Чи можна їсти моркву при схудненні увечері. Ефективна морквяна дієта для схуднення. Вибір та зберігання сирої моркви

Дотримуючись дієти для схуднення, всім хочеться, щоб харчування було повноцінним та різноманітним. Багато хто не бажає відмовлятися від звичних улюблених страв, щоб не наражати організм на зайві потрясіння під час схуднення. Тоді і виникає питання: чи можна їсти морквину корейською на дієті?

  1. Склад та КБЖУ закуски;
  2. Загальні принципи харчування для схуднення;
  3. Морква по-корейськи та система правильного харчування;
  4. Протипоказання;
  5. Висновки.

Склад та КБЖУ закуски

Морква корейською — традиційний для країн колишнього СРСР салат із досить невигадливими компонентами. Завдяки невисокій ціні та оригінальному смаку ця пікантна закуска вже багато десятиліть зберігає свою популярність і готовий салат легко придбати у багатьох продуктових магазинах. Простота рецепту робить корейську морквудоступною і для домашнього приготування.

Основним компонентом закуски є морква, нарізана спеціальним способом- Довгою тонкою соломкою. Підготовлені таким чином овочі змішуються з олією, цукром, оцтом і різними приправами. Пікантний гострий смак моркви корейською надають часник, мелений чорний і червоний перець, насіння коріандру і сіль. Калорійність готового салату коливається від 110 до 140 ккал на 100 грам. Насамперед це залежить від пропорцій олії та цукру, які додають до коренеплоду.Розрахунок показників БЖУ також може відрізнятися орієнтовно на 10% у більшу чи меншу сторону, але в середньому становить 100 грам:

  • Білки 1,2 г;
  • жири 8,2 г;
  • Вуглеводи 9 р.

Альтернативні показники БЖУ для корейської моркви:

  • Білки 0 г;
  • жири 9 г;
  • Вуглеводи 12,9 р.

Велику небезпеку для здоров'я представляє спосіб приготування моркви корейською, так як овочі зі спеціями контактують з сильно підігрітою олією. Якщо нагрівання олії буде проходити надто довго, то в ньому можуть утворитися канцерогени.

Загальні принципи харчування для схуднення

  1. Очистити раціон від "шкідливих" продуктів, упорядкувати режим харчування. В першу чергу бажано відмовитися від інгредієнтів, що містять цукру, «швидких» вуглеводів і харчового сміття — фастфуду, газування та іншого.
  2. Розраховувати калорійність та БЖУ харчування. У кожної людини в залежності від віку, статі та способу життя своя норма калорій. А також взаємопов'язані ваші цілі щодо ваги (підтримка, схуднення або набір маси) та необхідні пропорції білків, жирів та вуглеводів у раціоні.
  3. Вибудовувати кожен свій прийом їжі з погляду складу та якості мікро- та макронутрієнтів. Це означає, що харчування має бути усвідомленим та продуманим. Якщо ви не хочете завдати шкоди своєму здоров'ю, то вживайте збалансовану та максимально різноманітну їжу.

Морква корейською та система правильного харчування

Отже, чи можна їсти моркву корейською на дієті? Розглянемо корейську морквину з погляду правил харчування при зниженні ваги. Серйозну небезпеку для тих, хто худне, представляє цукор, доданий у салат.. Він легко провокує різкий інсуліновий стрибок у крові, в результаті якого організм незабаром знову вимагатиме простих вуглеводів. Надлишок цукру в цьому випадку перетворюється на жир. Таким чином, вживання корейської може спровокувати зрив та перебір вуглеводів при наступному прийомі їжі. Також важливо розуміти, що коли ви їсте корейську моркву, куплену в магазині, ніхто не гарантує якість використаних для приготування продуктів та точність при розрахунку калорійності. Така гостра закуска допомагає виділенню шлункового соку та перетравленню їжі. Однак приправи (часник, перці, коріандр, а найголовніше — оцет) викликають підвищення апетиту, що загрожує переїданням.

Ще важливо знати, що сіль і спеції, що входять до складу закуски, мають властивість уповільнювати виведення рідини з організму. Тому людям із захворюваннями нирок, печінки та набряклістю краще не включати корейську морквину в харчування на своїй дієті.

Аналізуючи КБЖУ цієї страви, легко помітити, що вміст жирів у ньому досить високий, і таку закуску слід сприймати як повноцінну страву, а не просто легкий овочевий салат. Якщо взяти середнє значення 1300 ккал на добу як норму калорійності для молодої жінки середньої активності при зниженні ваги, то салат морква корейською вагою 100 грам складе 10% від загальної калорійності добового раціону. У той же час кількість жирів займе 15-30% від загальної рекомендованої кількості жирів на добу - це занадто високе значення для закуски і більше підходить для повноцінного їди.

З плюсів не забудемо згадати про високий вміст клітковини на моркві.

Завдяки цьому, як і після інших овочевих страв, швидше настає відчуття насичення і покращується перистальтика кишечника.

Протипоказання

Якщо у вас діагностовано захворювання підшлункової, шлунка або печінки, то дотримуйтесь суворої дієтита обмежень у харчуванні. Чи можна вживати в їжу корейську моркву за такої дієти? Однозначно ні! Також протипоказана ця страва при цукровому діабеті, гастриті, виразці та панкреатиті.

Не можна їсти цей салат дітям та вагітним жінкам.

Висновки

Бажано уникати вживання моркви корейською дієтою, оскільки мінусів у цієї страви більше, ніж плюсів. Хоча разове вживання помірної кількості закуски (50-100 г) не завдасть значної шкоди вашій фігурі. Головне, поєднуйте цей салат із білковими продуктами, наприклад, з м'ясом, щоб зробити харчування на дієті збалансованим. Також віддавайте перевагу страві домашнього приготування. Завдяки цьому ви зможете проконтролювати кількість доданого цукру та олії. Чим менше додайте в салат цих компонентів, тим нешкідливішим для вашої фігури він буде.Перераховані вище хитрощі дозволять насолодитися улюбленою морквою по-корейськи на дієті!

Серед овочевих монодієт використання моркви для схуднення особливо популярне, оскільки корисні властивостіцього коренеплоду допомагають скинути кілька кілограм та досягти бажаного результатубуквально за кілька днів. Дієтологи відносять моркву до продуктів з негативною калорійністю, що означає, що перетравлення його вимагатиме великих витрат енергії, ніж кількість калорій і корисних речовин, які надійдуть в організм після його вживання.

Користь моркви

Незамінний овоч – морква під час дієти. До його складу входить понад десяток вітамінів різних груп, бета-каротин – речовина, яка після потрапляння в організм стає вітаміном А. Коренеплід не містить жирів, що зумовлює його низьку калорійність. Відрізняється високим вмістом глюкози та фруктози, клітковини, багатий на антиоксиданти. Вживання моркви сприяє поліпшенню зору, упорядковує стан шкіри, сприяє нормалізації травних процесів, перешкоджає розвитку діабету та ракових захворювань.

Чи можна їсти моркву при схудненні? Цей овоч сприяє зниженню ваги, оскільки:

  • Рослинні волокна забезпечують відчуття ситості.
  • Повноцінно замінить цукор, які містять вуглеводні продукти.
  • Підвищить гемоглобін у клітинах крові, покращить її склад.
  • Пришвидшить обмінні процеси.

Дієтичні страви з моркви

Прийнято вважати, що морква відноситься скоріше до додаткових інгредієнтів для приготування більшості страв. Це помилка, тому що на основі моркви можна готувати не лише салати, а й перші страви, каші, гарніри, навіть випічку та десерти. До дієтичним стравамз моркви відносяться салати зі свіжих сирих овочів, супи та свіжий сік.

Чи можна їсти моркву на ніч при схудненні? Дієтологи розходяться на думці з цього питання. Зважайте на те, що при відварюванні цього овочу зростає його глікемічний індекс за рахунок високого вмісту відповідних речовин. У вечірній часкраще обмежитися склянкою морквяного соку або салатом з тертої моркви з додаванням соку лимона та олії, це дозволить вгамувати голод до наступного ранку.

Дієтичний салат із моркви

Серед дієтичних салатів особливим коханням користується салат із моркви та яблука для схуднення. Для приготування вам знадобиться:

  • яблуко зелене – 1 шт.;
  • морква сира – 2 шт.;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • оливкова або соняшникова олія – 1 ст. л.;
  • насіння соняшника очищене – 1 ст. л.;
  • яблучний оцет - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте та підготуйте овочі – очистіть від шкірки.
  2. У яблука виріжте серцевину, поріжте його дрібними скибочками.
  3. Моркву натріть на великій тертці.
  4. Додайте олію, лимонний сік, збризкайте натуральним яблучним оцтом, ретельно перемішайте.
  5. Перед подачею посипте насінням соняшника (корейський варіант).

Жироспалюючий суп

Секрет приготування жиросжигающего супу в тому, що інгредієнти не піддаються попередньої обсмажування. Морквяний суп-пюре для схуднення можна готувати різними способами, спробуйте такий кулінарний варіант. Інгредієнти:

  • вода – 1,5 л;
  • морква – 400 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • стебло селери – 3 шт.;
  • помідори чері - 250 г;
  • сочевиця червона – 250 г;
  • імбир свіжий – 50 г;
  • перець чилі – 1 шт.;
  • коріандр – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Сочевицю промийте.
  2. Овочі вимийте.
  3. Моркву, цибулю, селера поріжте невеликими кубиками одного розміру.
  4. Помідорки наріжте половинками.
  5. Для приготування використовуйте казан або каструлю з товстим дном. Покладіть у неї овочі та сочевицю, залийте водою і відварюйте до готовності сочевиці на невеликому вогні.
  6. Додайте подрібнені імбир, перчик і спеції, за допомогою блендера подрібніть отриману суміш до пюре.
  7. Перед подачею додайте свіжу зелень петрушки.

Дізнайтесь докладніше про бобові, рецепти страв.

При приготуванні пісних голубців із морквою використовують різні наборипродуктів для начинки – крупи (рис чи пшоно), томатну пасту, пшеничне борошно. Візьміть качан капусти, розділіть його на окреме листя і томіть на водяній бані до стану прозорості. Приготуйте начинку з моркви, обсмаженої на олії з цибулею, з додаванням томатної пасти та відвареної крупи. Загорніть начинку в капустяне листя, запікайте в духовці 20-25 хвилин (дивіться на фото нижче).

Різновиди морквяної дієти

Популярний і простий спосіб втрачати від одного до півтора кг за день - дієта на моркві. При цьому терміни максимально стиснуті. Існує три основні дієти, в яких використовується морквина для схуднення. Вони відрізняються тривалістю курсу – розраховані на три, сім та десять днів. Короткострокова триденна експрес-дієта для швидкого схудненнябільше схожа на три розвантажувальні морквяні дні. Дієти на 7 і 10 днів передбачають повноцінне та різноманітне харчування. В основі всіх страв використовується морква для схуднення.

Монодієта

Популярний виглядмонодієти - морквяна дієта на 3 дні. Строго протипоказана при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проблемах з нирками. Потрібна консультація дієтолога перед прийняттям рішення щодо використання цієї дієти. Суть у тому, що ви харчуєтеся лише морквяним салатом, який їсте шість разів на день, раз на три години. І два літри води за день. За такого режиму харчування ви схуднете на 3-4 кг.

Рецепт салату – терта морква, заправлена ​​лимонним соком та оливковою олією. Кількість моркви – 200-220 г на прийом. У салат можна запровадити ще один інгредієнт, різний для кожного дня. Наприклад, яблуко – у перший, ківі – у другий, апельсин чи грейпфрут – у третій. На третій день можна додавати в кожну порцію чайну ложку меду або чайну ложку родзинок.

Дієта на 7 днів

Ще один популярний спосіб схуднення - морквяна дієта 11 кг за 7 днів. Яким має бути меню, щоб досягти такого результату? В основі той же салат із натертої моркви з додаванням ще одного основного інгредієнта – яблука, ківі чи апельсина. Можна пити кефір, щодня з'їдати 150-200 г нежирного сиру. Режим харчування – 4-5 разів на день, з перервою трохи більше 4 годин.

Приклад меню:

Морквяна дієта на 10 днів

Десятиденна морквяна дієта відноситься до монодієт. Є ви вже знайомий морквяний салат, заправлений нежирною сметаною. Режим харчування – 5 разів на день, за три години. Один прийом можна замінити салатом із вареної моркви, щоб порадувати шлунок теплою їжею. Пийте 2 л води на добу та уважно спостерігайте за станом організму – за перших ознак нездужання дієту необхідно зупинити.

Морква для схуднення сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів, перешкоджає розвитку діабету, допомагає позбутися проблем зі шкірою. Однак підходити до використання морквяної дієти слід з обережністю. Проконсультуйтеся у дієтолога, особливо якщо у вас є проблеми зі шлунком та печінкою. У жодному разі не потрібно проводити дієту частіше разу на два-три місяці.

Протипоказання

Позитивні відгукине змінюють того факту, що монодієта - це серйозний стрес для організму загалом, вона підходить далеко не всім. Якщо ви не маєте відмінного здоров'я, то такою дієтою ви можете завдати серйозного удару своєю серцево-судинною і травної системи. Протипоказання морквяної дієти – хвороби печінки та шлунково-кишкового тракту, виразкова хвороба, кишкові або ниркові розлади. Проконсультуйтеся з лікарем і зупиняйте дієту, якщо відчуваєте, що ваше самопочуття погіршилося.

Вихід із дієти

Щоб знизити стрес, який ваш організм отримав під час дієти, і закріпити отримані під час дієти результати, необхідний правильний вихідз морквяної дієти. Поступово вводите нежирні легкі продукти - сир або кефір на сніданок, м'ясо пісне, житній хліб. Для того щоб не погладшати знову, залиште легкий морквяний салат у своєму меню як вечеря.

Відео: морквяна дієта

Якщо ви вирішили зайнятися собою, зокрема - схуднути, і шукаєте продукт, який завдасть серйозного удару по зайвим кілограмамзверніть увагу на моркву. Цей цілком звичайний на перший погляд коренеплід є частиною вітамінізованого дієтичного харчування, спрямованого на планомірне зменшення маси тіла. Схуднення на моркві вигідно відрізняється від інших методик тим, що страви, з яких складається дієтичне меню, максимально корисні, поживні, різноманітні і, що важливо, мають приємний смак. Ті, що худнуть переносять її значно легше, ніж, наприклад, вживання нежирного кефіру або селери з метою зниження ваги.

Отже, чи можна їсти моркву під час схуднення? Не те, що можна – навіть потрібно! Першого ж дня можна скинути цілий кілограм. Виска в кожен наступний день складатиме близько 0,7-0,8 кг.

Якщо моркву для схуднення включити до збалансованого повсякденного раціону, можна добре знизити вагу і до того ж істотно покращити самопочуття та роботу внутрішніх органів. Зменшення маси тіла відбувається за рахунок очищення кишечника від накопичених там не найкорисніших речовин, корекції метаболізму та нормалізації вуглеводного обміну.

Цей коренеплід - справжній рекордсмен (порівняно з іншими овочами) за вмістом клітковини. Ця властивість робить його ідеальним для схуднення овочом. Велика кількість клітковини допомагає ефективно глушити апетит і викликає прискорене настання насиченості. З морквиною ви з'їсте набагато менше, ніж без неї.

Чим корисна морква ще? Вона знижує показники у крові холестерину. А це – ще один плюс у скарбничку користі даного коренеплоду для схуднення. Крім того, в ньому міститься йод, який перешкоджає відкладенню жиру в організмі.

Якщо на носі важливий захід, а вам практично за будь-яку ціну потрібно скинути хоча б 1-3 кілограми надлишків, можна протягом 4 днів посидіти на морквяному салаті. Незважаючи на те, що така дієта досить жорстка, вона дає чудовий результат - як на терезах, так і візуально.

Якщо ви сидите на дієті, а на ніч дивлячись божеволійте від голоду - гризіть моркву. Вона чудово вгамує голод і не зупинить процес втрати зайвих кілограмів.

Важливе зауваження: всі морквяні корисності (зокрема й ті, які допомагають худнути) повноцінно засвоюються, якщо поєднувати їх із жирами. Щоправда, не з усіма поспіль, а з тими, якими багаті домашня сметана, соняшникова, бавовняна, лляна, кунжутна та низка інших олій.

Сира чи варена?

Багато хто задається питанням: яка морква більш корисна для схуднення - свіжа або відварена. Щоб відповісти на нього, розглянемо властивості цього коренеплоду в обох видах.

Морква - один із найбагатших вітаміном А овочів. Крім загальної користідля здоров'я, цей вітамін сприяє поліпшенню обміну речовин у шкірі. Таким чином, сідаючи на морквяну дієту, можна уникнути розтяжок та провисання шкіри. Однак вітамін А відноситься до категорії жиророзчинних. Це означає що максимальну користьз нього можна витягти тільки при жарінні і гасінні з додаванням олії. Зрозуміло, ніхто не дозволяє гризти свіжу моркву або вживати її в складі заправлених маслом салатів. Але у такому разі засвоєння цього вітаміну не буде повноцінним.

Морква також у лідерах за вмістом цінних харчових волокон. Вони надають стимулюючий вплив на кишкову перистальтику, оздоровлюють кишечник і якісно чистять його від шкідливих шлаків, що накопичилися в ньому. У якому вигляді її вживати, щоб харчові волокна зробили свою справу? Сира морква – досить агресивна їжа для тих, хто має діагностовані захворювання підшлункової залози. Якщо її у великих кількостях, можна заробити загострення хвороби чи, що ще гірше, ускладнення. При будь-якій термічній обробці коренеплоду (варіння, гасіння, смаження) його агресивний вплив зводиться до нуля.

Сира морква має низький глікемічний індекс і таку ж калорійність.Якщо її приготувати (зварити, обсмажити, згасити) показники глікемічного індексу різко зростають. Щоб знизити їх і максимально використовувати моркву в будь-якому термічно обробленому вигляді, до неї додають продукти з низьким глікемічним індексом. Таким чином, страва врівноважується і не тільки приносить користь здоров'ю загалом, але й допомагає ефективно знижувати вагу.

Отже, як свіжа, і відварена морква однаково корисні зменшення маси тіла. Просто необхідно бути в курсі всіх нюансів її «поведінки» у сирому, смаженому, тушкованому чи вареному видах.

Вплив на фігуру

Корисне:

  • стрибок рівня цукру в крові після вживання термічно обробленого коренеплоду здатний спровокувати спалах непідвладного контролю апетиту.

Морквяний сік

За даними деяких джерел, морквяний сік має чудову властивість глушити апетит, що не в міру розігрався. Це говорить про те, що помаранчевий еліксир перетворює практично будь-яке харчування на справжню дієту. Головне - пити тільки свіжий сік (фреш). Прихильники схуднення на морквяному соку радять для більшого ефекту снідати лише соком, а перед обіднім та вечірнім прийомом їжі випивати по склянці, щоб з'їсти менше звичайного. Пити його також можна і на ніч, якщо дуже хочеться їсти.

Щоб приготувати морквяний сік, необхідно вибирати тільки найсвіжіші і найпривабливіші на вигляд коренеплоди. Жодних темних плям і млявості. Моркву слід очистити та ретельно вимити. Потім сік віджимається за допомогою соковижималки. Якщо ж такий прилад відсутній, моркву труть на дрібній тертці, вивантажують в марлю і віджимають сік. Додавати в нього щось додатково (сіль, спеції, прянощі) украй не рекомендується. Пити його потрібно відразу після приготування, щоб корисні речовини, що містяться в ньому, не встигли окислитися.

Важливе зауваження: об'єм морквяного соку, що вживається на добу, не повинен перевищувати 0,4 л (2 склянки). В іншому випадку буде завдано шкоди здоров'ю. Дітям допустимо випивати трохи більше 0,5 л.

Коли забороняється вживати

Незважаючи на те, що морква - одна з найпоширеніших і широко використовується в різних стравах овочів, застосовувати її для схуднення можна не всім поспіль. Не рекомендується вживати при:

  • цукровий діабет;
  • гастриті та проблемах із травною системою.

Проводити на морквяній монодієті більше 3 днів не можна. Ударні дози вітаміну А можуть спровокувати сонливість, нудоту та головний біль.

Підсумуємо

Для ефективного схудненнядуже корисно вживати різноманітні страви з моркви. Приємно, що крім очевидних (дзеркало та ваги не брешуть) результатів, морква забезпечує суттєве покращення стану шкіри. Вона стає чистою, гладкою та пружною.

Морква є унікальним і корисним продуктом, який ідеально підходить як для приготування основних та перших страв, так і для додавання до салатів або десертів. Калорійність свіжого овочу, всього 32 кал на 100 гр, це свідчить про те, що даний овоч - це ідеальний дієтичний продукт, що реально допоможе схуднути.

Крім низької калорійностіі, до складу моркви входить бета-каротин- Речовина, що в результаті засвоювання, синтезує в організмі людини корисний вітамін А, який благотворно впливає на імунну та серцево-судинну системи. Саме на них припадає найбільша напруга під час схуднення.

Велика користь від страв з даного продукту для схуднення може відзначатися людьми з різним рівнем життя та фінансового достатку, оскільки сира морква дуже дешевий овоч, який добре зберігається до нового врожаю і продається у будь-якому продуктовому супермаркеті цілий рік.

Морква для схуднення

Із загальним виснаженням організму, зміною кольору шкіри, втратою настрою та гарного самопочуття стикаються понад 70% людей, які випробували на собі дієту та хотіли швидко схуднути. Прояв подібних наслідків можна легко уникнути, якщо включити до раціону систематичний прийом даного продукту.

Як і будь-яка жива система організм людини не досконалий, і при надмірному вживанні моркви (максимально допустима кількістьу готовому блюді - 375 грам на добу на 1 дорослу людину) надлишок незасвоєного каротину може виявитися легким пожовтінням шкіри.

Чи можна їсти моркву при схудненні?


Морква, за відгуками дієтологів, займає одне з перших місць у світі серед овочів, які сприяють швидкому зниженню ваги для схуднення та при цьому приносить в організм феноменальну кількість вітамінів та мікроелементів. Вживати її можна як у сирому вигляді (у салатах, фрешах, смузі), так і у вареному (у супах, рагу) або запеченому (у запіканках, котлетах, кексах).

Як перекушування дієтологи радять гризти свіжий коренеплід або робити свіжий сік. Як основну страву робіть млинці та запіканки на її основі, а на вечерю допустимо рагу в поєднанні з іншими овочами та м'ясом.

Як вона допомагає?

Основною перевагою моркви при дієтах є її низькокалорійність і незначний вміст жирів і вуглеводів. Немаловажно і те, що такий простий, але корисний коренеплід:

  • сприяє покращенню обміну речовин і не створює в шлунку важкість, дискомфорт при дієтах, що дуже важливо за бажання схуднути швидко;
  • надає правильну тонізуючу дію на шкіру, а завдяки вітаміну А, що містить у складі, допомагає запобігати появі розтяжок після схуднення, зберегти тонус і пружність шкірних покривів при дієтах;
  • очищає організм, збагачує його антиоксидантами, зраджуючи людину здоровий зовнішній вигляд;
  • цей дієтичний овоч - досить солодкий, добре вгамовує спрагу насолод і голод при дієтах, при цьому допомагає схуднути;
  • піднімає рівень гемоглобіну (дуже часто при дієтах, під час схуднення рівень гемоглобіну стрімко падає, що негативно позначається на загальному самопочутті людини). Вченими доведено, що варена морква в рази корисніша, ніж сира.

Чи можна їсти на ніч?

Багато хто худне запитують: чи можна їсти моркву на ніч і схуднути? Якщо говорити про моркву як про основний продукт для приготування вечері, то вживати її в харчування навіть потрібно. Вона гармонійно поєднується з різними видамиовочів: капустою, помідорами, болгарським перцем, селера, а також з яблуком, апельсином, грейпфрутом. Салат для таких продуктів вважається корисною вечерею для схуднення, яка позбавить від ненависного всім почуття голоду як мінімум на довгий час.

У випадках гострого почуття голоду під час схуднення дієтологи дозволяють вживати моркву в невеликому обсязі, але після їжі рекомендують все ж таки 30-40 хвилин утриматися від сну.

Чи можна їсти при схудненні корейську моркву?


Дотримуючись системи правильного харчування для схуднення, багатьох людей цікавить питання, чи можна їсти салат з моркви корейською і наскільки часто його можна вживати? Зі сміливістю можна сказати, що вживати його в харчування для схуднення можна, але йдеться тільки про страву домашнього приготування (основна причина відмови від покупного салату в харчування — використання виробниками надмірної кількості оцту і цукру, а також домішок, які гарантують тривалість зберігання продукту, такі салати не допоможуть схуднути).

  • використовувати мінімальну кількість солі та цукру (як підсолоджувач можна вживати цукрозамінник, при цьому на смак страви це не вплине);
  • замінити столовий оцет на яблучний чи лимонний сік;
  • як заправку, соняшникову олію замістити оливковою;
  • при виборі приправ необхідно обов'язково звертати увагу на їх склад, серед інгредієнтів не повинно бути добавок з літерою Е, солі, цукру - всі вони основна перешкода при бажанні схуднути.

Якісна приправа для корейської моркви для схуднення - це сушені овочі та зелень (часник, цибуля, петрушка, кріп), мелений чорний, червоний та запашний перці, лавровий лист, насіння коріандру, куркума та інші трави.

При регулярному вживанні такої закуски для схуднення, найкраще приготувати приправу будинку, таким чином можна отримати дуже якісну суміш, яка відповідатиме індивідуальним смаковим вимогам, при цьому допоможе позбутися шкідливих домішок недобросовісних виробників. Корейська морква і відварене м'ясо разом можуть бути гарним повноцінним обідом, який допоможе отримати явні результати жиросниження і скинути зайву вагу.

Рецепти

Завдяки низькій калорійності та фактично відсутності жирів у складі, морква – один з небагатьох овочів, які можна їсти у вечірній час і при цьому схуднути. Для отримання хороших результатівпо зниженню ваги під час схуднення або при дієтах, вечеря повинна бути максимально легкою і не перевантажувати шлунок. Достойними варіантами правильного харчування при дієтах для схуднення вважаються корисні салати, смузі або овочеві бульйони.

Отже, найбільш найкращі рецептидля схуднення з морквою.

Салат для схуднення з капусти, моркви та буряків


Прекрасна страва для тих, хто серйозно зайнявся схудненням і бажає не обмежувати себе смакотами

Рецепт салату з основного інгредієнта, буряків та капусти.

Склад:капуста білокачанна (чверть невеликої головки), морква (1 шт.), буряк (1 невелика.), цибуля ріпчаста (1-2 шт.), лимонний сік (1-2 ст. л.), оливкова олія (1-2 ст. л.), сіль.

Приготування салату, який допоможе схуднути:

  1. Помити та почистити овочі.
  2. На дрібній тертці натерти буряк, в окремій тарілці заправити її оливковою олією дати постояти 4-5 хвилин (це допоможе позбутися забарвлення капусти і цибулі в колір буряка).
  3. Дрібно нашаткувати капусту, натерти моркву на тертці, нарізати цибулю, змішати, посолити заправити лимонним соком.
  4. З'єднати буряк з рештою інгредієнтів салату, перед вживанням ретельно перемішати готову страву.

Доповнити корисний салат також можна свіжою зеленню: петрушкою, кропом.

Морква та селера


Салат для схуднення з моркви та селери.Корінь селери (1 шт), морквина велика (1 шт), яблуко (1 шт), цибуля зелена, петрушка, сік чверті лимона, олія кукурудзяна або оливкова (2 столові ложки), сіль.

Хід приготування салату, який можна їсти ввечері:

  1. Помити та почистити всі овочі та фрукти.
  2. Корінь селери та свіжу моркву натерти на великій тертці, наші яблука нарізати дрібним кубиком.
  3. Збризкати подрібнені продукти соком лимона, посолити, перемішати.
  4. Подрібнити зелень, заправити салат олією, перед вживанням дати постояти 25 хвилин при кімнатній температурі.

Заправляти такий корисний салат також можна нежирним йогуртом, кефіром, сметаною.

Рецепт супу


Хочемо познайомити вас із найсмачнішим рецептом супу для схуднення з моркви.

Склад:морквина (1 шт.), цибуля (1 шт.), кабачок маленький (1 шт.), стебла селери, томати (1-2 шт.), зелень (петрушка, кріп), сіль, лавровий лист, свіжий часник.

»

Негативно для схуднення те, що вживання вареної моркви різко підвищує рівень цукру в крові, її глікемічний індекс (ГІ) при термічній обробці підвищується до 85 одиниць, постійно провокуючи почуття голоду, з яким важко боротися. Це за бажання позбутися зайвих кілограмів зовсім не потрібно.

Сира морква для схуднення

Як бачите, морква при схудненні дуже корисна, особливо сира. При включенні її в щоденний раціон можна легко схуднути та оздоровити організм. Вага тіла зменшується за рахунок того, що при вживанні моркви кишечник очищається від шлаків, покращується обмін речовин, нормалізується вуглеводний обмін. Але для спалювання жирових запасів, якщо вони є, самої моркви мало - необхідні фізичні навантаження, не забувайте про це.

Краще вживати сиру моркву для схуднення (її глікемічний індекс 30 одиниць). Щоб скинути 3-4 кг зовсім необов'язково сідати на морквяну дієту, є тільки морква. Достатньо регулярно включати її в збалансований раціонхарчування у вигляді салатів із добавкою інших овочів, фруктів.

Морквяний салат для схуднення

Морквяний салат при схудненні – основна страва із сирої моркви для зниження ваги. Класичний рецепт дуже простий:

  1. Натріть моркву на дрібній терочці.
  2. Збризнете соком лимона, додайте трошки рослинної олії.

Рецептів салатів із цим овочом безліч. Дуже популярний такий рецепт:

  1. Очистіть і на великій тертці натріть 2 моркви середнього розміру.
  2. Очистіть від шкірки 1 яблуко, виріжте серцевину, поріжте невеликими шматочками.
  3. Додати по 1 с. л. рослинної олії (соняшникової або оливкової), лимонного соку та 1 ч. л. яблучного оцту.
  4. Все перемішайте, посипте очищеним насінням соняшника.

Щоб приготувати дієтичний салат, можете поєднувати з тертою сирою морквою безліч різних продуктів у довільних кількостях. До неї чудово підходять:

  • Фрукти (яблука, апельсини, банани, аґрус).
  • Овочі (буряк, капуста, огірки, часник, топінамбур, кукурудза, хрін).
  • Горіхи (кеш'ю, грецькі).
  • Сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки).
  • Вершки, йогурт, сир, прянощі, зелень.

Чи корисно солити? Повареної солі в дієтичні салати потрібно класти якнайменше, краще додавати трохи морської солі(харчовий). Заправляти морквяні салати краще олією або сметаною для кращого засвоєння провітаміну А.

Морквяний сік при схудненні

Один з ефективних способівсхуднення – вживання соків. насичує організм вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Він добре очищає кишечник, дарує легкість і стрункість.

Вживання морквяного соку допомагає скинути до 3 кг на тиждень. Пити його рекомендують замість сніданку чи вечері. Корисний він перед прийняттям основної їжі. Але не перестарайтеся, вживання більше 2 – 3 склянок на день може спричинити нудоту, біль голови, пожовтіння шкірних покривів. При прийомі морквяного соку слідкуйте за станом свого організму, при неприємних симптомах– одразу припиніть пити.

Свіжий морквяний сік

Не забувайте, корисний тільки свіжий натуральний сік з якісних овочів. Пийте відразу після приготування, він дуже швидко втрачає цілющі якості. Для більшої ефективності можете поєднувати морквяний фреш з імбирною або лимонною водою, соками з інших овочів та фруктів, що сприяють схуднення (буряковим, яблучним, капустяним та інше).

Пам'ятайте також, що покращуючи травлення, морквяний сік провокує апетит. Якщо після соку дуже хочете їсти, погризіть сиру морквину - це допоможе вгамувати голод і не призупинить процес схуднення.

Варена морква при схудненні

То чи можна їсти варену моркву? Незважаючи на високий глікемічний індекс вареної моркви, вживати її при схудненні можна, але потрібно грамотно складати меню – з термічно обробленою морквою (вареною, запеченою, тушкованою, смаженою) поєднувати продукти, що мають низький ГІ (наприклад, морську рибу, нежирний сир).

З вареної моркви можна приготувати безліч корисних зниження маси тіла страв, якщо правильно поєднувати продукти. Прикладом може послужити жироспалюючий суп-пюре з моркви, помідорів та червоної сочевиці (відварена сочевиця та помідори мають низький ГІ). Готуйте супчик так:

  1. Підготуйте овочі: моркву (400 г), помідори (250 г), цибулю (2 штуки середнього розміру), стебло селери (3 шт.) і наріжте їх кубиками.
  2. Промийте 250 г сочевиці, покладіть разом із овочами в каструлю з товстим дном, налийте 1,5 літра води, варіть на тихому вогні, поки не звариться сочевиця (15 – 20 хв).
  3. Додати подрібнений свіжий імбир (50 г), перець чилі (1 шт.), коріандр (за смаком).
  4. Пропустіть через блендер, перед вживанням посипте зеленню петрушки.

Висновок наступний: морквяний сік, сира та варена морква при схудненні корисні, якщо їх правильно вживати.

Подібні публікації