeleninový šalát z uhoriek a paradajok, pohánková kaša na vode.

Deň 2

Raňajky: ryžová kaša v odstredenom mlieku s medom a jablkom;
Občerstvenie: dva vaječné bielky + čerstvá zelenina;
Obed: zeleninová polievka s kuracím mäsom + pečené zemiaky v rúre;
Občerstvenie: pohár čerstvo vylisovanej šťavy;
Večera: morské plody dusené so zeleninou a špagetami.

Deň 3

Raňajky: pohánková kaša s bobuľami a medom + bylinkový čaj;
Občerstvenie: zeleninový šalát + kúsok čierneho chleba;
Obed: ryža so zeleninou + dusená ryba bez oleja;
Občerstvenie: tvaroh bez tuku 100 gramov;
Večera: soté z baklažánu + kuracie filé.

Deň 4

Raňajky: omeleta zo 4 bielkovín v odstredenom mlieku s cibuľou a paradajkami;
Občerstvenie: prírodný jogurt s džemom + pomaranč;
Obed: kuracie polievka s rezancami + uhorkový a paradajkový šalát;
Občerstvenie: ananás;
Večera: pečené kura so zemiakmi v rúre bez oleja a omáčok.

Deň 5

Raňajky: proso kaša v mlieku s medom a sušeným ovocím;
Občerstvenie: zeleninový šalát + celozrnné lupienky;
Obed: smažené cibule + varené zemiaky;
Občerstvenie: pohár nízkotučného fermentovaného pečeného mlieka;
Večera: tuniak vo vlastnej šťave + cestoviny z tvrdej pšenice.

Deň 6

Raňajky: zemiaková kaša s odstredeným mliekom + zelenina;
Občerstvenie: melón / melón / bobule;
Obed: cibuľová polievka + krutóny z čierneho chleba s cesnakom;
Občerstvenie: termostatický nízkotučný jogurt + tanier bobúľ;
Večera: pilaf so zeleninou a kuracie prsia.

Deň 7

Raňajky: pohánková kaša dusená s cibuľou a mrkvou + zeleninový šalát;
Občerstvenie: niekoľko kúskov sušených marhúľ / sušených sliviek;
Obed: varené cestoviny + 4 bielka;
Občerstvenie: prírodná káva s celozrnnými lupienkami;
Večera: ovsené vločky vo vode s medom + pohár kefíru.

Ukončenie diéty

Je potrebné poznamenať, že z diéty by ste mali odchádzať hladko a správne, postupne zvyšovať obsah kalórií a pridávať potrebné potraviny. Je zakázané bezprostredne konzumovať potraviny s vysokým obsahom rýchlych uhľohydrátov: banány, čokoládu, koláče, sušienky a tučné jedlá: klobásy, údené mäso, syry, mäso, v opačnom prípade existuje riziko vrátenia všetkých kíl späť a návratu na pôvodné hodnoty. pôvodná forma. Nasleduje ukážkové menu na jeden deň, ako sa zbaviť diéty.

Raňajky: ovsené vločky varené v mlieku s 2,5% tuku, polovicou grapefruitu.
Občerstvenie: káva so smotanou 10% + omeleta z dvoch bielkov a jedného žĺtka;
Obed: pečené zemiaky + kuracie prsia + zeleninový šalát s nízkotučnou kyslou smotanou;
Občerstvenie: bochník nízkotučného syra + pohár kvaseného pečeného mlieka s lyžicou medu;
Večera: šalát z kreviet, zeleniny a byliniek, ochutený olivovým olejom + pečená treska pod vajíčkom.

výsledky

Pri diéte s veľmi nízkym obsahom tukov kilogramy a prebytočná tekutina, preto za štrnásť dní na takejto diéte je skutočne možné schudnúť o 5-7 kilogramov s nadváhou.

Čo ešte potrebuješ vedieť?

Nasledujú hlavné zistenia, ktoré je potrebné zvážiť pred začatím nízkokalorickej diéty.

Pred diétou s nízkym obsahom tukov by ste sa mali poradiť s kvalifikovaným lekárom, aby ste zistili, či na nej môžete schudnúť.
Táto diéta je skvelá pre rýchle výsledky do 10-20 dní. Je zakázané dlho sedieť na tejto diéte kvôli škode, ktorú môže spôsobiť zdraviu.
Táto diéta zabezpečuje povinné odmietnutie potravín s vysokým obsahom rýchlych sacharidov a tukov, dokonca aj rastlinného pôvodu. Nízkokalorická diéta zahŕňa iba nízkotučné jedlá.
Toto jedlo je ideálne pre kulturistov, ktorí sú na suchu, a ľudí, ktorí sa do toho aktívne zapájajú telocvičňa so železom.
Existuje veľa kontraindikácií tejto diéty. Tehotné ženy, mladiství, deti, ľudia s chorým žalúdkom a anémiou majú prísny zákaz vzdať sa zdravých tukov.
Diéta je vhodnejšia pre mužov ako pre ženy, pretože u žien môže úplné odmietnutie tukov, dokonca aj na krátky čas, znížiť libido a dokonca viesť k neplodnosti.
Je vhodné, aby jedálny lístok pre nízkokalorickú diétu zostavil kompetentný lekár s dôrazom na potrebné produkty.
Vyžaduje sa mierny odchod zo stravy. Ak okamžite začnete konzumovať nezdravé jedlá, existuje riziko vrátenia všetkých stratených kíl späť. Preto sa odporúča ísť von so zeleninou, ovocím, nízkotučnými polievkami a mäsom.
Odmietnutie veľkého počtu výrobkov môže vyvolať podráždenosť, hnev, apatiu. Môže tiež zhoršiť poruchu príjmu potravy a viesť k depresii.
Vzhľadom na nízky obsah vitamínov v tejto diéte je potrebné piť podporné doplnky stravy, ktoré v tele doplnia rovnováhu minerálov a vitamínov.

Veľa šťastia pri chudnutí!

Článok skontrolovala a schválila praktická rodinná lekárka Elizaveta Anatolyevna Krizhanovskaya - viď.