Koľko rýb môže byť za 1 rok. Aký druh rýb dať dieťaťu: vyberte odrody a jedlá. Aká je najzdravšia ryba

Ryby sú hodnotným a zdravým potravinovým produktom, ktorý obsahuje všetky aminokyseliny potrebné pre rastúci organizmus.

V každej čerstvej rybe, mori alebo rieke je veľa ľahko stráviteľných bielkovín, ktoré dieťa potrebuje na plný vývoj a rast. Okrem toho ryby obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre normálnu tvorbu nervové tkanivo, ako aj minerály a vitamíny pre stavbu kostí a zubov.

Tieto cenné zložky pomáhajú dieťatku vyrastať zdravo, posilňujú jeho imunitu. Nesmieme však zabúdať, že niektoré druhy rýb sú veľmi alergénne a okrem toho môžu byť rybie produkty zdrojom infekcie rôznymi patogénnymi organizmami. Preto si pre detskú výživu musíte vybrať iba čerstvé ryby a podrobiť ich dôkladnému tepelnému spracovaniu. Dnes budeme hovoriť o tom, aké ryby možno dať dieťaťu do jedného roka, aké ryby možno dať ročnému dieťaťu.

Aby sme odpovedali na otázku, aký druh rýb dať dieťaťu, najprv si pripomenieme, aké druhy rýb sú.

Uvádzame tri hlavné kategórie:

• nízkotučné odrody (nie viac ako 4% tuku) - treska jednoškvrnná, merlúza strieborná, šťuka riečna, navaga;
• stredne mastné odrody (nie viac ako 8% tuku) - sleď, morský vlk, sumec, kapor, sumec;
• tučné odrody (viac ako 8%) - ružový losos, stellate jeseter, chum losos, jeseter, makrela, saury, sleď.

Aké ryby možno dať dieťaťu do jedného roka? Dieťa mladšie ako jeden rok môže dostať odrody s nízkym obsahom tuku. Staršie dieťa môže variť jedlá z mierne mastných rýb, ale množstvo rybích produktov v strave by malo byť obmedzené. Je lepšie odmietnuť mastné ryby, pretože žalúdok ročného dieťaťa sa s týmto produktom nevyrovná.

Nedávajte deťom do jedného roka kaviár, vyprážané a údené ryby. Pri výbere rýb, ktoré dáte dieťaťu, musíte zvážiť spôsob jeho prípravy. Ryby totiž obsahujú extraktívne látky (karnozín, purínové zásady, kreatín), ktoré sa pri varení menia na vývar, stimulujúc sekréciu žalúdočnej šťavy a dodávajú jej špecifickú chuť. Nadmerná stimulácia tráviacich žliaz môže viesť k ich prepätiu, preto pediatri odporúčajú zaviesť rybie vývary po 3 rokoch.

S akými rybími produktmi by som mal začať s doplnkovými potravinami?

Ak odpoviete na otázku, akú rybu dať dieťaťu, ktoré to bude skúšať prvýkrát, musím povedať, že je lepšie ponúknuť mu rybie pyré v téglikoch bez korenín a škrobu. Deti od jedného roka môžu dostať ryby na kúsky. Pre deti do troch rokov je vhodné nesoliť jedlá z rýb, keďže soľ sa v rybách nachádza v prirodzenej forme.

Ak uprednostňujete varenie pre dieťa sami, nezabudnite, že hodnota a bezpečnosť jedla závisí od správnej prípravy a skladovania rýb. Ak sa rozhodnete použiť mrazenú rybu, potom musí byť čerstvá.

Aby ryba po rozmrazení nestratila svoje užitočné vlastnosti, musíte ho rozmraziť vo fyziologickom roztoku (10 g soli na liter vody). Mierne rozmrazené filé opláchnite v studenej vode, vložte do vriacej vody a varte 10-15 minút na miernom ohni. Rybie filé pretrieme cez sitko a pridáme pár kvapiek slnečnicového oleja. Hotové rybie pyré sa skladuje v uzavretej nádobe v chladničke nie dlhšie ako dva dni. Pred podávaním môžete zemiakovú kašu zmiešať s potravinami, ktoré už dieťatko pozná (s kašou alebo zeleninou).

Ako každé nové jedlo, aj ryby by sa mali do jedálnička bábätka zavádzať postupne, počnúc polovicou čajovej lyžičky. Rodičia by mali pozorne sledovať reakciu svojho dieťaťa na nový produkt. Je lepšie ponúknuť omrvinky nové jedlo na raňajky alebo obed, a ak test dopadol dobre, potom za pár týždňov môžete množstvo doplnkových potravín priviesť na vekovú normu - 50 g nízkotučných rýb denne. alebo 100-150 g rybieho a zeleninového pyré:

• do jedného roka - 30-60 g denne;
• za rok a pol - 70 gramov;
• pre dieťa vo veku dvoch alebo troch rokov - 80 gramov.

V budúcnosti môže byť mäsové pyré nahradené rybami raz alebo dvakrát týždenne.

Aké ryby môže ročné dieťa?

Keď má dieťa jeden rok, môžete už variť rôzne jedlá z rybieho filé. Rozmýšľate nad tým, akú rybku dať ročnému dieťaťu? Stojí za to venovať pozornosť nízkotučným a nízkotučným odrodám rýb. Môžete variť tresku, pstruha, zubáča, navagu, ostrieža, tresku alebo merlúzu. Jedlá z kostnatých rýb nemôžete variť, pretože kosti môžu poškodiť sliznicu dieťaťa alebo uviaznuť v krku. Vyberte si druhy rýb, kde je málo kostí alebo sú veľké. 4,4 z 5 (7 hlasov)

Ryby môžu byť zavedené do stravy dieťaťa od 8 mesiacov. Ak už vaše bábätko dosiahlo tento vek, zrejme vás zaujíma, ako rybu pripraviť na prvé kŕmenie. Ponúkame 5 receptov na ryby pre deti s fotografiami, a nielen medzi nimi.

Ryby na prvé kŕmenie by nemali byť mastné. Uprednostňujte biele druhy rýb: merlúzu, tresku, ostriež. Tieto druhy rýb sú málo alergénne.

Rybie pyré: recept na ryby pre deti do roka

Budete potrebovať:

• rybie filé (bez kože) - 60 g,
• mlieko a rastlinný olej - 1 lyžička. lyžička.

varenie:

1. Varte filé v malom množstve vody po dobu 15-20 minút, ochlaďte, prejdite cez mlynček na mäso alebo porazte v mixéri po odstránení všetkých kostí.
2. Pridáme mlieko, maslo, soľ, dobre premiešame a na miernom ohni privedieme do varu.

Budete potrebovať:

• rybie filé - 60 g,
• pšeničný chlieb - 10 g,
• žĺtok - 1/4 ks.,
• voda - 10 ml,
• rastlinný olej - 4 ml.

varenie:

1. Rybie filé (napríklad tresku) zbavte kostí a prejdite cez mlynček na mäso s kúskom chleba namočeným vo vode.
2. Pridajte vaječný žĺtok a rastlinný olej, dôkladne premiešajte.
3. Zo vzniknutej rybej hmoty tvarujte guľky, vložte do misky do polovice naplnenej vodou a na miernom ohni varte 20-30 minút.

Budete potrebovať:

• rybie filé - 100 g,
• mlieko - 25 g,
• múka - 3 g,
• vajcia - 1/3 ks.,
• maslo - 5 g.

varenie:

1. Rybie filé uvaríme, odstránime všetky kosti.
2. Prejdite cez mlynček na mäso s jemným roštom.
3. Pridáme hustú mliečnu omáčku (mlieko povaríme s múkou 5-8 minút), maslo, žĺtok, premiešame, do mletého mäsa opatrne pridáme vyšľahaný proteín.
4. Rybiu hmotu vložte do vymastenej formy a pripravte na 15-20 minút vo vodnom kúpeli pod vekom.

Budete potrebovať:

• rybie filé - 100 g,
• zemiaky - 1/2 ks.,
• olej - 2 lyžičky,
• mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice,
• vajcia - 1/4 ks.

varenie:

1. Zemiaky ošúpeme a varíme, kým sa úplne neuvaria.
2. Scedíme, roztlačíme alebo roztlačíme mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky, a rozriedime mliekom.
3. Rybu uvaríme v osolenej vode, odstránime kosti.
4. Rybaciu dužinu nasekáme nadrobno, zmiešame so zemiakmi, jemne osolíme, pridáme rozpustené maslo (1 ČL), žĺtka a bielok vyšľahaný do hustej peny.
5. Formu namažte olejom, vložte do nej hmotu, zatvorte veko, vložte do vodného kúpeľa a varte 20-30 minút.

Rybie koláče pre deti: recept na ryby s fotografiou

Budete potrebovať:

• rybie filé - 80 g,
• mlieko - 25 ml,
• biely chlieb - 10 g,
• vajcia - 1/4 ks.

varenie:

1. Rybie filé prejdite cez mlynček na mäso.
2. Do mletej ryby pridajte biely chlieb namočený v mlieku, premiešajte a znova prejdite cez mlynček na mäso.
3. Osolíme, rozšľaháme vajíčko a miesime, kým sa nedosiahne homogénna svieža hmota.
4. Forma z hmoty rybie koláčiky, dusíme ich 20-30 minút.

Taisiya Lipina

Čas čítania: 5 minút

A A

Ryby sú užitočné proteínový produkt , čo je dosť Zriedkavo môže spôsobiť alergické reakcie. Ryby zároveň často spôsobujú pseudoalergické prejavy. To znamená, že po zjedení značného množstva rýb človeka vyrušujú príznaky bežnej alergie – vyrážky, svrbenie, začervenanie, ale nie sú spôsobené poruchami. imunitný systém a nadmerné jedenie produktu bohatého na histamín.

Ryby v strave detí mladších ako jeden rok - ako správne zaradiť ryby do jedálneho lístka dieťaťa a kde začať?

Už stojí za to zaviesť ryby do stravy dieťaťa od 8 mesiacov. Toto by sa malo robiť postupne, počnúc malým kúskom - na prvýkrát bude stačiť veľkosť polovice čajovej lyžičky. ryby najlepšie je brúsiť alebo šľahať mixérom ako prídavok k zelenine alebo obilninám a je potrebné ho dieťaťu podávať 2-3x týždenne. V období, keď má bábätko 8-12 mesiacov, je možné množstvo skonzumovaných rýb zvýšiť až na 100 gramov naraz.

Ryby detský organizmus dobre vníma, keďže ide o ľahko stráviteľnú bielkovinu. Obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých nie je možný správny metabolizmus dôležité vitamíny - A, E, D, vitamíny skupiny B, a stopové prvky - fosfor, fluór. Napríklad omega-3 mastná kyselina bráni vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému znižovaním hladiny cholesterolu v krvi. Ryby sú navyše bohaté na jód, ktorý je veľmi dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy.

Je dôležité vedieť! Jód sa nachádza najmä v morských druhoch rýb, no u sladkovodných druhov je jeho množstvo polovičné.

Je potrebné začať zavádzať ryby do dojčenskej výživy s nízkotučnými morskými odrodami. Najviac sa na to hodí merlúza, treska, ostriež, navaga, zubáč a platesa. Počas prvého mesiaca kŕmenia je vhodné podávať ryby jedného druhu a potom skúsiť zvyšok.

Aké ryby by sa nemali podávať deťom: tabuľka kontraindikácií podľa druhu rýb

Každá matka by si mala pamätať, že niektoré potraviny, ktoré dospelý organizmus dobre prijíma, môžu dieťaťu ublížiť. To platí aj pre ryby.

Faktom je, že všetky ryby sú rozdelené do troch skupín - chudé (chudé), stredne tučné a mastné. Na základe tejto klasifikácie sa ryby zavádzajú do stravy dieťaťa od určitého veku.

Pamätajte! Najtučnejšie ryby sú väčšinou hlbokomorské alebo morské druhy. Percento tuku vo filé takejto ryby je až 33%. Prirodzene, detské telo nebude schopné stráviť takéto mastné jedlá a telo tínedžera sa s touto úlohou nie vždy ľahko vyrovná.

Takáto ryba sama konzumuje zdochlinu a zvyšky iných rýb, a preto je v jej mäse často veľmi málo užitočných látok, ale je dosť nebezpečných. Okrem toho by sa malo brať do úvahy aj biotop rýb - najlepšie je kúpiť odrody, ktoré sa nachádzajú v miestnych alebo približných zemepisných šírkach a sú ulovené z prírodných nádrží. Koniec koncov, ryby pestované na predaj v súkromných nádržiach a umelé podmienky, sa živí hlavne špeciálnymi rastovými hormónmi, ktoré sú navrhnuté tak, aby maximalizovali krátkodobý zvýšiť hmotnosť hospodárskych zvierat.

Dôležité!

Prirodzene, v takom mäse nebudú prakticky žiadne vitamíny a mikroelementy, ale hormóny, ktoré pravidelne vstupujú do tela, majú negatívny vplyv na pohodu dieťaťa aj dospelého. Napríklad druhy ako pangasius a tilapia, ktoré sú na pultoch našich obchodov celkom bežné, je lepšie odmietnuť.

Výhody rôznych druhov rýb pre rastúce telo detí a dospievajúcich

Kvalitné a správne vybrané ryby budú pre dieťa veľmi užitočné. Po prvé, je to ľahko stráviteľný proteín, ktorý nasýti rastúce telo silou a energiou. Po druhé, je zdrojom všetkých esenciálnych aminokyselín a vitamínov.

Deti do 3-4 rokov by nemali jesť mastné ryby., a so stredne tučným sa oplatí byť opatrný. Pankreas detí totiž ešte nezvláda veľkú záťaž, ktorú človek musí pociťovať pri trávení tučných jedál. To zase môže spôsobiť mnohé problémy, ako sú vredy, gastritída alebo zápcha. Ale v období od 10 do 12 rokov, naopak, rastie telo potrebuje viac mastné kyseliny ako sú Omega-3 a Omega-6 a sú obsiahnuté vo väčšej miere v tučných druhoch rýb.

Strava dieťaťa by mala obsahovať 200-300 gramov lososa, makrely alebo sleďa 2-4 krát týždenne. Myslite na to, že by to nemali byť solené alebo údené ryby, ale pečené alebo dusené. Iba v tomto prípade to bude užitočné pre telo a nepoškodí ho.

Zaujímavé vedieť! 2 % detí sú alergické na morské ryby. Naplniť potreby týchto detí mastné kyseliny, mali by jesť sladkovodného pstruha, pretože na rozdiel od iných obsahuje maximálne množstvo Omega-3 a Omega-6 sladkovodné druhy kde prakticky chýbajú.

Bezpochyby čerstvá ryba- ideálna možnosť, ale pre ľudí žijúcich ďaleko od morského pobrežia nie je také ľahké ju získať. Preto si pre dieťa vyberte čerstvo zmrazené možnosti.

Na poznámku

Deti od 8 mesiacov potrebujú rybu pomlieť a pomlieť v mixéri do stavu pyré alebo kúpiť hotové detské konzervy od overených výrobcov. Akonáhle sa u dieťaťa vyvinie žuvací reflex, môžete mu skúsiť dať malé kúsky filé. Je mäkký a pri žuvaní nevyžaduje veľkú námahu.

Odborníci na výživu odporúčajú, aby deti do troch rokov varili ryby na pare, varením v neosolenej vode alebo pečením v rúre. Ak dieťa odmieta jesť nesolené ryby, môžete pri ich príprave pridať štipku soli priamo do vody, a nie na filé.

Rybu pre celú rodinu jedzte určite aspoň dvakrát týždenne – a blaho všetkých členov rodiny vás určite poteší. Vaša rodina bude menej často chorá prechladnutia, čelte zápche a zabudnite na závraty spôsobené nízkym hemoglobínom!

Ryby sú nepochybne zdravé a zaslúžia si osobitné miesto v jedálničku bábätiek, no do jedálnička detí ich treba zaradiť správne. Kedy prvýkrát variť malú rybu a ako to urobiť?

klady

Ryba je užitočný produkt, pretože obsahuje množstvo látok potrebných pre rast a zdravie bábätka. Ide o kompletné bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a jedinečné tuky, ktorých je v iných produktoch málo, a veľký zoznam stopových prvkov. Okrem toho sa ryby od mäsa líšia jemnejšou štruktúrou, takže sú ľahšie stráviteľné:

• Bielkoviny, ktoré sú bohaté na ryby, sú ľahko stráviteľné. Obsahujú všetky aminokyseliny potrebné pre detský organizmus, vrátane veľa metionínu, tryptofánu, taurínu, lyzínu.
• Ryby sú skvelým zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch, najmä A, D a E, ako aj zdravých omega tukov.
• V rybách nie sú žiadne hrubé vlákna spojivového tkaniva a žiaruvzdorné tuky, takže enzýmy tráviaceho traktu detí tento produkt ľahko spracujú.
• Morské ryby majú bohaté minerálne zloženie, obsahujú napríklad veľa jódu a fluóru.

Morské ryby sa považujú za zdravšie ako riečne ryby

Ktorá ryba je užitočnejšia - more alebo rieka?

Do stravy dieťaťa možno zaviesť ryby ulovené v mori aj druhy žijúce v riekach. Zároveň sa odporúča začať s odrodami morských rýb. Aký je rozdiel, podobnosť a prínosy riečnych a morských rýb pre ľudský organizmus, pozri tabuľku:

Harm

Hlavnou nevýhodou rýb je ich vysoká alergénna schopnosť. Preto sa zavádzanie rýb do drobkov s alergiami na akékoľvek produkty vykonáva neskôr, veľmi opatrne a iba v období, keď sa nezhoršujú alergické procesy.

Ryba je veľmi užitočná, ale nie je vhodná na skoré kŕmenie pre deti náchylné na alergie.

Zvážte nasledujúce funkcie:

• Ak ryba plávala v znečistenej vode, absorbuje škodlivé zlúčeniny zo zásobníka, ako sú soli kovov.
• Tepelne neupravené ryby sú nebezpečné so zvýšeným rizikom infekcie červami a patogénnymi baktériami.
• Jedlá z rýb sa rýchlo kazia, preto deti dostávajú jedlo, ktorého súčasťou sú ryby, len čerstvo pripravené.
• Sleď sa môže podávať dieťaťu od dvoch rokov.
• Tučné ryby ako losos, úhor, sumec alebo halibut by sa nemali podávať dojčatám do troch rokov.
• Vyprážanie rýb pre dieťa, ako aj ponúkanie údených rýb dieťaťu sa neodporúča do 3 rokov.

Je bežné mať alergie?

Ryby sa považujú za jednu z vysoko alergénnych potravín, preto sa jedlá z nich podávajú v minimálnych množstvách, čím sa kontroluje reakcia tela dieťaťa, po ktorej sa postupne zvyšuje jedna porcia. Bábätko môže na zaradenie rýb do stravy reagovať nevoľnosťou, vyrážkou po celom tele, bolesťami brucha, hnačkou, svrbením kože, opuchom pier. Ak má dieťa takéto príznaky, rybie doplnkové potraviny sa zrušia a obrátia sa na pediatra.

Rybu môžete opäť skúsiť zaviesť do detského jedálnička vo veku 2-3 rokov. Ak drobec opäť zareaguje na rybí pokrm negatívnymi príznakmi, treba ryby vylúčiť zo stravy a aby telo netrpelo nutričnými nedostatkami, začnite bábätku podávať vitamín D a Omega tuky vo forme doplnku stravy. .

Ryby obsahujú veľa živín, takže ak ich odmietate zaradiť do stravy, musíte použiť nejaké doplnky výživy.

Aký je najlepší vek dať?

Krmivo pre ryby sa odporúča pre zdravé deti od 10 alebo 11 mesiacov. Prvá ryba, ktorú dieťa vyskúša, by mala byť zástupcom jednej z nízkotučných odrôd. Ak máte sklony k alergiám, zoznámenie sa s pokrmami z rýb by sa malo odložiť aspoň o rok.

Pre deti staršie ako tri roky sa odporúčajú mastné ryby, ako je makrela alebo ružový losos.

Úvod do stravy

V strave dojčiat sa ryby objavujú po zvyknutí na mäsové doplnkové jedlá, zatiaľ čo do jedného roka sa mäsové jedlá nepodávajú v ten istý deň ako jedlá z rýb. Zoznámiť dieťa s rybou by malo byť s 1/2 lyžičky tohto produktu. Potom sa množstvo rýb v dennom jedálnom lístku upraví na porciu 50 až 70 gramov, pričom 2x týždenne ponúkame rybičku.

Vypočítajte si rozvrh kŕmenia

Ktorá ryba je najlepšia na prvé kŕmenie?

Prvá ryba, ktorú môže dieťa vyskúšať, musí byť čerstvá, nízkotučná a nízkoalergénna. Súlad s týmito vlastnosťami sa zaznamenáva u tresky, merlúzy a lososa. Môžete tiež dať svojmu bábätku tresku tmavú, tresku modrú, navagu, morského ostrieža a tresku jednoškvrnnú.

V akej forme sa môže podávať prvýkrát?

Deťom mladším ako jeden rok sa podáva rybie pyré, neskôr malé kúsky varených rýb, ako aj rôzne rybie jedlá. Najprv nech maly skusit rybu bez korenia a inych pridavkov. Ďalej kôpor, mrkva, petržlen a iné koreniny pomôžu zlepšiť a diverzifikovať chuť rybích jedál pre dieťa.

Ryba s korením je chutnejšia, ale je vhodná len pre staršie deti

Pre rybie pokrmy v ponuke malých detí sa oplatí kúpiť filé, aby dieťa nedostalo kosti.

Ako variť?

Najlepšia možnosť varenie rýb na detskú výživu bude dusené. Rybu môžete tiež variť v malom množstve vody. Varenie malých kúskov rýb stačí na pätnásť minút a veľké časti alebo celé ryby sa budú musieť variť pol hodiny alebo dlhšie.

Varenie v pare zachová v rybe maximum živín

Rybie pyré

Na prípravu rybieho pyré vezmite 120 gramov rybieho filé a dve čajové lyžičky mlieka a rastlinného oleja. Po varení ryby asi dvadsať minút ju ochlaďte a rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Po pridaní oleja a mlieka sa ryby musia dať na malý oheň a priviesť do varu. Takéto pyré vo forme hotového výrobku môžeme skladovať v chladničke 48 hodín v tesne uzavretej nádobe.

Na zavedenie do stravy sa ryby najlepšie podávajú vo forme zemiakovej kaše.

rybie fašírky

Pomelieme 120 gramov chudého rybieho filé na mlynčeku na mäso, ako aj 20 gramov vopred namočeného chleba. Do výslednej hmoty pridajte polovicu vaječného žĺtka, dve čajové lyžičky rastlinného oleja a štipku soli a po dôkladnom premiešaní vytvorte malé mäsové guľky. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou tak, aby boli fašírky do polovice ponorené. Takéto fašírky dusíme na miernom ohni asi dvadsať minút.

Budete potrebovať polovicu varených zemiakov, ktoré musíte rozdrviť pridaním mlieka (2 polievkové lyžice) a rastlinného oleja (asi 2 čajové lyžičky). Oddelene, v mierne osolenej vode, musíte uvariť rybie filé (asi 100 gramov). Po spojení nakrájanej ryby a zemiakov pridajte polovicu rozšľahaného kuracieho vajca a po premiešaní vložte zmes do formy. Takýto puding je potrebné variť vo vodnom kúpeli alebo v dvojitom kotli asi 30 minút.

Mnoho detí miluje rybí puding.

Rybie pyré v pohároch

Poháre s hotovým rybím pyré majú nasledujúce výhody:

• Výrobok je už pripravený, čo šetrí čas a námahu mamy.
• Ryby v takýchto nádobách boli testované a zaručene sú pre bábätko bezpečné.
• Mnohé rybie pyré sa dodávajú v kombinácii ryby so zrnom alebo zeleninou, takže v každej nádobe získate výživné, kompletné jedlo.

Nevýhody zahŕňajú iba vysoké náklady na takéto jedlo. Okrem toho sortiment takýchto pyré spravidla nie je príliš rozsiahly.

Je možné dať rybie konzervy?

Špeciálne detské konzervy je povolené podávať od veku uvedeného na obale. Rybie konzervy, ktoré jedia dospelí, by sa nemali podávať deťom mladším ako 4 roky.

Recept na prípravu rybích knedlí nájdete vo videu Babadu Academy.

• Prvá porcia rybieho pyré by mala byť maximálne pol lyžičky.
• Najlepšie je bábätku dopriať nový prípravok na raňajky, potom môžete počas dňa hodnotiť, ako bábätko reagovalo na rybie krmivo.
• Rybie pokrmy sa zvyčajne podávajú dvakrát týždenne, pričom mäsové výrobky sa nimi nahrádzajú pri treťom kŕmení (obed). Tiež kvôli ľahkému tráveniu je povolené dať dieťaťu na večeru rybu.
• Pre malé deti je vhodnejšie ryby uvariť na pare alebo uvariť. Môžete ho tiež piecť v rúre alebo variť v pomalom hrnci.
• Ak ste dieťaťu kúpili mrazenú rybu, nemali by ste ju úplne rozmrazovať. Filet nechajte trochu rozmraziť, potom ho vložte do vriacej vody a varte asi 10-15 minút na minimálnom ohni.
• Ak sa chystáte variť riečnu rybu pre svoje dieťa, prvý vývar by mal byť vypustený. Hneď ako sa ryba uvarí, voda sa vypustí, produkt sa naleje čistou vodou a potom sa varí do mäkka.
• Neodporúča sa miešať niekoľko v jednej miske pre dieťa. odlišné typy ryby.
• Dieťaťu dávajte vždy len čerstvo pripravené rybie jedlo.

Začnite doplnkové potraviny s polovicou čajovej lyžičky, pri absencii negatívnej reakcie postupne zvyšujte časť

Normy používania pre dojčatá a staršie deti

Čo robiť, ak dieťa nechce jesť?

Na prvé zoznámenie s rybami vyberte jedlo, ktoré vaše dieťa miluje (napríklad cuketu) a spárujte s ním rybie pyré. Ak chcete odstrániť výrazný rybí zápach, môžete rybie filé pred varením pokvapkať citrónovou šťavou a rybu uvariť aj s bylinkami (kôpor, petržlen).

Povedzte svojmu dieťatku o užitočnosti rýb, ako aj o príbehoch súvisiacich s morom, napríklad o pirátoch alebo morských pannách. Nikdy nenúťte dieťa jesť rybie pokrmy, ak dieťa kategoricky protestuje. Rybu na chvíľu vyraďte z jedálneho lístka a neskôr ju skúste ponúknuť inak. Možno dieťa nemá rád rybie pyré, ale neodmietne parný rezeň.

Pokúste sa variť ryby rôzne možnosti

• Najlepšie je kúpiť ryby pre detské menu v obchodoch, kde existujú dokumenty potvrdzujúce kvalitu produktu.
• Pozorne si rybu prezrite, pozrite sa na žiabre (mali by byť červené) a oči (u čerstvej ryby sú priehľadné a jasné a u skazenej ryby sú zakalené a vysušené).
• Dávajte pozor na plutvy rýb - nemali by byť poškodené.
• Čerstvé morské ryby budú mať vždy čisté, lesklé šupiny bez hlienu.
• Privoňajte k produktu – ryba by nemala mať žiadny nepríjemný alebo štipľavý zápach.
• Trochu zatlačte na kostru ryby. Ak zostane diera, tento produkt nie je celkom čerstvý. V kvalitnej rybe, ktorá bola nedávno ulovená, bude mäso elastické a husté.

Váš drobec trochu podrástol a začína sa učiť chutiť nové jedlá, ktoré mu ponúkate. Počnúc 9. alebo 10. mesiacom, môžete zaradiť do stravy a, ktorá je taká bohatá na minerály, aminokyseliny a prirodzene aj bielkoviny, ktoré sú veľmi užitočné pre rastúci detský organizmus. Rodičia by však mali vedieť, koľko a aký druh rýb možno dať dieťaťu.

Ako viete, ryby sú rozdelené na mastné, chudé a stredne tučné.. Preto je potrebné začať oboznamovať dieťa s týmto produktom s nízkotučnými odrodami rýb. Patria sem treska, morský ostriež, platesa, merlúza, zubáč, treska. S odrodami so stredným obsahom tuku (sumec, ostriež, pstruh, kapor) môžete dieťa predstaviť o niečo neskôr. Ale s ružovým lososom, jeseterom, halibutom, makrelou a sleďom (mastné odrody) by sa malo zoznámenie odložiť, aspoň do veku troch rokov.

Dajte dieťaťu ryby by mali byť veľmi opatrní, pretože tento produkt je pomerne často príčinou alergií, predovšetkým sa týka alergikov. Alergie môžu byť spôsobené nie samotnou rybou, ale látkami v nej obsiahnutými. Preto, ak si všimnete negatívnu reakciu, je lepšie odložiť zoznámenie na neskôr. Práve kvôli vysokému stupňu alergénnosti červených rýb (chum losos, losos, losos atď.) by sa tiež nemalo ponáhľať so zavádzaním do jedálnička dieťaťa.

Ak chcete nakŕmiť dieťa, mali by ste si kúpiť čerstvé ryby, ale ak to nie je možné, stačí čerstvé zmrazené. Pri nákupe dávajte pozor na stav produktu, ak je ryba zahalená v pomerne veľkej vodnej škrupine, potom je lepšie odmietnuť takýto nákup, určite bola ryba niekoľkokrát zmrazená a nezostalo nič užitočné. v ňom.

Po preštudovaní toho, aký druh rýb možno dať dieťaťu, prejdime k otázke varenia.

Pri príprave rýb by mali byť rodičia opatrní a presní. Hlavným pravidlom je absencia kostí v rybách. Myslím, že nebezpečenstvo kosti, ktorá spadla do hrdla dieťaťa, si rodičia vedia predstaviť. Na tento účel si môžete vybrať nie príliš kostnaté druhy rýb alebo ryby s veľkými kosťami alebo vo všeobecnosti uprednostňovať filé. Ale v každom prípade skontrolujte neprítomnosť kostí by mala byť veľmi ostražití.

Aby si ryba zachovala väčšinu živín, je lepšie ju rozmraziť v osolenej vode.. Ryby môžu byť dusené alebo dusené a nezabudnite ich rozdrviť vidličkou, kým sa neroztlačí. Ročné dieťa už môže mať varenú, pečenú alebo vyprážanú rybu, a to už môžu byť samostatné malé kúsky.

A nakoniec si povedzme o čísle. Musíte začať svoje dieťa zoznamovať s rybacími výrobkami s polovicou čajovej lyžičky, ale nie viac ako raz týždenne. Porcia by sa mala zvyšovať postupne a už môže byť 60-70 gramov. V období od jedného do dvoch rokov môže porcia dosiahnuť až 100 gramov a môže sa podávať dvakrát týždenne.