Як заробляти рибалкою. Рибалка – хобі чи заробіток? Скільки потрібно грошей для відкриття платної риболовлі

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Серед населення, особливо його чоловічої частини, набув поширення такий вид дозвілля як рибалка. Сьогодні лов риби здебільшого сприймається людьми не як спосіб видобутку їжі, а саме як відпочинок на свіжому повітрі. Багато чоловіків приділяють цьому заняттю значну частину часу, але не завжди їм вдається знайти відповідний водоймище з нормальною рибою, якої при цьому буде в достатку, щоб не знищити тендітну екосистему. У Росії її є безліч річок і озер, але не завжди ними можна займатися ефективним рибальством. У зв'язку з цим ще давно почали з'являтися приватні рибальські господарства, які пропонують своєму споживачеві можливість зайнятися рибалкою за гроші, але в цьому випадку буде гарантовано, що риба в ставку виявиться здоровою, її кількість та активність контролюються організаторами, тому такий вид дозвілля стає абсолютно безпечним. для природи і при цьому досить ефективний - тобто клієнт не просидить весь день з вудкою, поїхавши зрештою без улову. У такому починанні є й інший важливий момент – підприємець займається облагороджуванням території та збереженням екологічної системи (а іноді і її повним відновленням), що відносить такий бізнес до дуже корисних.

Займаються подібним бізнесом, переважно, у сільській місцевості, хоча нерідко можна знайти приватні рибальські господарства, які пропонують послуги риболовлі неподалік великих міст. Однак не виключений і варіант конкуренції, тому потрібно попередньо оцінити ситуацію на ринку, тому що відома база майже напевно приваблює більшу частину клієнтів. Але потрібно враховувати і багато інших факторів – наявні у водоймищах конкурентів види риб, інфраструктуру, надання додаткових і супутніх послуг. У багатьох випадках під «приватною рибалкою» розуміють викуплену ділянку біля озера чи річки, проїзд до якої огороджений (нерідко одним лише шлагбаумом, що збільшує кількість «нелегальних» відвідувачів), при цьому про під'їзні шляхи та інфраструктуру говорити не доводиться. Саме водоймище максимально наближене до поняття природного – тобто безпосередньо рибним господарством ніхто не займається. Звичайно, клієнт, сплачуючи гроші, хоче отримати додаткові послуги або хоча б наявність доріг та підготовлених майданчиків. З іншого боку, комусь навіть подобається подібна романтика, коли почуваєшся дійсно за межами цивілізації віч-на-віч із природою. Тому такі бази можуть виступати як конкуренти, але їх переваги зведені до мінімуму. Сам підприємець також може почати з організації такого місця, що дозволить йому заощадити велику кількість коштів, але тоді буде необхідно в найкоротший терміноблагородити свою територію.

Для початку слід зареєструватися як суб'єкт підприємницької діяльності, за бажання можна оформитися просто – як індивідуальний підприємець (легкість у реєстрації, менші фінансові та тимчасові витрати), або ж, якщо є необхідність у реєстрації юридичної особи, вибрати форму товариства з обмеженою відповідальністю. І в тому, і в іншому випадку буде доступна спрощена система оподаткування, що дасть можливість перераховувати на користь держави не більше 6% доходів або 15% операційного прибутку. Для роботи потрібно правильно підібрати коди КВЕД, та їх визначення та кількість залежать від пропонованих послуг. Насамперед це (ОКПД 2) 98.1 Продукція різна, вироблена приватними домашніми господарствами для власного споживання, група (ОКПД 2) 03.12 Риба та інша продукція прісноводного рибальства; послуги, пов'язані з прісноводним рибальством, (ОКПД 2) 03.22 Риба та інша продукція прісноводного рибництва; послуги, пов'язані з прісноводним рибництвом, (ОКПД 2) 77.21 Послуги з прокату обладнання для відпочинку, розваг та занять спортом та (ОКПД 2) 77.34 Послуги з оренди та лізингу водних транспортних засобів.

Заробляй до
200000 руб. на місяць, весело проводячи час!

Тренд 2020 року. Інтелектуальний бізнес у сфері розваг. Мінімальні вкладення. Жодних додаткових відрахувань та платежів. Навчання під ключ.

Також важливим пунктом є отримання дозволів від багатьох інстанцій на відкриття такого бізнесу – сюди належать державні природоохоронні підприємства та їхтіологічні служби, санітарний контроль. Причому залежно від регіону роботи вимоги можуть бути різними. Але це стосується насамперед тих підприємців, які вирішили відкрити бізнес не на території власного рибальського господарства, а на муніципальній ділянці.

Вибір місця – досить складний етап. Потрібно знайти чисте водоймище з гарною екосистемою та вдалим місцезнаходженням. Місця неподалік промислових об'єктів спочатку не підходять, тому що навіть якщо підприємець зважиться зайнятися відновленням природних ресурсів у межах окремо взятої водойми, фабрики та заводи постійно отруюватимуть повітря і воду. У зв'язку з цим часто риболовлю організують у мальовничих, але віддалених від цивілізації місцях. Однак зовсім далеко від міста їхати не варто – інакше рибалкам стане невигідно їздити за десятки чи навіть сотні кілометрів від свого місця проживання. У провінції, звичайно, також є свої рибалки, але навряд чи за рахунок них вдасться підтримувати бізнес.

Для роботи може вимагати і зовсім невелика ділянка, хоча в більшості випадків територія займає кілька гектарів і до того ж не менше за площею займає саме водоймище. Непогано отримати у користування протяжну берегову лінію. Щодо безпосередньо отримання землі, то в першу чергу варто звернутися до місцевої влади. Якщо територія не цікава муніципальним органам, всі вони можуть здати їх у найм підприємцю дуже тривалий термін, причому вартість цієї оренди буде у рази менше, ніж із роботі з приватними лицами. Але в цьому випадку потрібно буде переконати чиновників у тому, що передбачається зайняття корисним видом діяльності, і якщо дати гарантію того, що підприємець не збирається знищувати природні ресурси, а навпаки прагне підтримувати та покращувати виділену ділянку, то з великою ймовірністю можна отримати схвалення. Якщо такої можливості немає, то ділянку можна викупити або взяти в оренду у приватних осіб. Другий варіант навіть гірший, тому що в цьому випадку вже облагороджена та відома серед населення територія може бути забрана її справжнім власником, тому варто розглядати лише пропозиції досить довгострокової оренди. Куплена у власність земля – можливість уникнути безлічі ризиків, а у разі невдачі з таким видом бізнесу землю можна буде самому почати здавати.

Вартість як купівлі, так і оренди землі важко назвати умовно, тому що вона залежить від величезної кількості факторів, і діапазон цін у цьому сегменті дуже широкий. Є ще один найбільш складний варіант отримання власного водоймища – викуп землі і виробництво штучного ставка, але для втілення цього плану в життя необхідно отримати величезну кількість дозволів на проведення роботи.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Після вибору місця можна розпочинати розведення риб. Подібний бізнес відрізняється величезною кількістю додаткових можливостейдля заробітку, тому що рибу, що розводиться у водоймі, можна не тільки використовуватися як продукція для лову рибалок, але і для власного продажу, а також для розведення мальків з їх подальшим перепродажем іншим рибницьким господарствам. Як уже було зазначено, найпростіший варіант – просто знайти чисте водоймище, нічого не робити з ним, а клієнтам пропонувати лов риби, яка плодиться і росте виключно в природних умовбез підживлення та без цілеспрямованого розведення. Дійсно, іноді не потрібно втручатися в стійку екосистему водойми, але сучасний стан багатьох з них такий, що без діяльності людини риби в достатній кількості не водиться. У зв'язку з цим на роботу наймається спеціаліст-іхтіолог, який постійно працюватиме над розвитком життя у водоймі. Ця людина буде потрібна на перших етапах, тому що з її допомогою можна підібрати породи риб, що уживаються разом, заселити водоймище рештою необхідної живності, підібрати оптимальні показники повітря і температуру. На занадто великих ставках працювати може відразу кілька таких фахівців, які займаються розведенням малька, стежать за станом риби і запобігають появі хвороб, а також займаються грамотною годівлею риби, що мешкає. Це великий комплексскладних процедур, тому якщо підприємець не має відповідної освіти, йому слід дуже серйозно підійти до питання підбору іхтіологів.

Однак крім цих людей обслуговувати водоймище і прилеглу територію буде цілий штат співробітників. Тільки це вже простіший персонал – охоронці дільниці та люди, що стежать за порядком на ньому, адміністратори і ті люди, які прибирають територію, годують рибу та займаються рештою господарської діяльності. Зазвичай навіть більшу базу може обслуговувати штат трохи більше 10 людина. Усі бізнес-процеси, які не належать до отримання прибутку, потрібно передати на аутсорсинг.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Упорядкування території передбачає насамперед установку контрольно-пропускного пункту на в'їзді на територію, далі – огородження ділянки та укладання асфальту. На хороших базах можна знайти навіть паркувальні комплекси, житлові будиночки, які здаються клієнтам та місця для кемпінгу. Підприємець може заробляти не лише на риболовлі, а й пропонувати відпочинок на річці взагалі, надаючи своїм споживачам усі умови для проживання. Але треба зазначити, що безпосередньо рибальська зона має бути значно віддалена від місць відпочинку, тому що рибалка проходить у тиші, і люди, що купаються в річці і шумлять на березі, можуть злякати всю рибу. Безпосередньо для самих рибалок також пропонуються додаткові послуги - прокат вудок і плавальних засобів (достатньо купити тільки надувні човни), продаж витратних матеріалів. Рибалки платять навіть за оренду місця на кемпінгу, наметів і тим більше будиночків. Такі можливості лише додадуть конкурентоспроможності бізнесу, адже багато людей часто їдуть на рибалку на кілька днів, а спати в машині хоче далеко не кожен.

Саме водоймище також обладнується спеціальними місцями для ефективного розведення риб, щоб потім випускати їх у відкритий простір, при необхідності встановлюються аератори та обігрівачі. Необхідність їхньої установки залежить від показань, які збирає іхтіолог. Загалом на облаштування своєї ділянки може знадобитися і зовсім небагато грошей (якщо потрібно встановити лише контрольно-пропускний пункт), і кілька мільйонів (до яких входить будівництво будиночків, асфальтування, обнесення парканом тощо)

Кожен рибалка воліє ті чи інші породи риб, але багатьом подобається рибалка, метою якої стає короп. Також достатньою популярністю користується форель, проте утримувати її набагато складніше. З інших порід риб, які часто стають метою рибальського відпочинку, потрібно відзначити карася, червонопірку, окуня, ляща, товстолобика і навіть осетра, щуку та сома. Також може знадобитися заселення водойми рибами та іншими організмами, які не виловлюють рибалки, але які потрібні для підтримки життєдіяльності ставка. Взагалі налагодити таку складну системуз нічого (якщо, наприклад, було вирито штучне водоймище або, що ще гірше, відновлюється покинуте і перетворюється на болото) – дуже трудомістке заняття, що займає чимало часу.

У зв'язку з цим подібний бізнес відрізняється довгим терміном окупності в більшості випадків, тому що ставок не відразу зможе приймати рибалок, інакше всю роботу буде знищено за кілька тижнів постійного лову. Враховуючи здебільшого досить великі фінансові вкладення, можна говорити, що окупити такий проект вдасться лише через 5-10 років після старту. Суттєво скорочує цей термін туристична діяльність та надання додаткових послуг, але щоб привозити туристів, потрібно мати мальовниче та приємне для відпочинку місце.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Заселення водойми молодняком можливе, якщо закупити партії живої риби в спеціальних господарствах, зазвичай при покупці оптом робиться величезна знижка на рибу, що дозволяє підприємцю відразу купити багато водних мешканців. Однак і перенаселення не можна допустити. Найдешевші риби – карасі, вони обходяться по 10-15 рублів за штуку, проте осетр чи щука коштують у рази більше. З іншого боку, їх і купувати не завжди є доцільним у великих кількостях. Рибоводчеське господарство, яке постачає рибу, має самостійно привезти її, інакше підприємцю доведеться придбати спеціальний живорибний контейнер для перевезення або звернутися по допомогу до транспортних компаній. Але в будь-якому випадку закупівля риби майже напевно стане не найбільшою статтею витрат при відкритті бізнесу, досить часто вартість її корму коштує підприємцю за ціною більшою, ніж сама риба.

Успіх може мати і та база, на якій можна зловити тільки одну породу риб, хоча чим більша різноманітність, тим привабливіше місце для рибалок. Можливість виловити дорогу і смачну рибу (форель, осетр, щука) може стати визначальним фактором для споживача при виборі місця. платної риболовлі. Але деякі види риб (як, наприклад, осетр) не можуть утримуватись у закритих водоймах, і їх утримання – це повноцінне рибництво.

Питання ціноутворення в даному бізнесі досить складне, тому що вартість в'їзду на територію може бути різною залежно від місця. Значна кількість рибалок взагалі вважають неприйнятним платити за рибалку, не розуміючи при цьому, що підприємець облагороджує територію, вирощує рибу, яка буде більшою, смачнішою і безпечнішою для здоров'я людини, захищає природу від браконьєрів. Тому не варто дивуватися, якщо багато рибалок проїжджатимуть повз. А от якщо розташуватися неподалік елітного селища, то можна навіть завищити ціни, тому що забезпечені люди готові віддати гроші за відпочинок на приватній території з усіма зручностями. Наявність додаткових послуг також впливає на ціну, іноді плата за в'їзд є символічною, а підприємець заробляє саме за рахунок надання супутніх послуг. Наявність чи відсутність конкурентів також впливає підсумковий цінник.

Щоб залучити споживачів на свою територію, потрібно провести рекламну кампанію в найближчих населених пунктах і, можливо, навіть створити свій власний сайт з детальнішою інформацією. Головна задачау рекламі – донести до споживача те, що він платить гроші не за просто можливість порибалити, а за можливість зробити це хорошому місціз чудовою екологічною обстановкою та додатковим сервісом. В іншому випадку велика кількість потенційних клієнтів так і рибалитиме «дикунами».

Такий бізнес підійде підприємцям, котрі самі захоплені риболовлеюАле назвати таке починання легким не можна. Безумовно, відкрити приватну рибалку можна і за 50 тисяч, просто зайнявши ділянку і не займаючись нею, але для нормального місця знадобляться інвестиції в кілька мільйонів (точна цифра залежить від місця та передбачуваної інфраструктури). Через довгий термін окупності варто задуматися про відкриття також і туристичної зони або взагалі займатися організацією приватної риболовлі як додатковим підприємництвом, яке приноситиме великий прибуток лише через кілька років.

524 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 72 998 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Звичайно, ніяких магії та іншого паранормального. У коробці не водиться риба, тобто уди не уди, а риба не клюне. Це з одного боку. Вона символізує перспективну і перспективну нішу підписного сервісу.

Слабке місце абонентської доставки - точне попадання в нішу, де поєднується безліч демографічних споживчих факторів. Більшість «коробкових» сервісів розпочинають свій старт із жіночої аудиторії. Де, як відомо, споживчий попит вищий, проте стартапи зазвичай забувають, що й вимоги до вмісту розсилок у жінок — підвищений. Сервіс Mystery Tackle Boxпішов іншим шляхом, намагаючись потрапити до захопленої аудиторії, яку, донедавна, оминала більшість підписних проектів. Йдеться про рибалок.

Рибалка схожа на азартні ігри, де не шкодують про вкладення, а задоволення азарту — справжня мета задоволення. У кожного з нас є живий приклад рибалки-любителя, для якого сам процес риболовлі важливіший за улов. І ця ніша давно обласкана комерцією. Різноманітні оснащення та пристрої, електронні пристосування та Hi-tech технології, одяг та аксесуари - все для риболовлі. Таке розмаїття можна зустріти лише в жіночих магазинаходягу та нижньої білизни.

Тому Mystery Tackle Box пропонує відмінне рішення. Щомісяця всі абоненти підписного сервісу отримують коробку з тематичним вмістом. Як обіцяє сервіс, початкова ціна всього $14.99 на місяць, а вміст коробки рибальські снастіта інше оснащення, придбане окремо, коштуватиме на 40% дорожче. Тобто вигода використання сервісу очевидна. Безкоштовна доставка додаткового маркетингового плюс до використання підписного проекту.

Послуги компанії - приклад найнижчої пропозиції, що показують, що бізнес-модель, заснована на підписці, може використовувати різні демографічні дані споживачів. І знаходити у них високий попит на групу товарів, відмінний від жінок (основні клієнти подібних сервісів). І, як показує практика, послуги передплати є хорошим і конкурентним бізнесом, оскільки споживачі, як і раніше, високо цінують переваги такого сервісу, що дозволяє економити час на походах по магазинах.

Всі знають, що найкращий бізнес - бізнес, що виростає з хобі. В інтернеті багато статей на цю тему, а ось про те, як можна заробляти на рибалці, знайти майже нічого не вдалося. Коли професіоналізм рибалки досягає певного рівня, виникає питання: а чи може рибалка приносити не тільки радість, а й пристойний дохід. Пропонуємо обговорити тут цю тему. А для затравки спробуємо перерахувати можливі варіантизаробітку для рибалки. Отже, по порядку:

2. Можна організувати курси для рибалок-початківців і проводити майстер-класи для новачків.

3. У вас величезна колекція снастей? Чудово. Можна здавати в оренду, але при цьому підбирати потрібні снасті для того чи іншого виду риболовлі або для тієї чи іншої місцевості.

4. Встановіть на березі намет у рибному місці, пропонуйте до продажу підгодовування, наживку.

5. Вивозіть дилетантів на рибалку, виступайте у ролі провідника, допомагайте вибрати місце для успішної риболовлі.

6. Здавайте в оренду човни, намети.

7. Пишіть і продавайте книги про рибалку, пишіть статті у рибальські журнали.

8. Виготовляйте унікальні снасті для риболовлі.

9. Консультуйте покупців інтернет-магазинів, допомагаючи вибирати правильні снасті.

Як і звідки до Москви потрапляють морські делікатеси

Ікру, гребінці, червону рибу та інші морські делікатеси у Москві продають багато компаній. Але підприємець із Комсомольська-на-Амурі Михайло Дем'яненко не побачив у цьому великої конкуренції – і заснував у столиці свій проект із гучною назвою «Владика морів». З більшістю своїх клієнтів він знайомий особисто, а нові покупці приходять за рекомендаціями друзів та знайомих. Про те, як досягти успіху на конкурентному ринку за допомогою індивідуального підходу, Михайло Дем'яненко розповів порталу сайт.

Михайло Дем'яненко, 36 років, підприємець із Москви, засновник компанії з продажу морепродуктів. За освітою фінансист (фахівець із некомерційних організацій). Протягом 6 років керував кредитним кооперативом у Комсомольську-на-Амурі. Власний проект «Владика морів» заснував у 2014 році у Москві.

Від фінансів – до морепродуктів

Підприємець Михайло Дем'яненко до 2014 року керував власною фінансовою компанією у Комсомольську-на-Амурі. По роботі він часто їздив на конференції, де спілкувався з людьми інших міст. Так у нього з'явилося кілька десятків знайомих у всій Росії. Всі вони знали, що Михайло живе на Далекому Сході, і щороку багато хто з них просили надіслати їм червону ікру до новорічних свят.

Після кризи 2014 року інвестори почали виводити кошти з компанії Дем'яненка, після чого вона збанкрутувала. Перспектив фінансового бізнесу у невеликому Комсомольську-на-Амурі Михайло більше не бачив. Найреальнішим варіантом подальшої діяльності він вважав постачання ікри та інших морепродуктів до Москви.

Постачанням риби, крім новорічних замовлень своїм знайомим з інших міст, Михайло до цього не займався. Але в нього були друзі на Далекому Сході, які працювали в цій сфері. Один із них поставив йому 600-кілограмову партію червоної ікри на реалізацію. Вкладатися в це постачання Михайлу не довелося - компаньйони домовилися про розрахунок у міру продажу. Вся ікра була здобута офіційно, на неї були всі документи.

Наприкінці листопада 2014 року Михайло привіз усю ікру до Москви. Авіаперевезення вантажу коштувало близько 25 000 рублів - майже стільки ж, скільки квиток (тоді вартість авіаперевезень була значно нижчою, зараз перевезення тієї ж партії ікри коштувало б близько 100 тисяч рублів).

Продавати ікру у столиці Михайло вирішив своїм знайомим по Facebook. Перед прильотом він розіслав близько 300 пропозицій продажу ікри. Першого ж тижня у Михайла купили близько 70 кг ікри. Перші покупці почали рекомендувати її своїм знайомим. За три тижні, проведені в Москві в грудні 2014 року, йому вдалося продати через Facebook більше половини партії. Михайло зрозумів, що попит на делікатес є, і вирішив додати до своєї пропозиції інші види морепродуктів та рибу.

«У Москві я пройшовся магазинами, що продають рибу. Вивчив пропозиції в інтернет-магазинах – що й чому продають, якої якості. Я зрозумів, що з рибою тут велика проблема, Ніша непогана, в ній можна працювати», - розповідає Михайло Дем'яненко.

Свій новий проектвін вирішив назвати "Владика морів". Михайло прагнув підібрати гучну і незабутню назву. До того ж воно певною мірою містить сімейну історію: прізвище діда Михайла – Владика.

Більше риби, гарної та різної

У січні 2015 року Михайло власноруч відібрав на Далекому Сході партію крабів, гребінців, креветок та інших делікатесів. І за два тижні зустрів вантаж у Москві. Пропозицію щодо нових видів морепродуктів він розіслав по тій самій базі у Facebook. Розпродати все удалося протягом місяця. У лютому 2016 року виторг становив близько 800 000 рублів.

Потім Дем'яненко почав формувати партії віддалено, не приїжджаючи на Далекий Схід. Вантаж йому надсилали звідти його довірені особи. Також у його асортименті з'явилася риба. Її Михайло почав закуповувати у московських гуртовиків. Риба у «Владики морів» не тільки далекосхідна, деякі види приходять із Мурманська, а також з інших міст та країн.

Після продажу перших партій Михайло вирішив освоїти виробництво рибної кулінарії. На той час він зрозумів, що сира риба потрібна далеко не всім. Багато хто не любить або не хоче готувати рибу, не у всіх на це є час.

«Я свого часу зарікався, що ніколи не полезу до громадського харчування. Але коли мені захотілося риби гарячого копчення, я купив скумбрію – і отруївся. Після цього я зрозумів, що в Москві перероблену рибу взагалі не можна їсти. Я зібрав свою першу коптильню в підмосковному котеджі, де жив, почав освоювати соління і копчення», - згадує засновник «Владики морів».

Рідкісний посол

Щоб запропонувати своїм московським клієнтам щось особливе, Дем'яненко навчився готувати оселедець та сьомгу методом сухого посолу. Він стверджує, що цей спосіб у Москві майже не використовується.

«Щоб робити рибу сухого посолу у виробничих масштабах, потрібно багато робочих поверхонь. Повинен бути просторий цех, де можна розкласти рибу, засолити та підв'ялити її на тому ж місці. У виробничих масштабах уся риба солиться соляним розчином. Але за такого способу важко дотримуватися однакового рівня засолювання: риба може виявитися недосоленою або пересоленою», - пояснює Михайло.

Перед копченням риба обвалюється в солі, причому час і технологія обробки залежить від розміру риби. На сьомгу вагою 7-8 кг йде близько 18 години. За цей час вона просолюється приблизно на третину. Коли риба лежить у холодильнику на дозріванні, сіль рівномірно розподіляється по товщині всього пласта. В результаті риба виходить малосолона, щільна, без сторонніх присмаків.

З літа 2017 Михайло коптить рибу на одному з московських підприємств, де є потрібне обладнання. При цьому він сам робить засол кожної партії риби та контролює її копчення.

«Промисловим виробництвом це назвати не можна. Це скоріше хенд-мейд. Я, можна сказати, знаю, як звали кожну рибину. За великим рахунком, тільки так я можу бути впевненим як», - вважає Михайло.

Ціна запитання

Наразі в асортименті у «Владики морів» близько 90 видів продукції. Найпопулярніші позиції – слабосолона сьомга та оселедець власного приготування. Сьомга сухого посолу коштує близько 2200 рублів за кілограм, оселедець – близько 500 рублів. Тепер вони приносять більше виторгу, ніж ікра. На третьому місці з продажу – заморожена та охолоджена риба, її ціна – від 250 до 1500 рублів за кілограм.

«Є думка, що риба – це дорого. Але риба буває різною – і по 200, і по 3000 рублів за кілограм. Насправді можна підібрати її в межах свого доходу та включити у постійний раціон. З тих же тріскових рибтріска коштує 600 рублів за кілограм, а навага – 250. Це одна й та сама група риб, і, на думку багатьох, навага навіть смачніша», - каже Михайло.

Користуються попитом і морські делікатеси: устриці, краби, мідії, креветки. Кілограм таких продуктів коштує від 500 до 1800 рублів. Найдорожчі пропозиції - камчатський краб та приморський гребінець - продаються за 2300-2700 рублів за кілограм. Червону ікру Михайло продає по 4400 рублів за кілограм.

Середній чек однієї покупки становить 5000-8000 рублів. При замовленні від 5000 рублів доставка безкоштовна. Якщо загальна сума купівлі вище 10 000 рублів, діють дрібнооптові знижки: ціни на 15-20% нижчі від звичайних. Щоб отримати цю знижку, клієнти нерідко поєднуються і роблять спільне замовлення.

На вартість риби та морепродуктів впливають і природні чинники. Наприклад, у 2017 році горбуші та кети виловили менше, ніж у 2016. Відповідно, поменшало й ікри. Тому ціни на рибу та ікру різко підвищилися. Рік тому оптова ціна на червону ікру в Москві становила 2600-2800 рублів за кілограм, цього року – 3500-3700 рублів.

Морепродукти поставляють у Москву, зазвичай, двома шляхами. Делікатеси прилітають літаками, вартість такого способу доставки - 150-200 рублів за кілограм. Рибу зазвичай возять 40-тонними фурами. Їх, як правило, завантажують "під зав'язку" - така машина може вмістити 22 тонни продуктів. Доставкою морепродуктів для «Владики морів» з літа 2017 займається кур'єрська компанія. Михайло контролює доставку та сам розвозить деякі замовлення.

У Москві у "Владики Морів" вісім постачальників. Обійтися послугами однієї-двох компаній неможливо - кожен постачальник надає різні видипродукції. «У кожного виду риби – свої сезони вилову. Тому весь асортимент жоден постачальник навіть великий не може привезти. В одних промисел налаштований лише на кету, в інших – тільки на оселедець. Розрізняються і регіони вилову. Виходячи на видобувні підприємства, з'ясовую, з яким із московських постачальників вони працюють. А потім зв'язуюсь з ним і домовляюсь про співпрацю», - каже Михайло.

Хто купує морепродукти

Близько 80% покупців «Владики морів» – жінки. Вік більшості покупців – від 28 до 45 років. За рівнем доходу клієнти різні: від людей з невисоким достатком до тих, хто надсилає за замовленнями особистого водія.

Щомісяця Михайло Дем'яненко отримує близько 120-130 замовлень. Перед Новим роком покупців стає значно більше. У грудні 2017 року продаж зріс у порівнянні зі «звичайними» місяцями в чотири рази.

Постійних клієнтів чимало. Деякі з них купують у Михайла щомісяця. Але більшість роблять замовлення не частіше ніж один-два рази на рік – наприклад, перед Новим роком.

«Велика помилка, що бізнес може розвиватися лише за рахунок постійних клієнтів. Якщо бізнес росте, то лише на притоці нових покупців. Їх теж приходить чимало, в основному за рекомендаціями», - зауважує Михайло.

Вечірки як інструмент просування

До грудня 2017 року компанія «Владика морів» продавала рибу лише через Facebook – на сторінці компаніїі особистій сторінціМихайла Дем'яненка, який має близько 5000 передплатників. Цікаво, що саме вона приносила проекту найбільше клієнтів.

«У мене немає відділу продажів, я, по суті, не займаюся продажами та не шукаю клієнтів. У Росії найкраще працюють паркани та «сарафан». Найякісніші клієнти – ті, хто прийшов за рекомендаціями. Багато компаній запускають маркетингові штуки, щоб люди наводили знайомих. У мене все виходить природно. Люди пробують, їм подобається продукція, вони рекомендують її своїм знайомим», – розповідає Михайло.

Наприкінці 2017 року у проекту «Владика морів» з'явився свій сайт, який працює як інтернет-магазин. Наразі основний потік замовлень йде через сайт. Але перекласти всі замовлення з соцмереж та месенджерів на сайт поки не вдалося.

«Заявки надходили через Facebook, Instagram, Telegram, WhatsApp. Кому де зручно – там і пишуть. Думав, що зроблю сайт і всі кидатимуть на нього заявки. Нічого подібного! Усі як звикли особисто мені дзвонити чи писати, так і продовжують наполегливо це робити. Хоч би як ти хотів зібрати всі комунікації на одному каналі, ти змушений спілкуватися тим способом, який зручний клієнту», - каже Михайло Дем'яненко.

Одним із способів запропонувати клієнтам нові види морепродуктів стали кулінарні вечірки. Перший такий захід Михайло провів у вересні 2017 року на Московському іподромі. На ньому засновник "Владики морів" влаштував кулінарний майстер-клас з приготування паельї, після якого всі могли продегустувати блюдо. 100 кілограмів паельї з морепродуктами було, за словами Михайла Дем'яненка, «зметено майже миттєво».

У лютому 2018 року пройшла друга така гастро-вечірка - цього разу в одній із веж Москва-Сіті. Квиток на неї коштував близько 4000 рублів. Михайло показував, як треба обробляти та солити сьомгу, після чого солону рибу виставили на аукціон. Переможець віддав за неї 35 000 рублів.

«Ціна квитка не дозволяє мені отримати прибуток із вечірок. Моя мета – у межах вартості квитка нагодувати гостей і максимально показати їм те, що я вмію робити», - каже Михайло.

Дві такі вечірки відвідало близько 200 людей. З них близько 80% гостей не були клієнтами "Владики морів". За допомогою цих заходів вони можуть краще дізнатися про проект, а головне – скуштувати його рибу та морепродукти. Крім того, вечірки приносять Михайлу замовлення на кейтеринг. Він планує й надалі проводити по два-три подібні заходи на рік.

«Мене почали запрошувати на корпоративи, щоб я склав меню та приготував страви з морепродуктів на 25-30 осіб. Для мене це прибутково: я використовую свої інгредієнти плюс беру оплату за роботу кухаря. Після вечірки в Сіті я провів кілька таких банкетів. Я також проводжу звані вечері раз на тиждень у себе вдома в районі метро «Бегова». У мене велика кухня, вона вміщує близько 10 людей. Відвідати таку вечерю можна за 2000 рублів, у суму входять 5 страв. Це насправді нетворкінг – люди з різних сфер знайомляться, їдять, обмінюються контактами», - розповідає Михайло.

Робота з клієнтами

Модель бізнесу "Владики морів" побудована на особистому спілкуванні з клієнтами. У перші півтора року засновник проекту сам займався доставкою - всіх своїх покупців він знав в обличчя. І зараз із багатьма з них він продовжує спілкуватися особисто. Своїх клієнтів він консультує не лише з питань покупки, а й приготування риби. Михайло разом із замовленням надсилає рецепти рибних страв, радить чи вкладає у замовлення приправи. Якщо в меню з'являються новинки, їх надсилають на пробу постійним клієнтам.

«До мене ставляться не як до звичайного інтернет-магазину, а як до знайомого чи навіть друга»

«Якщо у звичайному магазині, наприклад, проблеми з доставкою – клієнт може порушити скандал. А маю «ефект свого хлопця». Навіть якщо я десь накосячу, можу зателефонувати чи написати, перепросити, перенести доставку. Як правило, такі поодинокі випадки клієнти сприймають із розумінням», - каже Михайло.

Продавати свою рибу через магазини та супермаркети Дем'яненко не планує. На його думку, у такому разі прибуток з одиниці товару зменшиться, а складнощів у роботі з клієнтами стане набагато більшим.

«Багато чомусь думають, що треба лізти в ритейл, на полиці магазинів. Насправді, коли купуєш оптом та продаєш у роздріб – маєш максимальну торгову надбавку з кінцевого клієнта. І цей клієнт буде тобі вдячний більше, ніж будь-яка юрособа. Магазин шукатиме, де купити на 10 рублів дешевше. І гроші з нього важко отримати – мережі практикують відстрочення платежів. А приватний клієнт готовий платити більше – за сервіс, гарне ставлення, розмову, історію проекту», - упевнений Михайло.

Михайло не ставить собі за мету різко збільшити обсяги поставок. По-перше, якщо працювати з маленькими партіями, то більше шансів отримати якісну рибу. Але головне – великі поставки вимагатимуть іншої схеми роботи з клієнтами, в якій буде набагато менше особистої участі. А перевагу особистого контакту засновник "Владики морів" втрачати не хоче.

«Я не сприймаю свій проект як «бізнес заради бізнесу». Гроші важливі, але людський момент для мене цінніший. За 2-3 роки я напрацював базу клієнтів і мої покупці відповідають мені взаємністю. Багато хто стежить за Facebook за моїм «рибним» бізнесом із самого початку, вони почуваються частиною цього проекту. Вийшло побудувати таку систему, яку складно масштабувати. Але при цьому її неможливо скопіювати та забрати покупців. Втратити клієнтів я можу лише у тому випадку, якщо почну гірше працювати», - вважає Дем'яненко.

До кінця 2017 року Михайло працював без залучення персоналу. Перед Новим роком він найняв співробітника, який допомагає наповнювати сайт та спілкуватися з клієнтами.

«У звичайній компанії є персонал – від директора до комірників. Усі завдання вони розписані. А я і швець, і жнець, і на дуді гравець. Я ремісник, а чи не підприємство. Це для мене як проблема, так і перевага. Клієнти спілкуються безпосередньо зі мною, а я знаю багатьох клієнтів. Якщо заглянути в історію, ще з давніх-давен люди купували продукти тільки у «своїх» перевірених м'ясників, молочників, хлібопеків. А я виходить для своїх клієнтів рибник», - каже Михайло Дем'яненко.

Ні для кого не секрет, що в наших водосховищах поменшало риби і в цьому винні самі люди. Вбита екологія та браконьєри занапастили промислове рибальство. Але небайдужі люди знайшли вихід із цього становища, зробивши рибалку платним задоволенням. Ця ідея приносить як дохід, а й у виручені гроші поповнює популяцію риб. Платна рибалка приносить хороше джерело прибутку для підприємців і, крім того, ця бізнес – ідея завжди користується попитом.

Бізнес-ідея: платна риболовля. Як заробити на рибалці

Створити подібну природну водойму, виростити в ній рибу і організувати платну рибалку, вимагатиме не малих грошових витрат. Це підприємництво є дуже рентабельним. Для початку необхідна реєстрація приватного підприємця та збір необхідних документів. Також може знадобитись хоча б невеликий односторінковий сайт (лендінг) в інтернеті для залучення клієнтів. Лендінг - що це таке читайте докладніше.

Що стосується водойми, то тут є два варіанти:

Перший – ставок можна орендувати у частої особи, але не факт, що після закінчення договору оренди орендодавець не захоче розвивати свій бізнес сам. Він може не продовжити термін оренди, оскільки постійне відвідування рибалок та розведення риби будуть приносити бажаний успіх. А той, хто вклав у цей бізнес гроші і душу, може його просто позбутися.

Другий варіант – організувати проект із нуля. Для цього необхідно придбати земельну ділянку з красивою місцевістю і створити штучну водойму. Посібник зі створення штучних водойм можна знайти або укласти договір з фірмою спеціалізованою в цій галузі.

Після всіх пройдених етапів, рибу запускають у ставок і посилено годують, оскільки рибалки вважають за краще ловити велику рибу. Корм має також велике значення, він повинен мати збалансований та правильний набір продуктів.

Молодих риб вирощують окремо від дорослих, а після дорослішання випускають у загальний ставок. За водоймою необхідний постійний догляд, щоб уникнути усіляких хвороб. В одному водосховищі розводять лише сумісні породи риб.