З чого складається трапеза у монастирі. Що їдять ченці Святої Гори та доживають до глибокої старості: секрети Афона. Малий домашній статут

«Дуже важливо навчитися християнській аскезі.
Аскеза - це не життя в печері і постійний піст,
аскеза - це здатність регулювати в тому числі своє споживання ідеями і станом свого серця.
Аскеза - це перемога людини над пожадливістю, над пристрастями, над інстинктом.
© Патріарх Кирило
З виступу Святішого Патріарха Московського та всієї Русі Кирила у прямому ефірі українського телеканалу «Інтер»

Нині російські святі отці РПЦ, які у чернецтві перебувають (чорне духовенство), є головною визначальною і спрямовуючою силою модернізації всієї великої демократичної Росії та благочестивого перетворення духовності мудрого та героїчного російського народу.

Групове фото благовірних Верховних Вчителів та Реформаторів росіян перед банкетом у Великому кремлівському палаці:

Монастирська трапеза – колективний ритуал. Ченці харчувалися двічі на день: обід і вечеря, а в окремі дні їли лише один раз (хоча цей "один раз" міг бути і дуже тривалим); з різних причин зрідка бувало, що трапезування взагалі виключалося. Головним було не кількість їжі, а якість страв: пісне чи скоромне, роль страви в обрядах, час їди.

Риба пісна печена холодна з прикрасою пісним майонезом та нарізаними овочами.

Осетрина, запечена цілком без шкіри
(Перед запіканням з риби акуратно зняти шкіру від основи голови до хвоста).

Cудак, начинений грибами, авокадо, картоплею (авокадо та картопля 1:1) та зеленню та запечений у духовці. Ченці вважають судака найпіснішою рибою, т.к. у ньому лише 1,5% жиру.
Добавки в чернече харчування багатих на жири авокадо, оливок і горіхів дозволяють заповнити нестачу жирів у пісні дні, в які за монастирським статутом належить їсти страви без олії.

Уявлення про парадний монастирський обід середини ХІХ ст. дозволяє скласти перелік страв, що подавалися до столу 27 листопада 1850 р., у день святкування пам'яті засновника монастиря.

«Реєстр стравою у свято свят. Якова 1850 листопада 27-го дня
Для закуски у верху
1. 3 кулеб'яки з фаршем
2. 2 щуки парені на двох стравах
3. Окуні заливні з фаршем на двох стравах
4. Карасі розварені на двох стравах
5. Лещі смажені на двох стравах
У трапезі братня для обіду
1. Кулеб'яка з кашею
2. Ікра паюсна
3. Малосольна білуга
4. Ботвиня з малосольною рибою
5. Щи з обсмаженою рибою
6. Юшка з карасів і минь
7. Соус з горошку з смаженою рибою
8. Смажена капуста
9. Хлібне сухе з варенням
10. Канпот з яблук
Для білого духовенства закуска
1. Ікра та білий хліб на 17 стравах
2. Холодне з головизни з хріном і огірками на 17 стравах »

Приклади сервірування:

Сервірування пісного чернечого столу на вечерю.
Скибочки помідора з пісним соєвим сиром, скибочки пісної рибної ковбаси, рибні та овочеві закуски, гарячі пісні порційні страви, різні монастирські напої (квас, морс, свіжі соки, мінеральна вода), фруктова тарілка, несолодка і солодка монаса.

Монастирські кулінарні рецепти
Свято-Данілов ставропігійний чоловічий монастир
Чим принципово відрізняються у харчуванні миряни від ченців – перші люблять просто смачно поїсти, другі роблять те саме, але з глибоким богоугодним змістом та з піднесеними духовними намірами. Зрозуміло, ця велика духовна мудрість розумінню простих мирян мало доступна.

Звинувачуючи сучасну йому російську атеїстичну інтелігенцію, свящ. Павло Флоренський так говорив про її ставлення до їжі:
«Ні є, ні тим більше їсти інтелігент не вміє, не знає навіть, що означає «їсти», що означає священна їжа: не «їдять» дар Божий, не навіть їдять їжу, а «лопають» хімічні речовини».

Ймовірно, багато хто недостатньо чітко усвідомлює значення їжі у житті християнина.

Скромний чернечий обід:

Закуски холодні:
- фігурна овочева нарізка,
- розписний фарширований судак
- Ніжна сімужка власного особливого посолу
Закуска гаряча:
- Жульєн із свіжих лісових грибочків, запечених під соусом "бешамель"
Салат:
- овочевий з креветками "Морська свіжість"
Перша страва:
- рибна солянка «по-монастирськи»
Друга страва:
- Стейк із сьомги під соусом «тар-тар»
Десерт:
- Морозиво з фруктами.
Напої:
- Фірмовий монастирський морс
- квас
І, звичайно, до обіду подаються:
- свіжоспечений хліб, медові пряники, різна несолодка та солодка випічка на вибір.

Приклади сервірування:

Монастирські пісні закуски до спільного чернечого столу.

Сім'я власного особливого монастирського посолу.
Лимончик для вичавлювання соку монастирські кухарі рекомендують обернути марлею, щоб унеможливити попадання лимонних кісточок.

Пісна рибна солянка з лососиною.

Пісна рибна солянка з осетрини з розстібкою з начинкою з млинової печінки.

Лососина парова з пісним майонезом, підфарбованим шафраном.

Пісний плов із рису, підфарбованого шафраном, із скибочками риби та різними морепродуктами, які сьогодні Бог послав на обід чернечої братії.

Фруктовий букет для спільного чернечого столу.

Монастирське пісне шоколадно-горіхове поліно.
Шоколадно-горіхові маси трьох кольорів (з чорного шоколаду, білого шоколаду та молочного шоколаду) готуються, як зазначено у попередньому рецепті "Монастирські пісні цукерки-трюфелі". Потім пошарово заливаються у форму, попередньо акуратно застелену поліетиленою плівкою.
Широке використання у чернечому харчуванні різних горіхів та шоколаду дозволяє робити чернечу їжу смачною та досить повноцінною.

Монастирські пісні цукерки-трюфелі.
Інгредієнти: 100 г чорного гіркого шоколаду, 1 год. тертого мускатного горіха.
Горіхи потовкти у ступці, шоколад з додаванням оливкової олії розігріти, помішуючи, на водяній бані до 40 гр. додати товчені горіхи, тертий мускатний горіх і коньяк, розмішати; брати теплу масу чайною ложкою у викладати в тарілку з порошком какао (за смаком, в порошок какао можна додати цукрову пудру) і, катаючи в порошку какао, сформувати кульки розміром з волоський горіх.

Нагадаємо, що в монастирях м'ясо вживають не дуже часто, у деяких не вживають зовсім. Тому "заклинання" "Карася, карася, перетворитися на порося" не працює.

На великі і престольні свята братам благословляється «втіха» - стаканчик червоного вина - французького чи, зрештою, чилійського. І, звісно, ​​готуються страви для спеціального святкового меню.

меню сніданку найсвятішого патріарха Московського та всієї Русі Кирила в один із днів квітня 2011-го року.
Меню патріаршого харчування ретельно розробляються та балансуються дієтологами для підтримки в патріарху належної енергії, необхідної для невпинного ведення його величезної духовної, організаційної та представницької роботи.
У патріарших меню всі вихідні продукти та готові страви проходять таку саму перевірку, як і на кремлівській кухні. Усі страви на патріаршому столі – це плід тривалого аналізу, обговорень та нескінченних дегустацій кулінарів найвищого класу, санітарних лікарів та лікарів-дієтологів.
Бо неодмінна для патріарха Кирила віра в Божу милість та захист – справа висока духовна, а робота патріаршої охорони з ФСО та відповідних лікарів та лабораторій – справа щоденна земна.

Холодні страви:
Ікра осетрова з млинцями з гречаного борошна.
Осетрина каспійська, підкопчена, з галантином із винограду та солодкого перцю.
Стругана з лососини з сиром пармезан і мусом з авокадо.

Закуски:
Рулет із фазана.
Студень з теляти.
Паштет із зайця.
Млинець пиріг з блакитними крабами.

Гарячі закуски:
Рябчик смажений.
Качина печінка під соусом з ревеню зі свіжими ягодами.

Гарячі рибні страви:
Форель райдужна, припущена у шампанському.

Гарячі м'ясні страви:
Штрудель із копченої качки.
Спинка косулі з брусничним галантином.
Оленина, засмажена на ґратах.

Солодкі страви:
Торт з білим шоколадом.
Свіжі фрукти з полуничним галантином.
Кошички зі свіжими ягодами в желе із шампанського.

Монастирський шеф-кухар із задоволенням ділиться своїми рецептами овочевого салату з креветками та рибною солянкою.

Насамперед, щоб усе вийшло смачно та богоугодно, починати готувати треба з читання молитви. Прочитали? Тепер за справу!

Приклади сервірування:

Листковий пісний салат за монастирським рецептом.
Салат укладати шарами, кожен шар під пісним майонезом, сіль до смаку.
1-й шар - крабове м'ясо консервоване, дрібно порізане (або крабові палички),
2-й шар - рис відварений,
3-й шар - кальмари відварені або консервовані, дрібно порізані,
4-й шар - пекінська капуста дрібно порізана,
5-й шар - севрюга відварена на пару, дрібно порізана,
б-й шар - відварний рис.
Прикрасити пісним майонезом, ікрою, листочком зелені та подати до чернечого столу.

Вінегрет за монастирським рецептом.
До складу вінегрету входять: запечені цілком у духовці, очищені та порізані кубиками: картопля, морква, буряк; зелений горошок консервований, цибуля, солоні огірки, оливкова олія.
Іноді монастирські кухарі готують вінегрет з додаванням відвареної квасолі та грибів (відварених чи солоних, чи маринованих).
За смаком у вінегрет можна додати дрібно нарізаний солоний оселедець.

Страва пісна порційна з відвареного в овочевому курт-бульйоні омара (опустити живого омара вниз головою в киплячий курт-бульйон з моркви, цибулі, зелені, солі та приправ, час варіння омара 40 хвилин, потім дати настоятися 10 хвилин під кришкою) з гарніром відвареного рису, підфарбованого шафраном, та овочів з окремо поданим у чашці пісним борошняним соусом з осетрового бульйону з добавкою протертого крізь сито припущеного до прозорості цибулі (не допускати підрум'янювання) та спецій; гарнувати скибочкою лимона.

Там ще багато чого цікавого про продукти, страви і їдять ці страви.

Звіт про схуднення. Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, хто худне. Худнемо смачно: французька дієта вчить, як меню до смаку знижує вагу.

мені все можна їсти, але я їм виключно рослинну їжу - це мій вибір, що базується на регулярному вивченні досліджень. допомагаю людям перейти на це ж харчування. допомагаю їм цим харчуванням зменшити Чим харчуватися в пост? Дієта афонських ченців: можна й не можна.

Великий піст та правильне харчування: що спільного? Це реально схуднути в цей час? Під час посту харчуєшся переважно вуглеводами. Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий пост традиційно привертає увагу як віруючих людей.

Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий піст та дієта. Чим харчуватися у піст? Можна й не можна: продукти для пісних та скоромних днів. У православних християн розпочався Різдвяний піст.

Є 2 думки про пост у плані харчових обмежень, причому думки ці мають як такі, що постять, так і немає. 1. Якщо не можеш постити суворо, то треба намагатися хоча б трохи обмежувати себе, хоча Чим харчуватися в пост? Дієта афонських ченців: можна й не можна.

Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Пам'ятайте, що у дні посту слід максимально обмежити кількість їжі. Адже у світських навчальних закладах не годують пісною їжею. Мирно проводити піст треба вчитися, враховуючи свої помилки та чужі.

Схуднення та дієти. Як позбавитися від зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися Чи можна порадувати сина в рамках моїх обмежених можливостей (про їжу)? Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна.

Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, хто худне. Тобто. моє схуднення припаде і на пост. Це реально схуднути в цей час? Під час посту харчуєшся переважно вуглеводами.

Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Режим харчування відрізняється незмінністю. Понеділок, середа та п'ятниця - пісні дні, коли з раціону виключаються тваринні білки, вино та олія.

Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, хто худне. Чим харчуватися у піст? Можна й не можна: продукти для пісних та скоромних днів. Схуднення та афонська дієта.

Дівчатка, ось вчора возила маму з обстежень - вени, суглоби, плоскостопість - у результаті набряклі ноги і боляче ходити. Лікарі скзали – перше скинути вагу, мама важить 80-82 кг при зростанні 156 см. Справа в тому, що вона давно стурбована цією вагою і майже нічого не їсть – живе одна, п'є каву, їсть сир, овочі, м'ясо не щодня. На ніч не вечеряє. А щось вага тільки +- 2 кг ходить .. Я ось думаю - якщо від наших правил відштовхуватися - мені потрібно її змусити 4-5 разів на день їсти? Вона відвикла і стільки не може. І пити воду? Або як прибрати 10 кг у літньому віці????

санаторій Білорусі - програма схуднення? Схуднення після пологів. Схуднення та дієти. санаторій Білорусі – програма схуднення? Чула, що там все досить недорого та ефективно, може хто знає, в який санаторій поїхати з метою почати худнути?

Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий пост традиційно привертає увагу як віруючих людей. Багато хто намагається приурочити до цього часу черговий етап схуднення або випробувати нову дієту, засновану на вегетаріанських...

Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати санаторій Білорусі – програма схуднення? Схуднення з дієтою ченців гори Афон. Афонська дієта: чергування пісних і Виявилося, що Абхазія перекладається як «країна душі»,...

Харчування ченців гори Афон. Основним принципом афонської дієти є розподіл днів тижня на пісні та скоромні, включаючи день розговіння. Чим харчуватися у піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий піст та дієта.

Шукаєте дієту, щоб схуднути? Харчування ченців гори Афон. Основним принципом афонської дієти є розподіл днів тижня на пісні та скоромні, включаючи день. Чим харчуватися в піст? Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий піст та дієта.

Дієта афонських ченців: можна й не можна. Великий піст та дієта. Чим харчуватися у піст? Можна й не можна: продукти для пісних та скоромних днів. Цілком фізіологічне харчування, на відміну від дієт Дюкана з Аткінсом і величезної кількості їхнього опитування, імхо, некоректне.

11.03.2014 Працями братії монастиря 27 056

Триває Великий піст. Протягом найближчих 40 днів православним належить не лише утримуватися від їжі тваринного походження та стримати розваги, а й попрацювати над собою, постаравшись очистити душу від усякої скверни.

Духовну складову Великого посту в монастирях ставлять перше місце – культу їжі там немає. Може тому великопостное час ченці частіше називають благодатним, а миряни – важким.

І головна складність – гастрономічна. На макаронах, кашах і овочах, виключивши навіть рибу (крім кількох днів церковних свят її теж не їдять), протриматися майже два місяці багатьом дійсно нелегко...

– Щодня ми отримуємо приблизно 600 літрів молока та 600 – 700 яєць, – розповідає Володимир. - У неповний час більшість цих продуктів відразу йде на стіл - ми відправляємо їх на Центральну садибу, на скити, робимо сир, сметану, варимо сир. У Великий піст картина змінюється: молоко, сир, сметану і яйця ми відправляємо, як завжди, тільки до місцевого дитячого садка, школи і військової частини, що дислокується на Валаамі, а також жертвуємо нужденним місцевим жителям. Все інше йде на зберігання та переробку – заготівлю сиру.

Сир та сметану для потреб обителі ми починаємо робити за два тижні до Великодня.

У монастиря є картопляні, бурякові, морквяні поля, сади, своє рибне господарство. Крім того, влітку та восени ми за допомогою паломників, які приїжджають на Валаам попрацювати, активно заготовляємо лісові дари – гриби та ягоди. Крупи та борошно монастир закуповує, кальмарів, дозволених у піст (вони ж риба ні м'ясо), – теж. З такої різноманітності продуктів можна приготувати багато смачної корисної їжі. М'ясо в монастирі не їдять зовсім - ні в пісні, ні в скоромні. Його замінює риба: у непісний час з неї готують юшку, бульйон для овочевих супів, смажать, парять, варять, коптять. Але копчену рибу подають на стіл лише у свята...

У перші три дні Великого посту за статутом покладено сухожеру. Пізніше рослинна олія вживається у всі дні, крім понеділка, середи та п'ятниці.

Щоб якось урізноманітнити пісне меню, до овочевих страв, каш і всіх улюблених драників (у них замість яйця кладеться трохи борошна та манки) ми додаємо страви з кальмару – суп, салат, підливу або просто його обсмажуємо. Але, перш ніж будь-що приготувати з м'яса кальмара, його треба правильно обробити.

Я беру трохи підтанули, але з льодом тушки, на півхвилини заливаю окропом, зливаю. Повторюю цю процедуру двічі, а потім промиваю тушки під струменем холодної води. Потім кип'ячу воду, підсолюю її та варю кальмара близько двох хвилин. Тепер він готовий до того, щоб приготувати з нього, наприклад, суп: у каструлю закладаю картоплю, пасеровану моркву з цибулею, сіль, спеції та за п'ять хвилин до кінця – нарізаного кальмару. В останню хвилину додаю нарізану зелень і зовсім трохи часнику - для аромату.

З кальмару легко приготувати салат, змішавши в рівних пропорціях остуджене та нарізане м'ясо та варений рис. У салат нарізаю також свіжий огірок, зелень, кладу маслини і заправляю олією.

Смачна та поживна страва – фарширований кальмар: обсмажую моркву та цибулю, додаю зелень, рис чи картопляне пюре, все перемішую та начиняю тушку. Широку частину краще заколоти зубочисткою – щоб начинка не вилазила. Пасеровану моркву з цибулею використовую для начинки не повністю - трохи залишаю, перекладаю в каструлю, кладу туди начинених кальмарів, додаю спеції і варю п'ять - сім хвилин. Перед подачею на стіл посипаю зеленню.

Можна також приготувати зрази із грибами. Для цього треба потовкти варену, добре злиту картоплю (пюре має вийти сухуватим), додати в нього приблизно по столовій ложці манки, борошна і дати суміші трохи охолонути. Обсмажити з цибулею гриби (розморожені або розмочені, якщо сушені), додати зелені і почекати, поки суміш охолоне. Потім з пюре ліпляться невеликі коржики, а в середині кожної робиться невелике заглиблення, в яке кладеться грибний фарш. Його потрібно повністю закрити краями коржика - вийде щось на зразок картопляної котлети, тільки з начинкою. Котлетку треба обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді з обох боків.

Чай ми зазвичай п'ємо з медом, варенням чи мусом – це корисно. Мус готується дуже просто: розморожуємо ягоди, пропускаємо через блендер і додаємо трохи цукру. На десерт можна спекти солодкий пряник: взяти приблизно 150 г води, 100 г меду, 100 г цукру, за смаком – кориці та ванілі та нагріти до температури 75 градусів. На цій основі, додавши борошно та олію, замішати тісто за консистенцією приблизно як оладкове. Нагріти духовку до 180 градусів, застелити лист пергаментом, викласти на нього масу і випікати 40 хвилин. Дуже смачно виходить.

Навесні імунна система у людей зазвичай слабшає, тому протягом посту ми дбаємо про те, щоб на столі завжди були сухофрукти, мед, горіхи.

Вікторія Морозова,

З недавніх пір я помітила, що говорячи про продукти, страви «монастирський…», або «як монастирський…», люди мають на увазі: «якісний», «справжній», «смачний». Мед, хліб, обід.

Спостерігаючи вже спеціально, кинулося у вічі, що тенденція ця як розширюється, а й використовується різними виробниками продуктів, сумлінними і дуже. Тоді й постало питання: що ж є сучасна монастирська їжа, монастирські продукти? Що стоїть за визнанням споживача - традиційна повага до релігійного способу життя, що виключає обман і лінощі, або відсутність виразних державних орієнтирів якості, тих же ГОСТів, наприклад?

За відповідями на ці запитання ми звернулися до отцю Міхею, ієромонаху Свято-Данилова монастиря. Шлях, який привів цю чудову людину до церкви, був не простий.

Наш співрозмовник
Ієромонах Міхей, у світі Гулевський Олександр Петрович, народився 22.11.1964 р. Ростов-на-Дону. Після закінчення школи 1980г. вступив у Ростовське Училище Мистецтв, спеціалізація «Акордеон», закінчив їх у 1984 р. 1984-1986гг.- служба до армій у ВДВ.

З 1987 по 1988р. отець Міхей прислужував паламарем у храмі, а 1988р. вступив до семінарії, яку закінчив у 1991р. У цьому ж році вступив до Троїце-Сергієва Лавра послушником, а в 1992 р. переведений в Данилів монастир.

Послуху в монастирі: 2 роки в іконній лавці, протягом 10 років з 1994р. будівництво скиту та пасіки в Рязанській області, з 2004р. - келар у Даниловому монастирі, нині слухняність у медовій лавці, у 2-х монастирських магазинах, а також у відділі виготовлення постерів духовно-патріотичного змісту сучасних та класичних художників.

Почнемо з того, що батько Міхей був десантником і поняття гаряча точка знає не з чуток. Вже в монастирі отець Міхей виконував важкі послухи: влаштування скиту в Рязанській області, організація монастирської пасіки, обов'язки келаря в самому Свято-Даниловому монастирі та багато інших, про які я не знаю.

У результаті нам удалося з питань і відповідей скласти картину того, як сьогодні живе російський православний монастир: що робить, чим харчується, кого і як годує.

сайт:Відомо, що монастирі на Русі в абсолютній більшості були самодостатніми у виробництві, зберіганні та розподілі продуктів. Монастирям належали сади, поля, городи, ставки та пасіки. Так само з давніх-давен зберігається традиція годувати монастирськими продуктами не тільки братію, а й працівників, паломників, учнів, гостей. Чи жива ця традиція у Свято-Даниловому монастирі зараз?

О. Міхей:Від віку на Русі монастирі були не лише центрами духовного життя, а й господарського теж. Вони мало того, що самі себе годували, але й вели селекційну роботу, вирощували нові сорти рослин, шукали та знаходили нові способи зберігання та консервації продуктів. Вже багато сотень років монастирі не лише самі харчувалися, а й широко допомагали нужденним. Як у звичайний час, так і, особливо, у воєнні роки, у неврожайні періоди, за часів епідемій.

У монастирі інакше й не буває: на сьогоднішній день господарство Свято-Данилова монастиря щодня годує до 900 осіб. Братії у нас – трохи більше 80, працівники зі мирян – майже 400. І ще паломники, гості монастиря, які потребують – щодня монастирська кухня, з Божою допомогою, дає їжу всім цим людям.

Більшість продуктів, які ми маємо - власного виробництва. Це і борошно з монастирських полів у Рязанській області, і овочі, і фрукти, і мед. Рибу ми в основному купуємо поки що, але хочемо там же, на землях скиту, вирити ставки і запустити на вирощування рибу. Корівок тримаємо - на олію, сир, молоко. Адже м'яса в монастирі не їдять.

сайт:З чого розпочалося відродження монастирського господарства?

О. Міхей:Відродження монастирського господарства розпочалося з моменту передачі його Церкви у 1983 році. За п'ять наступних років монастир загалом був відновлений, і разом з ним стало функціонувати його господарство. Однак, до дійсно самостійної структури, що виробляє, зберігає і живить - насамперед ми і зараз лише йдемо.

До 1917 року у монастиря були великі угіддя, ріллі, пасіки, ставки. Продуктів було багато і добрих. Багато монастир продавав, у т.ч. у своїх же магазинах та лавках. Їх завжди любили люди – і москвичі, і паломники. Потім все зруйновано було, в буквальному значенні - вщент.

Але за останні 17 років шлях, звичайно, пройшов чималий. Якщо сьогодні озирнутися назад, то бачиш, скільки ми, з Божою допомогою, досягли! І самі вирощуємо на монастирських землях пшеницю, муку борошном, нашу знамениту здобу печем. І овочі всі потрібні вирощуємо і зберігаємо: консервуємо, квасимо, солимо.

І пасіка тепер у монастиря не одна - у підмосков'ї на монастирському господарстві, під Рязанню, під Анапою та з Алтаю з пасік храму Архангела Михайла теж поставляють мед. Під Рязанню найбільша пасіка. Зараз тут у нас близько 300 вуликів і за сезон на пасіках вдається одержати понад 10 сортів меду. Це і буркуновий, і липовий, і гречаний, і меди лісового та польового різнотрав'я. Кожен новий сезон перед вильотом бджіл відбуваються спеціальні молебні на освячення пасіки, і бджолярі отримують благословення на майбутні праці.

Мед такий продукт – Боже благословення. До нього треба так і ставитись. Адже, якщо пасіку поставиш, наприклад, біля дороги, то там чого тільки з вихлопних труб не йде: і свинець, і всякі метали важкі. А бджілки також все це збирають і на мед переносять. Ми ж відповідаємо перед Богом за те, що у нас у хороших, екологічно чистих місцях пасіки знаходяться, і ось пропонуємо чистий мед людям.

Ми любимо свій народ і хочемо, щоб люди були здоровими та красивими та щоб діти народжувалися здоровими. Бджільництво - це традиційний російський промисел. Ще у ХVI столітті казали: «Росія – це країна, де тече мед». Медом займалися майже в кожному будинку. Його разом із воском та за кордон постачали. Всі російські люди мед їли. Це потрібний продукт для кожної людини.

У нас зараз прийнято їсти мед лише під час хвороби. Тільки це неправильно. Мед треба їсти тричі на день: вранці ложечку, вдень та ввечері. У меді є все, що потрібне організму, у тому числі вітаміни. Адже мед — це натуральний продукт, який люди століттями вживали для зміцнення свого здоров'я. Воїни минулого у походах завжди мали при собі мед. Вкушаючи його, вони збільшували свої сили перед майбутнім боєм

Почали ще відроджувати традицію монастирського хліба. Люди приїжджають за нашою випічкою з усієї Москви і навіть із Підмосков'я. Великою популярністю користуються різноманітні пиріжки, які готуються за старими монастирськими рецептами. Зроблено з душею – і людям подобається!

З проповіді
Київський князь Ізяслав прийшов до преподобного Феодосія, і після розмови гостю було запропоновано монастирську трапезу. Скуштувавши її, Великий князь вразився, наскільки проста монастирська їжа була смачною, що він і у великокнязівському палаці не мав таких страв. На це преподобний Феодосій відповів: «Це відбувається через те, що їжа в нашій обителі готується з благословення настоятеля. Тому, незважаючи на простоту, з благословення Божого, що отримується через благословення настоятеля, вона виходить настільки поживною, корисною та смачною».

Проповідь намісника Ново-Єрусалимського монастиря ігумена Феофілакта у Тиждень 20-й після П'ятидесятниці. Чудовий улов риби.

Дуже наші прихожани та гості монастиря цінують те, що не лише нашого монастиря рецепти ми використовуємо, а й інших святих місць: наприклад, у нас є бездрожжевий хліб, спечений за афонськими рецептами, є хліб від сестер із Серпухівського жіночого монастиря.

сайт:І з усім цим керується нечисленна братія Свято-Данилова монастиря?

О. Міхей:Ні звичайно! Нам допомагають і працівники-миряни, і добровільні помічники. Монахів справді небагато, особливо таких, які на землі трудитися вміють. Багато хто в монастир приїхав з міст, дехто не в змозі займатися фізичною працею. Адже роботу на медових пасіках називають «солодкою каторгою»...

Не всі знають, як багато праць доводиться прикласти, щоб хороші продукти потрапили на стіл і монастиря.

сайт:Розкажіть, будь ласка, про систему монастирського харчування. З яких продуктів та страв складається монастирський стіл для братії?

О. Міхей:Ми ж у монастир приходимо не для того, щоб смачно поїсти – ми приходимо, щоб досягти Царства небесного працями, молитвами та послухом. Вища чеснота — піст, молитва, відмова від спокус і послух.

До речі, за монастирським статутом, у році близько 200 пісних днів. Пости діляться на багатоденні (великий, петровський, успенський та різдвяний) та одноденні (середа, п'ятниця кожного тижня). Саме у дні утримання від скоромної їжі у монастирських трапезних розроблялися тисячі оригінальних, простих, доступних населенню страв.

Меню обіду для братії Свято-Данілова монастиря

Понеділок Вівторок Середа Четвер П'ятниця Субота Неділя
Посту немає 7 Посту немає 8 Ялин 9 Посту немає 10 Ялин 11 Посту немає 12 Посту немає 13
Овочевий салат

Салат із кальмарів

Сир нарізка
Салат з буряка з майонезом

Сир нарізка

Салат з огірків, яєць та зел. цибулі
Овочевий салат

Дайкон із морквою
Овочевий салат

Сир нарізка

Салат з креветками
Овочевий салат

Салат із капусти з морквою
Салат з буряка з майонезом

Салат грецький

Сир нарізка
Нарізка рибна

Салат із кальмарів з яйцем
Суп Розсольник Щи Суп грибний Суп з фрикадельками Суп гороховий Юшка Борщ
Риба смажена

Макарони

Томатний соус
Риба смажена в яйці та сухарях

Пюре

Соус бешамель
Брокколі з цибулею та морквою

Гречка
Риба смажена в яйці та сухарях

Макарони

Томатний соус
Рататуй

Мал

Томатний соус
Окунь смажений

Макарони

Томатний соус
Судак смажений

Пюре картопляне
Компот

Молоко

Сметана
Компот

Молоко

Сметана
- Компот

Молоко

Сметана
- Компот

Молоко

Сметана
-
Чай

Печиво

Яблука
Чай

Печиво

Яблука
Компот

Чай

Печиво

Яблука
Чай

Печиво

Яблука
Компот

Чай

Печиво

Яблука
Чай

Цукерки

Яблука
Морс

Чай

Цукерки

Яблука

Меню вечері для братії Свято-Данілова монастиря

Понеділок Вівторок Середа Четвер П'ятниця Субота Неділя
Посту немає 7 Посту немає 8 Ялин 9 Посту немає 10 Ялин 11 Посту немає 12 Посту немає 13
Овочевий салат Овочевий салат

Яйце під майонезом
Лобіо

Кабачкова ікра
Салат із крабових паличок Салат сільський

Овочевий салат
Оселедець з цибулею та зеленим горошком

Овочевий салат
Салат із помідорів з цибулею

Яйце під майонезом
Зрази

Каша з пшона

Соус
Риба під маринадом

Мал
Біточки картопляні

Капуста тушкована
Голубці рибні у листі Картопля з грибами та цибулею Тефтелі під соусом

Картопля смажена
Риба смажена

Рис з овочами
Компот

Молоко

Сметана
Компот

Молоко

Сметана
- Омлет - Компот

Молоко

Сметана
Компот

Молоко

Сметана
Запіканка сирна Сирники - - - - Запіканка
Чай

Цукерки
Какао

Цукерки
Чай

Цукерки

Компот
Чай

Цукерки

Компот
Чай

Цукерки

Компот
Чай

Цукерки
Чай

Цукерки

Головна відмінність монастирського столу від мирського у тому, що ми не їмо м'яса. У монастирі їдять овочі, крупи, молочні продукти, випічку та рибу, гриби. У коморах монастиря завжди заготовлено багато квашеної капусти, огірків, помідорів, грибів.

За цим стежить келар, а роблять і брати-ченці, і працівники – миряни. І йде це на стіл усім без винятку. За статутом ченці трапезують лише двічі на день: в обід та вечерю. Келар монастиря особливо стежить за тим, щоб трапези були і смачними, і різноманітними і підтримуючими сили - адже проміжок перед їдою великий, а склавши руки ніхто не сидить, у кожного своя робота по господарству - послух.

Буденне меню складається зазвичай з юшки, якщо у цей день дозволяється, розсольника, супу овочевого, грибного або молочного та риби з гарніром. На десерт – чай, компот чи кисіль, пиріжки, печиво. Недільна меню складається з рибного борщу, смаженої риби з гарніром з картопляного пюре або рису з овочами, свіжих овочів, рибної нарізки та продуктів з монастирського подвір'я - сиру, сметани та молока. На свята Різдва Христового та Великодня на трапезі подають святкове меню.

У нас є батько Гермоген - він келарем монастиря був понад 10 років, так він навіть книгу написав про монастирську трапезу, «Кухня отця Гермогена». На даний момент келар у монастирі о. феогност. Я ж був келарем кілька років, а до цього ніс слухняність у будівництві скиту, відновленні храму Архангела Михаїла, турботах про пасіки, пекарню…

Зараз у мене послух – пропоную монастирську продукцію для москвичів, у медовій крамниці та 2-х монастирських магазинах «Монастирський мед» та «Монастирський магазин продуктів», в яких можна придбати нашу продукцію: мед, продукти бджільництва, варення на меду, асортимент риб каші, монастирську випічку-хліб бездрожжевий, пиріжки, оздоровчі продукти: безалкогольні бальзами, збитні, чаї, трави.

А також маю послух у відділі виготовлення постерів духовно-патріотичного змісту сучасних та класичних художників.

сайт:Ми дякуємо Вам, отцю Міхею за увагу та розповідь. Бажаємо Вам радості у Ваших працях!

МОЛИТВИ ПЕРЕД І ПІСЛЯ СМАКУЇЖИ

ПЕРЕД СКУШЕННЯМ

Отче наш, що Ти на небесах! Нехай святиться ім'я Твоє, нехай прийде Царство Твоє, нехай буде воля Твоя, бо на небі та на землі. Хліб наш насущний дасть нам сьогодні; і залиши нам борги наші, як і ми залишаємо боржником нашим; і не введи нас у спокусу, але визволи нас від лукавого. Очі всіх на Тебе, Господи, надіються, і Ти даси їм їжу в часі, відкриваєш Ти щедру руку Твою і виконуючи всяку тварину вподобання.

Після смакування

Дякуємо Тебе, Христе Боже наш, бо наситив нас земних Твоїх благ; не позбав нас і Небесного Твого Царства, але як серед учнів Твоїх прийшов Ти, Спасе, мир дай їм, прийди до нас і спаси нас.

ТАЄМНА МОЛИТВА ПЕРЕД СКУШЕННЯМ ЇЖИ ДЛЯ НЕПОМІРНИХ У ХАРЧУВАННІ (молитва для схуднення)

Також молю Тебе, Господи, визволи мене від пересичення, сластолюбства і даруй мені в мирі душевному з благоговінням приймати щедрі дари Твої, та їж їх, отримаю зміцнення сил моїх душевних і тілесних для служіння Тобі, Господи, у небагато залишків мого життя на Землі.

Примітка редактора

Шановні читачі!

28 листопада у православних християн розпочинається Різдвяний піст. Це один із чотирьох багатоденних постів у православ'ї, який готує віруючих до світлого свята Різдва Христового. Цей пост менш суворий, ніж Великий і Успенський, але й тут виникають питання: що можна, а чого не можна їсти, про які православні свята в цей час обов'язково повинен знати кожен віруючий, кому дозволяються послаблення, чи є користь для душі, якщо ви дотримуєтеся тільки фізична посада?.Михей. Цими днями о. Міхею. І тоді на зустрічі ви отримаєте вичерпні відповіді на них.

Втомившись СВЯТО-ПОКРОВСЬКОГО ЧОЛОВІЧОГО МОНАСТИРА
ПІВДЕННО-САХАЛІНСЬКОЇ ТА КУРИЛЬСЬКОЇ ЄПАРХІЇ

ЗМІСТ

Вступ

Глава 1. Влаштування монастиря

Глава 2. Посадові особи монастиря

Глава 3. Умови прийняття до монастиря

Глава 4. Поведінка початкових ченців та чернечих

Розділ 5. Про духовне керівництво

Глава 6. Про богослужіння церковне

Розділ 7. Про братерську трапезу

Глава 8. Про дзвін

Розділ 9. Про келійне перебування

Глава 10. Про зовнішніх відвідувачів та взаємне відвідування келій

Глава 11. Умови відлучення з монастиря

Розділ 12. Духовний Собор

Глава 13. Епітімій

Глава 14. Умови видалення з монастиря

Висновок

ВСТУП

Православний монастир - це християнська громада, яка суворо живе за Божими заповідями, шукає духовної досконалості у справах християнського життя. Основою чернечого духу служать слова Самого Господа Ісуса Христа: "Якщо хочеш бути досконалим, іди, продай маєток твій, і роздай жебракам, і матимеш скарб на небесах, і приходь, і йди за Мною" (Мф. 19, 21).

Св. Василь Великий в одній зі своїх бесід дає ґрунтовну характеристику чернечого житія. «Монаху, - каже він, - повинно, перш за все, здобути життя нещасливе, тілесне усамітнення, благопристойне життя, мати голос помірний і слово скромне, їжу і пиття не завдає заколоту, є в безмовності, перед старшими мовчати, мудрих слухати, до рівних мати любов, нижчим подавати сповнену любові пораду; віддалятися людей негідних, тілесних і суєтних, більше думати, а менше говорити, не бути зухвалим у словах, не допускати надмірностей у розмові, уникати сміху, прикрашатися сором'язливістю, погляд потупляти додолу, а душу підносити горе, на перемови не відповідати запереченням, бути покірним. ; трудитися своїми руками, завжди пам'ятати про смерть, з надією радіти, скорботи терпіти, невпинно молитися, за все дякувати, перед усіма бути смиренним, ненавидіти зарозумілість, бути тверезим і зберігати серце від лукавих помислів..., дбати про страждаючих, плакати з ними , навчити безчинних, втішати малодушних, служити недужим ..., дбати про братолюбство ».

Монах біліше повно і абсолютно повинен прагнути у своєму житті втілити одну з найголовніших заповідей Христових - заповідь про любов: «Полюби Господа, Бога твого, всім серцем твоїм і всією душею твоєю і всім розумінням твоїм; ...і полюби свого ближнього, як самого себе» (Мф. 22. 37-39).

Любов до Бога інок творить через невпинні молитви, розмовляючи з Ним, сповідуючи Йому свої немочі, гріхи, і прославляючи Його доброту і милосердя до всіх. Любов до ближніх чернець робить у терпінні їхніх недоліків, у постійній молитві в них, у різній допомозі та милості до них.

Покамонахами були лише одинаки, так звані анахорети, вони рятувалися за правилами, наданими їм батьками та їх наставниками, але з появою монастирів і численного братства потрібен Статут, який міг би регулювати чернече життя в них і сприяти кращому освоєнню чернечого духу.

Преподобний Пахомій Великий, подвижник IV століття, такий товариський статут отримав від Святого Ангела, і він ліг в основу всіх інших чернечих статутів: преподобного Антонія Великого, святителя Василя Великого, преподобного Сави Освяченого і преподобного Феодора Студита (його Статут був прийнятий згодом преподобним Києво-Печерського монастиря і став згодом зразком для всіх інших російських обителів).

РОЗДІЛ 1. ПРИСТРІЙ МОНАСТИРЯ


1. Покровський чоловічий монастир Південно-Сахалінської та Курильської єпархії є загальножительним монастирем. Він повністю підпорядкований правлячому
архієрею, який є Священно-архімандритом монастиря.

2. Імена Святішого Патріарха та правлячого архієрея з їхніми титулами щодня підносяться за всіма монастирськими богослужіннями.

3. Правлячий архієрей призначає Намісника монастиря, кандидатуру якого затверджує Святіший Патріарх та Священний Синод. .

4. Правлячий архієрей за поданням Намісника монастиря:

а) призначає основних посадових осіб монастиря - помічника Намісника,
духовника, скарбника, благочинного, економа, ризничого та інших;

б) викладає благословення на посвяту в сан ієродиякона та ієромонаха
гідних осіб із братії, а також благословення на постриг у чернецтво
готових до цього послушників;

в) удостоює відповідних церковних нагород найдобріших
осіб із чернецких;

г) зараховує до братії тих, кого представляє Намісник; відраховує осіб,
які грубо порушують монастирську дисципліну та зловмисно виходять з

слухняності начальницьким особам, не бажаючи слухати голосу напоумлення.

5. Правлячий архієрей здійснює загальне спостереження за монастирем. З його
благословення Намісник веде всю монастирську життя, в тому числі
господарську.

6. На допомогу Наміснику повинен бути утворений Духовний Собор.

7. Цей Статут монастиря передбачає ув'язнення укладу духовного
життя не тільки досягненням своїх власних цілей-святості
досконалості ченців, а й принесення ними користі оточуючим людям у світі, тобто.
духовно-просвітницької діяльності, благодійності та милосердя.

РОЗДІЛ 2. ПОСАДИ ОСОБИ МОНАСТИРА

НАМІСНИК

1. Намісник несе послух у монастирі та веде всю монастирську справу
згідно з благословенням свого Настоятеля, у зв'язку з чим повинен добре знати все
потреби обителі, щоб мати постійне піклування про все.

2. На обов'язки Намісника лежить всіляка підтримка у монастирі високої духовної дисципліни та доброго порядку; турбота про духовне діяння та вдосконалення ченців; спостереження за благолепством та статутністю богослужіння у монастирських храмах; піклування про господарство, про зовнішній стан храмів та інші монастирські споруди.

3. Намісник в якості особи офіційної та відповідальної за свою обитель перед Настоятелем-архієреєм, приймає різних відвідувачів: богомольців, іноземних та вітчизняних гостей, співробітників церковних та державних установ, керуючись добрими намірами та доброзичливістю Церкви, що служитиме на благо і користь його монастиря. .

4. Основною турботою Намісника є піклування про духовний стан своєї братії, її старанність до молитви, до богослужіння монастиря, її старанність у послуху і, особливо, у прагненні до чистоти та святості життя. Намісник постійно тримає зв'язок із духовниками монастиря і стежить, як часто братія приступає до Таїнства Святої Сповіді та причастя Святих Дарів Тіла і Крові Христових.

5. Намісник, якщо дозволяє здоров'я, очолює всі недільні та святкові монастирські богослужіння, вимовляючи за ними повчання або доручаючи їх іншим, здатним до цього особам, які мають священний сан.

6. Намісник, виховуючи волю ченців, насаджуючи в них смиренність, перевіряє виконання послухів, покладених на кожного з членів обителі, і в разі потреби по-батьківськи робить зауваження, а то й суворі догани, аж до епітімії, з метою напоумлення і виправлення грішника , домагаючись розсудливим чином від нього визнання та покаяння у зроблених помилках.

7. У разі відлучення, хвороби або смерті Намісника у тимчасове відправлення його обов'язків вступає Духовний Собор монастиря, на чолі з отцем Помічником Намісника.

ПОМОЩНИК НАМІСНИКА

1. Обов'язком помічника Намісника є надання всебічної допомоги Наміснику монастиря у веденні монастирських справ, а відсутність Намісника, виконання його обов'язків згідно з благословенням.

2. Помічник Намісника виконує розпорядження Намісника щодо забезпечення статутного життя монастиря та спостерігає за правильністю виконання посадовими особами своїх обов'язків.

3. Йому підпорядковані всі посадові особи монастиря. Про серйозні порушення ними своїх обов'язків він повідомляє Наміснику.

4. Помічник Намісника має право тримати зв'язок у питаннях, пов'язаних із діяльністю монастиря з державними відомствами, згідно з благословенням Намісника.

ДУХОВНИК

1.Основною обов'язком духовника є пастирське піклування про братію монастиря, її духовний стан. Здійснюючи для них Таїнство покаяння, він духовно керує життям їх, постачаючи їх на шлях спасіння душі. Духовник, опікуючи братію, у разі їх хворобливого стану або перевантаження може клопотатися перед Намісником про зміну або полегшення послуху для окремих ченців.

2. Духовник стежить, щоб усі насельники монастиря неопустимо проходили сповідь і долучалися Святих Христових Тайн. Для ченців вельми корисними будуть також бесіди духовника в приватному вигляді, які допоможуть їм глибше усвідомити свої чернечі справи.

3. Духовник відвідує свою братію, знайомиться з житлом ченців, а в разі хвороби будь-кого втішає і оберігає такого. У полі зору духовника – кожен брат монастиря, задіяний на послуху, вправляє себе у читанні духовних книжок, праці і молитві, уникає неробства, як матері всіх пороків. Духовник повинен з великою увагою поставитися до послуху братії монастиря, спостерігаючи та з'ясовуючи їхнє духовне ставлення до них.

4. Якщо духівник чомусь не встигатиме годувати всіх своїх духовних чад, йому може бути призначений помічник. У разі ухилення ченців від послуху або недбалого ставлення до них, Духовник бере до уваги цю поведінку і наводить її на слушний час.

5. Духовник стежить, щоб кожен із братів монастиря проходив Таїнство Сповіді не рідше одного разу на тиждень, і якщо хтось із братії ухиляється від цього, повідомляє про це Намісник.

6. Духовник є найближчим наставником початкових ченців.

7. Братський духовник спостерігає за сповіддю прочан монастиря, керує їх духовниками.

8. Духовник сприяє своїм чадам у засвоєнні ними Статуту монастиря, спонукає їх до покірності і вчить смиренності перед старшою братією і особливо перед Намісником, зміцнюючи їхній авторитет у монастирі. У сповіді він не так приймає скарги ченця на братію і Намісника, скільки прагне наставити його в терпінні та несенні свого хреста життя.

Коло запитань і відповідей у ​​духовника з братією чисто духовне і він не повинен стосуватися зовнішньої та управлінської сторони монастиря, що належить Наміснику.

МАРКІВ

1. На обов'язки скарбника лежить уважне спостереження надходженням і витратою монастирської скарбниці та ведення прибутково-видаткових книг, з дотриманням правил звітності. Ці книги щорічно видаються Намісником вищої духовної влади для ознайомлення.

2. Скарбник також стежить за станом і рухом всіх інших видів матеріальних цінностей монастиря.

3. Скарбник веде архів найважливіших монастирських документів як господарських, і фінансових.

4. Скарбник стежить за станом та зберіганням описів монастирського майна та цінностей, що надходять до монастиря.

5. Скарбник з благословення помічника Намісника видає авансові гроші економіці та іншим особам, що надсилаються для покупок, і з них вимагає звіту.

6. В останніх числах місяця або у разі необхідності, скарбник у присутності помічника Намісника або благочинного і бухгалтера розкриває церковні гуртки, вважають гроші і загальну суму заносить до касової книги.

7. Ключі від монастирських кухлів зберігаються в казначействі. Казначею підзвітні свічник, крамар, продавець просфор, бібліотекар та бухгалтер.

БЛАГОЧИННИЙ

1.На обов'язки благочинного лежить нагляд за братією монастиря, за дисципліною та ставленням її до своїх послухів, як у храмі, так і за монастирем.

2. Благочинний стежить, щоб у храмі під час богослужіння дотримувалася повна тиша і грозний порядок. Для цього ставить ченців, які забезпечують дисципліну у храмі.

3. У разі порушень дисципліни будь-ким із братії отець благочинний робить настанову, наставляючи його братським словом.

4. Благочинний має право на вхід у келії братії, щоб знати їхні побутові потреби, а також стежити за порядком та чистотою в них.

5. З метою збереження монастирської дисципліни благочинний повинен дбати про те, щоб у келіях обителі не знаходилися сторонні особи – навіть близькі родичі, побачення з якими можна допустити лише у спеціально відведеній для цієї мети приймальній кімнаті, і то з дозволу благочинного.

6. Монастирських гостей благочинний розміщує у вітальнях і піклується про них. Благочинний також опікується парафіян монастиря. Через надмірних священнослужителів задовольняє їхні духовні потреби.

7. Благочинний благословляє осіб, що прибули до монастиря, на харчування в братській та спільній трапезі.

8. У підпорядкуванні благочинного знаходяться воротарі, двірники, церковні сторожа, продавці свічок та просфор, дзвонарі.

9. Благочинний може мати помічника (з благословення Намісника), який за його відсутності виконує ті самі функції.

10. На обов'язки благочинного лежить постійний контроль за справним прочитуванням на Літургії, молебнях та панахидах синодиків та поданих мирянами записок та поминальників.

11. Про серйозні порушення дисципліни серед братії повідомляє Наміснику.

РІЗНИЧИЙ

1. На обов'язки ризничого лежить завідування церковним начинням, вбраннями всім храмовим майном, а також їх дбайливе зберігання та використання за прямим призначенням.

2. Ризничий веде опис всього церковного майна та всіх ризничних речей, особливо новонаступних, із встановленням інвентарного номера, зазначенням джерела надходження, століття, ціни. По можливості, в опис заносять історію особливо цінних реліквій храму, ікон, мощів. Цінностірізниці слід зберігати в безпечному місці. Без благословення вищого монастирського начальства ОПИСУ НІКОМУ НЕ ВИДАВАТИ. Періодично представляти їх для знайомства наміснику монастиря, помічнику намісника або скарбника.

3. Ключі від ризниці ризничий повинен зберігати у себе.

4. Різничий видає одяг для священнослужіння і стежить за тим, щоб речі, що вимагають ремонту або прання, своєчасно виправлялися і пралися, а церковне начиння регулярно чистилося і протиралося.

5. За звичаєм, ризничий перевдягає престол, вносить святий Антимінс, а також судини в Вівтар у одязі (епітрахіль, поручі).

6. Вбрання, що потрапило в непридатність, покривці, покривала, рушники та інше, по розгляду Намісником або скарбником, знищуються, на що складається акт.

7. Різничий стежить за висвітленням вівтарів і храмів і, особливо, за чистотою і порядком в вівтарі, починаючи з престолу, жертовника і закінчуючи пономарським місцем.

8. Різничому підпорядковуються паламарі, монастирські кравці.

9. Різничий може мати у своєму розпорядженні одного або двох помічників, якщо є необхідність (з благословення Намісника).
Різничний від благословення Намісника може отримувати начиння з наступним звітом перед скарбником.

ЕКОНОМ

1. На обов'язки економа лежить завідування та нагляд за господарською та будівельною частиною монастиря

2. Особливо піклується про храми, каплиці, як перші святині монастиря. Турбота економа поширюється на братські корпуси, і навіть на всі підсобні приміщення.

3. У розпорядженні економ знаходяться як ченці, що займаються монастирськими господарськими працями, так і наймані робітники, яких економ приймає і призначає в потрібний час для різноманітних робіт, узгоджуючи свої робочі плани з Намісником, з його благословенням.

4. Розподіл часу працюючої братії залежить від розсуду Намісника чи помічника Намісника, а економ лише стежить, щоб у призначений час усі сумлінно займалися роботою.

5. Розподіл часу найманих робітників залежить від розсуду самого економа, який призначає необхідні роботи, стежить за якістю їх виконання, а також здійснює оплату їхньої праці, узгоджуючи її з Намісником.

6. У підпорядкуванні економа перебувають: келар, завідувач майстернями, готель, всі ченці, які працюють у галузі господарства, шофери, електрики, муляри, маляри, столяри та інші.

7. Якщо в монастирському господарстві економ знаходить потрібним і корисним здійснювати будь-які поліпшення, то йому надається право викласти свої міркування Наміснику, і після схвалення та благословення він може розпочати свої плани.

На економіці лежить особливий монастирський послух - вести роботи з будівництва та господарства з мінімальними витратами, оберігаючи монастирську скарбницю, ретельно охороняючи та витрачаючи господарські матеріали.

8. Економ при бажанні та необхідності може мати помічника (з благословення Намісника).

9. Економ отримує право від монастиря тримати зв'язок у ділових питаннях із державними відомствами, згідно з благословенням Намісника.

10.Роботи в монастирському господарстві починаються і закінчуються церковним - молитвою.

КЕЛАР

1. Обов'язки келаря полягають у придбанні необхідних продуктів харчування, а також спостереженні за їх збереженням.

2. Під наглядом келяря знаходиться монастирська кухня, склади з продовольством, просфорня і трапезна, в яких повинна дотримуватися чистота і охайність.

5. Келар спостерігає, щоб на трапезі завжди готувалося те, що належить за монастирським Статутом, щоб їжа, що залишилася на столах, не пропадала.

4. Без особливого благословення Намісника келар не повинен відпускати їжу до чернечих келій.

5. Келар піклується про своєчасну заготівлю овочів та фруктів на зимовий період.

6. Келарю підпорядковуються такі особи: трапезний, кухар, похоронний і всі кухонні робітники.

7. У разі відсутності келара його у всьому заміняє його помічник – трапезний.

УСТАВНИК

1.Обов'язки уставщика полягають у неухильному спостереженні за чином усіхцерковних служб, щоб такі відбувалися відповідно до типікону та місцевих монастирських звичаїв.

2. Статутник стежить за добовими читцями, за правильними статутним відправленням ними годинників, тропарів, кондаків, кафізм та інших читань, які повинні виконуватися без помилок, благоговійно, чітко та невигадливо.

3. Уставник стежить за правильністю читання повчань у храмі та в трапезній та узгодить пропоновану для читання книгу з Намісником.

4. Уставник повинен на місяць вперед складати розклад церковних служб, який заздалегідь подати на затвердження Наміснику.

5. Початкових і мало знаючих читачів уставнику слід навчати правильному церковному читанню.

6. Уставник повинен стежити за станом церковно-богослужбових книг, а прийшовши непридатність своєчасно реставрувати або, з благословення Намісника, знищити, якщо такі не піддаються ремонту.

7. У послуху уставника перебувають: регент, канонарх, чтеці і співаки.

8. Уставник може мати помічника (з благословення Намісника), якому повинен передавати свої знання та досвід.

РЕГЕНТ

1. Обов'язки регіону полягають в управлінні монастирським хором і у встановленні зразкового порядку на кліросі.

2. Хор повинен співати струнко і молитовно, щоб спів торкався, розчулював і приносив духовну користь усім, хто молиться.

3. Ні регент, ні співачі не повинні допускати на кліросі жартів, сміху, сварок, марнослів'я та шуму.

4. Регент доручає канонарху заздалегідь переглянути тексти стихир, щоб він міг канонарити чітко і чітко, роблячи смислові зупинки між фразами.

5. Регент зобов'язаний систематично організовувати співи хору, в яких повинні брати участь усі співаки.

6. Регент підпорядковується статутнику та з ним погоджує всі богослужіння.

7.Перелік піснеспівів представляє Наміснику на затвердження.

ПОНОМАРІ

1. Обов'язки паламаря вимагають дуже уважного до себе ставлення, оскільки послух це пов'язане з присутністю його в Вівтарі поблизу святого Престолу і Жертовника, при яких неприпустимі пусті розмови, сміх, жарти і все непристойне цьому святому місцю. Паламар повинен завчасно прийти до Вівтаря, щоб приготувати його для служби.

2. Паламар зобов'язаний служити за богослужінням, спалювати світильники та кадило, готувати просфори, вино, воду, теплоту та інші речі, що стосуються богослужіння.

3. На паламарі лежить обов'язок стежити за чистотою в Вівтарі та храмі; чистити кадило, свічники, знімати пил і павутину з вікон, ікон, стежити за килимами, воду з умивальника виливати у спеціально відведене та влаштоване місце, провітрювати та підмітати Вівтар.

4. Паламар підпорядковується ризничому.

5. Після закінчення богослужіння паламар ретельно перевіряє Вівтар на предмет пожежної безпеки. Зазвичай бічні двері Вівтаря відчиняє і замикає сам паламар.

ПИСЬМОВОДИТЕЛЬ

1. На обов'язки письменника лежить ведення всього канцелярського діловодства монастиря.

2. Усі письмові справи монастиря, у тому числі й архівні, повинні завжди знаходитись у повному порядку та бути належним чином зареєстровані.

3. Листування монастиря з різними організаціями та приватними особами має вестися акуратно і не затримуватися.

4. Листник приймає монастирську кореспонденцію та представляє її завідувачу канцелярії. Він же займається питаннями поштових переказів, посилок та оформлює їх належним чином.

5. Лист може мати помічника (з благословення Намісника), який здає на пошті і приймає там всю монастирську кореспонденцію.

ЗВІНОК

1. Звонар, за благословенням благочинного, у встановлений час провадить благовіст до богослужіння.

2. Благовіст або трезвон здійснюється відповідно до Статуту. Характер дзвонів повинен відповідати традиціям церковних звуків.

3. Звонар не повинен допускати сторонніх осіб на дзвіницю без особливого розпорядження та потреби.

4. За допомогою служби економа стежить за станом усієї дзвінниці.

БІБЛІОТЕКАР

1. На обов'язки бібліотекаря лежить завідування монастирською бібліотекою, придбання необхідних книг, а також інших видань, складання каталогу та картотеки.

2. Бібліотекар видає книги насельникам обителі під розписку.

3. Посада бібліотекаря вимагає людини досвідченої в духовному діянні, яка виробляла б видачу книг, узгоджуючи з розвитком і духовною підготовкою кожного, хто бажає взяти книгу.

4. Бібліотекар ушкоджені книги своєчасно віддає у реставрацію.
Спостерігає за книгосховищем, стежить за внутрішнім режимом у ньому та, особливо, за пожежною безпекою.

5. Відео- та аудіотека входять до складу бібліотеки, тому включення та перегляд відеомагнітофона та прослуховування аудіомагнітофона покладається на бібліотекаря.

6. Бібліотекар через Намісника або його помічника уточнює час та порядок роботи бібліотеки та погоджує з ним коло осіб, які мають право користування бібліотекою.

ПРОСФОРНИК

1. Просфорник відповідає за якість та своєчасність виготовлення просфор,
особливо богослужбових.

2. Просфора випікається із чистого, свіжого пшеничного борошна вищого гатунку.

3. Сампросфорник повинен жити в чистоті і благоговінні, перебуваючи в молитві, особливо під час роботи в просфорні, де неприпустимі сторонні розмови, сміх, жарти, тому що випікається хліб для Таїнства Божественної Євхаристії.

4. Під час випікання просфор, всі, хто бере участь у випіканні просфор, повинні по черзі читати вголос 50 псалом.

5. Просфорник підпорядковується економіці, отримує борошно і все необхідне келаря.

6. Приміщення просфорні містить у належній чистоті та порядку. Про ремонтні роботи в просфорні повідомляє економу монастиря.

ТРАВНИК

1. Трапезник спостерігає за своєчасним та якісним приготуванням їжі для братії у кухарській та стежить за порядком під час трапези.

2. Під час їди в трапезній зазвичай читається житіє святих, пролог або щось із творів святих отців.

3. Трапезник спостерігає за тим, щоб у трапезній завжди дотримувалася чистота приміщень, столів та посуду.

4. Накриває столи до встановленого годинника харчування братії і потім прибирає посуд.

ЛІКАРНИЙ

1. Обов'язки лікарняного полягають у догляді та нагляді за тими, хто перебуває на лікуванні в ізоляторі монастиря.

2. Лікарняний повинен бути м'яким, терплячим, співчутливим та турботливим про хворих.

3 Лікарняний користується хворих на їжу, пиття і ліки в належний для цього час.

ЗАВЕДУЮЧИЙ МАЙСТЕРНИМИ

1. На обов'язки завідувача якоїсь майстерні (іконописної, швейної, столярної тощо) лежить нагляд за роботами, що в ній виконуються, а також за робітниками.

2. Про порушення у роботі чи зловживаннях має доповідати економіці.

3. Забороняється чаювання в майстернях.

ЗАВЕДУЮЧИЙ КАНЦЕЛЯРІЄЮ

1. Основним обов'язком завідувача канцелярії є старанне ведення особистого листування Намісника.

2. Він зобов'язаний своєчасно представляти Наміснику особисті листи, що прийшли йому, і за його благословенням відповідати на них, відповідь на решту кореспонденції здійснювати через листовця.

3. На нього покладається ведення протоколів зборів Духовного Собору, їх правильне оформлення та заощадження.

4. Слідкувати за тим, щоб чернечі та послушники монастиря листувалися лише з колом осіб людей, визначеним Намісником. У випадках виявлення ним порушення листування своєчасно доповідати про це Наміснику.

5. Заздалегідь уточнювати порядок денний Духовного Собору та систематизувати запропоновані для розгляду на ньому питання.

РОЗДІЛ 3. УМОВИ ПРИЙНЯТТЯ В МОНАСТИР

1. Хто заради Бога заперечується від світу і входить у чернецтво, той стає на шлях духовного життя. Примушення до неї у християнина з'являється внаслідок його віри та внутрішнього прагнення до духовної досконалості, що ґрунтується на зреченні зла та пристрастей світу, як першої умови спасіння душі.

2. Ніякий колишній моральний спосіб життя у світі не перешкоджає християнинові вступити до монастиря з метою спасіння душі, як про це сказано у 43 правилі VI Вселенського Собору.

3. До монастиря тільки не можуть бути прийняті:

- особи, які не досягли повноліття;

- чоловік при живій дружині та дружина при живому чоловікові; а також батьки, які мають малолітніх дітей, необхідних для їх опіки;

- ченці, які прийняли постриг в іншому монастирі або у світі;

Подружжя, скріплене церковним шлюбом, може вступити до монастиря за умови, що на новий спосіб життя візьмуть благословення у архієрея і одночасно надійдуть кожен у свій монастир.

4. Вступник до монастиря повинен пред'явити паспорт, свідоцтво про сімейне становище, військовий квиток (або свідоцтво про звільнення від військової служби), написати автобіографію та подати прохання на ім'я Намісника про прийняття його до монастиря. Бажано подати рекомендацію духовної особи.

5. Після подання прохання до братії, новонаступник знайомиться з цим Статутом і проходить випробування протягом трьох років і, якщо виявиться гідним, згідно з рішенням Духовного Собору, Намісник, з благословення правлячого архієрея, здійснює постриг його в чернечий чин.

6. Термін випробування може бути і скорочений залежно від моральної стійкості і благогорівня початкового, а також якщо постриганий був відомий своїм благочестивим життям до вступу в обитель: до таких відносяться вихованці семінарій, студенти духовних академій, вдові священики та інші.

РОЗДІЛ 4. ПОВЕДІНКА НОВОНАЧАЛЬНИХ ІНОКІВ І ЧЕРЕЧНИХ

1. Початковий, перш за все, повинен уважно прочитати та засвоїти монастирський Статут, щоб за перших кроків свого перебування в обителі не порушити заведеного в ньому порядку та дисципліни.

2. Початковий дає передплату в тому, що він зобов'язується свято виконувати все, що викладено у цьому Статуті; у разі порушення згаданого Статуту, він підлягає відповідному стягненню з боку адміністрації монастиря з метою напоумлення і покаяння, а при завзятому непослуху може бути вилучений з обителі.

3. Початковий повинен всіляко прагнути духовного життя, як першої мети свого звання, залишаючи світські звички, пам'ятаючи повчання св. Василя Великого ченцям-початківцям: «Ходу мати скромну, не говорити голосно, дотримуватися в бесіді благочиння, вживати їжу і пиття благоговійно, зберігати мовчання при найстарших, бути уважним до мудрих, слухняних і начальницьких, мати до рівних і менших нелицемірну любов. , мало казати, старанно збирати пізнання, не багатословити, не бути швидким на сміх, прикрашатися скромністю».

4. По відношенню до Намісника та насельників монастиря початковий повинен виявляти покірливу шанобливість.

5. Початковому при зустрічі з Намісником, а також з братами у священному сані слід брати благословення; іншим насельникам вітання можна висловлювати поясним поклоном.

6. Входити в чужу келію слід з молитвою Ісусовою і лише тоді, коли буде отримано відповідь: "Амінь".

7. Після вечірнього правила всякі пусті розмови та прогулянки забороняються, братія в безмовності розходиться по своїх келіях і готується до сну, дозволяється до 24.00 читання духовної літератури, а також рукоділля.

8. Не дозволяється братії самостійно встановлювати собі келійне правило, і навіть творити їх у нічний час.

9. Допомагає беззаперечно слухатися Намісника, який керує монастирем, пам'ятаючи, що і Сам Христос сказав про Себе: «Бо Я зійшов з Небес не для того, щоб чинити волю Мою, але волю Отця, що послав Мене» (Ів. 6, 38).

10. Завзятий і старанний послух для початкових - запорука їхнього майбутнього духовного зростання і спасіння.

11. Уникати свавілля: нічого не робити без благословення вищих, навіть нехай похвального, щоб не впасти в спокусу, гордість і красу.

12. Розпорядження Намісника по монастирю не прийнято монахами обговорювати, критикувати, але, навпаки, з молитвою і смиренністю виконувати.

13. Якщо якийсь брат не згоден з розпорядженнями начальствуючих, він з лагідністю і наодинці цілком може висловити свою думку тому, що дав це розпорядження на його подальший розсуд.

14. Початковий і чернечий повинен перебувати у постійному мирі та любові з усією братією обителі, намагаючись бути з усіма привітним та послужливим.

15. Ніхто не повинен без благословення старших брати собі в келію якусь річ, навіть найнеобхіднішу, пам'ятаючи, що всяке таке придбання без благословення є крадіжкою.

16. Чоловікам не повинно заводити в келії зайвих речей, впадати в гріх мшелоїмства. Найкращою окрасою чернечої келії є святі ікони і книги Святого Письма, а також творіння святих отців. Келія ченця містить крайній мінімум, без чого не можна обійтися в ній. Келія повинна бути червоною не речами, а духом віри і молитви ченця, що живе в ній. Світські та чисто мирські речі та приладдя не повинні мати місце у келії.

17. Чоловікам та послушникам забороняється чаювання та трапеза в келії, а також принесення їстівних продуктів до келії.

16. Братії забороняється мати у келіях магнітофони, фотоапарати, холодильники, музичні інструменти.

19. Непристойно монахам чи послушникам голосно розмовляти, сміятися і тримати себе вільно.

20. Цнотливість чи чистота душі полягає не тільки у зберіганні себе від порочних справ та вчинків, але й від нечистих помислів як перших приводів до гріха.

21. Скрізь і завжди пристойно ченцю утримуватися від марнослів'я, пам'ятаючи слова Господа: «Кажу ж вам, що за всяке пусте слово, яке скажуть люди, дадуть вони відповідь у день Суду: бо від слів своїх виправдаєшся, і від слів своїх осудишся» ( Мф.12, 36).

22. Куріння, вживання спиртних напоїв і лихослів'я в монастирі не повинно навіть іменуватися в ньому, тобто категорично забороняється, і порушення цього стародавнього правила тягне за собою серйозне покарання, аж до винятку з обителі.

ГЛАВА 5. ПРО ДУХОВНЕ КЕРІВНИЦТВО

1. Кожен чернечий і послушник має бути під особливим духовним керівництвом – братнього духовника, якому слід відкривати свій духовний стан – здивування, сумніви, труднощі, спокуси та отримувати від нього настанови та духовну підтримку.

2. Кожен з братії обителі повинен якомога частіше відкривати свої думки братському духовнику, але не рідше одного разу на тиждень.

3. Для духовного пізнання і зростання кожен чернечий повинен щодня, як правило, прочитувати з великою увагою кілька розділів Святого Письма, а також старанно читати творіння святих отців та іншу душекорисну літературу, знаходячи в ній духовну їжу, втіху.

4. Бездуховника чернечий недолженничого робити в духовній справі спасіння за своєю тільки думкою і волею; наприклад, накладати на себе пост понад належне Статутом або щось інше, щоб не впасти в красу і не зашкодити своєму порятунку.

5. Якщо між братами станеться якесь непорозуміння, сварка, необхідно поспішити погасити їх взаємним прощенням і смиренністю, і відразу відновити мир і любов, пам'ятаючи завіт Св. Письма: «Сонце нехай не зайде у гніві вашому» (Еф. 4, 28). ).

6. Брат, який порушує монастирську дисципліну, може піддатися духовному стягненню через накладення епітимій, на яку треба дивитися не як на караючий бич, а як на необхідне лікування, що зцілює духовні хвороби та немочі.

7. Якщо хворі вважають лікарів за благодійників, хоч вони і дають їм гіркі ліки, так і грішний інок повинен дивитися на епітімії, що даються йому, і приймати їх як добре лікування і знак милосердя для спасіння душі (св. Василь Великий, правило 52 ).

8. Кожному, хто згрішив, дається епітімія відповідно до його духовного устрою та його немочі. Як не можна тілесні хвороби лікувати одним і тим самим ліками, так і духовні прощення повинні мати різноманітний характер: «Як немає одного лікування для тілесних недуг, так немає і для душевних», - каже преподобний Ісаак Сірін.

9. В якості виправлення можуть бути вжиті такі заходи: віддалення від братньої трапези на один або кілька днів; пост протягом тижня; переклад з одного послуху на інше, важче; поставлення на поклони; відлучення на певний термін від причастя Святих Христових Тайн; зняття клобука та ряси; переклад з келії в іншу, менш зручну, а також інші, які вважатиме за необхідне застосувати Намісник.

ГЛАВА 6. ПРО БОГОСЛУЖЕННЯ ЦЕРКОВНЕ

1. Найважливішим моментом церковного життя є церковне богослужіння, спільне молитовне чування, і тому участь при них має бути найпершою турботою і прагненням всіх, хто живе в обителі.

2. Ухилення або недбайливе ставлення до храмової молитви, до цієї священної справи слід вважати важливим порушенням розпорядку духовного життя монастиря.

3. Мета частої тривалої молитви та, щоб набути навички невпинного і живого пам'ятання про Бога здобути у своєму серці благодать Святого Духа.

4. З метою благолепного здійснення богослужіння в монастирі благочинний разом із уставником на місяць наперед складають розклад церковних служб, із зазначенням імен священнослужителів, читців, паламарів, канонархів, які беруть участь у них, сповіщати їх про це послух. Усі розклади щодо храму та монастиря підписує Намісник. Самочинне порушення чи зміна розкладу служб не допускається.

5. За півгодини до початку ранкового богослужіння будильник обходить усі келії з дзвінком і піднімає братію на молитву.

6. Кожен із іноземців повинен намагатися прийти до церкви без запізнення до початку богослужіння. Нікому також не слід йти з храму до закінчення служби, якщо немає невідкладної справи з послуху. Про найбільш злісних порушників благочинний повідомляє Наміснику.

7. Сьомічні ієромонахи та диякони прибувають на службу раніше, не менше як за 15 хвилин до початку, одягаються і готують все необхідне для богослужіння.

8. Деякі з ченців через свою особливу послух за монастирем не можуть бути щодня на богослужіннях, на що вони отримують благословення від Намісника. Це таке послух, як молитва в храмі.

9. Священнослужбовці, які читають, співають у церкві, повинні виконувати свою справу з неослабною увагою, без поспішності, «зі страхом і трепетом» і не порушуючи монастирського Статуту.

10. На шляху до церкви і з церкви не повинно зупинятися зі сторонніми і входити з ними в розмови, а якщо від когось будуть запитані про щось, то слід обмежитися короткою відповіддю.

11. У церкві не можна розмовляти, озиратися на всі боки, але бути зосередженим, слухати Бога, богослужіння і себе.

12. Зважаючи на те, що монастирські храми відвідуються не тільки чернечими, а й прочанами, для них можуть здійснюватися особливі чини богослужіння та Таїнства - молебні, панахиди, акафісти, соборування, проте вінчання в монастирі не здійснювати.

13. В особливих випадках з благословення Намісника можливе вчинення чину Хрещення.

14. Священнослужителі ні в якому разі не повинні брати гроші за потреби собі, але віддавати їх у монастирську скарбницю.

15. У всі дні, коли відбувається всеношна, братія повинна перебувати в храмі у встановлених шатах: чернечі - в рясах, мантіях і клобуках (в теплу погоду ряси можна знімати); ченці - у рясах та клобуках; послушники - у підрясниках (якщо є благословення Намісника на його носіння). Клобуки знімаються лише у встановлені моменти служби.

16. Одяг повинен бути чистим і простим. Колір чернечого одягу завжди чорний і ніякий інший. Для роботи він може бути сірий, коричневий або інший, але не яскравий. Носіння одягу іншого кольору дозволяється тільки Наміснику і священному наху в званні ігумена з благословення Намісника.

17. Якщо хтось із братії захворів і не може прибути на службу, то повинен заздалегідь попередити про це через когось чи сам, помічника Намісника чи благочинного.

18. Сидіти в Вівтарі дозволяється священикам лише під час читання апостола, паримій ікафізм. У всі інші випадки необхідно просити благословення Намісника. Диякона можуть сидіти в Вівтарі лише за поганого самопочуття з дозволу Намісника.

РОЗДІЛ 7. ПРО БРАТСЬКУ ТРАПЕЗУ

1. Прості дні початок ранкової трапези о 12.00. Перед цим за 5 хвилин до цього трапезний ударяє 12 разів у дзвін і братія збирається у трапезну. Трапеза починається і закінчується встановленим молитвослів'ям. За відсутності на ній Намісника, їжу благословляє седмічний ієромонах.

2. У святкові дні, коли відбувається чин "Панагія", початок братської трапези відразу після закінчення служби та прибуття братії до трапезної, яка також починається та закінчується встановленим молитвослів'ям. Їжу благословляє Намісник, за його відсутності - помічник Намісника чи седмічний ієромонах.

3. Вечірня трапеза починається відразу після закінчення богослужіння та прибуття братії до трапезної. За відсутності Намісника їжу благословляє седмічний ієромонах. За 5 хвилин до закінчення служби дзвонар ударяє 12 разів на дзвін.

4. У дні, коли відбувається всеношна, братія прибуває в трапезну у встановленій одязі: чернечі в рясах і клобуках, ченці в подрясниках.

5. Седмічний ієромонах та ієродиякон завжди прибуває в трапезну в рясі, мантії та клобуці.

6. Трапезав монастирі є продовженням богослужіння і носить священний характер і вимагає від ченця священного до неї відношення.

7. Забороняється розмовляти та сміятися на трапезі. Якщо в когось чогось не вистачає на столі, нехай жестом покличе трапезника.

Якщо наміснику необхідно щось уточнити, то потрібний брат нехай тихо підійде і дасть відповідь наміснику.

8. Пізнє входження в трапезну або виходження з неї перед закінченням трапези безблагословення Намісника визнається порушенням дисципліни і гідним осудом.

9. Ніхто не повинен брати їжу в келії, крім тих, яким дозволить це Намісник або благочинний, як не може прийти на спільну трапезу через хворобу або з якихось поважних причин.

10. Чоловік повинен зі смиренністю їсти подану їжу і не казати: «Це не смачно, це мені шкідливо». Свої побажання та скорботи з цього приводу він може потім висловити духовнику чи економіці, не розповсюджуючи їх далі.

11. На особливе дієтичне харчування чернечий повинен взяти благословення у Намісника або духовника.

12. Братії монастиря забороняється смакування їжі в спільній трапезі, а також перебування в ній, якщо це не пов'язано з його послухом.

13. Намісник монастиря має право мати окрему трапезу та окрему кухню. Він може запрошувати до свого столу когось захоче з братії, а також гостей.

ГЛАВА 8. ПРО ДЗВІННИЙ Дзвон

1. Дзвін у монастирі відбувається у визначений Статутом час
та моменти служби та покладається на старшого дзвонаря, який здійснює дзвін
чи сам, чи через своїх помічників.

2. Дзвін викликається:

а) вранці за 15 хвилин до початку служби – 12 ударів у малий дзвін;

б) перед початком трапезної – 12 ударів у малий дзвін;

в) після закінчення ранкової трапези напередодні вчинення всеношного чування ударяється 12 разів на дзвін;

г) під час зустрічі Архієрея - святковий дзвін;

д) перед початком літургії та у всіх випадках, передбачених Статутом.

ГЛАВА 9. ПРО КЕЛЕЙНЕ ПЕРЕБУВАННЯ

1. Час, що залишився від церковного богослужіння і виконання послуху, повинен проводитися чернечими в келії дуже розсудливо і дбайливо, з бажанням набути якнайбільшої користі, а головним чином духовної, уникаючи всякого потурання своїм пристрастям,

2. Такими корисними келейними заняттями може бути:

а) келійне правило за Статутом та благословенням духовника;

б) читання душекорисних книг з випискою з них найбільш живих та повчальних для ченців місць;

в) вправу у духовному читанні, вивчення церковнослов'янської мови, церковного Статуту та приготування до церковної служби;

г) рукоділля на користь обителі та для потреб з благословення духовника;

д) прибирання келії, чищення та ремонт одягу, взуття та інше.

3. Улюбленою настільною книгою ченця має бути Свята Біблія з тлумаченнями на неї.

4. Келейний одяг братії має бути чистим, простим, без претензії на розкіш.

«Від розкішного одягу є марнославство та жорстокість», - каже Ісаак Сірін.

5. У разі серйозної хвороби чернець може звернутися до лікаря, виїхавши до нього з обителі, попередньо взявши на це благословення у начальствуючих. Інок користується медичною службою монастирської лікарні у разі несподіваного захворювання.

6. Клейна молитва, читання Псалтирі і особливо Св. Євангелія – гасять багато пристрастей душі і тіла.

7. Келейна богодумність підносить, освячує розум і очищає серце, приносить мир душі.

8. Розум, за вченням святих отців, ніколи не повинен бути пустим.

РОЗДІЛ 10. ПРО ЗОВНІШНІ ВІДВІДНИКИ ТА ВЗАЄМНЕ ВІДВІДАННЯ КІЛІЙ

1. Прийняття вкеліях зовнішніх відвідувачів допускається тільки з благословення монастирського начальства, причому в денний час.

2. Особи жіночої статі в келії ні в якому разі не допускаються. Якщо ж чернечому виникає необхідність побачитися з близькими родичами, то такі приймаються над келії, а особливо призначеної приймальні монастиря (монастирського готелю) з благословенню.

3. Без благословення Намісника ніхто не має права нікого зі сторонніх залишати у себе в келії на нічліг, а також ніхто з братії не має права ночувати у чужій келії свого монастиря.

4. Монаші ​​та послушники не мають права спілкуватися з відвідувачами монастиря та родичами, не отримавши на це благословення Намісника, його помічника чи благочинного.

5. Братія, з благословення духовника, можуть відвідувати один одного в келіях для духовної бесіди або для допомоги хворим і літнім людям, але не для порожніх розмов і забав.

6. Після вечірнього правила чернечий повинен залишатися у своїй келії, крім тих особливих випадків, коли викликає духовне начальство або потрібно відвідати хворого тощо, отримавши на це благословення помічника Намісника чи благочинного.

РОЗДІЛ 11 . УМОВИ відлуння з монастиря

1. Вихід з монастиря може бути двояким: за послухом, за посадовою потребою, за бажанням тих, хто має в тому шанобливу особисту потребу.

2. Якщо будь-кому з чернечих знадобиться в денний годинник (до початку вечірнього богослужіння) відлучитися на короткий час з обителі, то для цього необхідно мати усний дозвіл Намісника, а у відсутності його – його помічника чи благочинного. При поїздці додому, в інші міста чи селища, навіть на незначний період, треба писати прохання на ім'я Намісника із зазначенням причини, точної адреси своєї поїздки та часу повернення.

3. Чергові відпустки не відповідають чернечому способу життя, тому виїзд з обителі на тривалий період здійснюється лише за гострою потребою (для невідкладного лікування, хвороби або смерті рідних та інших випадках), а також для службових відряджень. Але в кожному окремому випадку Намісник має з цього спеціальне судження, щоб час, проведений братом за стінами обителі, не зашкодив йому в духовному плані.

4. Спрямовані з огляду на особливу потребу на послух у місто або інші місця поза стінами монастиря повинні негайно повертатися в обитель після закінчення цього послуху.

5. Ченці у священному сані, що відпускаються за стіни обителі, не мають права священнодіяти без дозволу правлячого архієрея тієї місцевості, куди вони
прибутку і де хочуть послужити.

6. Братії монастиря забороняється відвідування монастирського готелю без благословення Намісника, його помічника чи благочинного.

7. Монаші ​​всіляко повинні уникати залишення своєї обителі навіть на короткий час, пам'ятаючи, що стіни і дух монастиря - це найкращий захист від різних спокус і спокус. Кожен інок, побувавши у світі, повертається до своєї келії у духовному плані гіршим, ніж із неї вийшов: так навчають святі подвижники.

8. Примусимо себе, браття, здобути добрий навичку до терплячого перебування в монастирі, виходячи з нього тільки з крайньої потреби. Св. Антоній Великий з цього приводу колись сказав: «Як риби, залишаючись на суші, вмирають, так і ченці, перебуваючи з мирськими людьми, поза монастирем, втрачають прихильність до безмовності. Як риба прагне до моря, так і ми повинні прагнути у свої келії, щоб, уповільнивши поза нею, не забути про внутрішнє зберігання» (Алфавітний Патерик).

РОЗДІЛ 12 . ДУХОВНИЙ СОБОР

1. На допомогу Наміснику повинен бути утворений Духовний Собор монастиря,
до складу якого входять:

- намісник;

- Помічник Намісника;

- Духовник;

- скарбник;

- благочинний;

- Економ;

- ризничий;

- Келар;

- завідувач канцелярії;

а також за потреби інші особи монастиря з благословення Намісника.

2. Вислухавши думку братії, Намісник має все обговорити сам і зробити, що знайде кориснішим.

3. Братія повинна пропонувати свої зауваження з будь-якою покірною підпорядкованістю, не сміючи з наполегливістю захищати, що їм придумалося.

4. Постановити останнє рішення полягає у волі Намісника, що пошанує він рятівнішим, і всі йому повинні підкоритися.

5. Ніхто в монастирі не повинен наслідувати власну свою волю або зухвало вступати в суперечку з Намісником щодо розпоряджень його за монастирем. Хто зміг на це, повинен підлягати встановленим заходам виправлення.

6. Сам же Намісник нехай робить усе зі страхом Божим і з дотриманням правди, пам'ятаючи, що всі про свої суди дасть звіт Богові – Судді Праведному.

7. Якщо ж необхідно що-небудь незначне робити на користь монастиря, то Намісник може користуватися порадою тільки старших братів, як написано: «без поради нікчемно твори, і коли створиш, не покаєшся» (Сир, 32, 21).

8. Питання, що виносяться на рішення Духовного Собору, завідувач канцелярії заздалегідь уточнює через Намісника і впорядковано прочитує їх перед Собором.

9. Духовний Собор засідає в міру необхідності, але не рідше 4-х разів на рік, рішення його набирають чинності після затвердження протоколу засідання Намісником.

РОЗДІЛ 13. ЄПІТИМІЇ

1. Немочі людські такі великі, що найблаготворніші установи іншим залишаються безплідними, чи завжди і в усьому плодоносними. То щодо ослаблення уваги, то розлінення, то ворожої спокуси нерідко трапляються падіння з порушенням не тільки монастирських правил, а й Божих заповідей.

Тому необхідно вживати заходів виправлення і напоумлення, щоб якщо виникне необхідність вигнати когось, виганяти його у впевненості, що немає більше надії на його виправлення.

2. Правила, що застосовуються для виправлення занепалих, становлять правила покарання чи епітімії.

3. Суддя всіх - Намісник монастиря, він має право карати когось із братії.

4. Інші посадові особи, яким наказує Статут спостереження за братією, повинен робити зауваження грішному до 3 разів, а якщо він не виправляється, то повідомляти про це Наміснику.

5. Якщо такі посадові особи не дбають про виправлення братії і не повідомляють про порушення намісника, то таких повинно карати.

РОЗДІЛ 14 . УМОВИ ВИДАЛЕННЯ З МОНАСТИРА

1. Монахи, які змінили своїм обітницям і стали жити соромно, ганьблячи Святу Церкву і свою обитель, після неодноразових умовлянь і дисциплінарних стягнень видаляються з обителі як непридатні до чернечого життя і як ті, що вносять спокусу серед монашествуючих.

2. Монах, віддалений з монастиря, залишає свій чернечий одяг.

3. Якщо якийсь чернець, віддалений з монастиря або добровільно залишивши його потім, пізнавши своє падіння, повернеться і проситиметься назад в обитель, такого можна, по розгляду його справи, прийняти, але вже в розряд тих, хто знову вступає.

4. Від віддалених або тих, хто самовільно пішов з монастиря і знову побажав повернутися до нього, слід вимагати письмової обіцянки надалі вести життя, згодне з Євангелієм і монастирським Статутом.

5. У разі смерті ченця все його майно за описом передається складу і є загальним монастирським надбанням.

ВИСНОВОК

Цей монастирський Статут, як керівництво для чернечого життя, має з молитвою і старанністю, щонайменше, виконуватися заради спасіння і духовного зростання.

МОЛИТВАМИ СВЯТИХ БАТЬКІВ НАШИХ, ГОСПОДІ ІСУСІ ХРИСТІ, БОЖЕ НАШ, ПОМИЛУЙ НАС. Амінь.