Чи можна варений рис схуднення. Рисова дієта: користь рису для схуднення. Ефективність для схуднення

Рисова дієтапопулярна і вважається дієтологами у безпечний спосіб скинути зайву вагу. Вона допомагає позбавитися кількох кілограмів, оздоровити організм, позбувшись шлаків і токсинів, що накопичувалися в ньому роками.

Головний у цій дієті - рис, чия користь незаперечна. Для багатьох країн Південно-Східної Азії цей рис становить основу харчування. Населення цих регіонів здоровіше за європейців або, тим більше, американців, які харчуються фастфудами.

У чому користь рису

Хімічний склад рисового зернятка корисний тим, що:

• Клітковина звільняє організм від шлаків та токсинів, регулюючи процеси обміну речовин.
• Кальцій благотворно впливає на нігті та волосся.
• Калій необхідний для нормальної роботи серця та судин.
• Калій потрібний для серця.
• Фосфор незамінний для життєдіяльності кісткових тканин.
• Цинк підтримує діяльність органів чуття та розвиток імунітету.
• Йод необхідний нормальної роботи щитовидної залози.
• Залізо нормалізує функції кровотворення.
• Вітаміни Е, РР та групи В зміцнюють нервову систему, омолоджує організм, нормалізує життєдіяльність клітин.

Крім того, до складу рису входить ряд необхідних для людини амінокислот та мінеральних елементів. Разом вони забезпечують оздоровчий ефектцього злаку.

Які сорти рису використовуються для дієти?

При слові "рис", згадайте, що у світі близько 5 тис. видів сортів. Вони різняться за якістю та складом корисних речовин.

Для рисової дієти підійде будь-який рис, крім кругло-зернистих сортів, як найменш цінних для дієтичного харчування. Вибирайте довго-зерновий рис, бажано не відшліфований. Підійдуть коричневі, чорні чи червоні сорти, у яких велика кількість корисних речовин. Що темніший рис, то більше в зернах міститься заліза і магнію.

Можна використовувати про пропарений рис. Завдяки такому способу обробки більшість корисних речовин переходить з оболонки в зерно і пропарений рис доречний у дієтичному харчуванні.

Щодо калорій, так, вважається, що в сирому зерні міститься від 290 до 370 кКал. Після варіння кількість калорій зменшується втричі.

Рисова дієта – позитивні якості

Перевага рисової дієти в тому, що вона різноманітна. Це суворі рисові дієти або щадні і кожен знайде відповідний варіант.

Я з попередженням ставлюся до всіх суворим дієтамтому, що дотримуватися їх довгий час неможливо і дуже шкідливо, і після повернення до нормального харчування вага швидко повертається.

Краще, коли розумна поміркованість є у всьому: і в харчуванні, і в дієті.

Що важливо знати про рисову дієту

Як і в будь-якій дієті, в рисовій є недолік, хоча він прихований і про нього мало хто знає.

Справа в тому, що при рисовій дієті вага зменшується за рахунок виведення з організму зайвої кількості води.

Приховані недоліки, про які потрібно знати

Не можна забувати, що головний секретскорочення ваги за допомогою рису – позбавлення організму від зайвої рідини. З клітин виводиться сіль, і вони позбавляються рідини, яка необхідна для підтримки водно-сольового балансу. А якщо солей менше, значить і води потрібно менше.

Після виходу з рисової дієти скоротить прийом солі, щоб скинуті кілограми не повернулися, і підтримувалася стабільна вага. До речі, солі організму потрібно небагато і більша її частина має надходити безпосередньо з продуктів, а не із сільнички. Тоді буде менше проблем з артеріальним тиском, серцем та судинами.

Дієта «Скло рису»

Це дуже жорстка дієта рисова, тому її не можна застосовувати більше 3 днів. За цей час можна скинути від 1 до 4 кг, але довше сидіти на цій дієті не рекомендується. замість схуднення можна серйозно зашкодити здоров'ю.

Вона підійде тим, у кого невеликий надлишок ваги та хочеться скинути пару кілограмів до певній події, скорочувати час дієти можна, збільшувати не можна.

Дієта «Скло рису» полягає в тому, що ця склянка - їжа на день. Варіть без солі, розділіть на 5-6 порцій і з'їжте за день. Якщо мучить почуття голоду, вгамуйте його кількома несолодкими яблуками або трав'яними чаями без цукру.

Порада - рис краще варити в 2-х водах, першу воду, в якій рис закипить, злийте і налийте нову, в ній і продовжити варіння.

Не забувайте про звичайну або мінеральній воді, але без газу воду – випивайте щонайменше 2-х літрів щодня.

Якщо раптом відчуєте себе погано, запаморочиться в голові або потемніє в очах - негайно припиняйте дієту. Можна схуднути й іншим способом, не катуючи організм.

Рисова дієта «П'ять об'ємів»

Ця дієта розрахована на 2 тижні. Суть у тому, що ви берете 5 склянок, насипаєте у кожну по 2 ст. л. рису та заливаєте до країв холодною водою.

Щоб не заплутатися, склянки додайте наклейки з цифрами. Ємності заповнюйте рисом і водою не в один день, а в наступний. Щодня міняйте воду у склянках.

Так, у 1-й день наповнюєте 1 склянку, на наступну іншу і т.д. Рис обстоюється 4 дні. На 5-й день зі склянки під номером 1 зливаєте виду і з'їдаєте рис на сніданок, після чого знову засипаєте в нього злак і наливаєте воду.

Наступного дня те саме повторюєте зі склянкою під номером 2, і т.д.

В інші прийоми їжте, як завжди, але не забувайте про помірність, скоротите кількість солі і пийте 2 л. води. Дієті хоч і трудомістка, але нескладна, сидіти на ній легко і за 2 тижні можна скинути до 3 кг.

Рисова дієта «Семидневка»

Дієта триває 7 днів. У цей час їжте рис та овочі, але овочів не повинно бути більше рису. Категорично забороняються сіль, жирні соуси, приправи та майонез, присмажити овочі чайною ложкою оливкової олії.

Дієта добре переноситься, вважається щадною та нешкідливою, але допомагає скинути до 2 кг без виснажливого голодування. Організм отримує необхідні вітаміни та мінеральні речовини. Весь час вживайте зелений чи трав'яний чай, каву без цукру.

Рисова дієта «Два страви»

Ця дієта в чомусь схожа на попередню, але овочі замінюються рибою. Проте їх можна змішувати, тобто. застосовується принцип роздільного харчування. Рис замочіть на ніч та варіть у 2-х водах.

Дієта корисна тим, що оздоровлює організм, насичує кальцієм, йодом та фосфором.

На день з'їдайте 200-250 г рису і стільки ж, але не більше риби. Обидві страви посипайте зеленню або товченим часником, для більшого ефекту – не солити. У перервах між їжею пийте воду, чай.

Триває ця дієта 5 днів. Рибу чергуйте з морепродуктами.

Можна не дотримуватися дієти, а влаштовувати собі розвантажувальний рисовий день 1-2 рази на тиждень

Яких дієт для схуднення не існує! Кожен, хто вирішив скинути зайву вагу, підбере саме ту, що підходить у кожному індивідуальному випадку. Одні вважають за краще сидіти на яблучно-кефірній дієті, іншим більше подобається вівсянка, треті швидше наближаються до ідеальної фігуриїдять овочі. Але багато хто, збираючись вибрати дієтичне меню, запитують: чи корисний рис при схудненні, які його властивості і які поради щодо вживання існують.

Властивості рису

Ця зернова культура представлена ​​кількома видами. Звичніший, який найчастіше можна побачити на столі в багатьох сім'ях – це білий. Коричневий використовують значно рідше. Обидва види містять вітамінний і мінеральний комплекс, антиоксидантні речовини, клітковину.

У темному рисі набагато більше корисних мікроелементів, ніж у білому, але смакові якості краще у білого.

Відповідно, багатьом подобається саме з нього готувати страви. Білий, у свою чергу, теж поділяється на види. Наприклад, круглий розварюється швидше і з нього дуже добре виходять каші та інші страви, де рис має бути клейким. А ось довгі зерна виходять розсипчастими, і більше підходять для гарніру та плову.

Сорти, що відносяться до швидко розварюються, швидше підвищують цукор у крові, ніж сорти з довгими зернами, у яких глікемічний індекс значно нижчий, а вміст клітковини вищий. І це несе організму більше користі. Те саме можна сказати і про бурий рис, плюс до всього в ньому міститься багато антиоксидантів. З цього випливає, що при дієті захоплюватися рисом не слід.

Але якщо й включати його в меню, то тільки бурий або білий рис довгозерний.У розумних кількостях при дієтичному менюправильно вибраний і приготовлений рис забезпечує організм необхідними корисними речовинами.

Користь та шкода

Багато хто вважає, що рис – ідеальний продукт для схуднення з тієї причини, що в Японії та Китаї він є головною стравою в меню, а люди в цих країнах на ожиріння не страждають, товстого китайця чи японця зустріти дуже складно.

Але тут ще потрібно враховувати безліч інших факторів: проведення часу, темп життя, рух, вживання в їжу крім рису інших продуктів і спецій, кількість їжі, що споживається, і багато інших.

Тому, включаючи продукт до свого раціону, потрібно розуміти, що можна їсти рис, але в невеликих кількостях, вибираючи бурий, пропарений або довгозерний. А до дієти слід додати фізичні навантаження. Тільки тоді від неї може бути відчутний ефект. Використовуючи в дієті цей продукт, на додаток до нього потрібно їсти більше овочів, пити багато води, виключити з меню все жирне та солодке. А рис варити на воді без додавання молока, цукру, олії та інших калорійних інгредієнтів. На ніч не можна їсти не лише цю зернову культуру, а й інші страви. Оптимальним рішенням випити склянку кефіру або зеленого чаю.

При схудненні з використанням рисових страв потрібно враховувати загальний стан організму. Якщо робота шлунково-кишкового тракту викликає сумніви і трапляються часті запори, рис може завдати шкоди організму. Якщо є хронічні захворювання нирок, печінки, жовчного міхура, краще не сидіти на рисовій дієті, а дотримуватися того меню, яке схвалив лікар.

Який вид дієти вибрати?

Схуднути за допомогою рису можна, але розумно поєднуючи його з різними продуктами. І до швидкому способутакий варіант віднести не можна, потрібно запастись терпінням.

• Сувора рисова дієта.Полягає в тому, що основними продуктами, які додаються до рису, стають фрукти та овочі. Низька кількість калорій дозволяє скинути зайву вагу. Але якщо після закінчення дієти почати харчуватись як раніше, вага може повернутися.
• Більш щадна та повноцінна дієта,в якій є риба, курка, яйця. При цьому організм отримує необхідний білок. Вага поступово знижується і довше не набирається, якщо дотримуватися правильного харчування.
• Швидка.За три дні можна позбутися п'яти кілограмів, якщо є невеликі порції рису, додаючи до них фрукти або овочі. З овочів допустимі буряки, морква, капуста, огірки, помідори. Із фруктів – яблука, груші, сливи, апельсини.

• Ще більш складна дієтатриває тиждень і дає результат до шести – восьми кілограмів, якщо від нього не відступати. Суть її в тому, що зварену крупу без солі та спецій (приблизно триста грамів) ділять на три прийоми їжі. У перервах між їжею потрібно пити зелений чай та воду. На день можна з'їдати три яблука. На четвертий день на обід можна додати трохи курячого м'яса, а ввечері доповнити чай ложечкою меду.
• Наступна дієта складається із двох страв.За п'ять днів має піти стільки ж кілограмів. Дворазове харчування ділиться на сніданок та вечерю. Ранкова страва – 200 г відвареного рису, вечірня – 300 г риби, приготовленої без масла.
• Не кожен витримає і таку дієту, розраховану три дні.Склянка рису відварюється та ділиться на три порції. Це вся їжа на день. Допускається пити свіжі соки – апельсиновий та яблучний. Через три дні такого харчування вага має знизитися на п'ять кілограмів.

• Більш щадна дієта розрахована на два тижні.І в цей час допускається вживати їжу, а на додаток до крупи – яйця, сир, нежирне м'ясо, рибу, овочі та фрукти. Все це є маленькими порціями. Пити можна зелений чай та каву без цукру. При такій дієті на сніданок можна з'їсти два відварені яйця, випити кави. На обід допускається з'їсти порцію рису з куркою (все це має бути відвареним), свіжий огірок, попити чай. Полудень може складатися з сиру та яблука, а на вечерю їдять рис із овочевим салатом. При такій дієті меню виходить різноманітним, і протриматися на ній не так вже й складно. Організм буде забезпечений необхідними жирами, білками та вуглеводами, і не отримає такого стресу, як при жорсткіших рисових дієтах. За два тижні вага знизиться на сім кілограмів.
• Рисово-овочева дієта.Обіцяє втрату дев'яти кілограмів за дев'ять днів, якщо дотримуватись суворих правил. Щотри дні змінюється товар. У перші дні потрібно їсти лише відварений рис: двісті грамів розподіляються на добу. У другі три дні на день можна з'їсти кілограм курячого м'яса, і останні – кілограм овочів. Щодня потрібно з'їдати кілька маленьких ложечок меду, але між основними прийомами їжі.
• Ще одна тижнева дієтапередбачає вживання в їжу рису та кисломолочних продуктів.Більше нічого додавати не можна.

Схуднення за допомогою рису зручне тим, що він є унікальною крупою, здатною поєднуватися з багатьма продуктами – овочами та фруктами, рибою та м'ясом, з усіма спеціями та соусами. Будь-яку страву за бажання можна поліпшити і зробити її смачнішою.

Використовуючи будь-який із цих варіантів, можна скинути зайву вагу. Але при виборі дієти потрібно орієнтуватися на своє здоров'я та індивідуальне самопочуття. За найменших сумнівів краще проконсультуватися з лікарем.

Докладніше про рисову дієту ви дізнаєтесь, подивившись наступне відео.

Рис – продукт, що містить масу корисних речовин, необхідні організму. З рисом готують безліч страв, але не всі знають, що за його допомогою можна скинути вагу без шкоди здоров'ю. У народі існує помилкова думка, що від цього злака тільки товстіють. Насправді користь його очевидна, адже рис для схуднення використовується з давніх-давен, також продукт застосовується для очищення організму.

Від рису худнуть чи гладшають

Рис – це злаковий продукт, багатий на складні вуглеводи, саме вони дають тривале почуття насичення, необхідне при схудненні. При цьому в організм надходить достатня кількість енергії для нормальної життєдіяльності. Тому рис включають до складу багатьох дієт і навіть моно - раціонів, цей корисний продуктможна їсти на вечерю, а почуття ситості дозволяє продовжувати жити активно і повертатися подумки до їжі.

Деякі люди вважають, що в рисі міститься багато крохмалю та рослинних жирів, тому від нього гладшають. Дійсно, якщо є шліфований та оброблений рис, заправляючи його калорійними соусами та вершковим маслом, то про схуднення можна забути.

Для дієти бажано вибирати коричневий або бурий рис, в ньому корисних речовин набагато більше, адже він не позбавлений цінної оболонки. Але це не означає, що звичайний рис не підходить для схуднення. Головне, правильно його приготувати і їсти у правильний час.

Важливо! Готувати рис для схуднення краще на пару або відварювати на повільному вогні з ефектом стомлення. Не можна додавати олії, цукру, сіль, приправи та інші добавки, що збільшують калорійність страви.

Клітковина та мікроелементи, що містяться в цьому злаку, роблять його ідеальним інгредієнтом для проведення розвантажувальних днів. Такий дієтичний рис може бути рекомендований і на вечерю.

Різноманітність сортів рису

Який рис слід вибирати для схуднення

Для схуднення можна їсти будь-який рис, але краще вибирати коричневий, бурий чи червоний сорт. Користь цих видів неоціненна, адже у збереженій оболонці помічено високий вміст мікроелементів та вітамінів. Усього виділяють понад 1000 сортів рису, але частіше продукт оцінюють за його кольором та смаком (білий, червоний, коричневий і т. д.).

Білий рис найбідніший за своїм складом, і при цьому найкалорійніший, але його теж можна використовувати для дієти. Він підходить для приготування на вечерю, але якщо солі та заправки в ньому немає. Додати можна лише свіжу зелень та трохи овочів.

Червоний рис для дієти

Червоний нешліфований рис добре підходить для дієтичного раціону. Він не лише корисний, а й дуже смачний. М'яка оболонка, солодкуватий смак і дивовижний аромат перетворюють червоний рис на справжні ласощі для тих, хто худне. Готувати червоний рис слід відповідно до рекомендацій, вказаних на упаковці. Добавки у вигляді солі, олії чи соусів виключені.

Як знизити калорійність рису на 40%

Калорійність різних видіврису приблизно 300-350 ккал на 100 г сухої крупи. Тому при відварюванні калорійність зменшується за рахунок поглиненої рідини та стає близько 100 ккал.

Як зменшити калорійність рису після відварювання дивіться у фрагменті передачі «Жити здорово» з О.Малишевою.

Сирий рис для схуднення та очищення

Рисова крупа допоможе вивести з організму всі шкідливі речовини, які з роками накопичуються та отруюють організм. Детокс ефект рису допомагає скинути вагу та покращити свій зовнішній вигляд. Для очищення можна вибирати будь-який рис (червоний, білий, бурий). Готувати продукт слід заздалегідь.

Візьміть рис із розрахунку 1 столова ложка на повну кількість років (якщо вам 32 роки, значить, і крупи має бути 32 столові ложки). Залийте рис очищеною водою, після доби цю воду слід злити, а залити новою. Цю процедуру слід повторити 4 рази - рівно стільки днів необхідно для повноцінного приготування рисової крупи з ефектом детокс.

Важливо! Протягом усієї дієти необхідно виключити з раціону хлібобулочні та кондитерські вироби, смажену та надмірно солону їжу. Є найкращі натуральні продукти.

Вживати рис слід натщесерце по 1 столовій ложці. Після цього можна їсти тільки через 4 години, пити просту воду, в якій немає газу, дозволяється. Тривалість курсу дорівнює 32 дням (відповідно до віку).

Такий «промитий» рис позбавляється крохмалю та слизу, і набуває пористої структури. Потрапляючи в організм, крупа починає діяти за принципом губки, що вбирає, вбираючи в себе всі шкідливі речовини.

Рис із ефектом детоксикації

Чи можна їсти рис на вечерю

Незважаючи на те, що калорійність рисової крупи становить майже 350 Ккал, на вечерю її можна їсти. Рекомендується заздалегідь замочувати рис в очищеній воді, щоб позбавитися надмірного вмісту крохмалю в продукті. На одну порцію слід брати трохи більше 30 – 40 грам крупи у сирому вигляді. Користь рису на вечерю буде збережена, якщо до страви не додавати сіль і їсти її з морепродуктами або курячою грудкою.

Все ж таки рис рекомендується вживати в першій половині дня для основного прийому їжі (сніданку або обіду) у поєднанні зі свіжими овочами або білком (м'ясо птиці, риба, яйця). Розмір порції залежить від норми денної калорійності та в середньому для жінок становить 150-200 гр.

Переваги рису при схудненні

Користь круп пояснюється її багатим складом. А чим ще привабливий рис для тих, хто хоче схуднути

• Рисова крупа зміцнює нервову систему. Нерідко обмеження у раціоні призводять до стресу, а рис допомагає стабілізувати емоційний стан при схудненні.
• Виведення зайвої водита солей з організму.
• Шалені мами, які бажають схуднути, можуть сміливо їсти рис, тому що він не тільки допомагає худнути, а й покращує лактацію.
• Рисова крупа допоможе відновити слизову оболонку шлунка, а також вона показана при підвищеній кислотності.
• Нормалізується робота серцево-судинної системи.

Як є рис, щоб схуднути

Рис – це складний вуглевод, що дарує тривале відчуття ситості. Тому краще їсти рис на сніданок, завдяки чому ви зможете уникнути переїдання в другій половині дня.

Вживати рисову крупу для схуднення слід зі свіжими або вареними овочами, морепродуктами або нежирним м'ясом. Якщо рис обраний як гарнір на вечерю, використовувати соуси та інші жирні добавки не рекомендується.

Висновок: рисова крупа підходить для проведення розвантажувальних днів, часто її можна побачити у складі дієт для схуднення. Великий перелік корисних властивостей продукту та рекомендації дієтологів доводять, що від рису не гладшають. Тому можете сміливо готувати собі дієтичний рис (нешліфований, без олії та солі), насолоджуйтесь його натуральним смаком і худніть на здоров'я!

Однією з найпопулярніших дієт у всьому світі є рисова дієта. Корисні властивості рису заповнюють мікроелементи, що бракують, і допомагають придбати. красиві формиза короткий проміжок часу.

Основні принципи рисової дієти для схуднення

У багатьох азіатських країнах рис є основним джерелом приготування різноманітних страв. Рис чудово очищає організм від солей, шлаків та інших шкідливих речовин. Рисова дієта допомагає набути не тільки бажаної форми, а й певною мірою оздоровлює організм.

У рисової дієти, як і будь-який інший, є свої принципи. По-перше, потрібно суворо дотримуватись запропонованого дієтою раціону. Під час рисової дієти бажано не снідати чи поїсти на сніданок приготовлений рис.

Відразу після їди не можна пити воду, чай і т.д., оскільки рис виконує свої функції. Пити можна після того, як пройшло 1,5-2 години після їди або за півгодини до їди. Якщо людина з'їдає рис на сніданок, йому можна пити через 2-4 години.

Будь-який варіант рисової дієти передбачає Рясне пиття. Так як рис виводить солі, вода необхідна для того, щоб солі не відклалися в іншому місці. Можна пити чисту, але не газовану воду, червоний чи зелений чай без додавання цукру.

Щоб досягти найбільшого ефекту виведення солей з організму при рисовій дієті, необхідно різко обмежити вживання солі. Інакше немає сенсу виводити солі з організму, якщо добре присмачувати їжу кухонною сіллю.

Необхідною умовою правильної рисової дієти є різке обмеження та повна відсутність гострих приправ, майонезів, соусів, консервованих соусів. Все це можна замінити оливковою олією, свіжоприготовленими овочевими соусами або соєвим соусом.

Рис вважається терпким продуктом. Тому під час рисової дієти необхідно проводити профілактику запорів та їх негативних наслідків. Для послаблення кишківника може підійти чиста питна вода, яку потрібно випити натще вранці, свіжі фрукти та овочі, зелені листові салати, сухофрукти. Ці продукти можна вживати з наступним прийомом їжі увечері. Другий варіант очищення кишечника - клізма рано вранці. Кожен вибирає оптимальний варіант для себе.

Дія рисової дієти продовжується ще деякий час після її закінчення. Калій виводиться разом із солями, що негативно відбивається на роботі серцевого м'яза. Тому навіть після припинення курсу дієти необхідно вживати продукти, багаті на калій. Сюди можна віднести яблука, родзинки, гарбуз, пшоняну кашу.

Щоб не виникло непередбачених ситуацій, необхідно проконсультуватися з кардіологом та провести обстеження, щоб дізнатися про наявність серцевих захворювань. Під час рисової дієти необхідно періодично спостерігати за роботою серцево-судинної системи.

Протипоказання рисової дієти

Рисова дієта заборонена людям, у яких порушено обмін речовин. Не варто дотримуватися рисової дієти довше за призначений термін, інакше можуть з'явитися проблеми із запорами. Якщо такі проблеми вже є, варто почекати з початком дієти, поки нормальний стілець не відновиться.

Інших протипоказань у рисової дієти немає, але в будь-якому випадку необхідно звернутися за консультацією до дієтолога або лікаря, щоб дізнатися про можливі проблеми свого організму.

Переваги та недоліки рисової дієти для схуднення

У рисової дієти безліч переваг. У цьому корисному злаку міститься 8 амінокислот, необхідних будь-якому організму для побудови нових клітин. Крім того, в рисі високо вміст йоду, заліза, цинку, фосфору, магнію, кальцію, вітамінів групи В. Представлені елементи є незамінними помічниками для покращення стану шкіри, нігтів та волосся та надання сприятливого впливуна нервову систему.

Безперечною перевагою рису є абсорбція солей та інших токсичних для організму речовин та виведення їх з організму. Завдяки такій своїй властивості рисова дієта вважається найкращою для очищення та оздоровлення організму.

Іншим корисною властивістюрису є заповнення енерговитрат у повному обсязі завдяки високому вмісту білків, мінералів та вуглеводів. Рис містить приблизно 7-8 відсотків білків, а жирів досить мало.

Незаперечними перевагами рисової дієти вважаються: покращення показників та якості крові, підвищення швидкості відновлення та оновлення клітин організму, очищення організму від холестерину.

Наступними перевагами рисової дієти є очищення кишечника, зняття тривожності та дратівливості, зміцнення нервової системи. Білий рис (який також можна використовувати для дієти крім неочищеного) дозволяє відновити шлунково-кишковий тракт та позбавити його захворювань.

Рисова дієта дозволяє позбавитися не тільки від зайвих кілограмівале й від ненависного целюліту.

Рис, по суті, досить калорійний, але дає швидкий ефект схуднення.

– щоб досягти найбільшого ефекту під час схуднення, необхідно знайти та придбати «дикий» рис, який коштує недешево. Зазвичай такий рис є у великих супермаркетах.

- Найефективнішим варіантом рисової дієти вважається жорсткий варіант, але витримати зможе його не кожен. Такий варіант передбачає замочування рису кілька днів поспіль, а потім поїдання його без термічної обробки (варіння) та додавання солі, прянощів та жирів. У такому разі оптимальним варіантом буде додавання до раціону свіжих овочів і невеликої порції нежирної риби.

- Через в'яжучу дію рису у людей, які страждають на запори, може ускладнитися ситуація зі здоров'ям, тому необхідно проконсультуватися з лікарем.

Продукти для рисової дієти, їх підготовка

Як будь-яка інша дієта, рисова також має деякі негативні властивості:

Список дозволених та заборонених продуктів під час рисової дієти варіюється в залежності від типу дієти. Більшість дієт дотримуються приблизно однакового набору продуктів.

Під час рисової дієти можна вживати такі продукти:

– необроблений рис (зрідка білий рис)

- свіжовичавлений сік

– свіжі овочі та фрукти

– оливкова олія, соєвий соус, соуси з овочів

– чисту негазовану воду

– знежирені молочні продукти

- зелений чай

- Кава, чорний чай

– жирну рибу

- будь-які консерви та напівфабрикати

- жирне м'ясо

– хліб та хлібобулочні вироби

– бобові та горіхи

– газовані та алкогольні напої

Тривалість рисової дієти для схуднення

Дотримуватись рисової дієти можна від кількох днів до двох тижнів залежно від типу обраної дієти. Відповідно, і результат буде різним.

Зразкове меню рисової дієти на день-тиждень

Триденна рисова дієта "Стакан рису"

Як вже стало зрозуміло, ця дієта складається з трьох днів. Її меню не змінюється щодня. Тому рекомендується не дотримуватись такої рисової дієти більше трьох днів.

Отже, меню на кожен день:

- Необхідно приготувати склянку рису, першу воду обов'язково злити. У приготовлену кашу не додавати сіль чи олію.

– За день можна випити 500-600 мл натурального яблучного чи апельсинового соку.

– На день можна з'їдати до трьох кислих яблук. Вони з'їдаються при сильному почутті голоду.

Семиденна рисова дієта

Перший день

Сніданок: відварити 50 г рису, додати свіжовичавлений лимонний сік. Випити склянку неміцного зеленого чаю, з'їсти яблуко.

Обід: приготувати салат із 150 г відвареного рису, овочів та зелені. Заправити салат можна оливковою олією (принаймні соняшниковою).

Вечеря: відварити одну моркву та 150 г рису.

Другий день

Сніданок відварити 50 г рису, додати туди одну ложку сметани, з'їсти один середній апельсин.

Обід: відварити 150 г рису, відварити 50 г кабачка.

Вечеря: відварити 150 г рису та 50 г моркви.

Третій день

Сніданок: відварити 50 г рису та з'їсти одну невелику грушу.

Обід: приготувати салат із 150 г свіжих огірків, обсмажених на оливковій олії печериць та відвареного рису.

Вечеря: відварити 150 г рису та 50 г капусти.

Четвертий день

Сніданок відварити 50 г рису, з'їсти одне яблуко, випити склянку пастеризованого молока.

Обід: відварити 150 г рису, з'їсти 50 г моркви та редьки.

Вечеря: відварити 150 г рису, з'їсти 50 г вареної капусти, два волоських горіхи.

П'ятий день

Сніданок: відварити 50 г рису, випити склянку 1% кефіру та з'їсти невелику жменю родзинок.

Обід: відварити 150 г рису, з'їсти 50 г вареного кабачка та зелені.

Вечеря: відварити 150 г рису, з'їсти 4 волоські горіхи, три великі листки салату.

Шостий день

Сніданок: відварити 50 г рису, з'їсти три волоських горіхів і одну невелику грушу.

Обід: відварити 150 г рису, з'їсти 50 г вареного кабачка та листя салату.

Вечеря: відварити 150 г рису, приправити його столовою ложкою нежирної сметани. З'їсти одну маленьку грушу.

Сьомий день

Сніданок: відварити 50 г рису, з'їсти невелике яблуко.

Обід: відварити 150 г рису, з'їсти помідор і листя салату.

Вечеря: відварити 150 г рису, з'їсти 50 г вареного кабачка.

Рисова дієта «5 об'ємів»

Третій варіант дієти – «5 об'ємів» за 14 днів позбавляє від 5-6 кг. Така дієта позбавляє зайвих кілограмів і шлаків, алергенів, набряків. Суть дієти "5 обсягів" полягає у наступному. Потрібно взяти п'ять невеликих баночок або склянок і помістити в кожну з них дві столові ложки рису, заливши їх 200 гр. простий води. Таким чином, слід витримувати рис 4 дні, щодня змінюючи воду. Вранці п'ятого дня, зливши рідину з першої ємності, потрібно з'їсти рис без варіння, що знаходиться в ній, а в баночку знову помістити дві столові ложки рису, залити їх 200 гр. води і поставити ємність останньої у нашому ряду. Вранці наступного дняТреба зробити такі ж маніпуляції з банкою, яка спочатку була у нас під номером два. Тобто кожен день ми повинні їсти рис, який протягом 4 днів відстоювався у різних водах. У чому користь цього варіанта рисової дієти? Рис, який ми обстоюємо у воді, надходить у наш організм без непотрібних домішок і виводить із нього солі, не торкаючись при цьому м'язову масу. Такого режиму живлення слід дотримуватись 2 тижні. У цей період необхідно відмовитись від сніданку, а протягом усього дня при прийнятті іншої їжі потрібно максимально обмежити споживання солі. Без виконання цих умов особливого ефекту досягти не вдасться, адже тоді сіль, яка виводитиметься з організму, відразу ж потраплятиме в нього знову.

Прогноз схуднення на рисовій дієті

Дієта на рисі досить ефективна, причому чим більше обмежень в їжі, тим більший ефект досягається.

Жорстка монодієта за три дні позбавляє від 3 кг. Більше трьох днів не рекомендується дотримуватись жорсткої дієти, оскільки вона досить не збалансована.

Легкий варіант дієти за 10 днів позбавляє 4-5 кг. Так як ця дієта переноситься набагато легше, ніж жорстка, то результат не такий ефективний, як хотілося б.

Рисова дієта набирає все більше шанувальників, завдяки її можливостям: забираються зайві кілограмита виводяться шкідливі речовини з організму. Найчастіше люди змінюють свою думку про прийом здорової їжі, оскільки вони відкривають для себе численні смакові відтінки рисових страв.

За словами лікарів тривале скидання ваги добре починати з очищення організму, яке не повинно тривати довше тижня, і в цьому готова допомогти рисова дієта для схуднення і позбавлення від шлаків. Серед круп для корекції фігури більшою популярністю користується гречана, проте найпотужнішу чистку дає рис. Які його сорти варто використовувати в харчуванні та яка із систем зниження ваги на ньому найдієвіша?

Користь рису для схуднення

Склад цього представника злакових культур, як і в інших круп, першочергово славиться складними (або повільними) вуглеводами, частка яких становить майже 80%. Вони допомагають організму швидко і надовго насититися, тому схуднення на рисі - не голодна методика, хоча по поживності з білковими продуктами його не порівняти. Додатковий плюс такого типу вуглеводів без провокування стрибків цукру, адже глікемічний індекс рису коливається від 55 до 65 одиниць (визначається сортом), що цінується не тільки при схудненні, а й у дієті діабетиків.

Позитивними моментами включення рису до раціону харчування того, хто худне, є і:

• Властивість даної крупи виводити воду, що забезпечує швидкий догляд зайвої ваги, хоча до жироспалювання це відношення не має.
• Відсутність глютену (сильний алерген).
• М'який вплив на травний тракт разом із властивістю заспокоювати і обволікати слизову оболонку призводять до мінімального числа побічних ефектіввід схуднення з використанням страв із рису.

Як схуднути на рисі

Навіть без складання складного графіка жорсткої дієти ви можете скидати вагу, якщо правильно виберете сорт крупи, т.к. не всі вони мають однакову дію, підберете грамотні поєднання та рецепти. Додатково доведеться утримувати в пам'яті, що рис при схудненні не їдять увечері, а додавання до нього жирних продуктів (олія, вершковий соус і т.д.) підвищує «вагу» їжі, одночасно знижуючи її цінність щодо схуднення та нівелюючи всі корисні якості рису .

Який рис можна їсти на дієті

Якщо ви зібралися худнути, і обрана система розрахована не на добове скидання кілограмів, а більш тривала, від білого рисукраще відмовитись. За рахунок активного шліфування він втрачає більшу частину вітамінів і майже не приносить користі організму. Перетравлюється така крупа теж швидше, тому раніше відчуєте повернення голоду. Єдиний плюс білого сорту – не найвища калорійність: за цим параметром лідирує бурий (коричневий) – ідеальний рис для схуднення, оскільки:

• груба оболонка краще виганяє шлаки;
• глікемічний індекс у бурого ґатунку нижче;
• антиоксидантні властивості вищі, ніж в інших видів рису.

Крім бурого сорту є сенс для дієти чи тривалого м'якого схудненнядоглянути:

• Чорний може зустрічатися під назвою «дикий». Злаковий однорічник, що росте на болотах і приваблює низькою калорійністю (101 ккал на 100 г). Клітковини тут міститься більше, ніж в інших видів, очищення кишечника з ним активніше. Мінус – вариться 40 хвилин.
• Червоний – теж не шліфується, тому зберігає корисні речовини, дає організму клітковину, має низький ГІ.

З чим можна їсти рис на дієті

За кількістю калорій цей продукт, виключаючи дикий сорт, як і інші крупи – «важкий», тому фахівці відразу радять людям, націленим на схуднення, не поєднувати в одній тарілці м'ясну нарізку та рисову крупу. Рибу та морепродукти додавати можна. Доповнюють цю крупу та овочами (виключаючи картопля), яблуками, навіть змішують її із сухофруктами та горіхами, якщо готувати кашу на сніданок. Заправити можна соєвим соусом, оливковою олією та навіть натуральним йогуртом (для десертів). Гідність рису – нейтральність, тому страви з ним можуть мати будь-який смак.

Дієта на рисі

Кількість ідей схуднення з цим продуктом, що пропонуються відкритими джерелами, зашкалює. Пропонується поєднувати рисову крупу з овочевими соками (особливо популярним томатним), яблуками, кефіром або вживати поодиноко. Можна знайти і чергування білкового раціону із добовою дієтою на рисовій каші. Універсальність даної крупи дала можливість створити кілька десятків методик схуднення на її основі, вибір яких здійснюється з огляду на стан здоров'я та бажаний ефект.

Правила

Кожен варіант рисової дієти для схуднення виставляє власні умовиі має індивідуальні особливості, але вони сходяться в декількох пунктах:

• Пити чисту негазовану воду (можна мінералку), інакше будь-яка система харчування на 7 днів і більше завдаватиме шкоди організму.
• Обов'язково вживати курагу, якщо вам доводиться сидіти на рисі довше 3-х діб, щоб не спровокувати вимивання калію.
• Забути про алкоголь.
• Харчуватись невеликими порціями.
• Приправити страви можна часником, кропом, куркумою.

Як готувати рис для дієти.

Є 2 схеми, якими лікарі радять керуватися всім, хто освоює рисову дієту або намагається схуднути з цим продуктом правильному харчуванні. Найкорисніша, але дає на виході не найсмачніший результат виглядає так:

1. Крупу промити, домагаючись чистоти води, що стікає.
2. Висипати в чашку, залити кип'яченою (!) холодною водою.
3. Через 10 годин (готують переважно на ніч), продукт можна їсти.

Менш корисною, проте дозволеною навіть на жорстких дієтах є класичне приготування вареної або парової крупи, яку теж бажано спочатку замочити, щоб позбавитися крохмалю. Тут лікарі наголошують лише на тому, щоб продукт готувався без солі, інакше спроба позбутися міжклітинної рідини буде безрезультатною.

Рисова дієта для схуднення на 7 днів

Тиждень такого харчування і ви втратите 5 кг – такі обіцянки пропонують творці цієї системи схуднення. Вона складна, т.к. раціон голодний, але дає гарний поштовхдо очищення організму: у меню велика кількість овочів. Відповідно до принципів цієї рисової дієти для схуднення вам потрібно щоранку з'їдати 200 г вареної крупи, до якої можна додати:

• ложку 10%-ної сметани;
• лимонний сік;
• яблуко;
• грушу;
• ложку ізюму.

Для обіду та вечері ви берете основний продукт, тільки на кожен із прийомів їжі – по 150 г. Додаток знову потрібно вибирати зі списку:

• варена капуста;
• тушкований кабачок;
• терта сира морква;
• свіжий огірок;
• помідор;
• великий пучок зелені.

Рисова дієта 5 об'ємів

Ключове правило цієї системи схуднення – їсти не відвареним, а сирим рисом, який потрібно заготовити перед сном. Так очищення організму буде максимально вираженим. Рисову крупу ви з'їдатимете вранці, а далі можна готувати супи (бульйон легкий, можна на курячій грудці), салати з овочів, пропарену рибу, щоб схуднення йшло активно. Тривалість програми харчування – 2 тижні.

Принцип підготовки головної страви:

1. Поставити 5 скляних ємностей (баночки об'ємом до півлітра), засипати в кожну по 2 ст. л. рисової крупи.
2. У першу налити склянку холодної води, прикрити кришкою.
3. Наступного дня крупу з неї промити, залити заново і те ж саме виконати для другої ємності.
4. У день, коли в 5-й ємності рисові зерна будуть замочені, з 1-ої потрібно їх з'їсти.

Японська рисова дієта

Відповідно до цієї схеми людина може позбутися від 10 кг, якщо йде з надмірної вагимайже за 2 тижні. Однак система важка, оскільки вранці харчуватись доведеться сирим рисом, попередньо замоченим на кілька діб. Особам із вагою менше 65 кг рекомендовано приготувати собі 2 столові ложки, а при більшій вазі – 3 столові ложки. Промиту рисову крупу заливають склянкою води (холодною!) і протягом 4-х днів щоранку заново промивають і замочують.

Програма харчування японської дієтина рисі розрахована на 13 діб:

• Зранку з'їдати всю порцію замоченої крупи, не випиваючи з нею чаю/кави та не додаючи сторонніх продуктів.
• Через 3 години перекусити фруктами (за винятком банан).
• Для вечері та обіду готувати за рецептами здорового харчування.

Яблучно-рисова дієта

Даний варіант схуднення виглядає відносно збалансованим, хоча харчування мізерне. Ця дієтарисова для схуднення може дотримуватися лише 3 дні, за які є можливість втратити 3 кг. Повторити її можна через місяць. Виглядає вона так:

1. Вранці приготувати кашу (на 250 г сухого продукту використовують 4 склянки води). На сніданок взяти 1/3 частину від готової страви та запитати свіжим соком із зелених яблук (200 мл).
2. Перекусити печеним яблуком, яке можна присипати корицею.
3. Для обіду взяти половину від каші, що залишилася, знову запити тією ж кількістю соку.
4. Через 2 години перекусити свіжим яблуком.
5. Вечеря аналогічна обіду.

Жорстка рисова дієта

За добу можна струсити організм і травну системуа бонусом позбутися 1-1,5 кг, якщо провести класичний рисовий розвантажувальний день. Це жорсткий план схуднення, т.к. раціон обмежується єдиним продуктом. Будь-яка фізична та розумова діяльність з цієї причини стає вам недоступною, але очищення організму помітно відразу. Схема проста:

1. Натщесерце випити ложку лляної олії.
2. За годину з'їсти 100 г відвареного рису (сорт не важливий).
3. Протягом доби з інтервалом о 3 год. з'їдати таку саму порцію. Останній разпоїсти можна о 20:00 год.

Кефірно-рисова дієта

Система схуднення, орієнтована на 9 діб, допомагає добре скидати обсягом живота, т.к. йде активна дія на травлення, проте не завжди добре сприймається організмом через свою жорсткість. Раціон мізерний, основні продукти - біла рисова крупа і нежирний кефір. Схема харчування така:

1. Дні з 1 по 3 потрібно вживати по 100 г відвареної рисової крупи за їжу (їх буде 5). Варіння здійснюється з великою кількістю води, щоб вийшла майже каша зі слизовою консистенцією. Усі напої заборонені.
2. Дні з 4 по 6 харчуватись кефіром – на добу виділяють літр. У разі сильного запаморочення дозволена ложка меду вранці.
3. Останні 3 дні раціон стає «багатшим»: той же 1 л кефіру разом із кашею (склянка сухого продукту) на кожну добу.

Плюси і мінуси

Позитивних якостейу такого способу схуднення маса: крім загального поліпшення роботи кишечника та зміни якості тіла людина отримує:

• швидкий догляд за рахунок втрати рідини;
• сприятливий вплив на суглоби;
• втрату шлаків;
• легкість переходу здорове харчування.

Однак тривале (довше тижня) схуднення на рисових дієтах загрожує:

• вимиванням калію та вітаміну Д;
• загостренням проблем із шлунком;
• зниженням рівня цукру;
• зниженням працездатності.

Протипоказання

Активне вживання страв із рису провокує запори, тому такий вид зниження ваги заборонений при захворюваннях ШКТ. Не варто вдаватися до неї і при дефіциті калію, занадто явних коливаннях інсуліну, вагітності. Особливо жорсткі системи, що передбачають сильне урізання раціону, вимагають обережності в осіб із захворюваннями печінки та активними запальними процесами.

Відео: Дієта на рисі 3 дні