Tursk kala. Röövveekalad Mida tursk sööb?

Peaaegu kõik tursa perekonna esindajad, välja arvatud takjas, eelistavad elada soolases vees. Veelgi enam, reservuaarid peaksid asuma põhjapoolkerale lähemal, kuna nende element on külm vesi.

Tursa perekonda kuulub umbes 100 liiki mitmesugused kalad, ja peaaegu kõik neist on soolase merevee elanikud ning mageveejõgedes ja muudes veekogudes elab ainult üks takjas. Kõige levinumad neist on: kilttursk, navaga, põhjaputassuu, tursk, merluus ja paljud teised. Millised on erinevused tursa perekonna ja teiste merede ja ookeanide esindajate vahel, arutatakse selles artiklis.

Välimus

Tursa perekonnal on mitmeid iseloomulikke väliseid tunnuseid. Näiteks on selle perekonna esindajatel mitu seljauime, aga ka ühe või kahe pärakuime olemasolu. Neist kõige arenenum on sabauim.

Reeglina võib sabauim olla selja- ja pärakuimega lahutamatult ühendatud või neist eraldatud. Huvitav on see, et kõigil neil ei ole uimedel teravaid torkivat kiirt. Selle perekonna kaladel on laienenud lõpuseavad, samuti on alalõua piirkonnas barbel. Kala keha on kaetud väikeste soomustega, mida on lihtne puhastada. Põhimõtteliselt eelistavad tursad liikuda väikestes parvedes, välja arvatud selle perekonna magevee esindaja tat.

100 liigist saab eristada absoluutselt erinevaid esindajaid, mis erinevad täielikult erinevad suurused. Planktonist toituvad liigid on oma mõõtmetelt palju väiksemad kui need, kes toituvad suurematest elusorganismidest. Väikseim neist on süvamere rästik, mille pikkus ei ületa 15 cm. Suurimate esindajate hulka kuuluvad röövloomad nagu ööliblikas ja Atlandi tursk, mille pikkus võib ulatuda kuni 1,8 meetrini.

Elupaigad

Selle perekonna esindajaid leidub peaaegu kõigis maakera põhjapoolkera vetes ja lõunapoolkera meredes elab ainult 5 liiki. Kõik need tuleks klassifitseerida mereloomad elab soolases vees ja ainult takjas eelistab Põhja-Euroopa, Aasia ja Ameerika magevett.

Suurim arvukus turska on Atlandi ookeani idaosas, sealhulgas Norra ja Barentsi meres. Läänemeres elab eranditult tursk. Tursa esindajaid leidub ka Mustas ja Vahemeres.

Selle perekonna esindajate leidmine ekvatoriaalvööndis on ebatõenäoline, kuid Lõuna-Ameerika, Lõuna-Aafrika ja Uus-Meremaa rannikul elab selle perekonna kolm liiki.

Mida tursk sööb?

Mõned kalatüübid eelistavad taimset toitu, teised aga eranditult loomset toitu, kuna nad on röövloomad. Mõned neist, nagu põhjaputassuu, arktiline tursk ja polaartursk, söövad zooplanktonit.

Pollock ja tursk toituvad üsna suurtest elusorganismidest. Nendes kalades koguneb toitmise ajal talletatud rasv maksa, mis on nende oluline erinevus teistest sellesse perekonda mittekuuluvatest kalaliikidest.

Iga sellesse perekonda kuuluv kalaliik on erinev selle poolest, et tal on oma paljunemisomadused. Enamik neist muneb sisse merevesi, kuigi mõned neist, kes elavad põhjapoolsetel laiuskraadidel, valivad kudemiseks veehoidlate magestatud alad. Enamik neist ei sisene jõgedesse munema.

Selle perekonna esindajad hakkavad munema alles pärast 3 eluaastat ja mõned neist veelgi hiljem - pärast 8-10 eluaastat. Nad munevad mitu aastat järjest, munedes igaüks mitu miljonit muna, kuigi on ka teisi, näiteks navaga, mis muneb vaid paar tuhat muna.

Peaaegu enamus selle perekonna esindajaid armastab külma vett ja muneb umbes 0 kraadisel temperatuuril ja peamiselt talvel või talve lõpus.

Pärast maimude ilmumist jäävad osa neist oma kohale ja osa kannab hoovus minema, seetõttu hakkavad nende kalade maimud nende esimestest elupäevadest peale levima kogu merede ja ookeanide vetes. Huvitav on see, et kilttursa maimud kasutavad meduusid oma looduslike vaenlaste eest varjumiseks. Selle perekonna esindajad teevad kogu oma elu jooksul pikki rändeid. Selle põhjuseks on mõned looduslikud tegurid, nagu mere- ja ookeanihoovused, vee temperatuuri kõikumised, sealhulgas toiduvarude olemasolu.

Kuna enamikul tursaliikidel on ületamatud toiteomadused, püütakse neid tohutul tööstuslikul skaalal. Igal aastal püütakse umbes 10 miljonit tonni turska ja enamik neist püütakse Atlandi ookeanist. Põhiosa koosneb reeglina järgmistest tursatüüpidest:

  • Atlandi tursk.
  • Vaikse ookeani pollock.

Peaaegu kõik neist elavad põhjas, seetõttu püütakse neid süvameretraalidega. Nende kalade liha on oma toiteväärtuse tõttu populaarne toode. Nende maksa peetakse eriti väärtuslikuks, kuna see sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid.

Tursa tüübid koos fotode ja kirjeldustega

Nagu eespool mainitud, kuuluvad tursa kalade hulka kuni sadu erinevaid kalu. Nende hulgas on kõige kuulsamad ja väärtuslikumad, mida arutatakse allpool.

Seda väikest kala nimetatakse ka "suurte silmadega tursaks". Tursk elab 200 meetri kuni peaaegu kilomeetri sügavusel. Seda on teistest kalaliikidest lihtne eristada üsna suurte silmade järgi, mis tegelikult hõivavad kolmandiku peast. Oma elu jooksul võib kala kasvada maksimaalselt 15 sentimeetriks ja enamik isendeid on 9-12 sentimeetri pikkused. Rästikut leidub Vahemeres, aga ka Põhja-Norra vetes. Mõnikord leidub ookeanides väga sügaval. Seda hämmastavat kala on kahte tüüpi:

  • põhjamaine.
  • Lõuna.

Need erinevad üksteisest, kuigi ainult veidi. Enamasti on neil erinevad kogused uimekiired ja selgroolülid, mis on seotud nende elupaigaga.

Seda tursaperekonna esindajat leidub Vahemere ja Atlandi ookeani vetes, aga ka Euroopa ranniku lähedal. Seda kala võib kohata Mustas meres, Krimmi ranniku lähedal, kuhu hoovus toob ta pärast intensiivseid torme. Võib kasvada kuni 50 sentimeetri pikkuseks. Merlangi dieet koosneb väikestest vähilaadsetest ja väike kala. Merlang ise täiendab suuremate kiskjate, näiteks delfiinide või koerte toitumist. Selle kala kaubanduslik püük toimub eranditult põhjavetes.

Merlangile ei meeldi suured sügavused. Pärast kaheaastast eluiga võib merlang juba muneda. Samal ajal ladestatakse kaaviar mitte rohkem kui 1 meetri sügavusel, veetemperatuuril vähemalt 5 kraadi.

Peaaegu kõik teavad seda kala, kuna seda võib leida peaaegu kõigil kalapoodide riiulitel. Pollock elab peamiselt Vaikse ookeani põhjaosas, sest ta eelistab elada külmas vees, mille temperatuur on 2–9 kraadi.

See kala viibib peaaegu alati veesambas, poole kilomeetri või rohkemgi sügavusel ning alles kudemise ajal liigub ta rannikule lähemale, madalamatele aladele.

Pollock hakkab kudema pärast 3 või 4 eluaastat. Kudemisperiood võib olenevalt elupaigatingimustest alata talvel ja kesta kuni suveni. Pollock võib kasvada kuni 0,5 meetri pikkuseks ja mõnikord rohkemgi.

Pollock on selle perekonna üks arvukamaid esindajaid, keda leidub Vaikse ookeani külmades vetes. Seda kala püütakse tööstuslikul skaalal tohututes kogustes, seega on see tänapäeval püütud kalade arvu poolest esikohal. Nii selle kala liha kui ka maks on toitvad ja tervislikud.

Eelistab põhjalikku elustiili. Erakordselt röövkala, kes peab jahti 500 meetri sügavusel. See kiskja on võimeline kasvama kuni 2 meetri pikkuseks, kuigi seal leidub peamiselt kuni 1 meetri pikkuseid isendeid.

Nad võivad muneda ainult 8-10 eluaastaga. Tema toit koosneb väikestest kaladest ja muudest elusorganismidest.

See kala pakub tõsist kaubanduslikku huvi. Elab Vaikse ookeani põhjaosa vetes, samuti Tšuktši, Okhotski ja Jaapani meres.

Kaug-Ida navaga võib kasvada kuni 35 sentimeetri pikkuseks, kuigi leidub ka suuremaid, kuni 50 cm pikkuseid isendeid, kuid väga harva. See kala eelistab viibida rannikuvööndis, jättes selle ainult toidu leidmiseks.

2-3-aastaselt võib see kudeda. Navaga koeb ainult talvel, kõige madalamatel temperatuuridel.

Navaga populatsioonid on üsna suured, seetõttu püütakse neid suurtes kogustes. Seda kaevandatakse 10 korda rohkem kui Valge mere navaga.

Selle kala peamised elupaigad on:

  • Valge meri.
  • Petšora meri.
  • Kara meri.

Samuti eelistab ta viibida rannikuvööndis ja kudemisperioodil võib ta minna jõgedesse. Sellest hoolimata toimub kudemisprotsess ainult soolases vees talveaeg, umbes 10 meetri sügavusel. Emane muneb munad, mis kinnituvad tugevalt põhja põhja külge, misjärel arenevad siin 4 kuud.

Pikkus ulatub umbes 35 sentimeetrini, kuigi on ka kuni 45 sentimeetri pikkuseid esindajaid. Põhjanabaga toitumine koosneb üsna väikestest koorikloomadest, ussidest ja väikestest kaladest.

Seda püütakse kaubanduslikult sügis-talvisel perioodil, kuna selle lihal on ületamatu maitse.

See on ainus tursaperekonna esindaja, keda leidub magevees. Nagu enamik turska, eelistab tat jahedat vett, seetõttu leidub teda kõige sagedamini Ameerika, Aasia ja Euroopa jõgedes ja järvedes.

Kõige arvukamaks takjapopulatsiooniks peetakse Siberi jõgedes, kus teda püütakse nii tööstuslikus mastaabis kui ka harrastuskalurite poolt. Burbot koeb eranditult talvel, kui veehoidla on jääga kaetud. Suvel eelistab ta peituda kividesse, aukudesse või tüügastesse. Sügise algusega algab ta aktiivne pilt elu. Burbot on öine kala, kes ei talu päikesevalgust. Paljude õngitsejate sõnul võib teda öösel meelitada lõkkest eralduv valgus.

Burbot kasvab kuni 0,6 meetri pikkuseks ja kaalub kuni 1,5 kg. Vaatamata sellele leidub kuni 1,2 meetri pikkuseid ja kuni 20 kilogrammi kaaluvaid isendeid. Burbot toitumine koosneb vastsetest, vähilaadsetest ja väikestest kaladest.

Kilttursa leidub Atlandi ookeani põhjaosas ning peamiselt Euroopa ja Ameerika rannikuvetes. Eelistab põhjalikku elustiili. Keha iseloomustatakse külgmiselt kokkusurutuna. Keha värvus on hõbedane, musta külgjoonega ja rinnauime kohal paikneva musta laikuga. Kalade keskmine pikkus jääb vahemikku 50-70 cm, kuigi leidub ka üle 1 meetri pikkuseid isendeid. Kilttursk toitub molluskitest, ussidest, vähilaadsetest ja sööb ka heeringamuna.

3. või 5. eluaastal on emased juba valmis munema. Kilttursapüük on üsna hästi arenenud ning püütud kalade massilt on see polloki ja tursa järel kindlalt kolmandal kohal. Seda püütakse peamiselt Põhja- ja Barentsi merest. Püügimahud on hinnanguliselt ligikaudu miljon tonni aastas.

Ta võib kasvada kuni 35 cm pikkuseks, kuigi mõnikord leidub ka kuni 50 cm pikkuseid isendeid.See kala kasvab liiga aeglaselt.

Seda leidub peamiselt Atlandi ookeani kirdeosas, mis asub 30–800 meetri sügavusel. Toit koosneb kalamaimudest, planktonist ja väikestest vähilaadsetest.

Seda püütakse ka kaubanduslikul skaalal ja seda müüakse ka paljudes jaemüügipunktides.

Lõuna-putassuu

See tursa perekonna esindaja on põhjaputassuga võrreldes mõnevõrra suurem. Ta võib kaaluda kuni 1 kg, kasvada kuni 0,5 meetri pikkuseks. Lõunapoolkerale lähemal eelistab ta olla veepinnale lähemal, kuid mida kaugemal neist kohtadest, seda sügavamal, kuni poole kilomeetri sügavusel, leidub.

Seda kaevandatakse tööstuslikus mastaabis, valmistades peamiselt konserve, kuigi paljud koduperenaised keedavad, küpsetavad ja praadivad.

Seda saab hõlpsasti osta ka kalapoest.

Elab seltskondlikku eluviisi, olles kas veesambas või põhjale lähemal. Ta kasvab kuni 70 cm pikkuseks, kuigi leidub ka kuni 1 meetri pikkuseid isendeid, vahel ka rohkem. Elab peamiselt Atlandi ookeani põhjapoolsetes vetes. Ta rändab üle Atlandi ookeani suurte vahemaade tagant: kevade saabudes suundub ta põhja poole ja sügise tulekuga naaseb taas Atlandi ookeani soojematesse vetesse.

Pollocki püütakse ka suurtes kogustes. Sellest saab üsna maitsvat konservi, mida nimetatakse merelõheks. Selle põhjuseks on asjaolu, et pollocki- ja lõhelihale on iseloomulik sarnane maitse, kuid pollocki liha maksab palju vähem.

Seda tüüpi kalad on juba kantud rahvusvahelisse punasesse raamatusse ja Venemaa punasesse raamatusse. Atlandi tursk kasvab kuni 1,8 meetri pikkuseks, kuigi keskmine suurus on 40–70 sentimeetrit. Atlandi tursk toitub erinevatest vähilaadsetest, molluskitest, sealhulgas kaladest.

Emased tursk hakkavad munema 8-10-aastaselt, kaaludes 3-4 kilogrammi. Ta elab Atlandi ookeanis. Kõrgelt hinnatud selle toitva ja tervisliku liha, sealhulgas maksa, rikkalikult tervislikud rasvad. Tursk teeb maitsvaid konserve. Paljudele on tuttav selline delikatess nagu tursamaks, millest valmistatakse maitsvaid võileibu ja muid külmi suupisteid.

1992. aastal kehtestas Kanada valitsus Atlandi tursa püügikeelu, kuna selle arvukus oli järsult vähenenud, mis ähvardas seda tüüpi kalade täielikku kadumist.

See tursaperekonna esindaja erineb Atlandi tursast suurema pea ja väiksemate kehamõõtmete poolest. Selle pikkus võib ulatuda 1,2 meetrini, kuigi enamasti leitakse isendeid pikkusega 50–80 cm.

Seda tüüpi tursk elab Ohhotski, Beringi ja Jaapani meres. Ta ei vii läbi pikki rändeid, kinni pidades nende merede vetest ja rannajoonest.

Hakkab kudema 5. eluaastal. Kogu eeldatav eluiga on umbes 10-12 aastat. Iga emane on võimeline munema mitu miljonit muna. Toitub selgrootutest ja kaladest. Seda püütakse ka tohututes kogustes. Selle liha on maitsev mis tahes kujul: seda soolatakse, suitsutatakse, praetakse, keedetakse, küpsetatakse ja sellest valmistatakse maitsvaid konserve.

Tursa kasulikud omadused

Nende liikide liha peetakse dieettoiduks, kuna selle rasvasisaldus ulatub vaid 4 protsendini. Sellega seoses on tursatoidud suurepärase maitsega ja inimestele üsna tervislikud.

Vitamiinide kättesaadavus

Nende kalaliikide lihast leiti järgmisi vitamiine:

  • B-grupp

Mikroelementide kättesaadavus

Nende kalade liha sisaldab kasulikke mineraale, näiteks:

  • Kaalium.
  • Fosfor.
  • Kaltsium.
  • Magneesium.
  • Fluor.
  • Naatrium.
  • Mangaan.
  • Vask.
  • Raud.
  • Molübdeen jne.

Valides üht või teist kala valmistamise meetodit, tuleks alati meeles pidada, et ülesanne on säilitada maksimaalselt toitaineid maitset kaotamata. See on võimalik ainult siis, kui kala tarbitakse toorelt, keedetult või küpsetatult. Loomulikult säilib maksimaalselt kasulikke aineid, kui seda tarbida toorelt. Selleks lihtsalt soolatakse või keedetakse marinaadis. Selle õigeks valmistamiseks on parem kasutada valmisretsepte, mida on piisavas koguses. Siiski on parem kasutada kuumtöötlust. Kui küpsetate kala ahjus, võib see osutuda väga maitsvaks ja tervislik roog. Viimase abinõuna võib seda praadida ja serveerida koos lisandi ja köögiviljadega, kuigi see ei ole nii tervislik ja see võib olla kõhule raske.

Tursa esindajaid peetakse kõige arvukamateks kalaliikideks, kes elavad Vaikse ookeani ja Atlandi ookeani vetes. Kuna nende kalade liha pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, püütakse neid tohutult, mis kajastub miljonite tonnidega aastas seotud arvudes. Kui see jätkub, ei pruugi meie lapsed enamikku mereande oma laual näha.

Nende kalade maks pole vähem väärtuslik, kuna selles koguneb palju kasulikke aineid. Kuna liha ei ole rasvane, võivad seda tarbida peaaegu kõik inimeste kategooriad ja eriti need, kellel on õnnestunud võita. ülekaal. Ainult isiklik talumatus mereandide suhtes võib saada tõeliseks takistuseks tursakala söömisel.

Tursakala perekonda kuulub ligi 100 liiki, kes elavad peamiselt põhjapoolkera vetes. Kõik nad, välja arvatud tat, on mere ihtüofauna esindajad. Tursa järjekorda kuuluvad lisaks tavapärasele tursale, safranile, kilttursale ja pollokile sellised Venemaa tarbija jaoks mõeldud eksootilised kalad nagu menek, gadikul, molva.

Mõned liigid kuuluvad kaubanduslikule püügile, teised pakuvad huvi ainult harrastuskaluritele.

Üldised tunnused ja eristavad tunnused

Peamisi tursaliste sugukonda kuulumise tunnuseid - lihavad vuntsid alalõual ning erineva suuruse ja kujuga laigud üle keha laiali - ei jaga kõik ordu esindajad. Mõnel kalal on hõbedased soomused ja puuduvad või halvasti arenenud antennid.

Kuid peaaegu kõigil sugukonna kaladel on muid "perekonnajooni" (pildil).

Tursakorra tunnuseks on suured silmad ebaproportsionaalselt suurel peas ja kerge pikitriip piki keha

Perekonnale iseloomulike tunnuste hulka kuuluvad teravate kiirte puudumine uimedes ja suured lõpuseavad. Tursa keha on kaetud väikeste tsükloidsoomustega.

Tabelis on loetelu ja lühikirjeldus kaubandusliku ja toiteväärtuse poolest kõige väärtuslikumatest tursa kaladest.

Nimi Välimus Suurus Põhivahemik
Mehed (või menek) Peamine erinevus seisneb selles, et kogu seljas on üks pikk pehme seljauim (85–100 kiirt). Kere helekollane pruuni varjundiga, tume külgjoon peast sabani Võib kasvada kuni 1,2 m, kaal kuni 30 kg Levitatakse Norra, Suurbritannia, Islandi rannikul
Merlang Keha on hõbehall, selja ja pea pind hallikaspruun, külgedel on väikesed tumedad täpid. Kolm seljauime on üksteisest väikese vahemaaga eraldatud, pärakuuimed on peaaegu üksteisega kokku sulanud Pikkus 30-50 cm Must meri (Krimmi ranniku lähedal), Barentsi mere kaguosa, Atlandi ookeani kirdeosa. Elab 30–100 m sügavusel
Pollock Keha värvus on täpiline, vurrud lõual on väga lühikesed. Vaagnauimed asuvad rinnauimede ees. Eripäraks - suured silmad Pikkus (maksimaalselt) 90 cm, kaal kuni 4 kg Kuni 300 m sügavusel (mõnikord langeb 700 m ja alla selle) Vaikse ookeani põhjaosas, Okhotski meres, Beringi meres ja Jaapani meres
Molva (teised nimed: molva, merihaug) Pea ja selg on punakaspruunid, kõht valge või kollakas, küljed marmorjaspruunid. Kalal on piklik pea, pikk pärakuim (58–61 kiirt) ja teine ​​seljauiim (61–68 kiirt). Kehapikkus 1,5–2 meetrit, kaal kuni 40 kg Kuni 400 m sügavusel Atlandi ookeani idaosas, Põhja- ja Vahemeres
Navaga (vahnya triviaalne nimi). On kaks alamliiki: Kaug-Ida ja Põhja. Need erinevad üksteisest suuruse poolest Täpiline selg on hallikaspruun, küljed ja kõht valged. Keha on veidi ümar, pea on suhteliselt väike. Alumine lõualuu on lühem kui ülemine Põhjanabaga on keskmiselt 25–35 cm pikk, Kaug-Ida oma on suurem: kasvab kuni 55 cm ja kaalub 1,3 kg. IN avatud vesi praktiliselt ei esine. Ta elab Beringi, Valge, Okhotski, Tšuktši mere, Põhja-Jäämere ja Vaikse ookeani põhjaosa kallaste lähedal. Võib sattuda mageveekogudesse
Kilttursk Kõrge, lapik korpus on värvitud hõbedaseks. Selg on hall helelilla varjundiga. Mustal külgjoonel esimeste selja- ja rinnauimede vahel on suur tume laik. Pikkus 50–70 cm, kaal 2–3 kg Suurimad arvud registreeriti Norra, põhja- ja lõunapoolsetes vetes Barentsi mered, Atlandi ookeani põhjaosa
Põhjaputassuu (on kaks alamliiki: põhjaputassuu ja lõunaputassuu) Keha on piklik, selle ülemine osa on rohekas või hallikassinine, küljed on hõbedased, kõht on valge. Kolm seljauime asetsevad laialdaselt. Alumine lõualuu ulatub märgatavalt ettepoole. Antennid puuduvad Põhjaputassuu keskmine pikkus on 35 cm, kaal 500 g.Lõunapoolne alamliik on suurem: pikkus kuni 50 cm, kaal kuni kilogramm. Põhjameres: Atlandi ookeani kirdeosa, Vahemere ja Barentsi mere lääneveed. Merlangi lõunaosa: Vaikse ookeani edelaosa ja Atlandi ookean
Pollock, perekonda kuulub kaks liiki: pollock ja peibutis (teised nimed: hõbepollock, pollak) Kere ülaosa on tumedat oliivivärvi, mis läheb külgedelt üle heledamasse tooni. Kõht kollakas (Lure’il hõbehall), koon ja huuled mustad. Püütud kala soomused tumenevad õhuga kokkupuutel kiiresti. Pikkus 60–90 cm, kaal 3–12 kg Norra, Hispaania rannikuveed, Põhja-Ameerika. Murmanski rannikul ilmuvad aeg-ajalt suured salgad
Tursk (vananenud nimi labordane). Liike on mitu, levinumad on Atlandi tursk ja Vaikse ookeani tursk (alamliigid erinevad suuruse ja levila poolest) Seda eristab selgelt määratletud suur suu ja mitme seljauime olemasolu. Värvus varieerub tumepruunist kuni heleda oliivini, väikeste täppidega kogu kehal. Vaikse ookeani tursal on suurem pea kui Atlandi tursal. Atlandi tursa pikkus on 70 cm kuni 2 meetrit, Vaikse ookeani liigid ulatuvad 1,2 meetrini Vaikse ookeani tursk on levinud Beringi, Jaapani ja Okhotski meres. Mõlemad liigid elavad Atlandi ookeani põhjaosa vetes. Märge! Atlandi tursk on kantud punasesse raamatusse
Esmarki tursk Hõbedaste külgedega hallikaspruun keha on kaetud tsükloidsoomustega. Silmad on suured, nende läbimõõt on veidi üle 30% pea pikkusest. Rinnauimede põhjas on tumedad laigud Keha pikkus 20-30 cm Põhja-Jäämeri, Atlandi ookeani kirdeosa. Taani ja Norra tegelevad aktiivselt kalapüügiga

Lisaks kaubanduslikele liikidele on tursa perekonna kalade nimekirjas populaarsed harrastuspüügi objektid:

  • tursk või arktiline tursk, väike kala (keskmine pikkus 25 cm), kes elab Põhja-Jäämeres. Nad püüavad seda Valges ja Barentsi meres;
  • Gadikul (teine ​​nimi on suuresilmne tursk), tursa väikseim esindaja ulatub 12 cm pikkuseks. Eripäraks on tohutud silmad, mis hõivavad kolmandiku peast. Antennid puuduvad. Küljed on hõbedased, tumedate väikeste täppidega. Gadikulat kasutatakse sageli söödana muude tursa kalade püüdmisel;
  • tomcode ; Perekonda kuulub 2 liiki, mis erinevad suuruse ja elupaiga poolest: Atlandi meri-tõugu tursk (keskmine pikkus 35 cm) ja Vaikse ookeani tursk ehk Ameerika tursk (pikkus 30 cm). Venemaal püütakse neid Barentsi merest Murmanski ranniku lähedal. USA-s ja Kanadas on see sportliku kalapüügi objekt;
  • luska (kapelan, prantsuse tursk), ilus vaskpruun kala kollakate külgedega, kaunistatud 4-5 põiki tumeda triibuga. Keskmine pikkus on 30 cm.Püütakse õngega Vahemerest, Valgest, Barentsi, Kara ja Tšuktši merest.


Rästiku seljaosa tavaliselt hall, tuhm värvus võib olenevalt elupaigast varieeruda

Harilik takjas

Pole juhus, et takjas (aegunud nimi on mehed) seisab eraldi reas. See on tursaliikide ainus esindaja, kes elab magevees.

Kala tunneb end hästi külmades jõgedes ja järvedes. Suurim populatsioon leidub Venemaa põhjapoolsetes veehoidlates. Väiksema arvukusena võib mageveekiskjat kohata Musta ja Kaspia merre suubuvates jõgedes. Põhja-burbot on suurem kui tema lõunapoolne vaste. Tema keskmine kaal kõigub 3–6 kg pikkusega kuni 80 cm (soojas vees ületab harva 600 g).

Märge! Burbot otsib alati jões kõige lahedamat kohta, sageli asub ta elama allikate piirkonda. Veealuste allikate puudumisel valib kala elupaigaks tüüblid, sügavad augud või suured kivised kohad.

Kala värvus sõltub suuresti põhja tüübist (veeris, liiv, savi) ja vee läbipaistvuse astmest. Traditsiooniline värvus on pruunikas või tumepruun, mis muutub kala kasvades ja vananedes heledamaks. Tatja kõht on oliiviõli, uimed on tumehallid, peaaegu mustad. Sarnaselt enamikule tursakaladele on ka takjas kaunistatud tumedad, kaootiliselt hajutatud laigud.


Varitsuses olles seab tat ette liikuva vurrud, mis meelitab ligi väikseid kalu

Väikeste silmadega lame pea, kolm vurrud (lõual ja piki ülemise lõualuu servi) ja keha kattev lima muudavad takja välimuse säga sarnaseks. Kalade eristamine pole keeruline. Tatja keha on kaetud tsükloidsoomustega (säga soomused puuduvad). Burbot on öine kiskja. Tema meeleorganite ehitus on mõeldud jahipidamiseks täielikus pimeduses.

Märge! Kalal on erakordne kuulmine ja ta on väga uudishimulik. Olles tabanud ebaharilikku heli, tormab takjas müra allika juurde, läbides mõnikord märkimisväärse vahemaa. Kalurid kasutavad seda käitumisomadust sageli ära.

Dieet

Tursaliste seltsi kuuluvad kalad, välja arvatud mõned erandid, on röövloomad.

Noores eas toituvad nad põhjaselgrootutest: vähilaadsetest, krevettidest, ussidest. Vanemaks saades muutub teie toitumine. Nüüd on selle alus väike kala, sealhulgas oma perekonna esindajad. Näiteks tursk sööb aktiivselt noort pollocki. Põhjaputassuu saab sageli kilttursa saagiks.

Väikesed ordu esindajad (gadikul, tursk) toituvad planktonist ja bentoonilistest vähilaadsetest, kuid mõnikord mitmekesistavad nad oma menüüd kaasloomade prae või munaga.


Tugev ja kiire pollock jahib karjas. Vahel on veehoidla pinnalt kuulda kooli tekitatud müra

Kannibalism on tursakalade seas väga levinud: saagiks saavad sageli nende enda pojad.

Huvitav fakt! Kogunenud rasv ladestub tursa kala maksa, mis tänu sellele omandab massi kasulikud omadused. Küllastunud vitamiinide, makro- ja mikroelementide, asendamatute aminohapetega, maks on kasulik paljude haiguste ennetamisel ja ravis.

Paljundamine

Seksuaalne küpsus saabub valdavas enamuses perekonnast pärast 3 eluaastat. Suured isendid (tursk, ööliblikas) hakkavad kudema 6–8-aastaselt. Kudemine toimub talve lõpus või varakevadel. Tursk on väga viljakas. Suured isendid võivad muneda kuni 9 miljonit muna. Navaga muneb kuni 90 tuhat muna, pere väikesed esindajad - mitte rohkem kui 6 tuhat. Munad ja koorunud vastsed elavad valdavalt pelaagilist eluviisi. Vool kannab neid kudemiskohast märkimisväärsel kaugusel.

Maimud veedavad esimese eluaasta madalas vees kalda lähedal. Sageli peidavad nad end meduuside kella all. Küpsemisel liiguvad noorloomad sügavamale ja hakkavad tegema hooajalisi rände.


Tursa ja kilttursa maimud kasutavad varjupaigana Cyanea meduusid

Huvitav fakt! Põhjaputassuu munetud munadest sünnivad ainult isased. Vanemaks saades näitavad mõned maimud emasloomade tunnuseid. Suguküpsuse vanuseks muutub põhjaputassuu isaste ja emaste suhe võrdseks. Elu lõpu poole (kala elab keskmiselt 20 aastat) muutuvad kõik isendid järk-järgult emasteks.

Tursk on kodumaise ja maailma kalapüügi prioriteetne objekt. Neid hinnatakse maitsva madala kalorsusega liha ja madala luude arvu tõttu. Olulist rolli mängib taskukohane hind.

Tursk on fännidele ihaldatud trofee mere kalapüük. Kõige populaarsemad meetodid on trollimine ja vertikaalpüük. Pere esindajaid püütakse edukalt kaldalt kasutades spinningut või alumine käik. Igal juhul on tursapüük väga lõbus.

Kiskjalik mageveekalad

Esimene täht on "n"

Teine täht "a"

Kolmas täht "l"

Tähe viimane täht on "m"

Vastus vihjele "Magevee röövkalad", 5 tähte:
burbot

Alternatiivsed ristsõnaküsimused sõnale burbot

Talvel kudevad kalad

Tšehhovi kala

läks suudmesse

Jõe toidukala

Suvel magab jõe kiskja

Jõe tursa vend

Sõna burbot definitsioon sõnaraamatutes

Sõnastik vene keel. S.I.Ožegov, N.Ju.Švedova. Sõna tähendus sõnastikus Vene keele seletav sõnaraamat. S.I.Ožegov, N.Ju.Švedova.
-olen. Perekonna röövveekalad. tursk. adj. burbot -jaa, -jaa. LINE vt rida.

Vikipeedia Sõna tähendus Vikipeedia sõnaraamatus
Burbot on jõgi Venemaal, voolab Sverdlovski oblastis Permi oblastis. Jõe suudmeala asub 899 km piki Tura jõe paremkallast. Jõe pikkus on 11 km.

Entsüklopeediline sõnaraamat, 1998 Sõna tähendus sõnastikus Entsüklopeediline sõnaraamat, 1998
tursa perekonna kalad. Pikkus kuni 1,7 m, kaal kuni 32 kg. Euraasia ja põhjaosa magevees. Ameerika, põhja pool 45° põhjalaiust. Suvel jääb talveunne. Kalastusobjekt.

Elava suurvene keele seletav sõnaraamat, Dal Vladimir Sõna tähendus sõnastikus Elava suure vene keele seletussõnaraamat, Dal Vladimir
Ja. kalamehed, mnyuh, menukh, menyok, invaliid, Gadus lota, suure peaga, 4-12 vershokist seisvas vees ja mudas, vingerdab kätes nagu angerjas. Meriburbot, kala Ophidium barbatum. Vedelik, must räbu, kõrgahjust välja voolavad aurud, rüüs. Söö burbot, psk. kukkus,...

Näiteid sõna burbot kasutamisest kirjanduses.

Mõõtmed burbot tavaliselt vahemikus 37–47 sentimeetrit.Selle keskmine kaal Bolšaja Imandras on 468 grammi, Ekostrovskaja ja Babinskaja Imandra puhul 376 grammi.

Varsti voolab veeväli üle, nad püüavad kalu kastiga - minnows, burbot, - nad toovad terve ämbri.

Burbot- Tema silmad on väikesed, huuled paksud, kõht suur, kõndida on raske, ta pole oma kirjaoskusega rahul.

Kaitstud, kaitstud, Sa lasid mul kallastele minna, mina burbot Ma püüan selle kinni ja söödan Milale.

Talvel püüdsid meie kalurid burbot sõidud - koonud jää alla aia vahele, kevadel - kaladele ja kariloomadele.