Як схуднути взимку відгуки. Чи можна худнути взимку? Як знизити вагу в зимовий час: не все приховане явно

У чому полягає правильне харчуваннядля схуднення взимку. Приблизне меню в холодну пору року – що їсти, щоб схуднути.

У холодну пору року організму потрібно більше калорій, щоб зігрітися та протистояти підступним вірусам та застудам. Саме тому він починає інтенсивно накопичувати жирки та змушує нас інтуїтивно вибирати більш ситну та калорійну їжу. І все б нічого, та ось до початку спекотного сезону така «виборчість» починає позначатися на талії, що, звичайно ж, мало кого тішить. Щоб навесні не впадати в паніку з приводу тих, хто невідомо звідки взявся. зайвих кілограмів, краще запобігти їх появі заздалегідь (сайт). Як це зробити? Давайте розумітися.

Причини набору ваги взимку

Загалом схильність до накопичення жирку в холодну пору року в нас закладена генетично. І з цим нічого не вдієш. Просто взимку нашим предкам доводилося обмежувати себе в харчуванні (не з власної волі, звичайно) тому наш організм пристосувався в цей період накопичувати жири набагато швидше, ніж влітку. Але це не єдина причина. Існують та інші:

• Світловий день скорочується. Ми отримуємо менше ультрафіолету, звідси поганий настрій, який дуже багато хто любить «заїдати» всякими смаколиками.
• Гардероб у холодну пору року складається з об'ємних речей: пуховиків, теплих светрів, шуб. Багато хто просто не помічає збільшення в кілька кілограм. А коли намагаються «повернутися до улюбленої сукні» стає пізно.
• Взимку ми менше рухаємось, ніж улітку. Організм просто не встигає витрачати отримані калорії.
• Нестача вітамінів і мінералів, яка часто спостерігається в холодну пору року, провокує з'їдати більше, ніж нам потрібно, щоб таким чином поповнити запас потрібних для здоров'я речовин.

Що ж із усім цим робити? Вихід один - правильно складати свій зимовий раціон.

Правильне харчування для схуднення взимку

Якщо уважно вивчити всі причини набору ваги взимку, то спосіб скинути їх напрошується сам собою - більше світла, більше рухубільше вітамінів. При цьому постарайтеся не вдаватися до голодних дієт. Найрозумніше рішення - раціональне і правильне харчування. Намагайтеся дотримуватися таких порад:

• Їжте більше фруктів та овочів. Так, взимку їх небагато. Але вони є. Наприклад, не всі знають, що в квашеній капусті вітаміну С не менше, ніж у смородині. А в горіхах і насінні, які доступні і взимку, багато селену, здатного подолати зимову нудьгу.
• Обов'язково щодня їжте супи. Вони не містять багато калорій, зате добре насичують і допомагають зігрітися. До речі, є навіть . Вона чудово підходить для зими. Але це радикальний метод.
• Не забувайте про кисломолочні продукти: домашні йогурти, кефір, кисле молоко. Вони сприяють спалюванню жирів та налагоджують роботу ШКТ.
• Завжди їжте повільно. Не забувайте, що відчуття ситості надходить лише через 20 хвилин після надходження їжі в організм.
• Щоб підняти собі настрій у похмурий та холодний день, зверніть увагу на сухофрукти. Вони набагато менш калорійні, ніж звичайні солодощі. І при цьому набагато корисніші.
• Не захоплюйтеся надто соліннями та консервами. Найчастіше в них багато олії, оцту та спецій. Вони підвищують апетит і містять багато прихованих жирів.
• Постарайтеся рідше готувати гарнір із крохмалевмісних продуктів (рису, картоплі, макаронів). Замініть їх капустою, буряком, овочевими рагами.
• Не забувайте про воду. Незважаючи на те, що взимку пити хочеться набагато менше, ніж улітку, вода все одно потрібна організму. Заведіть звичку пити чай без цукру. Так він набагато корисніший, до того ж, краще відчувається його смак.

І ще обов'язково прислухайтеся до свого організму. Адже він у всіх різний. Хтось наїдається тарілкою супу, а для когось це зовсім не їжа. Хтось може перебити апетит яблуком, а комусь від нього хочеться їсти ще більше. Тому не ґвалтуйте себе, а знайдіть відповідний вам раціон харчування. Можливо, це буде, можливо, розвантажувальні дніраз на тиждень, а може, роздільне харчування. Головне – дотримуватись його завжди.

Правильне харчування взимку: меню

Спробуйте таке меню для зимових днів. Воно, звичайно, приблизне, і ви можете змінити його під свої уподобання.

Сніданок:вівсяна каша з сухофруктами, чай або свіжий апельсиновий сік. Вуглеводи на сніданок допоможуть вам не відчувати голоду до обіду і зарядять енергією на весь день.

Перекус:фруктовий салат (ананас, банан, ківі), заправлений нежирним йогуртом чи 100 г солодкого сиру з ваніліном.

Обід:та пара котлет. Або ж суп-пюре гороховий із грінками. Гарячий суп допоможе вам зігрітися та відчути приплив сил та енергії.

Перекус:яблуко, склянку кефіру чи йогурту.

Вечеря:Куряче філе, запечене в духовці, тушкована капуста. Або ж шматочок запеченої риби та овочевий салат. за 3-4 години до сну та містити більше білків, ніж вуглеводів.

Дотримання цих нескладних правил допоможе вам не набрати зайві кілограмивзимку і відчувати себе здоровим і бадьорим за будь-якої погоди.

Напевно, не одну мене хвилює питання, як не погладшати взимку або як схуднути взимку. Адже всім відомо, що за осінньо- зимовий періодзазвичай вага зростає, а влітку якось простіше із цим боротися. То чому ж схуднути взимку складніше? У цій статті ми поговоримо про те, що потрібно зробити, щоб не погладшати взимку і на які моменти свого харчування та режиму потрібно звернути увагу, щоб до весни бути у формі.

Напевно, помічали, що взимку наш рот перетворюється на бездонну яму? Чому ж узимку хочеться більше їсти? У цього є цілком зрозумілі причини та їх кілька. Але все по порядку.

Взимку потрібно більше енергії

Ні, ні, я не помилилася. Ви вважаєте, що не взимку, а влітку потрібно більше енергії організму, бо влітку ми рухаємося більше? А ось і ні. Нашому організму крім енергії на фізичну рухливість потрібна ще величезна кількість енергії на забезпечення своєї життєдіяльності. Ця енергія, наприклад, йде на забезпечення роботи серця, кровоносної системи, системи травлення, нервової діяльності, дихання, роботи органів виділення, процесів оновлення організму, виготовлення різноманітних гормонів і багато чого ще іншого. І ця витрата енергії незрівнянно більша, ніж просто на фізичну активність.

А ще нашому організму потрібна дуже велика кількість енергії на підтримання температури нашого тіла до 36,6 градусів, кожну секунду нашого існування! Ось на цьому і давайте зупинимося докладніше. Влітку температура зовнішнього середовища набагато більша, взимку ж нам доводиться утеплюватись і створювати додаткові умови, щоб не мерзнути. І організм теж намагається не мерзнути. Але для підтримки звичної температури тіла в 36,6 доводиться в зимовий час витрачати набагато більше енергії, ніж влітку. Звідки йому брати цю енергію?

Звичайно ж організму потрібно це додаткове надходження енергії з їжі. Організм може повідомляти про свої потреби. Він і повідомляє – голодом і бажанням чогось калорійного (наприклад, тих самих солодощів). Тобто. організм вимагає у нас джерел додаткової енергії, але на жаль простою і зрозумілою саме нам мовою. І нашому недолугому мозку набагато простіше намалювати в нашій свідомості жирний Снікерс, ніж, наприклад, багату на ті ж вуглеводи кашу. Ось ми й тягнемо в рот «що потрапило».

Зараз ви скажете «ага, теж мені порадниця – каші більше їсти, так не схуднеш взимку». Каша каше різниця. І ваше право вибирати для поповнення енергією безпечні для фігури продукти та їх кількість або мучити себе енергетичним голодом, в результаті якого ваш організм обов'язково або зірветься (і ви, вибачте, безконтрольно вирушите в ненажеру) або рано чи пізно організм помститься ще більшим збільшенням ваги ( див. першу статтю в розділі СТАТТІ «Як схуднути назавжди»).

Так, здається розібралися, щоб не погладшати взимку потрібно забезпечити організму достатнє надходження правильної енергії з їжі. Тепер давайте розбиратися, що таке правильна енергія з їжі. Як не дивно, це вуглеводи, але не всі.

Проконтролюйте ваше харчування на предмет енергетично виправданих вуглеводів, які не призведуть до набору ваги навіть узимку:

• На сніданок необхідний правильний вуглевод – кашазварені на воді. Зваривши кашу на молоці, ви забезпечите найнебезпечніше для фігури поєднання тваринного жиру молока та вуглеводів крупи. Від каші на молоці гладшають не тому що це каша, а тому що це забійне для фігури поєднання продуктів (це один з найголовніших принципів поєднання продуктів, який застосовується в ).
  Готуйте каші лише з правильних круп, чий глікемічний індекс не перевищує 50 одиниць (поняття глікемічного індексу продуктів також широко використовується у системі зниження ваги «Будь стрункою!»®). Про глікемічний індекс я писала у статті «Як перестати їсти солодке». Вибір високо-вуглеводистих продуктів з ГІ не більше 50 забезпечить вам і комфортну відмову від солодощів, і дуже швидке порятуноквід постійного почуття голоду, і так само побічно вплине і майже автоматичне зниження обсягів порцій.
  Якщо влітку організму вистачало на ранковий прийом трьох столових ложок крупи (у сухому неприготовленому вигляді), то взимку може знадобитися збільшення порції каші до 3,5-4 ложок крупи в сухому вигляді. Тільки не забудьте навесні з настанням тепла знизити порцію назад, щоб зайва енергія не відкладалася жиром на боки.
• Не нехтуйте на обід як гарнір термообробленими овочами. Тобто. до шматочка м'яса не забувайте в обід на гарнір, наприклад, тушковані овочі, або овочі на грилі, або печені. Овочі, що зазнали кулінарної обробки, стають трохи більш вуглеводними, що для фігури безпечно, а ось свій внесок у забезпечення організму додатковою енергією вони внесуть.
  Нагадаю, що як гарнір до м'яса категорично не підійдуть ні картопля, ні макарони, ні крупи, т.к. це поєднання призведе до прямого відкладення жирів у наші жирові запаси.
• Робіть іноді окрім сніданку ще й вуглеводні обіди. У найкращому варіанті підійдуть страви з бобових, т.к. Крім вуглеводів бобові містять ще й білки в 1/4 свого складу.
• Не забувайте і не зневажайте свіжими фруктами. Це не тільки необхідне організму вуглеводне харчування, але й смачний емоційний додаток вашого раціону.

Допоможуть зігрівальні напоїнаприклад, у вигляді гарячого імбирного настою або просто гарячого трав'яного чаю. Та й просто тепла або навіть майже гаряча чиста вода буде краще, ніж вода кімнатної температури.

Крім вуглеводистої їжі потрібно звернути свою увагу і загалом на раціон. Якщо в харчуванні занадто мало жиру, то організму і холодно, і голодно (про наслідки, що вже писала вище – зрив на безконтрольне поглинання їжі, в т.ч. солодощів). І в цьому випадку настає абсолютно реальне та некомфортне постійне почуття голоду. Тільки жири потрібно вибирати правильні – переважно рослинні та жири морських риб. Абсолютно так само позначиться і недобір у харчуванні білкової їжі. Тобто. харчування має бути повноцінним.

Ви скажете, а чим все це відрізняється від звичайного харчування? Так, на перший погляд, особливо й нічим. Але лише на перший погляд. На вагу йде дуже добре за рахунок правильних поєднань продуктів, за рахунок правильної послідовності продуктів протягом дня та в одному прийомі їжі, за рахунок режиму харчування та неспання та ще пари-трійки важливих моментів. Про все це я коротко розповідаю на очному, що проходить у Нижньому Новгороді. Там ми вчимося готувати страви для стрункості.

На початку переходу на нове харчування спостерігається хибний голод

Однак якщо ви ще тільки на початку вашого шляху до стрункості і тільки ще переходите на нове харчування, то всі вищезазначені заходи, що попереджають «зимове обжерливість», швидше за все, не спрацюють.

Станеться це з двох причин. Перша - ваша підшлункова залоза поки що не в змозі адекватно реагувати на надходження нормальної їжі і все ще виробляє надмірну кількість інсуліну, тому хочеться і солодкого, і просто їсти раніше часу і багато. Друга - організм не звик ще планомірно приступати до використання джерел додаткової енергії (глікогену з печінки і далі енергії з власних жирів), а натомість при вичерпанні глюкози в крові, як примхлива дитина, вимагає "дозаправки" з їжі.

Але вихід є і дуже комфортний, що не вимагає сили волі. Шукайте його в попередніх статтях «Як перестати солодке» та «Як знизити апетит» у розділі СТАТТІ цього сайту.

Стройність залежить від настрою, а настрій – від їжі

Так, узимку чомусь усіляких смаколиків і шкідливостей хочеться в рази більше, ніж у теплу пору року. Причина в отриманні елементарного задоволення, адже коли за вікном темно та холодно, то настрій не найкращий.

І я добре знаю, чому саме так відбувається. У статті «Як позбавитися депресії восени» ми вже говорили з вами про залежність настрою від їжі.

Щоб від поганого настроюне тягнути в рот шкідливості, які точно не допоможуть схуднути взимку, проконтролюйте наступне:

• Забезпечте ваше харчування продуктами-джерелами триптофану. Саме із цієї незамінної амінокислоти виробляється гормон щастя – серотонін. Якщо в харчуванні мало триптофану, то й насолоди в житті менше. Джерела триптофану – червона риба, горіхи, індичка та крольчатина, цілісні крупи та в принципі жирна морська рибка.
• Забезпечте вдень хорошу освітленість свого робочого місця, постарайтеся якнайбільше у світлу пору дня бувати на вулиці. Гормон щастя серотонін виробляється у достатніх кількостях лише за хорошої освітленості.
• Знайдіть альтернативні способи отримання задоволення від життя, крім їжі.

Поганий сон потребує додаткової енергії з їжі

А як ви думали? Самі подумайте, якщо організм недосипає (а уві сні ми відпочиваємо і заряджаємося для наступного дня), Звідки йому ще, як не з їжі, брати енергію!

Ось і виходить, що часто у «напівнічників» спостерігається яскраво-виражена потяг до солодкого (як до найяскравішого прояву енергетичного підживлення організму) або до великих порцій або жирної калорійної їжі – одним словом, потяг до їжі, багатої на енергію.

Крім того, вночі загострюється почуття голоду само по собі (вірніше не само по собі, звичайно ж, а тому, що стресовий гормон кортизол, що виробляється в безсонні ночі, забезпечує в т.ч. і підвищення апетиту).

Як покращити сон і що робити з безсонням, я вже писала у попередній статті «Засіб від безсоння» (якщо ви її пропустили, то шукайте її у розділі СТАТТІ на цьому сайті).

Зменшення фізичної активності накопичує кілограми

Вже в цьому питанні, я думаю, ви зі мною погодитеся беззастережно. Звісно, ​​взимку ми набагато менше рухаємось. Влітку, то сади-городи, та й просто погуляти в теплу пору року якось приємніше. А взимку все частіше тягне на диван до телевізора... Але як схуднути взимку, якщо сидіти на дивані?

Безумовно про фізичні навантаження забувати не варто. Вони прискорюють метаболізм і покращують кровообіг, що зігріє організм, і йому не потрібно стільки їжі для зігрівання. Контрастний душ також допоможе у справі активізації кровотоку.

Підіб'ємо підсумок, як схуднути взимку або як не погладшати взимку:

• Не плутайте хибний голод, який неминучий при переході на нове харчування, і справжній голод (в т.ч. і на енергетичному рівні)
• Збільшуємо частку правильних вуглеводів у харчуванні
• Слідкуємо за достатньою кількістю у харчуванні жирів та білків
• Контролюємо наявність у живленні джерел триптофану
• Стежимо за достатньою кількістю світла у денний час
• Дотримуємося режиму сну
• Активізуємо кровообіг фізнавантаженнями та контрастним душем
• Знаходимо інші способи задоволення, крім їжі

Сподіваюся, тепер у вас стало більше розуміння, як схуднути взимку або як не погладшати взимку. Поділіться цими знаннями з вашими друзями (кнопки соцмереж розташовуються нижче).

Зима – це чудовий час для схуднення. По-перше, зайві кілограми можна приховати під теплим одягом, а по-друге, підготувати себе до літнього сезону.

Всім відомо, варто закінчити дієту, як вага відразу починає набиратися, причому набагато швидше, ніж ми це очікуємо. Найкращий вихід - правильне та збалансоване харчування.

1. Фрукти та овочі

Взимку немає великого достатку фруктів та овочів, як у літній сезон, зате є чудова можливість наситити свій організм вітаміном С, вживаючи апельсини, грейпфрути, ананаси, мандарини тощо. з овочів можна вибрати корисну та низькокалорійну моркву, капусту броколі та буряк.

2. Гаряче у зимовому раціоні харчування

Взимку завжди хочеться зігрітися, тому рекомендуємо вживати різні супи. По-перше, вони мають низьку калорійність і легко засвоюються організмом, а по-друге, є обманом для нього - швидко пригнічують апетит і шлунок посилає сигнал мозку про насичення.

3. Що пити?

У зимовий час не слід забувати про питний режим. Починайте ранок зі склянки води, щоб розпочати обмін речовин. Протягом дня рекомендується вживати трав'яні чаї, які добре заспокоюють та зігрівають.

Зразкове зимове меню для схуднення:

Сніданок:вівсянка на молоці із сухофруктами - приблизно 300 ккал, і чай

Перекус:фруктовий салат (ананас, банан, ківі), заправлений нежирним йогуртом - 100 ккал

Обід:курячий бульйон з 15 г цільнозернового хліба та парові котлети- 300 ккал

Перекус:яблуко - 40 ккал

Вечеря:риба на пару зі спеціями та без солі та запарена гречка - 400 ккал

Разом: 1140 ккал.

А денна норма – 2500 ккал. Тому ви худнутимете, але при цьому почуття голоду не буде.

Робіть своє денне меню різноманітним, міняйте каші та фрукти. Експериментуйте з термічною обробкою продуктів. Страви на пару можуть бути дуже смачними, якщо ви додасте до них смачний соус або спеції.

Харчуйте правильно в зимовий час і втрачайте кілограми, не докладаючи особливих зусиль!

Так, безперечно, взимку потрібно бути більш уважним до свого раціону харчування, тому що в цей період організм більш вразливий, і якщо не отримувати достатньої кількості вітамінів та мінералів за допомогою їжі, це негативно позначиться на здоров'ї (зниження імунітету).

Тому, щоб схуднути взимку без шкоди для здоров'я, необхідно знати кілька важливих правил, Про які ми розповімо далі.

Як схуднути взимку в домашніх умовах: 5 важливих правил

Для деяких людей, худнути взимку досить важко, це може бути пов'язано з тим, що організму для підтримання тепла в холодну пору року необхідні жири, тому дуже важко відмовити собі у висококалорійній їжі.

Викликають складність та фізичні навантаження, тому що не всі можуть змусити себе встати раніше і позайматися спортом. Ну а щодо виходу на вулицю з метою фізичної активності, Це взагалі «кошмарний сон» для більшості.

Пам'ятайте, що якщо не перебороти свою лінь і не почати діяти навіть коли на вулиці мороз, не дивуйтесь чималої кількості зайвих кілограмів навесні, яких, до речі, буде непросто позбутися.

Отже, пропонуємо до вашої уваги 5 важливих правил, які допоможуть з легкістю схуднути взимку:

1. Гартуйте.Почніть з малого, наприклад, просто вмивайтеся холодною водою. Потім приймайте холодний душ. Спіть із відкритим вікном. Як організм звикне, привчайте себе займатися спортом свіжому повітрі, почніть хоча б з 10-15 хвилин. У цій справі головне не перериватися. Варто лише пропустити кілька днів, вам буде складно починати все наново, а в гіршому випадку, ви цього не захочете. Загартування допоможе виробити стійкість до холоду, тому вам набагато простіше боротиметься з зайвою вагоювзимку.

Зима - це той самий час, коли організм найчастіше піддається захворюванням і більш активно накопичує жирові відкладення, і щоб це запобігти, потрібно правильно харчуватися.

Правильне харчування взимку: у чому суть та особливості ^

Робота організму в різні сезони суттєво змінюється, і якщо влітку він споживає найбільшу кількість енергії, то ближче до зими перебудовується і буквально впадає у сплячку. Багато хто зауважує, що в холодну пору року найчастіше хочеться солодкого, з'являється пригнічений стан, і навіть позитивно налаштовані люди скаржаться на життя.

Усьому цьому є пояснення, причому не лише з фізіологічної, а й із психологічної позиції:

• Скорочується світловий день, змінюються кліматичні умови – такі фактори у деяких випадках негативно впливають на настрій людини.
• Харчування взимку істотно відрізняється від літнього, адже організм переважно відчуває дефіцит вітамінів і в комплексі з холодом це може призвести до приватних застуд.

У чому полягають особливості харчування взимку:

• У цей час людині потрібно більше енергії, яка отримується з їжі. Деякі починають їсти жирні продукти, вважаючи, що вони допоможуть її добути в максимальній кількості, але це зовсім не так: вони сприяють набору ваги, а ось для організму користі не приносять;
• Потрібно злегка збільшити загальну калорійність раціону: наприклад, якщо до цього вона дорівнювала 1700 Ккал, то її можна підняти до 2000 Ккал, щоб компенсувати всі енерговитрати;
• Корисне харчування взимку має на увазі вживання сезонних овочів і фруктів: не варто їсти ненатуральні продукти, які явно не можуть вирощуватися в цю пору року, адже в них однозначно не буде вітамінів.

Як правильно харчуватися взимку, щоб не погладшати

Існує кілька правил, що дозволяють зберегти свою вагу в нормі:

• Не варто щільно «налягати» на шоколад і цукерки, потяг до яких найчастіше прокидається саме в цей час. Найкраще їсти фрукти: ківі, банани тощо – вони чудово замінюють солодощі;
• Бажано пити багато води, т.к. в цей час організм її потребує не менше, ніж влітку. Також часто люди приймають нестачу рідини за бажання перекусити чимось солодким, і для того, щоб вгамувати апетит, достатньо випити склянку мінералки;
• Не можна виключати вуглеводи, т.к. вони потрібні для підтримки настрою, проте солодощі найкраще замінювати на фрукти;
• Обід обов'язково має бути гарячим, але без засмаження;
• Чай та кава необхідно пити без цукру, т.к. він дуже швидко засвоюється та негативно впливає на вагу;
• Замість майонезу бажано використовувати сметану чи несолодкий йогурт.

Як харчуватися взимку, щоб схуднути

Істотних відмінностей між харчуванням узимку для схуднення та для утримання ваги практично немає:

• Загальну калорійність раціону потрібно залишити колишньою чи навіть скоротити – все залежить від індивідуальних особливостей організму, т.к. два різних людейможуть харчуватися абсолютно однаково, але один із них схудне, а другий – ні;
• Повільні вуглеводи повинні переважати швидкі: шоколад та інші солодощі бажано їсти не частіше двох разів на тиждень;
• Приймати їжу потрібно годинами і дрібними порціями: таким чином можна уникнути постійного апетиту;
• Щоб компенсувати нестачу рідини, потрібно пити багато води та їсти овочі, що містять її у достатній кількості: огірки, квасоля, баклажани, помідори;
• Регулярне проведення ароматерапії допоможе позбавитися підвищеного апетиту. Його найкраще усуває запах м'яти, меліси чи розмарину;
• Готуючи каші, оладки та хліб із лляної муки, можна скоротити кількість калорій та наситити свій організм корисними кислотами, які покращують стан шкіри та підвищують імунітет.

Харчування вагітною зимою

Існує думка, що вагітні жінки повинні їсти за двох, але це зовсім не так: збалансоване харчування в зимовий період забезпечить необхідними елементами і малюка, і майбутню маму, А от надмірне вживання шкідливої ​​їжі призведе до набору ваги.

Основні правила:

• Не потрібно занадто обмежувати себе у вуглеводах, але їх кількість доведеться все ж таки скоротити;
• Краще, якщо в раціоні переважатимуть овочі та фрукти, але й про м'ясо забувати не варто: воно багате на білки, корисні для імунітету.

Харчування дітей взимку

Особливих відмінностей між раціоном дорослих та дітей немає, але є кілька продуктів, які обов'язково повинні бути присутніми у меню кожної дитини:

• Каші;
• Нежирна сметана, сир, сир;
• нежирне м'ясо;
• Субпродукти та риба (не більше 2 разів на 7 днів);
• Картопля, яйця;
• Соки;
• Хліб;
• Сезонні фрукти, сухофрукти та овочі.

Харчування взимку по Аюрведі

Суть харчування за аюрведичною методикою полягає в наступному:

• На сніданок обов'язково потрібно їсти каші з додаванням олії, а до чаю додавати корицю або гвоздику;
• При холоді та підвищеній вологості у стравах повинні бути присутні зігрівальні спеції, а також рис, морква, пшоно, редька або яблука;
• При морозі та низькій вологості рекомендується їсти теплі каші на молоці з додаванням шафрану або імбиру: вони зігрівають, до того ж підвищують імунітет.

Харчування взимку сироїдів та вегетаріанців

Основна відмінність звичайного харчування від вегетаріанського полягає в тому, що в останньому випадкулюди не вживають продукти, які містять тваринні жири. Це зовсім не означає, що взимку можна померти з голоду, адже вони мають чудову заміну:

• Фрукти, сухофрукти та овочі;
• Зелень;
• Ягоди: якщо не вдалося заготовити їх з літа, можна придбати в магазині в замороженому вигляді;
• Горіхи;
• Рослинні олії;
• Зерна;

Здорове харчування взимку: меню на тиждень

Дане меню може використовуватися тими, хто хоче утримати вагу та зміцнити імунну систему:

• Вранці їсти зварену на молоці вівсяну кашуз додаванням розморожених ягідок, запиваємо чашкою імбирного чаю;
• На обід з'їдаємо тарілку грибного супу, овочевий салат та шматочок вареної курки;
• Вечеряємо тушкованими овочами та двома паровими котлетами;
• Під час перекушування можна їсти горіхи або фрукти.

Раціон зимового харчування: рецепти

Рецепт супу з грибами:

• Очищаємо і ріжемо печериці, нарізаємо картоплю, цибулю та зелень;
• Гриби кидаємо в каструлю варитися, натираємо моркву, поміщаємо у бульйон усі інгредієнти;
• За 5 хвилин до готовності посипаємо подрібненою зеленню.

Рецепт вівсяної каші:

• Заливаємо в каструлю 1 л молока, а коли воно закипить – насипаємо туди 2 склянки вівсянки;
• Зменшуємо вогонь і варимо 20 хвилин, періодично помішуючи;
• Коли все буде готове – додаємо трохи вершкового масла, даємо розтанути та перемішуємо;
• Перед подачею додаємо ягоди.

Рецепт вегетаріанського салату:

• Ріжемо яблука, перетираємо моркву;
• Подрібнюємо в кавомолці горіхи, змішуємо все;
• Змішуємо з медом, посипаємо зеленню.

Дотримуючись здорового харчуванняу зимову пору року, можна зменшити ризик появи простудних захворювань, утримати власну вагу в нормі та забезпечити собі гарний настрійта самопочуття!